❶ 煮魚的時候如何將魚中的刺軟化
不知道你要什麼程度的，推薦可以先煎，煎完了，用高壓鍋燉，那樣的刺軟如泥。
此外還有2種辦法，其一是炸的時間長一點，這適用於小一點的魚。其二是炸完了，用醋烹鍋，作用有2個，一是去腥味，二是軟化刺，烹完了再加其他調料的時候，再往裡面補點醋。
調料：冰糖30克 醬油20克 料酒20克 陳醋 30克 白糖20克 植物油適量 蔥段 200克 生薑片6~8片 鹽根據自己的口味 干辣椒10個（可根據自己的口味增減）八角2顆 香葉2片 花椒30粒左右 。
詳細做法：
1、將魚去鱗和內臟，魚肚子里貼在魚肉上面的黑膜一定要去掉，魚籽可以保留，洗干凈再放回到魚腹中，將魚控去多餘的水分待用 。
2、將蔥、姜、辣椒、花椒、八角、香葉分成兩份 。
3、取一燜鍋將其中一份蔥、姜、辣椒、花椒、八角、香葉鋪在鍋底 。
4、煎鍋在火上燒熱，放植物油鋪滿鍋底，將魚分批煎至兩面金黃（如果喜歡像罐頭一樣，那麼最好採用炸的方法）煎魚時一定要用熱鍋涼油，並且一定要等到一面煎透再翻面，不然會掉皮，不好看，也可以將魚兩面沾少許干澱粉再下鍋煎，這樣也不會沾鍋 。
5、將冰糖熬成糖色加足夠量的熱水放醬油 、白糖、陳醋、料酒燒開
6、倒入擺好魚的燜鍋中，湯一定要沒過魚，不夠可以再加些熱水，一次加足，中途就不要再加水了
7、中火燒開，小火燜2個小時，鹽在1小時後加
8、將鍋中的湯汁大火收濃即可
9、吃時將魚一條條用筷子夾出來，澆上湯汁即可
❷ 軟化魚刺的最快方法
當魚刺卡在你喉嚨里的時候你可以在兩分鍾內服用兩片維生素C來軟化魚骨。如果魚刺很小，你也可以吞下饅頭或米飯。
你可以喝醋來軟化魚刺。這時，你可以吃很多饅頭，填滿嘴裡的區域，把魚骨放在大口中吞下，這樣魚骨就可以很容易地被吞下。你也可以用嘔吐的方法用食指扣住嘴巴。此時，一些食物殘渣將與魚刺一起被推上來。
如果一根稍大一點的魚刺卡在喉嚨里出來了，你可以張開嘴，用勺子壓舌頭。用手電筒照明後，發出噪音。然後用一把稍長的鑷子夾住它，輕輕地把它拔出來。如果不能拔出，盡量不要重復使用，否則會造成劃痕。
魚刺卡在喉嚨里不是什麼大事，但如果你不注意，它會慢慢變成炎症。如果魚骨卡在喉嚨里，你應該及時去醫院接受治療，並讓醫生用專業設備及時排出魚骨，以免感染。
❸ 煮魚的時候如何將魚中的刺軟化
不知道你要什麼程度的，推薦可以先煎，煎完了，用高壓鍋燉，那樣的刺軟如泥。此外還有2種辦法，其一是炸的時間長一點，這適用於小一點的魚。其二是炸完了，用醋烹鍋，作用有2個，一是去腥味，二是軟化刺，烹完了再加其他調料的時候，再往裡面補點醋。調料：冰糖30克 醬油20克 料酒20克 陳醋 30克 白糖20克 植物油適量 蔥段 200克 生薑片6~8片 鹽根據自己的口味 干辣椒10個（可根據自己的口味增減）八角2顆 香葉2片 花椒30粒左右 。詳細做法： 1、將魚去鱗和內臟，魚肚子里貼在魚肉上面的黑膜一定要去掉，魚籽可以保留，洗干凈再放回到魚腹中，將魚控去多餘的水分待用 。