⑴ 涼拌百葉的做法，涼拌百葉怎麼做好吃，涼拌百葉
食材
主料
百葉
1張
輔料
麻油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
步驟
1.百葉一張，洗凈
2.將百葉切成絲
3.蔥葉切碎末
4.生薑切細末
5.百葉絲放入碗中
6.倒入開水，燙一小會
7.將水瀝干
8.再加入開水，燙一小會
9.將水瀝至九成，稍微留一點點
10.將切好的蔥末和薑末倒入碗中，拌勻
11.加適量鹽
12.加少許味精
13.將全部調料拌勻
14.澆上適量麻油
小貼士
喜歡吃辣的，可以澆上辣油
⑵ 生拌百葉怎麼做如何做好吃
生拌百葉的做法步驟
1.
百葉用麵粉抓洗幾遍沒有異味後切絲，黃花切長條用鹽淹好，辣椒蔥切絲，蒜末
2.
香菜切段多些
3.
百葉放一勺醋精
4.
加醋精後均勻的活好
5.
百葉和黃瓜攥干水份+蔥辣椒絲+蒜泥+一勺辣醬+三勺辣椒粉，因為醋精特別酸白糖多放些
6.
帶一次性手套拌好
7.
盤子里鋪好香菜
8.
拌好的百葉放在上面撒些芝麻
⑶ 百葉絲涼拌家常做法
涼拌菜也算是一種特色菜了，很多東西都可以用涼拌的方法製作，比如黃瓜，腐竹，海帶等等都可以做成涼拌菜，百葉絲也可以涼拌哦。關於涼拌百葉絲的做法也有訣竅哦，製作配料是關鍵的步驟哦，大家想不想做出美味的涼拌百葉絲呢，一起來看看涼拌百葉絲的做法吧。
食材:薄百葉200g、芝麻油10ml、香菜適量、鮮醬油30ml、老乾媽豆豉辣椒醬適量、香醋5ml、熟芝麻適量
步驟:
1、准備百葉，香菜洗凈後切段
2、准備炒香的芝麻
3、鍋內水開後加入百葉在沸水裡煮一分鍾後撈起待涼
4、碗中加入30毫升鮮醬油和5毫升香醋
5、10毫升芝麻油
6、一小勺老乾媽豆豉醬拌勻
7、砧板上鋪上保鮮膜，把百葉捲起切成細絲
8、放入碗中和調料拌勻撒上白芝麻即可
9、上桌
小貼士:
1.香醋加入少許提味，多了就要用白糖中和酸味。
2.夏天涼拌菜要注意衛生安全。砧板要生熟分開，也可以和我一樣鋪上保鮮膜。
3，百葉捲起切絲很方便。
怎麼樣，大家有沒有馬上准備好食材，按照上述涼拌百葉絲的做法，做一份美味的涼拌百葉絲呢。特別是夏天來了，炎熱的天氣總是讓人沒有食慾，這時一道可口酸辣，能刺激味蕾的涼拌百葉絲是下飯的最佳選擇之一哦。當然，大家要根據自己的口味來決定配料的多少，要不然會覺得味道太重或者味道太淡呢。
⑷ 牛百葉怎樣涼拌好吃
涼拌牛百葉是一道簡單的家常菜，製作原料主要有水發牛百葉、香菜、白鬍椒粉、醋等。注意牛百葉焯水時間不宜過長。
主料：水發牛百葉300克、香菜1棵。
輔料：鹽5克、白鬍椒粉、醋、味精各少許。
步驟：
做法一
1、 水發牛百葉洗凈，切成片；香菜切段；
2、 將切好的牛百葉片放入沸水中焯一下，撈出晾涼；
3、 將牛百葉與香菜段盛入盤中，加入所有調味料拌勻即可；
4、 准備：3分鍾，烹飪：8分鍾。
做法二
1、 燒開水，在水裡加兩勺鹽和兩勺料酒，切一片薑片一起煮開，把牛百葉放進去燙3-5分鍾撈出放進涼水一直到拿起來不燙手為止。
2、 切條放進盤子里，加少許鹽、糖、陳醋、辣椒末(辣椒油)少許蒜末一起攪拌，然後嘗一下味道，如果可以，最後加少許麻油和香油。
營養價值
牛百葉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等。
食用功效
牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。
⑸ 涼拌白頁的做法，涼拌白頁怎麼做好吃，涼拌白頁的家常
主料
厚千張
一張
輔料
鹽
適量
生抽
適量
麻油
適量
步驟
6.最後放上麻油，拌勻即可
⑹ 涼拌百葉最正宗的做法 涼拌百葉最好吃的做法
1、准備食材：百葉4張、黃瓜一條、香菜適量、麻油適量、味精適量、鹽適量。
2、把百葉、火腿切細絲，香菜洗干凈切段，備用。
3、水燒開後把百葉絲放入燙熟，去豆製品味，然後在涼水浸泡一會兒。
4、撈出百葉絲濾干水分，加火腿絲、香菜段，加鹽、味精、麻油拌勻即可，這樣涼拌百葉絲就做好了。
⑺ 百葉絲涼拌怎麼做好吃
主料薄百葉200g 輔料芝麻油10ml香菜適量鮮醬油30ml老乾媽豆豉辣椒醬適量香醋5ml熟芝麻適量
步驟
涼拌百葉絲的做法步驟11.准備百葉，香菜洗凈後切段
涼拌百葉絲的做法步驟22.准備炒香的芝麻
涼拌百葉絲的做法步驟33.鍋內水開後加入百葉在沸水裡煮一分鍾後撈起待涼
涼拌百葉絲的做法步驟44.碗中加入30毫升鮮醬油和5毫升香醋
涼拌百葉絲的做法步驟55.10 毫升芝麻油
涼拌百葉絲的做法步驟66.一小勺老乾媽豆豉醬拌勻
涼拌百葉絲的做法步驟77.砧板上鋪上保鮮膜，把百葉捲起切成細絲
涼拌百葉絲的做法步驟88.放入碗中和調料拌勻撒上白芝麻即可
涼拌百葉絲的做法步驟99.上桌
小貼士
1.香醋加入少許提味，多了就要用白糖中和酸味。
2.夏天涼拌菜要注意衛生安全。砧板要生熟分開，也可以和我一樣鋪上保鮮膜。
3，百葉捲起切絲很方便