① 雞米花怎麼做才好吃
雞米花是比較常見的一種食物，做法也比較多，比如說鹽酥雞米花等等！在做這道菜的時候，一定要選擇比較嫩的雞肉，這樣炸出來的雞米花，吃起來外焦里嫩，同時營養價值也比較高，在做的時候一定要進行腌制，腌制的時間可以稍微長一點，這樣有助於雞肉的入味，另外在炸的時候溫度不要過高。
材料准備：腌好的鮮嫩雞肉1000克、雞米花炸粉165克、調漿比例，粉：水=1：1.2～1.3。
做法步驟
第1步:選擇新鮮的雞腿肉或雞胸肉，洗凈，切成均勻的小塊，備用。每100g雞肉塊加入4.5g超級香辣腌料及30g冰水。將腌料與水混辦均勻後，再將腌制液倒入雞塊中,混拌均勻腌制兩小時以上。
第2步:按照調漿比例（雞米花炸粉：水=1：1.2～1.3），量取炸粉和水，混拌均勻，備用；每100g腌好的雞肉塊加入25g調好的漿，混拌均勻，確保漿液均勻粘滿肉塊；瀝掉多餘漿液，至沒有大股漿液流下即可。
第3步:把瀝漿後的雞塊用粉覆蓋，用手稍壓，然後用手帶著乾粉翻動、揉捏肉塊（不要太用力，注意將肉塊分散開，避免粘結）確保表面完全被粉包裹即可，掂去浮粉，將上過粉的雞塊放在掂粉筐中輕輕抖動，使雞塊表面出現自然鱗片狀外觀，待炸。
第4步:油炸：鍋中放入適量的食用油（約為待炸雞塊量的2～3倍），建議：油溫控制在175℃～180℃，時間2分鍾至表面顏色金黃即可。
② 一道雞米花怎樣做好吃呢
主料
小貼士
炸雞肉時要用中小火，以免炸糊。
③ 怎樣做出美味的雞米花呢
有著金黃外表、酥脆口感和鮮嫩肉質的雞米花，你是不是也很喜歡呢？這種既能做佳餚，又可當零食的食物，不僅小朋友喜歡，連大人也很愛吃，要是再蘸上一些番茄醬，搭配冰爽的汽水，就更美味了。
今天分享一真一假兩款雞米花，從肉眼上幾乎看不出區別，但吃起來卻大不相同。這真雞米花，自然是指用雞肉製作的雞米花，而且假雞米花，則是將雞肉換成了替代品。
真雞米花——無油雞米花
怎麼樣，若是兩盤真假雞米花同時擺在你眼前，你還能分得清哪個是真，哪個是假嗎？如果分不出來，那就不用管它，全部吃了吧，因為都很美味。
④ 好吃的雞米花該怎麼做
雞米花
用料
雞胸肉 1塊
鹽 1.5克
胡椒粉 2克
蛋清 10克
玉米澱粉 適量
雞蛋 1個
麵包糠 適量
熟白芝麻 少許
勁爆雞米花的做法
新鮮的雞胸肉洗凈瀝干水分，切成小方塊。
小貼士
還真是一大盤呢！一邊吃一邊看真是享受
⑤ 如何做出好吃的雞米花
雞米花
這個是配方表適合2個雞全腿，重量是750g左右，雞腿去骨後凈肉大約500g。這個配方與之前辣翅的配方基本相同。
首先我們來處理雞肉，把雞腿切割開，用雞全腿成本比較低。需要注意的是雞米花使用的是雞腿肉而不是雞胸肉。主要是因為雞胸肉脂肪太少，炸出來會過柴。
我們現在先來對比一下，感覺我炸的顏色稍稍深了一些，但是鱗皮的狀態跟官方的雞米花是一模一樣的。我不清楚為什麼網上有那麼多裹麵包糠的雞米花做法，明明就是裹兩層面這么簡單，非要搞那麼復雜。
⑥ 怎樣做出美味的雞米花
想做得好吃，就一定要腌好！
其實雞米花的做法比較多，可以炸，可以烤，也可以煎。
我最喜歡的是炸，感覺還是炸出來的比較酥脆~
自己在家炸雞米花，用不了多少油的。主要是不用擔心油的安全問題，還可以根據口味調整味道，放心又方便。
下面分享一下雞米花的具體做法，和可以更加酥嫩的小技巧~
【雞米花】
小貼士：
1、酸奶和雞肉是很好的搭配，用酸奶腌過的雞肉，會格外香嫩~
2、不喜歡用酸奶的話，可以改用料酒和其它調料一起腌制15分鍾。
雞米花既是零食，也是小吃，幾步就能做好。外酥里嫩，香脆可口，很適合看劇吃，周末在家學起來吧~
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⑦ 怎樣做出美味的雞米花
雞米花是用雞胸肉，或雞腿肉做出來的一款小零食。
酥脆的外皮，加上嫩滑的雞肉，不僅是孩子最愛的小吃，也是大人們看劇必備的零食。一口一個，根本停不下來！
雞米花的做法比較簡單，幾步就能做好，方法也比較多，可以炸，可以烤，也可以煎。
我最喜歡的是炸，其實自己在家炸雞米花，用不了多少油的。主要是不用擔心油的安全問題，還可以根據口味調整味道，放心又方便。
小貼士：
1、酸奶和雞肉是很好的搭配，用酸奶腌過的雞肉，會格外香嫩~
2、不喜歡用酸奶的話，可以改用料酒和其它調料一起腌制15分鍾。
雞米花既是零食，也是小吃，幾步就能做好。外酥里嫩，香脆可口，很適合看劇吃，周末在家學起來吧~
⑧ 雞米花怎麼做
雞米花是一道經典小吃，無論是超市還是路邊，我們總能看到賣雞米花的店面。
那麼雞米花怎麼做才好吃呢？經常在外面吃雞米花的您肯定很好奇這個問題。
今天，就教您外酥里嫩的雞米花應該怎麼做，按照我教您的方法做雞米花不僅咸香不膩，還非常簡單，可以說好吃到吮指。
一、雞米花的做法
當然，如果您還有其它疑問，也可以在下方評論區留言給我，我會逐一為您解答。
⑨ 雞米花有哪些簡單做法，口感香脆誘人，一上桌就被吃光呢
雞米花有哪些簡單做法，口感香脆誘人，一上桌就被吃光呢？
一、奧爾良川香雞柳
主要材料：雞胸肉1塊酷克100克奧爾良腌制料適量麵包糠適量輔材：蛋1個澱粉適量生抽醬油適量米酒適量姜少量食用油適量白鬍椒粉少量
加工工藝：雞胸肉一塊清洗干凈後，除掉肌肉筋膜，用花刀砸兩下，使口感更綿軟隨後切割成比大拇指甲略大一點的一小塊
將腌好一點的雞胸肉先沾一層小麥麵粉，再沾雞蛋液，最終裹上一層麵包糠將裹好粉漿麵包糠的雞肉粒給油鍋中文火炸透撈出