Ⅰ 白菜怎麼做好吃
白菜的做法特別的多，其實最好吃的一種辦法，就是可以在白菜裡面加入老雞湯，然後製作出來的有名菜餚白菜湯，其實味道非常的鮮美，當然你也可以製作一些酸辣白菜，同樣也是比較好吃的。
Ⅱ 白菜怎麼做好吃
白菜的做法多種多樣，可以炒、可以燉、可以拌、可以煮，還可以做湯，而且，白菜跟名種食材都可搭配，特別是肉類和海鮮等。下面介紹一道蝦仁炒白菜。將白菜清洗干凈，片成薄片；把鮮蝦去掉蝦頭、剝去蝦皮、挑去蝦線，清洗干凈。鍋內燒油，油熱後放入薑片和蔥段爆香，然後倒入白菜翻炒；翻炒三分鍾左右，放入蝦仁，同時加入少許食鹽；繼續翻炒三分鍾，待蝦仁完全熟透，即可關火。鮮香美味的蝦仁炒白菜就做好了。
Ⅲ 白菜怎麼做才好吃
一、醋溜白菜
食材：
娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、豬骨湯、火麻油、鹽、蒜
做法：
1、先將材料准備好，娃娃菜清洗干凈分好半、火腿腸尖椒切成凌狀，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、豬骨濃湯。
2、鍋內加入些許火麻油，待油溫四五層熱的時候加入蒜瓣。
3、蒜瓣炒至金黃色時加入准備好的豬骨濃湯。
4、濃湯煮開後，放入切好的娃娃菜，煮至變軟。
5、將娃娃菜撈出裝盤，鍋內留底湯。
6、將火腿腸、尖椒票、皮蛋丁繼續煮開。
7、煮開後再放入少許鹽、水澱粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。
Ⅳ 白菜怎麼做才好吃
大白菜非常的好吃，並且營養豐富。在我們的日常生活中，我們把它用來炒著吃，非常的下飯。可是你知道嗎？在咱們吃貨的世界裡，什麼奇奇怪怪的事情都有可能發生，把大白菜炒著吃的方式其實已經是非常out的一種吃法了。今天就和大家分享一款咱們奇葩吃貨吃白菜的另類新方式----白菜餅！沒錯，就是白-菜-餅！現在我們就一起來看看它的操作吧。
步驟13/13：好了，現在一會兒時間（兩分鍾）到了，這時候打開電餅鐺，我們可以看到，白菜餅的表面已經被烙至鼓起來，這時候用鍋鏟壓一下它的表面還特別的有彈性，像這樣就可以出鍋了。
好了，簡單又美味的白菜餅就做好啦，添加了玉米面後，做出來的白菜餅吃起來感覺就會特別的香，這時候咬上一口，滿滿濃濃的蝦皮香味，嗯，真的讓人情不自禁地感嘆，這世間怎麼還會有這么好吃東西，而且做法還簡單！
Ⅳ 白菜怎麼做才好吃
白菜的好吃做法
枸杞燉白菜
原料：白菜500 g、枸杞50粒、高湯適量、蝦皮適量、胡椒粉2 g、鹽3 g、冰糖3 g
做法：
1、選黃葉的白菜清洗干凈，這種白菜特別適合做燉菜，沒有絲，而且味道好
2、燉好的高湯倒入炒鍋中燒開
3、把白菜切段放入高湯中，枸杞清洗一下放入
4、加入蝦皮和少許冰糖提鮮，同時加入胡椒粉。
5、中小火燉10分鍾後放入鹽再煮2分鍾
6、燉好的白菜就可以出鍋啦。連湯帶菜，特別適合吃米飯。
營養價值
