A. 黃油餅干怎麼做 黃油餅干做法
1、食材：黃油適量、麵粉240g、泡打粉2g。
2、黃油軟化後放糖攪拌均勻。
3、加入雞蛋一個，香草精幾滴。
4、繼續攪拌，讓雞蛋和黃油混合均勻。
5、加入240g麵粉和2g泡打粉。
6、繼續攪拌，攪拌到看不到乾麵粉即可。
7、准備保鮮膜，將面團包裹，放入冰箱冷藏1小時再取出使用。
8、取出後利用工具把餅干做成喜歡的形狀。
9、最後把餅干放入烤箱8~10分鍾，時間到取出晾乾即可食用。
B. 黃油餅干用麵粉怎麼做好吃 怎樣用黃油和麵粉做餅干
1、食材：黃油100g、麵粉250g、酵母1g、白糖兩勺、鹽少量；
2、把黃油放在開水鍋里蒸兩分鍾，使黃油完全化開。
3、在黃油中加入250g麵粉、1g酵母、兩大勺白糖、很少量的鹽（鹽可以去掉黃油中的腥味），然後攪拌均勻即可。
4、蓋上蓋子放置20到30分鍾後，我們就可以製作餅幹了。
5、先拿出一點面團揉成小圓形；再用另一隻手把它壓扁一點；接著用勺子輕輕的橫切三下，豎切三下，做出花紋來就可以了。
6、做好以後，把它們放在烤盤上，再放進烤箱。經過多次試驗後我發現，將溫度調至165度，時間調至15分鍾，烤出來的餅干微微發黃，不僅顏色最好看，味道也是做棒的！
7、從烤箱拿出後，冷卻一分鍾就可以吃了。
C. 在家怎麼做黃油餅干，酥脆又香，孩子最愛吃呢
在家怎麼做黃油餅干，酥脆又香，孩子最愛吃呢？
一般的黃油餅干大多是酥性的，而這個曲奇餅干不一樣，這是硬脆型的，我最喜歡這類口感了。很薄的，邊沿金黃，有點焦脆，一咬，會發出「咔嚓咔嚓」的聲音，上邊撒了幾個腰果碎，又香又脆，確實超級好吃！
要是說起缺陷，那樣唯一的缺點，就是這樣的曲奇餅干太好吃了，一會兒就搶光了。重要作法還特別簡單，也不用打發雞蛋，也不用打發黃油，就是把所有材料1比1拌和成液態狀，隨後用勺子攤成環形，烤一會兒，就飄香滿屋子。我覺得，這世界上再沒比它更方便又好吃的餅幹了。
要是沒有腰果，一定可以換為碎花生、核桃碎等其他堅果碎，並且乾果多一點少些都無所謂的，撒幾個在上面就行。
也有哦，一定不要小看才這么一點麵糊，做出來的有很多塊的，哈哈！原材料：蛋白質40克，細砂糖40克，無氣味的食用油40克，低筋粉40克，腰果60克，精鹽1/16小勺（不用還可以）
第三步
把剛剛烤好的腰果碎均勻地撒到餅形表面。電烤箱160度10分鍾左右，請最後數分鍾在旁邊看見，表面微金黃就可以。涼透了就脆了，越發金黃色的越香，越美味！剛烤好的時候，有可能是有一些軟的，涼透了能變硬脆，馬上真空保存哦。
D. 黃油小餅乾的家常做法大全怎麼做好吃
健康功效
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
食材用料
麵粉400克
黃油60克
雞蛋1個相剋食物
鹽3克
白糖48克相剋食物
小蘇打3克
酵母4克
黃油小餅乾的做法
1.准備好食材，黃油提前軟化。
2.麵粉過篩後加入鹽、糖、小蘇打伴均勻。
3.打入雞蛋攪拌均勻。
4.用溫水開的酵母倒入麵粉中。
5.再加溫水慢慢攪成粉絮。
6.揉成光滑面團。
7.蓋上保鮮膜發酵50分鍾（發酵時間根據天氣溫度來定），發酵好用按個小洞無回縮就好了。
8.用擀麵杖擀成3毫米厚度，用模具蓋出自己喜歡的圖案。
9.用小叉叉出小孔排氣，如圖。
10.烤箱200度預熱10分鍾，把叉好小孔的餅干胚放在鋪了錫紙的烤盤上。
11.180度上下火烤12-15分鍾，120度再烤8分鍾即可。
小貼士
每家烤箱脾氣不一樣，邊烤邊看火候。
E. 黃油餅乾的做法
黃油餅乾的做法：
主料：無鹽黃油75克、糖粉45克、低筋麵粉135克。
輔料：蛋黃1隻、鹽1克。
步驟：
1、黃油室溫回軟，加入糖粉、鹽。
F. 最簡單黃油餅乾的做法
用料
低筋粉 140g
黃油 60g
糖粉 40g
雞蛋黃 2個
奶粉 20g
最簡單好做又好吃的黃油餅乾的做法
把黃油切成丁，室溫軟化最簡單好做又好吃的黃油餅乾的做法 步驟1
加入糖粉和奶粉，和黃油一起攪拌，呈羽毛狀。（注意這里要用糖粉哦，白砂糖烤出來顆粒化不了，不好看也影響口感）最簡單好做又好吃的黃油餅乾的做法 步驟2
分三次加入打好的雞蛋黃，每次加入後攪拌均勻再加入，避免油水分離。最簡單好做又好吃的黃油餅乾的做法 步驟3
用麵粉篩把低筋粉篩入，用刮刀攪拌成面團。最簡單好做又好吃的黃油餅乾的做法 步驟4
