A. 麵粉如何做饅頭
最先要准備好食物：全麥麵粉、發酵粉、白砂糖。
第一步：提前准備一碗溫開水放進3克的發酵粉溶化開，發酵粉碰到溫開水3-5分鍾後便會起一些末變為糊溶化在拌和一下就可以了。提前准備300克的全麥粉倒進盆中添加白砂糖一起攪拌均勻，將發酵粉水份次的倒進小麥麵粉里，邊加河邊拌和小麥麵粉，直至盆里沒有不必要的干小麥麵粉成絮狀物就不要在放水了，用力反復的肉，直至保證手光、片燈、盆光，這三樣，這時候就揉的成光潔的麵糊了。將麵糊醒5分鍾，隨後在麵糊上邊撒一些干小麥麵粉漸漸地的把小麥麵粉揉進麵糊里
第二步：將麵糊放到干凈的控制面板上邊，最先控制面板要維持乾躁，在上面撒一層乾麵，把麵糊擀成薄面片將擀薄的面片疊成三下疊起來在擀成面片，在撒乾麵在擀，這一流程反復擀5次，最後一次把面片擀成正方形伸縮成四層樣子很象褥子，隨後勻稱的切割成6個包子皮，饃饃的分的尺寸能夠依據自身的愛好來分，喜歡吃小一點的就把面劑子分多好多個，包子皮的樣子隨切，要是尺寸勻稱就可以。把每一個包子皮的光潔面靠外搓成環形的饅頭形狀，多揉兩下做出去的饃饃口味更優，先後把其他的包子皮作出饅頭的形狀。
第三步：炒鍋里添加一定量的水，提早用小蠟燭水燒開，直到鍋中的溫度大約到30-40度時關火，把饃饃生胚放到蒸屜上邊，每一個饃饃要維持一定的間距。隨後把籠屜分鍾鍋上邊蓋上蓋子讓饃饃生胚是里邊醒面30分鍾。還可以把搞好的饃饃生胚放到控制面板上邊用潮布蓋上醒面30分鍾。直到醒面好後饃饃的生胚便會擁有 顯著的擴大，這時候就剛開始用大蠟燭鍋煮沸，直至炒鍋氣短後再改用低火蒸20分鍾，熄火後先不必扯開蓋子在燜3-5分鍾。隨後解開蓋子起鍋，全麥麵包戧面饅頭就搞好了。
B. 怎樣蒸饅頭好吃發面 蒸饅頭技巧
饅頭的用料：麵粉500g、水260g、酵母5g、糖一小勺（約2g）。
步驟1、一斤面用5g酵母，記住這個用量，想多蒸就翻倍！我都用的這種小包裝的酵母，每次一袋用量好掌握，特別方便…
C. 如何用普通麵粉做出有嚼勁的饅頭
可以用高筋麵粉做饅頭，這樣的饅頭有嚼勁。
高筋麵粉可以用來製作饅頭，而且非常筋道，除此之外，還可以來製作具有彈性與嚼感的麵包、面條、餃子等，在西餅中多用在松餅和奶油空心餅中，在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。
高筋粉蛋白質含量在10%以上，高筋麵粉比低筋麵粉更適合做饅頭，因為其蛋白質含量高，麩質也較多，因此筋性也較強。用來做饅頭不僅營養價值更高，而且比低筋粉做出的饅頭更有嚼勁、更好吃。
(3)怎麼用麵粉做饅頭好吃竅門擴展閱讀：
要做出好吃的饅頭，有幾個關鍵步驟：1、選擇麵粉、發酵粉等。2、發面。3、蒸饅頭。
1、選擇麵粉、發酵粉
很多人比較講究饅頭有嚼勁，所以都是選擇高筋麵粉，可以用麵包粉來做，味道就更加好。當然最健康的是全麥麵粉。如果想讓饅頭發得更好，也可以適當的備用泡打粉。
2、發面
發面是做饅頭的關鍵，一鍋饅頭的成敗與否都在於發面，面發得好，饅頭就成功了2/3了。當然面發好後一定要記得再揉一遍，把裡面的空氣排出去，這樣做出來的饅頭才有嚼勁。
a、用在好豆兌換的電子秤稱300克麵粉，新手開始做的時候千萬不能貪多。
b、在麵粉裡面放入10克的發酵粉和3克的泡打粉。
