❶ 荷包蛋炒肉的做法步驟圖，荷包蛋炒肉怎麼做
用料
雞蛋 2～3隻
五花肉 500g，少點多點都可以
大蔥 1～2根，喜歡就多放
豆瓣醬 適量
生抽 適量
糖 適量
鹽 適量
配菜喜歡的話可以加蒜苗青椒胡蘿卜都可以
荷包蛋炒五花肉的做法
五花肉切薄片，大蔥斜切段，豆瓣醬生抽糖鹽用水拌勻。
煎荷包蛋，煎好取出切菱形塊。
五花肉稍煎下，逼出油，煎好取出待用，留底油。
下蔥段煸炒，再加入荷包蛋五花肉煸炒，然後澆上前面准備好的調料，出鍋便可。
❷ 香煎五花肉怎麼做好吃竅門
香煎五花肉
材料：
豬五花肉500克、生菜適量、大蒜、青椒、五香油（做法詳見水煮魚）、鹽、花椒面
做法：
1， 將五花肉的肉皮去除，不然煎或者烤出的肉皮部分咬不動，這個步驟最好讓賣肉的同志幫忙完成，肉皮可以做肉皮凍。
2， 將大塊的五花肉平放。
3， 由肉的一段開始，將五花肉向內捲起，盡量卷得緊一些。
4， 用保鮮膜將肉卷包起來，包緊，放入冰箱冷凍室將肉卷凍硬。
5， 取出凍硬的肉卷，橫向切成薄片。
6， 取一隻平底煎鍋，不用放油，燒熱，將切好的五花肉片平放在平底鍋內，用中火將肉片煎得兩面金黃。
7， 煎好的五花肉會溢出大量的油，可以放入蘑菇、洋蔥等蔬菜煎熟，很香。
8， 用五香油、鹽、花椒面兌成椒鹽油蘸食五花肉，或者用韓國豆醬、辣醬蘸食也很好，最好用生菜將調好味的五花肉以及辣椒、大蒜包起來吃，很好吃。
❸ 你知道裡脊小炒，五花肉小炒荷包蛋，五花小炒肉的做法是什麼嗎
豬裡脊肉家常菜
做法：
1、豬裡脊肉切成片，放鹽、生抽醬油、米酒和芡粉拌和上力，添加1勺植物油腌漬一會兒。
2、朝天椒切兩截，尖椒切條形預留。
3、進行爆香姜蒜，放進米酒、生抽、白砂糖鹽，再倒入豬裡脊肉片，朝天椒，黑木耳雞精爆鍋，爆鍋至完善就可以擺盤。
家常菜的美食小技巧：
1、裡脊提早腌漬一會能夠更進味。2、這個菜用猛火油爆味兒會更好一些。3、調料大家也都要根據自己的口感換為其他。
❹ 紅燒荷包蛋怎麼做 紅燒荷包蛋的家常做法
紅燒荷包蛋的做法就是比較簡單的，而且做出來看上去不錯，味道也比較好。你想自己動手做好吃的紅燒荷包蛋嗎?接下來，我跟你分享紅燒荷包蛋的家常做法。
紅燒荷包蛋的做法
紅燒荷包蛋 食材 准備
雞蛋4個，食鹽，生抽15ml，老抽15ml，白糖少許，蔥蒜末，油適量。
方法步驟
1、將老抽，生抽，白糖，醋和清水調勻成汁待用;
2、平底鍋燒熱油，打入雞蛋煎至金黃，兩面煎好後盛出;
3、另起鍋燒熱少許油，爆香姜蒜末然後下入煎好的荷包蛋;
4、倒入調好的湯汁，大火煮至湯汁收干即可。
小貼士
生抽老抽都有鹹味，特別是老抽，少放，鹽也是根據情況少放。
家常紅燒荷包蛋的做法
紅燒荷包蛋食材准備
雞蛋2個，香蔥少許，醬油2匙，油1匙，糖適量，熟芝麻適量。
方法步驟
1、香蔥切末待用，鍋中少許油將雞蛋煎成荷包蛋待用;
2、鍋中底油，加入醬油，糖和水，放入荷包蛋燒入味;
3、然後撒上香蔥末，熟芝麻即可食用。
小貼士
想要入味更快可以在荷包蛋上扎些小洞。
五花紅燒荷包蛋的做法
紅燒荷包蛋食材准備
雞蛋4個，五花肉50克，姜蒜適量，紅椒少許，料酒適量，面醬，蚝油，醬油，辣醬適量。
方法步驟
1、鍋燒熱後刷上油，將雞蛋煎成荷包蛋，切成幾大塊;
2、鍋中少許油，煸香五花肉，倒入姜蒜片和紅椒;
3、小火加入辣醬，蚝油，甜面醬，料酒，醬油，然後中火炒勻;
4、接著倒入荷包蛋，燒好出鍋即可。
小貼士
❺ 食堂的荷包蛋怎麼做的
