Ⅰ 西辣蛋怎麼做
食材用料：
雞蛋2個相剋食物
西紅柿1個相剋食物
青椒2根相剋食物
食用油適量
料酒適量
鹽適量
花椒粉適量
姜粉適量
蔥1~2根相剋食物
蒜3瓣
菜譜做法：
1.雞蛋打入碗里，加鹽，花椒粉，姜粉，料酒各適量。沿著一個方向打散。
2.西紅柿洗干凈切成條狀。
3.蔥，蒜，青椒洗干凈。蔥切成小段。蒜切片。青椒去蒂切成圈。
4.先把鍋預熱幾秒鍾，加入適量油，燒至有煙，倒入打好的雞蛋液。炒的時候把雞蛋剁碎，翻炒至蛋液凝固，盛出來備用。
5.鍋中再倒點兒油，燒至八成熱，倒入切好的西紅柿翻炒至出水，再把切好的蔥和青椒圈倒入鍋中。
6.翻炒30秒，加入適量的花椒粉，姜粉和鹽翻炒均勻，再加入蒜片關火，攪勻後盛出。
Ⅱ 西辣蛋怎麼炒
西辣蛋
食材
西紅柿1個/螺絲椒2根/生雞蛋2個
黑胡椒粉3g
准備工作◔
食材准備：①西紅柿、螺絲椒切小塊備用；②雞蛋打入碗中，加入少量鹽、黑胡椒粉3g，打勻備用。
步驟
❶ 鍋中加入適量油，油熱五成下蛋液，攪碎煎至略帶金黃，盛出備用。
❷ 鍋中再次倒入少量油，將備好的西紅柿、辣椒倒入鍋中大火翻炒一分鍾。
❸ 翻炒一分鍾後，倒入雞蛋，加入少量食鹽（依個人口味酌量添加），炒至西紅柿出汁。
❹ 加一點點清水，咕嚕咕嚕一下煮開即可出鍋啦
「啊~~真香」
Ⅲ 為什麼炒西辣蛋沒有湯
可能是本身炒菜時，太耗水分，你可以適當的加一些水
Ⅳ 怎麼 樣 炒 西辣蛋 才好吃啊呵呵~~
西辣蛋其實就是西紅柿辣子炒雞蛋
材料：西紅柿，雞蛋
配料：植物油，鹽。注意，西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個「鮮」字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥姜蒜的原因。
製作方法：
1。西紅柿切成塊，要大小不一，什麼形狀無所謂，雞蛋打開放入碗中，打勻，放入少許的鹽。
2。鍋內放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，我的經驗是放相當於雞蛋液的2／3）的油，等油熱了的時候，（我後面詳細講如何判斷油的溫度），倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候（要小心油幹了，造成雞蛋糊了），用飯鏟（也叫炒勺）從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一下，等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候，把雞蛋從鍋里取出來（也可以不取，不過等熟練以後再說吧），這個時候鍋裡面應該還有一些油，把西紅柿翻進去，翻炒幾下，由於西紅柿裡面含有大量的水分，會有水份析出，這個時候把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋
Ⅳ 西辣蛋做法 西辣蛋怎麼做
1、准備西紅柿1個、青辣椒一個、雞蛋兩個。
2、雞蛋加鹽打散，熱鍋，倒入少量油，待油熱後加入蔥花，然後加雞蛋翻炒至泛黃，盛出。
3、加油熱鍋，加蔥蒜，加辣椒絲和西紅柿加鹽翻炒至八成熟。
4、加入之前炒好的雞蛋，翻炒後盛盤即可。
Ⅵ 西辣蛋的做法，西辣蛋怎麼做好吃，西辣蛋的家常做法
食材用料：
雞蛋[圖]雞蛋四個相剋食物
紅辣椒1個
青椒[圖]青椒，3個相剋食物
姜[圖]姜適量相剋食物
菜譜做法：
西辣蛋的做法圖解11.准備雞蛋四個、西紅柿三個、紅椒一個、青椒3個、姜一塊、洋蔥半個。（洋蔥按個人愛好可放可不放，新疆人喜吃洋蔥。）洗凈備用。
西辣蛋的做法圖解22.青紅椒切塊，備用。
西辣蛋的做法圖解33.姜切歲末。
西辣蛋的做法圖解44.西紅柿切滾刀塊。
西辣蛋的做法圖解55.雞蛋打散放料酒去腥，放適量水，攪勻備用。
西辣蛋的做法圖解66.鍋中倒油適量。
西辣蛋的做法圖解77.油溫七成熱倒雞蛋液。