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養，枸杞中的營養物質能夠保護並修復受到損傷的肝臟細胞，並且還能夠滋補腎臟，所以食用枸杞有養肝益腎的功效。
枸杞中含有維生素E，維生素C，枸杞多糖等等物質，這些物質能夠起到減緩衰老的作用，維生素C還能夠抑制黑色素在皮膚中沉積，從而起到美白肌膚的功效。枸杞中還含有鐵元素，鐵元素是血紅蛋白的重要組成成分之一，能夠緩解缺鐵性貧血的症狀，使肌膚紅潤。所以食用枸杞有養顏美容的功效。
Ⅵ 白菜怎麼做的好吃
1、涼拌大白菜
大白菜如果把它能夠做成涼拌的來吃的話，相信你肯定會喜歡的。涼拌大白菜在口味上非常出眾，給人非常清新的感覺，而且能夠讓自己的食慾變得更好。在製作涼拌大白菜前，先要准備好新鮮的大白菜，以及適量的調味品，具體的做法就跟其它的一些涼拌菜是一樣的，先把大白菜燙熟，然後放在碗裡面加入調味品攪拌，攪拌均勻後，等他放溫了就可以品嘗了。做好的涼拌大白菜看起來是非常艷麗的，吃起來更是鮮香可口。
2、酸辣大白菜
大白菜還可以做成酸辣大白菜，這種做法應該是很多人都比較喜歡的，做出來的酸辣大白菜味道酸酸辣辣的，不僅非常的美味，而且還可以提升自己的食慾，特別是有些人出現了食慾不振，對於飯菜沒有興趣，那麼如果能夠製作這道酸辣大白菜來享用的話，肯定會讓自己的胃口變好。酸辣大白菜的做法也很簡單，只要准備好大白菜和一些酸辣粉就可以了把大白菜炒熟後酸辣粉放進去一起拌炒，炒入味後即可出鍋享用。
3、清炒大白菜
大白菜做成清炒的也很，值得推薦，清炒大白菜味道非常清爽，可以品嘗到大白菜的原汁原味，做法也是其他做法中最簡單的一種，只要把大白菜放入鍋中加入植物油，再放入一些雞精和醋，將其炒熟炒香後就可以吃了，食用清炒大白菜，可以促進消化，滋養脾胃。
Ⅶ 白菜怎麼做好吃又簡單
白菜好吃又簡單的做法如下：
主料：大白菜250克、干辣椒1個、姜適量、蒜適量。
輔料：鹽適量、生抽適量、陳醋適量、食用油適量。
步驟：
1、大白菜一片片扒下來，洗干凈，晾乾水。
Ⅷ 白菜怎麼做才好吃
白菜的好吃做法
蝦醬炒油炸白菜葉
食材准備：雞蛋，白菜，蝦醬，食用油，青紅辣椒等等。
做法步驟：
第一步：首先就是准備材料：雞蛋5個，打入碗中，均勻打散，白菜葉適量，備用，
第二步：燒開一鍋水，成大碗，加入適量的鹽，將白菜葉，燙軟。
第三步：取出燙軟的白菜葉，除去多餘的水分，將白菜葉兩面均勻的粘上生麵粉
第四步：加入油鍋，適量油，將沾滿生粉的白菜葉過一下雞蛋液，均勻沾滿，放入油鍋中炸熟，將炸好的白菜，切塊。
第五步：另一鍋，加入適量油，爆炒青紅椒，蔥姜蒜，蝦醬，翻出，加水，將切好的白菜加入，翻炒，最後大火收汁，搭配乘盤，完成。
白菜營養價值：
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。
