2. 蝦滑好吃有秘訣，做成砂鍋煲實在太美味，解饞又營養，孩子特喜歡
大家好，這里是楊爸的 育兒 經，主題介紹簡單的 育兒 輔食和 育兒 知識，只為分享對孩子更好的。——本款 美食 適合3周歲以上的孩子品嘗。
在我們的日常生活中，相信很多孩子對於蝦滑這款 美食 應該非常喜歡。
即便是對於大人來說，但凡只要在外面吃過火鍋或者海底撈，總會對蝦滑這款 美食 格外的熱衷。
畢竟對於常態食材的特性來說，單論「丸子」的領域，筆者感覺蝦滑應該是最軟嫩鮮香的存在。
而且相對於家中烹飪來說，蝦滑的製作工藝相對簡單，無論你是不是有經驗，都能很好的完成。
而對於筆者今天分享的這款蝦滑砂鍋煲來說。
筆者以鮮酸的口感烹飪出了一款讓家人愛吃的美味。
尤其是對於家長的孩子來說，冬天裡吃上這樣一款美味，真是非常的享受和愜意。
如果您對今天這款 美食 也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。
【 美食 名稱】：番茄蝦滑煲。
【准備原料】：現成的蝦仁300克，番茄兩個，姜蒜末少許，一個雞蛋的雞蛋清。
【輔料准備】：蚝油，料酒，鹽，雞精，生抽，白鬍椒粉即可。
第一步：首先我們把准備好的蝦仁，適當清洗干凈，直接倒入碎肉機內，打製成蝦泥；然後把蝦泥倒入一個碗中，加入准備好的雞蛋清，少許的白鬍椒粉，一克的鹽和雞精，半勺料酒，用筷子均勻攪拌上勁。
第二步：准備一個砂鍋，在鍋底加入少許的油，先加入姜蒜末爆香，然後再把切碎的番茄倒入鍋中，開大火炒至熟爛後加200毫升的清水煮沸。
第三步：隨後戴上一次性手套，以虎口擠丸子的手法，做出蝦滑備用。
第四步：最後把准備好的蝦滑丸子放入其中，開大火煮沸三分鍾後，加入一勺蚝油，一勺生抽，一克的鹽和雞精，稍微攪拌幾下，再煮兩分鍾就可以出鍋品嘗了。
相對於今天這款美味來說，主體的烹飪方法應該算是非常簡單的存在。
如果您對今天這款 美食 也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
3. 蝦滑怎麼做好吃
蝦滑的家常做法是清蒸蝦滑。
主料：青蝦半斤、雞蛋清半個、西蘭花適量。
調料：鹽適量、玉米澱粉適量。
做法步驟：
1、首先青蝦去殼挑出蝦線，清洗干凈。
4. 蝦滑如何製作你喜歡吃蝦滑嗎
蝦營養豐富，味道鮮美，非常的好吃，製作成蝦滑，Q彈滑嫩，味道鮮美，蝦滑製作很簡單，冬季是吃火鍋的最好季節，相信很多人吃火鍋的時候，都喜歡來上一盤蝦滑，滑嫩爽口，我也是很喜歡吃，自己在家做，好吃還實惠，很多人不知道蝦滑是怎麼做的，下面就來分享一下蝦滑的做法。
3、做蝦滑不用放太多的調料，蝦本身就很鮮美，放太多的調料反而會影響蝦的鮮美味道，攪拌蝦泥的時候，要朝一個方向攪拌，多攪拌一會，攪拌至上勁，這樣做出來的蝦滑吃起來更勁道Q彈。
總結：Q彈勁道、鮮嫩爽滑、營養豐富、鮮美好吃的蝦滑就做好了，好吃過癮，自己在家做蝦滑，好吃又實惠，蝦滑營養豐富，很適合老人孩子吃，製作也很簡單，做蝦滑要用新鮮的蝦來做才好吃，喜歡吃蝦滑的可以按照我上面的步驟來做，做出來的蝦滑Q彈勁道，鮮嫩好吃。