2、將蔥、姜、辣椒、花椒、八角、香葉分成兩份 。3、取一燜鍋將其中一份蔥、姜、辣椒、花椒、八角、香葉鋪在鍋底 。4、煎鍋在火上燒熱，放植物油鋪滿鍋底，將魚分批煎至兩面金黃（如果喜歡像罐頭一樣，那麼最好採用炸的方法）煎魚時一定要用熱鍋涼油，並且一定要等到一面煎透再翻面，不然會掉皮，不好看，也可以將魚兩面沾少許干澱粉再下鍋煎，這樣也不會沾鍋 。5、將冰糖熬成糖色加足夠量的熱水放醬油 、白糖、陳醋、料酒燒開6、倒入擺好魚的燜鍋中，湯一定要沒過魚，不夠可以再加些熱水，一次加足，中途就不要再加水了7、中火燒開，小火燜2個小時，鹽在1小時後加8、將鍋中的湯汁大火收濃即可9、吃時將魚一條條用筷子夾出來，澆上湯汁即可
❹ 使魚刺變軟的方法 什麼能軟化魚刺
1、用維生素C軟化。細小魚刺鯁喉，可取維生素C1片，含服，徐徐咽下，數分鍾後，魚刺就會軟化消除。
2、可以適當的喝一些醋，通過醋酸可以軟化魚刺。可以促進魚刺進入到胃腸道內。在胃腸道內有胃酸也可以軟化或者是融化魚刺的。
❺ 用什麼方法能軟化魚刺
如果不慎將一次吞咽這種情況，首先需要通過檢查明確魚刺卡頓的位置，如果是停留在咽喉部，一是可以通過進行咽喉鏡檢查，並在鏡下進行異物取出治療的，如果通過咽喉鏡檢查排除異物在咽喉部這種情況就高度懷疑魚刺是存留在食管中，那麼這種情況就需要進行電子胃鏡檢查，明確一次部位後再繼續在鏡下進行異物取出治療。魚刺卡喉嚨是比較常見的事情，一般可以喝一些食用醋讓刺軟化掉。
意見建議：其他方法還有1、可剝取橙皮，塊窄一點，含著慢慢咽下，可化解魚骨2、如果喝醋也不見效，可在次日清晨，喝1碗井水，即可消除魚刺。3、大蒜一瓣，白糖適量。大蒜去皮、切斷塞入雙鼻孔，吞咽白糖一匙，不飲水。如不見效，再吞咽一匙白糖，此法用於魚刺卡喉有效。
❻ 軟化魚刺的最快方法
魚刺卡在喉嚨怎麼辦
讓患者張大口，借用手電筒觀察魚刺大小、位置，如扯到時即用鑷子夾出。
如魚刺較小，可喝幾口食醋，或取一個烏梅(去核)與一些砂糖 一起含在口中，使魚刺軟化，再吃饅頭、蛋糕等，使魚刺隨食物咽下。
魚刺大時，應立即到耳鼻喉科就診。
魚刺卡喉嚨時，不要慌張，也不能採用大口乾咽的辦法，試圖將魚刺推壓下去。這樣做，細軟的魚刺可能僥幸被帶進胃內，但大而堅硬的魚刺有可能因此越扎越深，甚至刺破食管或大血管，造成嚴重的後果。
應急處理:
(1)立即用湯匙或牙刷柄壓住患者舌頭的前部分，在亮光下仔細察看舌根部、扁桃體、咽後壁等，盡可能發現異物，再用鑷子或筷子夾出。如病人咽部反射強烈，惡心劇烈而難以配合，則讓病人作哈氣動作，以減輕不適。
(2)如果實在找不到魚刺，而患者仍覺得魚刺卡在咽喉，可用下列方法軟化魚刺：
①威靈仙10克、烏梅3個、食醋少許、砂糖少許，煎湯，頻頻緩緩咽下。
②將橙皮切小塊，口含慢慢咽下。
③維生素C片，含化2片，徐徐咽下。
(3)如上述方法仍無效，或吞咽後胸骨後疼痛，說明魚刺在食管內，應當禁食，盡快去醫院診治。