c、用一塊濕毛巾蓋在面盆上面。
d、等到面團變成兩倍大，用手在面的中間戳個洞，如果不反彈就是面發好了。
e、把發好的面團從盆中取出，再揉幾遍。
f、將面團分成若乾等份，每個30克，滾圓，成饅頭生胚。
g、竹蒸籠裡面鋪上紗布，將饅頭生胚放上，中間留空隙。
h、蓋上蒸籠蓋子，再次醒發20分鍾。
3、蒸饅頭
a、鍋內燒開水。
b、將再次醒發好了的饅頭放上，蓋上鍋蓋，中火蒸20分鍾就可以聞到饅頭的香味了！
參考資料：人民網-自製饅頭健康又衛生 如何做漂亮營養的饅頭？
D. 麵粉怎麼做饅頭
麵粉是用開水燙開成面團，再揉捏成圓圓的包子，放鍋蒸熟就成為饅頭的，具體做法有：
1、蒸饅頭之前是要先和面的，和面的時候，在麵粉裡面加上一勺子白糖，還有兩勺純牛奶；
E. 麵粉怎麼做饅頭好吃
吃饅頭還是要自己蒸著吃最好，不但好吃還衛生健康，不會添加任何添加劑，那麼，自己用麵粉蒸饅頭該怎麼做才能更好吃呢？這兒有最好的答案，一起來看。
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蒸饅頭之前是要先和面的，和面的時候，在麵粉裡面加上一勺子白糖，還有兩勺純牛奶，這樣和面蒸好的饅頭松軟可口。
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發酵面團的時候，注意要用溫水，溶化酵母放點把白糖和牛奶，攪拌均勻之後再放麵粉，面團揉的光滑一些，蓋上保鮮膜，然後放在溫暖的地方等待面團自己發酵。
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再來說說做饅頭這件事，在做饅頭的時候，想要饅頭好吃，就要不斷的揉面，這樣做出來的饅頭口感非常好。很多人在做饅頭的時候會使用鹼面，個人建議不要用了，不但對健康沒什麼好處，且用量不當饅頭會有一種化學制劑的味道。
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最後是蒸饅頭的問題，蒸饅頭的時候，一定要等到鍋里的水有熱氣的時候，再把饅頭放進去，蒸格上面要使用屜布，不然蒸出來的饅頭可能會變成硬塊。蒸饅頭的過程中不要開鍋，不要加水，一般開鍋後半小時饅頭就蒸好了。
F. 怎樣用麵粉做饅頭
麵粉製作饅頭首先准備麵粉酵母粉食用鹼面溫水，麵粉和一勺鹽混合攪拌均勻以後將酵母粉使用溫水進行沖開，然後將酵母粉水緩慢的倒入麵粉里一定要少量多次的進行添加，如果水不夠可以再加1些適量的溫水揉成軟硬適中的面團蓋上濕布醒發一個小時左右，一定要放在溫暖的地方進行發酵一般發酵會出現蜂窩狀，醒好的面團取出加入一小勺的解慢慢的揉均勻揉均勻後搓成長條切成均勻的小劑子，面團醒好以後一定要將氣體排出不然在製作饅頭的時候很容易導致回縮或塌陷
加入牛奶製作的饅頭奶香味比較濃，如果喜歡吃甜口可以加一些糖在饅頭醒好以後一定要揉好面團，饅頭一定要注意需要二次發酵再發酵到兩倍大的時候這樣製作出來的饅頭不會回縮而且也不會塌陷，但是在製作饅頭的時候一定要注意不要使用開水進行發酵酵母如果使用開水很容易將裡面的酵母菌殺死導致發酵失敗而且正好以後不要開蓋子最好悶3到5分鍾以後再開鍋這樣製作出來的饅頭會比較蓬鬆而且筋道，常使用饅頭可以補充身體所需要的蛋白質和碳水化合物而且麵粉裡面有較高的蛋白質可以促進身體消化和吸收所以經常食用麵粉製作出來的饅頭對身體比較有好處，但是由於麵粉裡面有過多的脂肪所以最好適量的進行使用防止使用過多導致脂肪堆積等現象。