雞蛋是我們經常吃的一種食物，雞蛋的吃法也是有很多種，有些人喜歡吃水煮蛋，有些人則偏愛荷包蛋，這都要看個人的口味。今天要說的是如何做荷包蛋，荷包蛋的做法也是有很多種，煎、煮都是比較常見的，煎的比較香脆，比較適合早餐配麵包那些吃，這種荷包蛋吃了也是比較容易上火。煮的荷包蛋則可以配飯吃，吃了也更不上火。
很多人上班完之後不想煮其它菜可能就會煮荷包蛋，因為這個做法比較簡單，而且也比較好配飯，煮麵條的時候還可以加荷包蛋進去，看起來也是比較有食慾。一般人煮荷包蛋應該都是水開了之後，就直接把蛋打下去，但是會發現這樣煮的荷包蛋，總是會散開，而且還有白沫。
相信很多人煮荷包蛋的時候都有發現這個問題，但是這樣應該如何避免呢？教你一招，煮出來的荷包蛋完整光滑，看起來食慾更好。正確的做法是：大火煮開水之後，在水中加一點鹽，然後再加入50ml左右的白醋。白醋的作用是加快凝固雞蛋。水大火開了之後，就轉向小火，然後把碗里的雞蛋慢慢的倒入鍋中。雞蛋在小火中就可以凝固起來，這個時候千萬別用大火，很容易把蛋白給散開
還可以水燒開之後，你可以先在湯勺上面抹上一層油，然後把雞蛋打入裡面，這個時候不要去攪動，也不要加水進去。這樣雞蛋很快就成型了，然後在放進開水中煮，這樣煮出的荷包蛋完整光滑，而且吃起來也是很嫩。
❻ 蛋燒五花肉的做法，荷包蛋燒五花肉怎麼做好
步驟
荷包蛋燒五花肉的做法步驟11.鵪鶉蛋15個備用
荷包蛋燒五花肉的做法步驟22.電餅鐺刷油
荷包蛋燒五花肉的做法步驟33.鵪鶉蛋煎成荷包蛋
荷包蛋燒五花肉的做法步驟44.煎好的荷包蛋備用
荷包蛋燒五花肉的做法步驟55.五花肉解凍洗凈備用
荷包蛋燒五花肉的做法步驟66.五花肉切3毫米厚備用
荷包蛋燒五花肉的做法步驟77.青椒生薑洗凈備用
荷包蛋燒五花肉的做法步驟88.香菇紅椒洗凈備用
荷包蛋燒五花肉的做法步驟99.食材大集合,小蔥前面沒拍,直接切碎了再拍
荷包蛋燒五花肉的做法步驟1010.鍋里放油燒熱,加入生薑炸一分鍾
荷包蛋燒五花肉的做法步驟1111.放入五花肉
荷包蛋燒五花肉的做法步驟1212.五花肉中火煸炒變色
荷包蛋燒五花肉的做法步驟1313.肉乘到碗中備用,油留在鍋中
荷包蛋燒五花肉的做法步驟1414.放入紅椒青椒香菇大火翻炒1分鍾
荷包蛋燒五花肉的做法步驟1515.加入五花肉和荷包蛋,調入生抽料酒老抽豆瓣醬鹽繼續翻炒2分鍾即可。
荷包蛋燒五花肉的做法步驟1616.裝盤,撒蔥花裝飾
❼ 尖椒荷包蛋的做法
當你拖著疲憊的身子還要繼續工作時，你是不是嚮往路邊的美食街？其實去路邊吃不衛生，你還不如自己學著做。下面，就讓小編帶大家先來學習一下豆豉尖椒炒荷包蛋的做法吧。
1.平底不粘鍋中倒入少許油，油熱後將鵪鶉蛋煎熟，盛出待用
2.1鍋中重新倒入少量油，油溫熱時放入蒜片與豆豉慢火煸香，再倒入花雕
3.2尖椒切段，再利用平底鍋煎至兩面金黃起皮，盛出待用
4.將煎蛋、青椒、朝天椒倒入翻炒，加適量的鹽、糖。出鍋前淋生抽，再翻炒一分鍾即可
到這里，關於豆豉尖椒炒荷包蛋這道菜的做法也就介紹完了。那麼接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現實了。荷包蛋炒肉，這道美食確實有點新鮮，相信很多人都沒有吃過這樣的美食做法，更多的人是聞所未聞，其實現在的人們對美食的要求很高，而在不斷努力過程中很多人喜歡自己創作美食，如果發展得好，那麼這樣的美食同樣也是一道很出名的美食，很多人用荷包蛋來炒肉的時候都是抱著試試的心理，不過最後美食戰勝了自己，那麼這個荷包蛋炒肉的做法有哪些?