西辣蛋的做法圖解88.快速把雞蛋成型的用筷子滑散成雞蛋塊。
西辣蛋的做法圖解99.然後盛碗里備用。
西辣蛋的做法圖解1010.鍋中到少許油。
西辣蛋的做法圖解1111.油熱倒入青紅椒翻炒1分鍾左右。
西辣蛋的做法圖解1212.到西紅柿，加鹽。
西辣蛋的做法圖解1313.倒入雞蛋碎翻炒1分鍾左右，加點開水 翻炒。
西辣蛋的做法圖解1414.帶湯汁收干出鍋。
西辣蛋的做法圖解1515.裝盤。
Ⅶ 西辣蛋的做法
原料：帶蔓西紅柿4個，雞蛋4個。甜豌豆半袋，墨西哥辣椒1個，蔥3根，蒜1瓣
配料：糖1湯勺，鹽一茶勺，橄欖油3湯勺，香油少許，黑胡椒粉少許
做法：
1、西紅柿洗凈切月牙瓣，雞蛋打散，加鹽，加4勺清水，加全部3根蔥的蔥葉，蒜拍碎剁成蒜末。辣椒洗凈切成圈。
2、橄欖油2湯勺燒熱至微微起煙，下雞蛋液。攪散，等蛋液全部凝固了出鍋備用
3、橄欖油1湯勺燒熱，下蒜煸香，加入蔥末，下西紅柿，加鹽略炒，至西紅柿出湯
4、加入炒好的雞蛋，加糖，用筷子攪一下，加豌豆，燜5分鍾，盛出一半，加香油
5、繼續加入切好的辣椒圈，大火爆2分鍾，其間不停翻炒。最後加黑胡椒和香油出鍋。
Ⅷ 西辣蛋●西紅柿辣子炒雞蛋怎麼做
用料
主料
雞蛋100g
柿子椒80g
番茄醬150g
調料
食鹽
適量
蔥
適量
調和油
適量
西紅柿辣椒炒雞蛋的做法
1.西紅柿，青椒切塊。蔥花准備好。
2.鍋里加油，油熱後倒打散的雞蛋液。
3.另起鍋加適量油，放蔥花爆香。
4.另起鍋加適量油，放蔥花爆香。
5.西紅柿有湯汁後加炒熟的雞蛋。加適量鹽和雞精調味。
6.再放青椒，炒至青椒發軟後盛出。
Ⅸ 西辣蛋是哪個地區很普通的家常菜呢具體的製作方法是什麼
西葫蘆炒蛋是平常生活之中很家常的一道菜，不但作法和原材料簡易，還營養豐富，西葫蘆帶有一種干擾素的誘生劑，除了可刺激性人體造成干擾素，增強免疫力，充分發揮抗病毒治療抗癌的效果，還能滋潤皮膚，調整身體基礎代謝。西葫蘆炒雞蛋的做法：准備好西葫蘆，生雞蛋，小香蔥，鹽，味精，動物油（並沒有動物油得話就用食用油）。
作法：我們先把生雞蛋打進碗里，上灑一些鹽，添加一點水充足的拌和。再把朝天椒清洗，切割成條或是切割成圈都可以。加熱鍋以後，把食用油放進鍋中燒開，然後把生雞蛋下鍋，炒定形起鍋。另出鍋，下少量的食用油燒開以後，把朝天椒放進鍋中煸出虎皮鸚鵡色，添加少許的醬油、一點鹽炒勻。最終，把生雞蛋入鍋炒勻，起鍋擺盤進行。
Ⅹ 西辣蛋怎麼做好吃
西辣蛋其實就是西紅柿辣子炒雞蛋
材料：西紅柿，雞蛋
配料：植物油，鹽。注意，西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個「鮮」字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥姜蒜的原因。
製作方法：
1。西紅柿切成塊，要大小不一，什麼形狀無所謂，雞蛋打開放入碗中，打勻，放入少許的鹽。
2。鍋內放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，我的經驗是放相當於雞蛋液的2／3）的油，等油熱了的時候，（我後面詳細講如何判斷油的溫度），倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候（要小心油幹了，造成雞蛋糊了），用飯鏟（也叫炒勺）從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一下，等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候，把雞蛋從鍋里取出來（也可以不取，不過等熟練以後再說吧），這個時候鍋裡面應該還有一些油，把西紅柿翻進去，翻炒幾下，由於西紅柿裡面含有大量的水分，會有水份析出，這個時候把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