❶ 茶怎麼做好吃，水果茶的家常做法
用料
主料
紅茶1包
檸檬
2片
1個
梨
1個
草莓
5個
適量
水
適量
輔料
調料
水果茶的做法
1.准備各種材料
2.水果洗凈，該去皮的去皮，該去蒂的去蒂，切成小丁，檸檬切片（兩片）
3.水果丁、檸檬片和紅茶包都放茶壺里
4.倒入開水
5.蓋上蓋子燜三分鍾，讓紅茶釋放出來，然後取出紅茶包（放一邊，下一泡的時候再放入茶壺中泡幾分鍾取出）
6.等水果茶涼到不燙手的溫度，加入蜂蜜攪勻即可飲用
烹飪技巧
1、泡水果茶，材料中的水果品種可以按照自己喜歡放，蘋果、梨、菠蘿等都是不錯的選擇，用時令水果最好。而檸檬是材料中不可缺少的，檸檬的清新味道可以提升整杯茶的味道。
2、紅茶包在開水中泡兩三分鍾即可取出，放在一邊，等下一泡的時候再重復這個步驟就可以了。不要把紅茶包長時間泡在茶壺里，泡的太濃會掩蓋掉水果的清新味道。
3、蜂蜜要等水果茶涼到不燙手再加，溫度過高會把蜂蜜中的營養成份破壞掉。
❷ 開胃茶怎麼做好吃呢
山楂蜜茶
做法：鮮山楂30克、蜂蜜適量。將鮮山楂果研碎去籽，用開水沖泡果肉15分鍾，再過濾取汁，最後依據個人口味調入蜂蜜即可。每日2劑，代茶飲。具有消食化積、強健脾胃的功效，適合脾胃虛弱者。
2、大棗茶
做法：將大棗洗凈切碎，每日取適量用沸水沖泡，代茶飲。最後將碎棗一起吃下。健脾胃，補氣血，尤其適合女性養生食用。
3、木香烏麥飲
做法：木香6克，麥冬15克，烏梅10克，加水煎10-15分鍾飲用。適合萎縮性胃炎病人，有養胃生津，行氣止痛之功。
4、生薑紅茶
做法：將紅茶和磨碎的生薑放入杯中，加入適量的紅砂糖，清晨一杯，有助頭腦清醒。紅茶能夠養胃。胃腸不好的人，紅茶是茶品中的首選。生薑具有發汗利尿的功效。
❸ 新摘茶葉怎麼做 剛摘的茶葉怎麼加工才好吃
1、殺青：是綠茶工藝中最為至關重要的一個步驟，對綠茶的品質起著決定性作用。殺青，是通過高溫，破壞茶葉中的酶類活性，制止了茶葉繼續氧化的可能，從外觀上看到的，是葉子沒有變紅。同時的，蒸發葉內水分，使葉子變軟，為揉捻做准備。鐵鍋殺青，應掌握「抖悶結合，多抖少悶」的原則。
2、抖殺就是將葉子揚高，以有利於水分的散失，青草氣揮發，使清香透發，防止葉色黃變。悶殺是加蓋不揚葉，使熱蒸氣有葉內作短時間的停留，迅速提高葉溫，徹底破壞酶的活性，促進有關物質的水解和轉化，使芽葉殺勻殺透，避免產生紅梗紅葉。
3、在這個步驟中，隨著溫度升高，水分蒸發，茶葉中的低沸點芳香物質揮發，高沸點芳香物質顯露，茶葉的香氣也會隨之提升。鐵鍋殺青，一般要求鐵鍋溫度在260℃~320℃之間，溫度太高，容易炒焦，溫度太低，達不到破壞酶類活性的目的。鐵鍋殺青時間一般為5-10分鍾，投茶量大則需延長殺青時間。時間過長，則茶葉失水過多，不利於揉捻做形。
4、揉捻揉捻是綠茶塑造外形的一道工序：通過外力作用，使葉片揉破變輕，卷轉成條，體積縮小，且便於沖泡。同時，茶汁擠溢附著在葉表面，對提高茶滋味濃度也有重要作用。
5、制綠茶的揉捻工序有冷揉與熱揉之分。所謂冷揉，即殺青葉經過攤涼後揉捻;熱揉則是殺青葉不經攤涼而趁熱進行的揉捻。嫩葉宜冷揉以保持黃綠明亮之湯色於嫩綠的葉底，老葉宜熱揉以利於條索緊結，減少碎末。綠茶多為一次揉捻，嫩葉一般要揉20—25分鍾，老葉採用重壓長揉，解塊分篩，分次揉捻，但總時間一般不超過50分鍾。高檔茶成條率在85%以上，細胞破碎率在45%以上;低檔綠茶成條率在60%以上，細胞破碎率達65以上，即是揉捻完成的標志。
6、乾燥：是起到茶葉整形做形，固定茶葉品質，發展茶香的作用。乾燥方法，有烘乾、炒乾和曬干三種形式。綠茶的乾燥工序，一般先經過烘乾，然後再進行炒干。因揉捻後的茶葉，含水量仍很高，如果直接炒干，會在炒干機的鍋內很快結成團塊，茶汁易粘結鍋壁。故此，茶葉先進行烘乾，使含水量降低至符合鍋炒的要求。
:7、萎凋萎凋是指鮮葉經過一段時間失水，使一定硬脆的梗葉成萎蔫凋謝狀況的過程，是紅茶初制的第一道工序。經過萎凋，可適當蒸發水分，葉片柔軟，韌性增強，便於造形。此外，這一過程和使青草味消失，茶葉清香欲現，是形成紅茶香氣的重要加工階段。
