A. 怎麼做西瓜冰淇淋呢
材料
西瓜,煉乳
做法
1)將西瓜瓤切下來(西瓜皮保留),去掉西瓜籽,將西瓜瓤切成2cm的小塊,放入保鮮盒,入冰箱冷凍室,冷凍4個小時以上。
2)拿出後,放室內靜置3分鍾,用手將西瓜塊盡量分開,放入攪拌機中打碎即成沙冰,根據自己的口味淋上少許煉乳即可。(不放煉乳,其實也很好吃)
**買到不好的西瓜,基本上退貨的可能性為零,扔掉可惜,吃掉受罪。那麼,就把瓜瓤做成砂冰吧。皮也別仍,可以涼拌哦。
**家裡的冷凍室,一般都會放些肉類,因此在冷凍西瓜時,一定要選擇密封性好的容器,千萬別讓西瓜裸露著放冷凍室哈,否則冰箱里放啥,您這砂冰就啥味兒。
**我個人比較喜歡樂扣的小型方盒子,好裝零碎的小東西和剩飯剩菜,而且方形的盒子通常比圓形的放在冰箱里節省空間。
**攪拌機是ACA的,前年買的時候好像是250左右,體型小巧不佔地兒,能滿足基本的食品加工功能。我覺得攪拌機沒必要買太貴的,因為一年也用不上幾次,實話實話說哈。
**用這個方法,還可以將其他水果做成砂冰,比如獼猴桃,哈密瓜,桃子等。
B. 西瓜冰淇淋的做法 怎麼做西瓜冰淇淋
1、准備動物性淡奶油250g、西瓜400g、蛋黃3個、糖120g、牛奶200ml、鹽少許。
2、3個蛋黃、120克細砂糖、200ML牛奶全部倒入奶鍋,並攪拌均勻。
3、把奶鍋用小火加熱並不斷攪拌,直到奶鍋里的液體受熱後開始有沸騰的趨勢,已經變成糊狀,立即離火。
4、離火後,立即倒入全部的冷的淡奶油,並攪拌均勻,然後加一點點鹽,並讓它徹底冷卻。
5、西瓜全部去籽,用料理機打碎,越細膩越好。
6、等混合物徹底冷卻後,將西瓜倒入,攪拌均勻。
7、攪勻以後的冰淇淋液,放進冰箱冷凍。冰淇淋液冷凍到開始結冰以後,取出來,用電動打蛋器攪打片刻,重新放入冰箱。每隔半個小時取出來攪打一次。重復這個過程,攪打4次以上,再將冰淇淋徹底凍硬,冰淇淋就做好了。
C. 西瓜冰淇淋的詳細做法
西瓜冰淇淋的詳細做法
冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入適量食品添加劑,經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍飲品,下面跟著我一起去看看西瓜冰淇淋的詳細做法。
西瓜冰淇淋的做法
1.用小勺舀出西瓜瓤放碗里。
2.放打碎機裡面打碎。
3.用小勺濾出雜質。
4.剩下西瓜汁備用。
5.兩個雞蛋打開,只留蛋黃。
6.攪成蛋黃液。
7.准備好奶粉。
8.鍋內燒水,水開後放奶粉拌勻。
9.關火慢慢倒入蛋黃液,不能太快哦。太快了成蛋花湯了。
10.每隔半小時取出來攪拌一次。三四次即可。
11.做好的西瓜冰淇淋,可以享用啦。
;
D. 西瓜雪糕如何製作
西瓜雪糕如何製作
西瓜雪糕是用西瓜、白糖和糯米粉製作成的一道甜品,非常的好吃。那麼大家知道西瓜雪糕如何製作呢?下面來看看!