5. 蝦滑怎麼做好吃
蝦滑是一種蝦泥製品，主要材料有蝦，輔料有肉、魚類等。
蝦滑的做法是把蝦去殼，通過上千次的摔打，使肉具有粘性，讓其保持原有的營養成分，又具有了爽脆的口感。
蝦滑火鍋
1、購買冷凍蝦滑，在吃之前先連同包裝放在冷水中解凍，冬天約一個小時左右，夏天會快一些。
2、解凍後的蝦滑在冷凍過程中失去了應該有的彈性，所以用手或者筷子進行多次攪拌，或者用手抓起來多次摔打。
3、攪拌完畢後，用手把蝦滑團成丸子形狀放入開水中，蝦滑
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從水下飄起來即為熟了。
4、撈起來放在碗中，加入調料即可食用，一般加入低鹽淡口醬油，美味無比。
6. 冷凍蝦滑怎麼做才最好吃
原料：青蝦 油麥菜 雞蛋 蔥姜蒜 干辣椒 郫縣豆瓣醬 香料（花椒 麻椒 八角 桂皮 香葉）
青蝦取肉之後 一半用刀背剁成泥 一半用刀刃剁 （有點顆粒感口感才好）
兩種蝦泥混合在一起 加入鹽 澱粉 蛋清 料酒 黑胡椒粉
用筷子攪拌均勻之後放入冰箱冷藏一小時
蔥姜蒜全部切末 紅辣椒切段
油麥菜洗凈之後 放入盤中
鍋內燒熱油 放入香料炒出香味
然後撈出所有香料
然後在剩下的油中爆香蔥姜蒜末 炒出香味之後放入郫縣豆瓣醬
翻炒出紅油 然後加入一大碗水 加入少許耗油 然後燒開
從冰箱取出冷凍好的蝦滑
做成丸子的形狀 下到鍋中 煮2分鍾
然後盛到油麥菜上
撒上花椒粉和辣椒粉
少一點熱油澆在上面 完成！！！
7. 蝦滑怎麼做好吃，蝦滑的家常做法
蝦滑的做法步驟
1
蝦洗干凈，去蝦殼。
2
蝦背切開，用牙簽將蝦線去掉。所有蝦處理好放入大一點的容器內。
3
蔥切小，姜切絲加適量水泡著備用。
4
取2/3的蝦肉入攪拌機，攪打成泥。
5
攪打好的蝦泥。
6
將蝦泥倒入盆里，將剩餘1/3的蝦切成蝦丁也倒入盆里。
7
加入一個蛋清，適量鹽，蔥姜水，用打蛋器攪拌上勁。
8
加入一勺澱粉繼續攪拌2分鍾。
9
蝦泥裝入盤子壓平，蓋保鮮膜放入冰箱冷藏2小時就可以食用。
10
鍋里燒水，水稍熱就可以用不銹鋼勺將蝦滑舀入水中。水開後撇去浮沫，調入鹽，生抽，香菜就可以出鍋。更勁爆的吃法是：用鹽，生抽，辣椒油，香醋，蒜蓉，糖，香菜末調一盤料汁，蘸著料吃更過癮。
8. 蝦滑是如何做的那麼滑嫩的，有什麼訣竅嗎
蝦滑如何製作？我的回答是：說起蝦滑就不得不提到火鍋，蝦滑作為火鍋餐桌上必備的食材之一，特別受到大家的喜愛。從我個人而言，一般吃蝦滑都是在火鍋店裡，很少會在家裡想起來要吃蝦滑。今天特別感謝題主提出這個問題，對於我這個吃貨來說，又可以在家製作滑嫩爽口的蝦滑了。
滑嫩爽口有彈性的蝦滑製作方法到這里就講完了，掌握了上述的製作小技巧，一道鮮嫩誘人的蝦滑就不會和你錯過。如果您知道還有其他關於蝦滑的製作方法，歡迎大家在評論區留言，說出你的想法，我們一起探討交流美食的的製作方法。天下之大，唯有美食不可辜負，飯飯再次感謝您的觀看，