『壹』 都知道山楂泡水的好處眾多，但你知道怎麼挑選好的山楂嗎
都知道山楂泡水的好處眾多，但你知道怎麼挑選好的山楂嗎？
在我們的日常生活中你知道都知道山楂泡水的好處眾多，但你知道怎麼挑選好的山楂嗎？我們一起來了看看。
山楂是生活中常見的一種水果，營養價值非常高，而且酸酸甜甜的口味，受到很多人的喜愛，其中富含多種維生素以及微量物質，常吃一些山楂，還可以起到開胃消食的作用，山楂可以防治心血管疾病，改善我們心臟上的問題。降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用，是防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用山楂片單獨泡水喝是最簡單也最方便的一種泡製方法，大家只需要取十片左右的山楂片，放在杯子中直接用開水沖泡就可以，沖好以後燜制三到五分鍾，就能打開，等溫度合適時直接飲用就可以了。
活血化瘀：山楂具有活血化瘀的功效，加入枸杞之後，破血的副作用減弱，所以在活血化瘀的時候更緩和一些存在消化系統疾病的人群：對於一些存在反流性食管炎或者是胃潰瘍的人群來說，還是要少吃，因為山楂的口感非常酸，其中含有大量的酸性物質。很容易導致胃酸分泌過多，嚴重影響胃粘膜。對身體是非常不利的山楂片泡水對大多數人群來說，並沒有副作用存在，可以放心飲用，但是對於那些胃功能不全的人群來說，在飲用山楂片泡水以後，就會出現泛酸和胃脹的不良症狀，枸杞具有滋補肝腎的作用，和山楂搭配的時候，可以同時擁有降血脂的作用，所以不會滋補太過。
『貳』 怎樣挑選好的山楂片
①看片形：切片薄而大者質量好；厚而僵小的質次。②察色澤：皮色紅艷，肉色嫩黃者好；皮色紅褐，肉色萎黃者質差。③嘗酸味：酸味濃而純正，肉質柔糯的質好；酸味淡而僵硬的質次。④驗干濕：用手抓一把山楂片，捏緊，然後松開手，片子立即散開的乾燥；片子蜷縮，伸開緩慢或不展開的濕；手感綿軟的質更潮。⑤查果核：檢查不帶核片子和落籽所佔的百分率，一般以5%～15%的落籽為合格。片切得薄的落籽不超過15%，片切得厚的落籽不超過5%。此外，挑選時還應注意有無蟲蛀、霉片和其他雜質
『叄』 新鮮山楂該如何挑選，吃山楂有些什麼好處
專注分享各種早餐小吃製作干貨和各種 美食 相關知識，我是做早餐小吃的劉師傅。
新鮮山楂該如何挑選？
山楂選對了，那就是酸酸甜甜的美味，而沒有選好，則可能買到的是酸澀得讓人難以下咽的果實。做到以下三點，大概率挑到的山楂都不會差。
一、 看
1，仔細看山楂的表面，成色新鮮，沒有傷痕的果子是首選。
2，大小均勻，果形呈正圓形的山楂，往往比其它不規則形狀的更甜。
3，果皮光滑，顏色深紅，斑點少的要不相對較次的山楂更好吃。
二，手感
1，掂
選一顆山楂放在手裡掂量，手感較重的說明果子水份充足，品質新鮮。
2，輕捏
將山楂果用手指輕捏，太硬的山楂果不能選，因為成熟度不夠。太軟的也不能選，因為果子要麼熟過頭了，要麼放太久了不新鮮。
三，嘗
如果還不放心，那麼再親口嘗上一顆山楂，這樣就更保險了。
吃山楂有哪些好處？
山楂被稱為「果膠之王」，個頭小，營養價值卻很高。
它含有豐富的果膠，是蘋果的3倍，對於改善腸道菌群，維護腸胃 健康 較有益處。
山楂富含黃酮類化合物，攝入人體，能夠起到強心血，提高免疫力的作用。
山楂還含有較多的有機酸，維生素E和c，微量元素k等。
山楂的營養價值在常見水果中名列前茅。
禁忌
空腹不宜吃山楂，每日不可多吃，腸胃功能失調的人需謹慎食用。
我是做早餐小吃的劉師傅，感謝你的閱讀，祝各位網友新年好，期待能在新的一年有更多的時間分享我的 美食 經歷。
『肆』 如何挑選山楂 山楂怎麼挑選