(4)飲橄欖核水，用橄欖核磨水服下，可以消除魚刺。
(5)用維生素C軟化。 細小魚刺鯁喉，可取維生素C1片，含服，徐徐咽下，數分鍾後，魚刺就會軟化消除。
(6)飲鴨涎水取活鴨子1隻，倒捉鴨腳讓其鳴叫，流出口涎， 用干凈杯碗接盛，慢慢喝下滋潤喉嚨，細小魚刺很快便會溶化。
❼ 魚刺怎麼軟化
軟化魚刺可以服用鴨涎水、服維生素片以及食用橙子皮,含著慢慢咽下,可化解魚骨
❽ 軟化魚刺的方法 軟化魚刺的做法
1、口服橙皮
魚刺卡在喉嚨時，可以取幾片橙子皮，稍微切小切窄一點，含在口腔中，再慢慢地下咽，可以化解卡在喉嚨的魚刺。
2、飲用橄欖水
取適量的橄欖核磨水，再小口小口地服下，可以幫助化解卡在喉嚨的魚刺。
3、大蒜+白糖
大蒜去皮，一片大蒜切成兩斷後塞入兩個鼻孔中，然後，再吞咽一匙白糖，直接咽下，不要喝水，如果魚刺仍然沒的化解，可以再咽一匙白糖，據說這是治卡喉嚨的魚刺最有效的辦法。
4、立即停止進食，並做吞咽動作
如果是較小魚刺卡在了喉嚨，要立即停止進食，站直，將雙手舉起來，手臂一定的伸直，在舉手的過程中注意不要有吞咽動作，過2分鍾後，再慢慢的吞咽口水，感覺一下魚刺還在不在喉嚨里，如果還在，就要繼續舉手，或一邊舉手一邊微微用力咳幾下喉嚨。
5、喝鴨子的涎水
活鴨子1隻，倒捉住鴨腳讓鴨子鳴叫，讓鴨子流出口水，用干凈的杯子接住，卡有魚刺者可以慢慢的喝下，一般細小的魚刺很快就可以被溶解，這種方法可能的些不易接受，但是效果是有的。
6、按摩喉嚨反射區
在喉嚨被卡後，伸出自己的雙腳，在大腳趾與二腳趾之間，在太沖的旁邊按摩，用手的大拇指做圓狀按摩，半分鍾後感覺喉嚨里的異常有否移動，若沒有感覺繼續按摩，若喉嚨感覺在動後，繼續按摩約一分鍾。
❾ 軟化魚刺的最快方法是什麼
是醋。
魚刺的成分是鈣，醋能與鈣發生反應，魚刺遇醋會軟化直至溶解。但是我們食用的醋的有效成份是醋酸，化學名稱叫乙酸，一般一瓶食用醋乙酸含量為4%~6%，如此之低的含量，用它軟化魚刺需要漫長的時間和持久的浸泡。
醋中所含的醋酸還會使幼兒軟嫩的食管粘膜灼傷，並能導致魚刺扎傷的部位傷情更重，疼痛加深，對咽喉也會產生不好的影響，甚至會導致急性喉水腫。因此喝醋除魚刺不僅杯水車薪沒效果，而且還可能傷害喉粘膜。
(9)如何軟化魚骨好吃擴展閱讀：
魚刺主要成分是骨頭，主要含有鈣質，在胃酸的作用下一般都會溶解而軟化的，然後在腸道消化液的作用下，會將鈣及其它物質轉化為可吸收的營養物質，吸收，不能吸收的就變成食物殘渣排出。
只要吞進的魚刺進到胃裡，都不必擔心魚刺扎傷胃和腸道的可能，在胃內，胃酸會把魚刺甚至一些細小的骨頭都軟化消化掉，最需要排除的就是魚刺對食道的扎傷。
注意觀察，如果沒有明顯的不適就不要緊。如果有胸痛之類的感覺，嚴重的話，可以去醫院檢查排除口咽及喉咽沒有魚刺了，如果進到胃裡，可以觀察看看，能不能排出去，可以進食韭菜等，促進排出。
可以多吃蔬菜，比如韭菜，海帶等富含纖維的食物，能夠包裹異物，促進胃腸道蠕動，促進魚刺排出。