G. 麵粉做饅頭怎麼做
麵粉做饅頭的方法：
主料：麵粉500克。
輔料：酵母粉5克、溫開水適量。
步驟：
1、准備好食材：麵粉和酵母粉。
H. 做饅頭怎麼做才能好吃 做饅頭松軟好吃的做法技巧
1、食材：麵粉500g，酵母5g，小蘇打3g。
2、麵粉選擇：首先在製作饅頭之前，我們需要選擇合適麵粉，製作饅頭的麵粉最好是用砂子粉，最因為這種麵粉製作出來的饅頭比較好吃。當然了，在超市裡買普通精分來製作饅頭，製作出來的饅頭味道也還不錯。
3、麵粉發酵：麵粉選好了，就該對麵粉進行發酵，值得注意的是，這一步是在製作饅頭的過程中最重要的一步。放500g的麵粉在盆里，然後加入5g的酵母，將其攪拌均勻。再用30度左右的溫水倒250ml進入盆里，也是一樣的攪拌均勻。如果家裡有條件的話，也可以用牛奶代替水倒入盆里。然後當麵粉成絮狀時，把麵粉拿出來放在面板上反復揉，直到麵粉變得光滑有彈性為止。最後將光滑的麵粉放回盆里，用保鮮膜密封好，隨後放在有太陽的地方進行發酵。
4、麵粉醒發：發酵的時間也就2小時左右，這時你可以用手在麵粉上戳一下，如果出現了一個洞，那就說明麵粉發酵好啦。然後我們將麵粉放在撒上乾麵粉的面板上，加入3g的小蘇打，將小蘇打均勻揉進麵粉里。隨後再放回盆里，用保鮮膜密封好，隨後進行二次發酵。
5、饅頭坯：大約等待半小時之後就可以將麵粉拿出來，放在面板上，注意麵板上需要撒上乾麵粉。然後將麵粉揉成一條一條的，再將其分成幾個小段，最後揉成饅頭坯。
6、蒸饅頭：將蒸鍋加入冷水，然後把饅頭坯放在蒸鍋中，開火開始蒸饅頭，等待蒸鍋里有蒸汽出來，然後再蒸20分鍾左右就可以關火。
7、取饅頭：饅頭蒸好以後，先關火，然後靜待5分鍾左右，再把饅頭從蒸鍋里取出來。這樣松軟好吃的饅頭就製作好了。
I. 怎樣用麵粉做饅頭 用麵粉做饅頭步驟
1、材料：麵粉500克，酵母粉3-4克，白糖30-40克，水適量 ? ?
2、把白糖和麵粉混合攪拌均勻，揉面墊上挖個坑，加入酵母粉和水混合成團，液體不要一次性加入，預留一點，麵粉吸水性不同，液體可增減。
3、剛開始和成的面團有點干，粗糙的，但是也要揉到三光，面光、手光、墊子光，也就是面團不沾手和墊子了。
4、然後蓋上布或者鍋蓋靜置醒面，時間大概10-20分鍾。
5、醒好的面會變軟，按壓有韌性，現在開始揉面。
6、反復揉面，揉好的面團，切開來檢查，基本是無氣孔的。
7、把面團分成你要的大小，揉成半圓。
8、水燒開，饅頭上鍋蒸。開水蒸10分鍾，燜一分鍾即可。
J. 麵粉做饅頭怎麼弄好吃又簡單 做饅頭的方法
1、在麵粉里放入鹽，白糖，攪拌均勻。酵母放在溫水裡化開，然後靜置幾分鍾，等酵母被激活。
2、面團先拌成雪花狀，然後揉成光滑的面團，一定要揉到面光，盆光，手光。面團揉好之後蓋上蓋子或者保鮮膜發酵。
3、面團放在溫熱處發酵至原來的2.5倍大，把面團排氣，摘成一個一個的小劑子。
4、劑子在案板上用手掌跟虎口推著把面團滾圓，然後就可以放到蒸屜里等待二次發酵了。
5、發到原來的一倍大之後涼水上鍋，水開之後蒸10分鍾關火，虛蒸2分鍾就可以出鍋了。