蝦醬，是用小蝦加入鹽，經發酵磨成粘稠狀後，做成的醬食品。其色澤紅艷，味道鮮美，有濃郁的海鮮味，營養豐富，是調味、佐餐的佳品。同時也是優質蛋白質、鈣和脂肪酸的豐富來源，適量食用對身體頗為有益。
Ⅸ 白菜怎麼做好吃
大白菜是一種多用途的菜，可以燉，可以炒，可以炒，可以拌，可以塞，可以當配菜。也可加工成乾菜或腌製品。今天，我們將分享11種捲心菜的常見做法。天冷時，必須在家吃飯。以下是如何做到這一點:
【老廚房白菜】所需材料:白菜5-6葉、木耳1把、豬肉100g、粉條1把、油鹽適量、蔥1段、姜2片、蒜2瓣、生抽1湯匙、老抽半湯匙、料酒半湯匙、干辣椒2-3個、花椒粉半茶匙、雞精1茶匙、米醋半湯匙、
練習步驟:
1.粉絲需要提前泡好。將乾粉放入盆中，用熱水浸泡，將粉絲燙至變軟，再用溫水浸泡1-2小時，至無硬核。木耳用溫水泡1-2小時，再泡木耳。
2.將白菜洗凈，瀝干水分，用手將白菜葉撕成碎片。
3.用小刀將捲心菜沿長度切成兩半，然後用斜刀片切片。白菜片是切片的，切口大，能更好吃。
4.將豬肉切成片，配五花肉更好吃。蔥切蔥，姜切粒，蒜用刀拍，再切成粉。干辣椒切段，不用辣椒籽。
5.鍋里燒熱油，下肉片翻炒，炒到肉片變白，放入蔥花、姜、干辣椒翻炒。
6.倒入料酒和醬油，翻炒均勻，去掉肉片的腥味。
7.加入切好的白菜片和木耳，大火翻炒，將白菜翻炒至斷絲微軟，倒入米醋，加入花椒粉，翻炒均勻。
8.放入泡好的粉條，然後倒入醬油上色，加鹽、雞精、蒜粉，大火翻炒，將粉條翻炒至透明，吸干白菜的炒湯，關火，裝盤即可。一道家常美味的老廚白菜就做好了。
【魚香白菜】所需材料:白菜1\2棵、木耳1把、花椒1個、胡蘿卜1段、油鹽適量、蔥1段、姜1片、蒜2瓣、郫縣豆瓣醬1湯匙、醬油1湯匙、白糖1湯匙、米醋2湯匙、澱粉1\2湯匙、
練習步驟
1.准備好需要的食材，洗干凈，用白菜的部位，剪下白菜葉，留著做飯或者做湯。
2.去掉辣椒的梗和籽，然後切成絲。將胡蘿卜和木耳切成絲。
3.用斜刀把白菜切成筷子粗的條狀，用斜刀把白菜切成條狀，可以把白菜的纖維切斷。
4.將鹽、白糖、米醋、醬油、澱粉放入碗中，加入半碗水，攪拌均勻，製成稠汁。
5.鍋內放油加熱，大火翻炒白菜條，炒出白菜條，盛出待用。
6.鍋內加適量油燒熱，放入郫縣豆瓣醬，小火翻炒醬汁，紅油翻炒，放入蔥、姜、蒜翻炒。
7.將辣椒絲、木耳和胡蘿卜翻炒2-3分鍾。
8.加入炒好的白菜條，翻炒均勻，倒入調好的汁液，大火加熱至湯汁變粘稠，關火，即可食用。
【白菜炒豆腐干】所需材料:白菜葉、豆腐乾3片、油鹽適量、蔥1段、姜2片、蒜2瓣、干辣椒2-3片、海鮮醬油1湯匙、蚝油1湯匙、米醋幾滴、
練習步驟
1.將大白菜的葉子剝去，洗凈，瀝干水分。
2.用手將白菜葉撕成碎片，用刀片將白菜切片。將蔥、姜、蒜、干辣椒切成兩半，不需要辣椒籽。
3.將豆腐乾切成菱形片，鍋中加水燒開。將豆腐乾焯一下，煮2-3分鍾，將豆腐乾煮軟，焯一下去掉豆腐的豆腥味，撈出豆腐乾，瀝干水備用。
4.鍋里加油，燒熱，放入蔥花、薑末、蒜片炒香，再放入干辣椒炒香。
5.大火翻炒白菜片，白菜片翻炒至微軟。