8、萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋兩種。自然萎凋即將茶葉薄攤在室內或室外陽光不太強處，擱放一定的時間。萎凋槽萎凋是將鮮葉置於通氣槽體中，通以熱空氣，以加速萎凋過程，這是目前普遍使用的萎凋方法。
9、發酵發酵是紅茶製作的獨特階段，經過發酵，葉色由綠變紅，形成紅茶紅葉紅湯的品質特點。其機理是葉子在揉捻作用下，組織細胞膜結構收到破壞，透性增大，使多酚類物質與氧化酶充分接觸，在酶促作用下產生氧化聚合作用，其它化學成分亦相應發生深刻變化，使綠色的茶葉產生紅變，形成紅茶的色香味品質。目前普遍使用發酵機控制溫度和時間進行發酵。發酵適度，嫩葉色澤紅勻，老葉紅里泛青，青草氣消失，具有熟果香。
10、乾燥乾燥是將發酵好的茶坯，採用高溫烘焙，迅速蒸發水分，達到保質干度的過程。其目的有三：利用高溫迅速鈍化酶的活性，停止發酵;蒸發水分，縮小體積，固定外形，保持干度以防霉變;散發大部分低沸點青草氣味，激化並保留高沸點芳香物質，獲得紅茶特有的甜香。
❹ 養生杞菊決明茶怎樣做才好吃
杞菊決明子茶的做法
做法一
材料：枸杞子10克，菊花3克，決明子20克。
做法：1、三種材料分別清洗干凈；
2、將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中；
3、用80-85攝氏度水沖泡，加蓋；
4、悶15分鍾後可開始飲用。
做法二
材料：炒後的決明子10g，枸杞一小勺，菊花5朵。
做法：1、先將決明子洗凈，然後熱鍋，可以用鐵鍋或者平底鍋；
2、將決明子放入鍋中，小火干炒至有香味，並且聽到噼啪的響聲即可；
3、炒決明子、枸杞、菊花三者用開水沖泡，悶15分鍾左右即可飲用。
❺ 養生茶怎樣做好吃呢
主料：楊桃1個；
輔料：油適量、鹽適量、砂糖2小塊、單樅茶15g
養生茶
1
新鮮的楊桃。
❻ 請指點下茉莉花茶怎麼做才好吃
茉莉花茶是融茶味之美、鮮花之香於一體的茶中珍品，所以沖泡方法也尤為重要。適宜的泡飲方法才能將茶味與花香更好地融合，品嘗到濃醇鮮爽之味。沖泡優質高檔的茉莉花茶宜用透明玻璃茶杯，沖泡時置杯於茶盤內，茉莉花茶與水的比例為1:50，用初沸開水稍涼至90℃左右，提高茶壺，使沸水從高處落下沖泡，隨即加上杯蓋，手托茶盤對著光線，透過玻璃杯壁觀察茶葉在水中的變幻過程。沖泡3分鍾後，揭開杯蓋，可聞湯中飄出的香氣，待茶湯稍涼適口時，小口喝入，在口中稍事停留，以口吸氣、鼻呼氣相協動作品茶香，使茶湯在舌面上往返流動1-2次品茶味。泡飲一般的普通的茉莉花茶，可用潔白瓷器蓋杯，沖泡100℃沸水後蓋上杯蓋，5分鍾後聞香氣，品茶味。花茶香氣芬芳，茶味醇正，三開仍有茶味，耐沖泡。泡飲中低檔花茶或花茶末，一般採用白瓷茶壺，因壺中水多，保溫較杯好，有利於充分泡出茶味。取適量茶葉入壺，用100℃初沸水沖入壺中，加壺蓋，待5分鍾，即可酌入茶杯飲用。
❼ 茶怎麼做好吃，檸檬茶的家常做法
檸檬茶
材料
綠茶1袋，檸檬1個，蜂蜜適量，冰塊（可要可不要）
做法
1、把綠茶加入適量的開水沖泡。
2、檸檬用鹽水將皮刷新干凈，切成片。
3、沖泡的綠茶稍涼加入蜂蜜。
4、取檸檬片放入杯中，加入冰塊即可。
❽ 茶怎麼做好吃，七心茶的家常做法
1.用小刀或剪刀在蓮子中間橫劃一圈，使蓮子殼上出現清晰刀跡即可。
5.一次取2克泡茶即可。
❾ 水果茶怎麼做才好吃
做法：把水蜜桃從正中豎著切一刀，再從反方向豎切一刀，然後再從中間橫切一刀，這樣，水蜜桃變成了八瓣，用手拿住上下兩邊一擰，八瓣會完整地拿下來，不會粘到核上。
將桃瓣剝皮放在盤子里，用一隻大湯匙擠壓，會擠出汁液，桃肉會被壓得很松很碎，因為桃子肉比較軟，最好別用榨汁機，否則不太好收拾。
將桃汁和壓碎的桃肉放進玻璃碗，加水，水量沒過桃肉既可，根據個人喜好加糖，蓋蓋子微波高火加熱十分鍾，取出，用小網眼勺將桃肉過濾出，放在一邊留著做桃醬，將桃汁取出放入適量菊花茶煮開既可倒入碗內，喝之前可再放幾粒菊花做裝飾。
（根據個人口味，可將桃換為蘋果、梨、哈密瓜等水果，也可將菊花茶換為綠茶、紅茶和其他花茶，做法差不多）。