西瓜雪糕
材料
製作這道美食要准備上2塊西瓜,30克的白糖和2小勺的糯米粉。
做法
1. 首先我們把西瓜皮去掉,放到榨汁機中榨成汁。
2. 將榨出的純西瓜汁用濾網過濾一遍。
3. 在西瓜汁中加入白糖,放至一邊備用。
4. 在小鍋中放入適量糯米粉,加入適量清水拌成稀糊狀。
5. 然後用中火加熱,期間要不停的攪拌至濃稠。
6. 將糯米糊倒入西瓜汁中。
7. 將兩者混合液倒入料理機混合均勻。
8. 將混合好的液體倒入冰糕模具中。
9. 蓋上蓋子,放冰箱冷凍室速凍5個小時以上即可。
10. 吃的時候將冰棒連著模具用水沖一下,或者在室溫里放一兩分鍾,就很容易取出了。
西瓜的功效與作用
西瓜性寒,味甘,歸心、胃、膀胱經;具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效;主治胸膈氣壅,滿悶不舒,小便不利,口鼻生瘡,暑熱,中暑,解酒毒等症。其營養價值也非常高,含有大
量的蘋果酸和葡萄糖,果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質,對人體的益處不言而喻。
西瓜的主要作用就是消暑,夏日炎炎,很多人都因為炎熱的天氣而感到精神萎靡,食慾不振,直至夏季結束才算好轉,這就是因為暑氣在作怪,如果來上一塊冰鎮的西瓜就不一樣了,西瓜可以很好的.把人體中的暑氣驅逐出去,效果比雪糕和各種冰鎮飲料好了很多倍,所以在炎熱的夏季,來上一塊冰鎮的西瓜,對身體的好處是不言而喻的。
;E. 用西瓜做冰淇淋怎麼做
用西瓜做冰淇淋,先要把西瓜挖出果肉來,放進冰箱冷凍一夜,再取出自然化凍,這時西瓜里的水就會自動析出,把水喝了,只要瓜肉。水分多,做出的冰淇淋會有冰渣。如果是用其他水果來做,像芒果蘋果香蕉什麼的,就可以省去這一步了。
原料:冰凍西瓜1杯,鮮奶油1杯,糖半杯或者更少。
做法:所有原料放進攪拌機里攪打3次,每次30秒。讓空氣充分攪打進奶油里。倒入容器中進冰箱冷凍,每過30分鍾取出攪拌一下,至完全凝結。
這個時候的西瓜和糖,在奶油的乳化下,變得香甜交融,顏色也柔和成了熱粉紅,不復西瓜的鮮艷奪目,但西瓜原來的清香仍在。
F. 怎麼做西瓜冰淇淋呢
第一步:先把西瓜從中間對半切開,然後用挖球器把西瓜瓤挖出來。
第二步:准備一個榨汁機,將挖好的西瓜球放入榨汁機中,將西瓜球打碎,然後過濾。
第三步:將西瓜汁過濾後,去除浮在上面的泡沫,再將西瓜內部的西瓜水過濾。
第四步:加入15克白糖。西瓜本身有甜味。如果不喜歡甜味,可以不要管。然後加入四勺奶粉。用筷子攪拌均勻,將奶粉攪拌至融化。
第五步:接下來准備模具,將調好的西瓜醬加入模具中。用另一個模具,繼續加入西瓜醬。你可以做你想要的冰棍。自己選模具。
第六步:打開冰箱,將裝好的模具放入冰箱冷凍四個小時。
第七步:取出西瓜冰淇淋後取下。
G. 在家做西瓜雪糕怎麼做
食材與明細
西瓜兩塊
糯米粉2小勺
白糖30克
難度普通
時間數小時
口味果味
工藝其他
西瓜雪糕的做法步驟
1.
將西瓜去皮,放入榨汁機榨出西瓜汁。
2.
將榨出的純西瓜汁用濾網過濾一遍。
3.
在西瓜汁中加入白糖,放至一邊備用。
4.
在小鍋中放入適量糯米粉,加入適量清水拌成稀糊狀。
5.
放在火上,中火加熱,中間不停攪拌至濃稠。
6.
將糯米糊倒入西瓜汁中。
7.
將兩者混合液倒入料理機混合均勻。
8.
將混合好的液體倒入冰糕模具中。
9.