把和好的面團包上保鮮膜放進冰箱冷凍或冷藏，凍至不粘手即可。（我一般是放冷凍，半個小時就好，面團有點硬不粘手就好~）最簡單好做又好吃的黃油餅乾的做法 步驟5
用擀麵杖把面團趕成0.5-0.6CM的面餅，再用模具做成喜歡的模樣就可以了O(∩_∩)O~最簡單好做又好吃的黃油餅乾的做法 步驟6
烤箱預熱180度，上下火15-20分鍾就可以啦~最簡單好做又好吃的黃油餅乾的做法 步驟7
小貼士
有的親做出來不容易成型，可以凍一下再做，因為黃油品牌不同，也有雞蛋大小不一樣，和出的面感覺軟就再加一些低筋粉。餅干模具可能會粘住面團，我是在模具邊上抹點植物油，注意用手指沾一點油抹一點就可以了，就一點都不粘了哦~
G. 最簡單的黃油餅干怎麼做
用料
低筋粉
140g
黃油
60g
糖粉
40g
雞蛋黃
2個
奶粉
20g
最簡單好做又好吃的黃油餅乾的做法
把黃油切成丁，室溫軟化最簡單好做又好吃的黃油餅乾的做法
步驟1
加入糖粉和奶粉，和黃油一起攪拌，呈羽毛狀。（注意這里要用糖粉哦，白砂糖烤出來顆粒化不了，不好看也影響口感）最簡單好做又好吃的黃油餅乾的做法
步驟2
分三次加入打好的雞蛋黃，每次加入後攪拌均勻再加入，避免油水分離。最簡單好做又好吃的黃油餅乾的做法
步驟3
用麵粉篩把低筋粉篩入，用刮刀攪拌成面團。最簡單好做又好吃的黃油餅乾的做法
步驟4
把和好的面團包上保鮮膜放進冰箱冷凍或冷藏，凍至不粘手即可。（我一般是放冷凍，半個小時就好，面團有點硬不粘手就好~）最簡單好做又好吃的黃油餅乾的做法
步驟5
用擀麵杖把面團趕成0.5-0.6cm的面餅，再用模具做成喜歡的模樣就可以了o(∩_∩)o~最簡單好做又好吃的黃油餅乾的做法
步驟6
烤箱預熱180度，上下火15-20分鍾就可以啦~最簡單好做又好吃的黃油餅乾的做法
步驟7
小貼士
有的親做出來不容易成型，可以凍一下再做，因為黃油品牌不同，也有雞蛋大小不一樣，和出的面感覺軟就再加一些低筋粉。餅干模具可能會粘住面團，我是在模具邊上抹點植物油，注意用手指沾一點油抹一點就可以了，就一點都不粘了哦~
H. 黃油餅乾的做法
1
黃油切小塊，室溫軟化。(室溫自然軟化即可)
2
將雞蛋用筷子打散備用。(我用的草雞蛋比較小約35g)
3
軟化的黃油中加入鹽。
4
再加入糖粉。
5
用硅膠鏟翻拌均勻。(這樣避免啟動打蛋器時糖粉飄揚。)
6
啟動電動打蛋器將黃油打發。
7
加入蛋黃液，再次啟動電動打蛋器，充分打至蛋黃液和黃油融合。
8
篩入低筋麵粉。
9
用硅膠鏟翻拌混合。
10
再手揉成面團，室溫靜止10分鍾。
11
靜止後的面團分成約7g的小圓球。
12
取一小塊面團放收銀揉圓，放在烤盤上，用模具壓出花形。(如果沒有模具這個步驟可以省略)
13
將玫瑰花模具放在面團上壓出花型即可。
14
依次做完，擺放再墊有油紙的烤盤上。
15
烤箱170度預熱5分鍾，烤盤入烤箱中層，上下170度烤12-15分鍾。注意觀察顏色，具體時間根據自家烤箱性能另定。
I. 在家怎麼做黃油餅干
其實做烘焙不是一件簡單的事情，需要耐心，恆心以及用心，我以前剛開始做烘焙的時候，也是灰心過，做出來的東西不好吃，自己都沒有興趣先做下去了，但是後來堅持不懈，時間累積經驗，慢慢的掌握了烘焙的小竅門，做的糕點就是很好吃了嗎，就連家人都是特別喜歡吃我做的糕點。
【烹飪小貼士】：
1、食材中用到的麵粉都是過篩的，因為過篩後做好的餅干是口感特別細膩的。
2.打發的時候，打蛋器調制低速，直到打成濃稠羽毛狀就差不多了。
3、面團需要放入冰箱中冷藏20分鍾，這樣比較容易成型。
4、家中有小孩，做給孩子吃的話用的是卡通的模具，這樣孩子很喜歡。
J. 如何做黃油餅干
前言
司康沒做成，倒是成就了一道酥脆可口的黃油餅干，應該叫不幸中的萬幸，呵呵。
這是「藍色南半球
」的司康方子，硬是讓我給整成黃油餅幹了。主要原因是面還沒發好，我就迫不及待做了，真是心急吃不了熱豆腐...要是她看見我把她的司康做成這樣，還不知道會怎麼笑話我，呵呵。
這個餅干很酥脆，有一點微甜，我只放了一點糖。
材料
主料：麵粉300g；
輔料：黃油100g、鹽適量、酵母適量、牛奶適量、糖適量
黃油餅干
1
黃油隔水融化；
2
麵粉中加適量酵母和糖，把融化的黃油倒入；
3
攪拌均勻；
4
倒入牛奶，攪拌均勻；
5
和成柔軟的面團，醒發；
6
擀成烤盤大小的餅；
7
用壓花器壓花，放入預熱好的烤盤，210度25分鍾。
8
很酥脆的餅干做好了。
小貼士
糖可依據自己口味添加；
酵母可以適當多放，或者延長發酵時間。