做法一
肉切絲，抹鹽、生粉(也可再加點薑末)腌制待用
青椒泡椒切絲待用
鍋里倒少量油，煎兩個荷包蛋待用，煎蛋時可以撒少許鹽調味
鍋里再熱油，放花椒
出香味後依次倒入青椒泡椒肉絲荷包蛋
荷包蛋碾碎，各種炒熟後起鍋
小貼士
煎荷包蛋時油要少，不然容易粘鍋。
因為要用來炒肉，一般不煎成糖心蛋。
炒肉時各種食材的入鍋順序不嚴格，我喜歡吃很熟的青椒所以一般都放得早。
炒肉時還可以加生抽調味。
特別喜歡尖椒的辣味在這道菜里和蛋黃碰撞的感覺，可惜我這次買的青椒不怎麼辣。
做法二
1、豬五花肉洗凈，切薄片;姜蒜均切成片;
2、青紅辣椒去蒂及籽，洗凈，切片，備用。
3、坐鍋點火燒熱，刷上少許的植物油，磕入雞蛋煎成荷包蛋;
4、待雞蛋將熟時，烹入少許白酒，蓋上鍋蓋稍燜一下，盛起，切塊。
5、鍋復火上，加油燒熱，放入五花肉片煸炒，加蒜片、薑片炒出香味。
6、轉小火，加辣椒醬、蚝油、甜面醬、料酒、醬油轉中火炒勻即可。
做法三
1.辣椒去籽洗凈切段。
2.豬肉切片。
3.雞蛋入煎鍋煎至8成熟。
4.切成塊。
5.熱鍋下油，放入蔥姜熗鍋。
6.放入肉片翻炒至變色。
7.再加入辣椒翻炒至斷生。
8.加入醬油，美極鮮，鹽。
9.翻炒均勻。
10.再加入煎雞蛋。
11.旺火翻炒10秒鍾關火。
12.盛盤即可。
小貼士
煎雞蛋要最後放，炒老了不好吃。
做法四
豬後腿肉洗凈切片，用三分之一湯匙米酒、適量的鹽攪拌均勻腌制10分鍾以上。這樣處理後的肉爆炒後瘦肉不會柴。
2青辣椒切斜刀口，蒜切片。
3熱鍋、下冷油，油熱後，雞蛋加點鹽煎荷包蛋。
4就3步驟中的熱鍋，如果鍋內還剩油，就直接下腌制後的豬後腿肉爆炒。如果油不夠，就下冷油，等油熱後下豬肉爆炒。等豬肉炒至焦黃，盛出。下辣椒蒜片爆炒，辣椒炒至表面有點皺紋(發焦)。
下炒好的肉片、煎好的荷包蛋(荷包蛋下鍋後，用鍋鏟鏟至合適的大小)，放鹽，淋入老抽。噴點水，煮沸騰。出鍋。
做法五
原料：瘦肉一塊雞蛋三顆青辣椒少許
做法：
1.瘦肉洗凈切成薄片，