Ⅰ 炒南瓜苗怎麼做
前言
料理南瓜苗最簡單的莫過於滾湯和清炒，滾湯時只需將水燒開，下點油、兩片姜和兩瓣蒜，放入摘好洗凈的瓜苗，滾熟後下點鹽和雞粉調味即可，想味道更佳，可以配點肉片，就更鮮美了；炒瓜苗則和炒其他青菜差不多，熱鍋下油爆香蒜片，下瓜苗翻炒，淋入少許水稍燜即可。料理不復雜，不過摘洗南瓜苗就有點費功夫，因為南瓜苗有許多毛茸茸的小毛刺，需要仔細地剝去外皮，不然影響口感。
材料
主料：南瓜苗400g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜頭適量
炒南瓜苗
1
把南瓜苗摘好。
2
下汕放進蒜頭
3
倒進南瓜苗
4
最後加鹽調味就可以了。
小貼士
炒南瓜苗大火炒熟口感更好。
Ⅱ 瓜苗應該怎麼炒好吃
用料 ：
瓜苗 1把
蒜末 適量
水澱粉 適量
鹽 適量
做法 ：
1、蒜末水澱粉備好。
2、瓜苗剝好皮洗好。
3、冷鍋熱油，先爆香蒜茉。
4、放入瓜苗翻炒。
5、炒一會就可倒入開好的水澱粉。
6、繼續翻炒一會鍋蓋蓋一小會。
7、未了放鹽調味，就可起鍋，裝盤，完成。
Ⅲ 佛手瓜苗怎麼做好吃 清炒佛手瓜苗的做法
1、主料：佛手瓜苗一把、蒜少許、辣椒一個。
2、輔料：油少許、鹽2克、蚝油5毫升、昆布粉1克。
3、先把佛手瓜苗的嫩葉嫩苗摘下來，放到水裡清洗干凈。
4、熱鍋下油，放蒜米進去爆出香味來。
5、佛手瓜苗下鍋，加適量的鹽。
6、大火翻炒至變軟，然後下幾粒味精。
7、大火翻炒20秒左右。
8、美味清甜的蒜炒佛手瓜苗就做好了。
Ⅳ 炒瓜苗的做法步驟圖，素炒瓜苗怎麼做好吃
食材
主料
南瓜苗
500g
輔料
豬油
適量
鹽
適量
步驟
1.南瓜苗去掉老葉，剝去表皮纖維。
2.放在水中清洗，輕揉幾下，搓洗掉葉面的絨毛。
3.大蒜切碎。
4.干凈的炒鍋，熱鍋放入適量的豬肉。
5.放入蒜米，爆香。
6.倒入瓜苗旺火翻炒。
7.炒至9成熟加入適量的食鹽。
8.翻炒均勻，出鍋盛碟，即可。
小貼士
剝瓜苗時要慢慢的把表皮剝掉，這樣的炒出來的瓜苗才好吃，
喜歡吃葉子的親，清洗葉子時，把葉子搓掉絨毛。
沒有豬油，可以用植物油。用豬油炒出來的蔬菜更香。
Ⅳ 炒瓜苗的做法，炒瓜苗怎麼做好吃，炒瓜苗的家常
用料
主料
南瓜藤600克
輔料
油
10克
鹽
4克
尖椒
2個
腐乳
2塊
炒瓜苗的做法
1.
准備好瓜苗，撕去外皮，切段洗凈待用
2.
准備好尖椒和腐乳
3.
尖椒切絲
4.
起油鍋
5.
放入尖椒爆炒
6.
加入瓜苗
7.
加入鹽
8.
加入腐乳
9.
將腐乳攪爛
10.
炒勻
11.
盛出
Ⅵ 清炒黃瓜苗怎麼做如何做好吃
清炒黃瓜苗的做法步驟
5.OK，出鍋了一道清新爽口的炒黃瓜苗就大功告成！是不是看著很誘人哦！
Ⅶ 素炒南瓜苗的做法
南瓜苗具有清肺、和胃、通絡之功效，素炒南瓜苗是一道非常清甜爽口的家常素菜，做法簡單，下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
南瓜苗200克，姜絲適量。
- 01
把嫩瓜苗皮筋撕掉，然後洗干凈瀝干水份。
- 02
開火下油，放姜絲進去爆香。
- 03
南瓜苗下鍋。加適量的鹽。
- 04
大火翻炒至變軟。
- 05
蓋上蓋子焗2分鍾左右。
- 06
打開蓋子下幾粒味精大火翻炒10秒左右熄火。
- 07
非常爽口清甜的南瓜苗就做好了。
Ⅷ 清炒南瓜苗
南瓜在生長的過程中為了集中營養長南瓜，瓜農們都會把南瓜尖掐掉，這南瓜尖經過炒制後也是一道不錯的美味呢。但是要想炒出好吃的南瓜尖需要注意一些小技巧，比如加糖去澀味，加辣椒增色增味等等，下面就來為大家詳細介紹怎樣做出好吃的。 的做法： 1.鍋里倒入油，放入蒜泥炸至金色，倒入南瓜苗頭翻炒。 2.加入少量的糖，去掉瓜苗的微澀味道。 3.放入幾個小辣椒，增味配色。不喜歡辣的可以不放。 4.調入鹽，再翻炒二三分鍾，至瓜苗頭變軟就可以盛出了。 成品圖： 的美味小竅門： 1、南瓜苗不是種的苗，是南瓜藤的嫩頭，吃前要把莖上的老皮撕掉，去掉大葉子，只保留頂端的二三片小葉子就可以了。並折成一寸多長的。 2、此菜比較吃油，所以燒的時候要多放一點油才好哩。 3、燒到菜桿變軟就要盛起來哦。 以上就是的詳細做法與技巧了，這道清香美味、口感脆嫩的值得你一試，趁著南瓜苗上市的季節趕緊做一道試試吧。
Ⅸ 素炒佛手瓜苗的做法
佛手瓜苗是一道非常清甜的瓜苗蔬菜，因它清甜美味，營養豐富所以很得人們喜歡，下面我分享素炒佛手瓜苗的做法供大家參考。
工具/材料
佛手瓜苗400克，蒜米適量。
- 01
佛手瓜苗准備好。
- 02
把嫩苗和嫩梗摘下來，放到水裡清洗干凈。
- 03
熱鍋下油，放蒜米進去爆香。
- 04
佛瓜苗下鍋，加適量的鹽。翻炒
- 05
大火翻炒至軟變色。
- 06
然後加幾粒味精，再加2勺香油。
- 07
翻炒1分鍾左右，熄火，鏟上碟子。清甜美味的佛手瓜苗就做好了。
Ⅹ 黃瓜苗怎麼炒好吃
清炒黃瓜苗是一道廣大吃貨非常喜歡的美食，口感豐富並且極具營養，我本人也是非常喜歡吃的一道菜，又香又脆。
准備以下材料
黃瓜苗 一盤
蒜 3粒
小米辣椒 3顆
麻椒 2克
生抽 一勺
蚝油 一勺
黑胡椒 3克
雞精 2克
備好食材後我們只需要幾分鍾的時間就可以吃到一盆好吃又香又脆的黃瓜苗了
首先起鍋燒熱後，倒入油，把蒜、麻椒、跟小米椒一起倒入，炒香
炒香料頭後倒入黃瓜苗，把它翻炒均勻
倒入生抽、蚝油，繼續翻炒均勻
放入黑胡椒跟雞精，然後關火炒均勻，就可以出鍋了
注意整個過程不要太長時間，大概就2到3分鍾左右，否則會影響黃瓜苗的脆感。
這樣就完成了一道美味的佳餚了