蓋上蓋子,放冰箱冷凍室速凍5個小時以上即可。
10.
吃的時候將冰棒連著模具用水沖一下,或者在室溫里放一兩分鍾,就很容易取出了。
H. 西瓜冰淇淋的製作方法
西瓜冰淇淋的製作方法
西瓜冰淇淋主治消煩止渴,解暑熱,療咽喉腫痛,寬中下氣,利尿,止血痢銀酒毒。下面就是我跟大家分享西瓜冰淇淋的製作方法,歡迎大家閱讀!
做法
做法一
用料
牛奶冰淇淋250克,紅瓤西瓜1個(約1000克)。
西瓜
製作方法
將西瓜洗凈外皮,切成10小塊,每塊挖出頂部的部分瓜瓤,放入牛奶冰淇淋25克,即成西瓜冰淇淋。
另外,也可選用紅瓤小西瓜,將外皮洗凈,切成兩半成碗狀,挖出部分瓜瓤,填入牛奶冰淇淋,即成西瓜碗冰淇淋。
做法二
主料
動物性淡奶油250g、西瓜400g、蛋黃3個
輔料
糖120g、牛奶200ml、鹽少許
步驟
1.准備好所有材料。
2.3個蛋黃、120克細砂糖、200ML牛奶全部倒入奶鍋,並攪拌均勻。
3.把奶鍋用小火加熱並不斷攪拌,直到奶鍋里的液體受熱後開始有沸騰的趨勢,已經變成糊狀,立即離火。
4.離火後,立即倒入全部的冷的淡奶油,並攪拌均勻,然後加一點點鹽,並讓它徹底冷卻。
5.西瓜全部去籽。
6.用料理機打碎,越細膩越好。
7.等第四步的混合物徹底冷卻後,將西瓜倒入,攪拌均勻。
8.攪勻以後的冰淇淋液,放進冰箱冷凍。冰淇淋液冷凍到開始結冰以後,取出來,用電動打蛋器攪打片刻,重新放入冰箱。之後,每隔半個小時取出來攪打一次。重復這個過程,攪打4次以上,再將冰淇淋徹底凍硬,冰淇淋就做好了。
小貼士
1.冰淇淋一定要攪拌4次以上口感才會好,如果不覺得麻煩建議,多攪拌幾次,更細膩。
2.建議至少分開2個容器冷凍,小份的冰淇淋凍硬的.速度更快,節省時間。而且冰淇淋冷凍的速度越快,越不容易形成大的冰塊結晶。
營養成分
西瓜:主治消煩止渴,解暑熱,療咽喉腫痛,寬中下氣,利尿,止血痢銀酒毒。西瓜,性寒,有潰瘍人不能吃。李時珍說:西瓜、甜瓜,皆屬生冷食物。世俗之人多自認為聰明透頂,取它的清熱止渴之愉快而多食,不知它的傷脾助濕之害處。
I. 西瓜冰淇淋怎麼做簡單
西瓜冰淇淋簡單製作方法:
西瓜瓤去籽榨汁(需過濾),形成西瓜汁200ml。將西瓜汁到入牛奶中攪拌均勻(可用鮮奶,我沒買鮮奶用了蒙牛純牛奶),小火緩慢加熱牛奶。
雞蛋打開取出三個雞蛋的蛋黃(找個空飲料瓶,用瓶口對准蛋黃先擠壓空氣在鬆手,輕松吸出來蛋黃)。
在蛋黃中加入糖,可依據個人口味調節甜度。朝著一個方向攪拌使得糖與蛋黃充分混合。
待西瓜牛奶煮沸後,緩慢加入攪拌好的蛋黃中,邊倒入牛奶邊攪拌,一定要慢加奶,快攪拌,防止蛋黃被燙結塊。
混合好後倒入煮牛奶的鍋中加熱滅菌,加熱過程中不聽攪拌,不用煮來,看到周圍一圈起泡即可。
成品放涼後再放入冷凍室,大概每半個小時攪拌一次,直到凍得程度差不多了便完成啦。