1、看重量。買山楂時拿起來掂一下，太輕的說明水分已經很少了，所以鮮山楂最好是買掂起來感覺比較重的。一捏就軟了的山楂就別買了，硬一點的比較新鮮。
2、看外觀。山楂要挑個頭大小適中、圓溜溜、無傷無蟲眼的。另外，表皮粗糙的山楂一般都會比較酸，光滑的會甜一點。
3、看顏色。買山楂時盡量挑顏色紅亮的，這樣的比較新鮮，成熟度也較好；太淺的成熟度不好。
『伍』 山楂泡水喝既健胃又消食，你知道怎樣挑選山楂嗎
山楂泡水有很多的功效，能夠讓大家的身體更加的健康，如何挑選山楂其實是一個非常簡單的問題。如果我們想要挑選山楂的話，最好是去看一下山楂的水分含量是否足夠，如果說水分不足夠，山楂的表皮就會出現發皺的現象。所以說這樣的山楂是不能夠去進行選擇的，我們一定要選擇一些看起來比較新鮮的山楂。
三、總結。
山楂是一種非常不錯的水果，能夠讓大家達到一個開胃的效果，並且經常的吃山楂也是能夠減少身體當中的一些毒素，但是我們一定不能夠吃太多。吃太多的山楂也是會導致胃酸分泌過多，會導致自己出現嘔吐的現象，以上就是吃山楂的一些注意事項。
『陸』 挑選山楂的竅門有哪些
山楂又稱山裡紅，不但有很高的營養價值，而且葯用價值也很高，其鐵和鈣的含量特別豐富，鈣的含量在各種水果中占第一位，其維生素C的含量比蘋果多17倍，是水果中的佳品。挑選山楂時，不同品種的山楂以肉厚籽少，酸甜適度為好，同一品種的果個大而均勻，色澤深紅鮮艷，無蟲蛀，無硬傷，無僵果者為好。
『柒』 怎麼挑選山楂，哪裡的山楂比較好吃
山楂的外皮
挑選山楂的時候要看看果皮上有沒有蟲眼。
有沒有裂口的地方，如果有裂口建議大家換一個挑選。
山楂的顏色
顏色較亮紅的是比較新鮮的。
大家多挑選紅色的，深紅的是時間稍長一下的。
山楂的軟硬
山楂本身算稍硬的。
大家挑選的時候如果有很軟的，那麼不建議挑選了。
山楂的大小
太小的山楂沒有多少果肉可以吃。
太大的山楂又怕太酸。
建議大家挑選中小個頭的山楂。
味道會很不錯的。
山楂的重量
因為山楂本身不大，所以也沒有多少的分量。
大家在挑選時候可以用手感覺一下，如果太輕了，那麼建議換一個挑選。
『捌』 如何挑選山楂
挑選山楂的技巧：
1.果形。山楂扁圓的偏酸，近似正圓則偏甜。
2.果點。山楂表皮上多有點。果點密而粗糙的酸，小而光滑的甜。
3.產地。產自山東和東北的發酸；河北、河南的酸甜適中。
4.果肉顏色。果肉呈白色、黃色或紅色的甜；綠色的酸。
5.果肉質地。軟而面的甜；硬而質密的偏酸。
挑選時，5個方法任選其一即可。
山楂味道偏酸，胃酸過多的人和老人與其直接吃，不如用來泡水、煮粥。山楂紅糖水、山楂枸杞粥，不僅彌補了酸味，而且健胃消食，營養與口味兼得。
『玖』 買山楂學會幾種方法，買到的山楂才甜糯，你知道是什麼方法嗎
買山楂學會幾種方法，買到的山楂才甜糯，你知道是什麼方法嗎
假如這季節去集市上逛一圈，一定會被一種水果給吸引住，那便是山楂果。現在正是山楂果很多上市時節，每一個出售山楂果的攤位上，一大筐、一大籃，都是鮮紅色誘人山楂果，想著想著，唾液便情不自禁流了出去。嘿嘿，大部分時候不是因為山楂果多香甜，反倒是由於不小心買了山楂果太酸而引起的條件刺激。所以，這挑山楂果真就必須得下一番時間不能，買山楂果千萬別挑這種類，酸酸的難以下咽，記准6種方式，挑的山楂果才甜糯：
五、掂凈重
山楂果新鮮的水平與含有的水份有很大關系，著手好多個山楂果，掂一掂凈重，假如凈重尤其輕柔，則基本上都是不鮮的山楂果。假如著手好多個在手中掂一掂，感覺很有分量，乃是水份較強的新鮮山楂。
六、捏硬軟
糖度相對較高的面楂子，捏起來觸感相對性過軟，非常容易形變；而較為酸的山楂果，捏起來尤其生澀，不易形變。還有一種一捏就很容易破損的山楂果，乃是儲放很多年的陳山楂果，大多數不鮮，這一點需要注意。