❶ 在家該怎麼製作辣椒炒苦瓜，既美味又健康呢
苦瓜有清涼解暑的作用，於是苦瓜成為了許多網友們在夏天的必選蔬菜之一。雖然苦瓜很健康，但是苦瓜的苦是非常難以忍受的，那麼如何製作苦瓜才讓它的苦味比較淡了，接下來就跟大家分享一些小技巧吧。
一、炒的時間。
雖然苦瓜的味道有點難以下咽，但它具有很高的營養價值，所以大家在日常生活中應盡量的多吃一些苦瓜。
❷ 苦瓜尖椒炒法
苦瓜先細致的滌幾遍，沖掉塵落；繼而折成三瓣擱盤內，青椒依此也一齊放置。
❸ 辣椒炒苦瓜怎麼做好吃
前言
苦瓜營養豐富，所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C含量。
苦瓜因其味苦而清香可口。被人們視為難得的食療佳蔬。我國民間自古就有「苦味能清熱」、「苦味能健胃」之說。中醫認為：苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火。苦瓜的微苦滋味，吃後能刺激人體唾液，胃液分泌，令人食慾大增，清熱防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。
材料
主料：苦瓜500g、辣椒3個；
輔料：油3g、鹽1g、雞精1g
辣椒炒苦瓜
1
苦瓜，辣椒切好備用。
2
鍋燒熱，不要放油，將苦瓜放入干煸。
3
等水份煸干，放油。
4
放辣椒，放鹽翻炒，放點水稍煮一會兒。
5
放雞精出鍋。
小貼士
再炒苦瓜前，可將切片的苦瓜淹一下，這樣可減去一些苦味。
❹ 苦瓜炒辣椒的家常做法大全怎麼做好
苦瓜炒辣椒的家常做法
主料
辣椒
150g
苦瓜
2條
輔料
油
適量
鹽
適量
味極鮮
適量
步驟
1.原料
2.切條
3.用鹽抓勻腌著
4.蒜米
5.熱鍋下油炒香蒜米
6.倒入苦瓜翻炒
7.苦瓜炒軟加入辣椒翻炒，炒至辣椒變色出味加鹽，味極鮮炒勻即可
❺ 苦瓜炒辣椒怎麼做
5分鍾簡單美食
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紅辣椒炒苦瓜，當季蔬菜，實惠下飯菜
苦瓜是當季蔬菜，多食有益健康，這道菜是家常小炒菜。
原材料：苦瓜350克，紅辣椒20克，大蒜5克。
苦瓜
調味料：大豆油適量，鹽3克，生抽3克，蚝油5克。
大豆油
製作方法：
1.先將苦瓜用清水清洗干凈，用刀把兩頭切掉，然後切成片；
2.把切好的苦瓜倒入水中浸泡5分鍾，把大蒜切成片，紅辣椒切成絲；
起鍋，放入苦瓜， 不放油，炒干苦瓜中的水分，盛出備用；
3.起鍋燒油，油溫燒熱放入大蒜，放入紅辣椒炒香；
4.倒入炒干水分的苦瓜，放入食鹽、生抽、蚝油；
5.翻炒均勻，出鍋，裝盤
❻ 苦瓜炒辣椒怎麼做
用料
主料苦瓜200g柿子椒3個
調料食鹽適量醋適量雞精適量生抽適量調和油適量白糖適量
苦瓜炒青椒的做法
1.鍋燒熱，放入切好的苦瓜炒一下。
苦瓜炒青椒hM.jpg
2.將青辣椒切成塊。
苦瓜炒青椒yS.jpg
3.至苦瓜有些軟後加入青椒繼續炒一會。加入鹽和白糖。
苦瓜炒青椒RO.jpg
4.加入少許醋和生抽。
苦瓜炒青椒hu.jpg
5.炒勻後加入雞精。
❼ 辣椒炒苦瓜怎麼做
辣椒炒苦瓜的做法
1.
准備洗凈的苦瓜、辣椒、小番茄、姜、蒜
2.
苦瓜對半切開，挖去瓤，盡量把白色部分刮干凈，斜著切片，辣椒和姜切絲，小番茄對半切開，大蒜粒拍碎
3.
起油鍋，油熱後放入蒜粒和姜絲炒香
4.
放入苦瓜和辣椒翻勻
5.
放適量鹽
6.
適量十三香
7.
翻炒均勻後放入小番茄
8.
翻炒幾下，放入蚝油
9.
炒勻即可出鍋
❽ 苦瓜炒辣椒怎麼做好吃
健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清熱
食材用料
苦瓜一根相剋食物
紅辣椒半個
油鹽少許
蒜少許相剋食物
糖適量相剋食物
苦瓜炒辣椒的做法
1.材料洗凈
2.苦瓜刨開，用勺子挖出去籽
3.苦瓜斜切片，辣椒加絲
4.焯水一分鍾
5.沖涼水
6.爆香蒜
7.倒入紅辣椒苦瓜翻炒
8.加鹽翻炒
9.加糖翻炒
10.裝盤
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小貼士
焯水後，苦瓜顏色更加翠綠哦