㈠ 香煎三文魚排的家常做法大全怎麼做好吃視
前言
三文魚是個好東西，可是那價格實在是忒高了，咱普通老百姓一枚的，還真消費不起啊。逛超市的時候看見賣水產的地方在現場宰殺三文魚，買的人還真多呢，都是有錢人吶，我只能最後過去買一點邊角料回來。
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效。
三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有「水中珍品」的美譽。
小貼士
三文魚煎的時候會出油，所以鍋里只需一點油就可以了
三文魚很腥，用檸檬就能很好的去腥
㈡ 超贊香煎三文魚排怎麼做
用料
三文魚排或邊角料
300g
海鹽
兩勺
黑胡椒
少許
料酒
少許
超贊香煎三文魚排的做法
這么多才三十幾塊錢，將三文魚排，邊角料們清洗干凈
放入盆中，加所有調味料腌制，海鹽和黑胡椒的量，根據各人口味。
3，有時間的4個小時左右腌制入味，進行晾乾，一面干後反翻面。著急做可以多加點調料腌制20分鍾，然後廚房紙巾吸干水分。
鍋燒熱，小火煎，因為本身三文魚就出很多油，不用擔心會煎干
煎到兩面金黃，這時候已經煎出很多油
控油裝盤，撒點黑胡椒，香啊
㈢ 三文魚排的做法
人們平時可以吃到的魚類有很多，相比之下，三文魚是人們吃得比較少的一種，但如果有機會的話，三文魚是值得大家多吃的魚類，其營養價值非常高，比如三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對解決高膽固醇和高血脂問題有非常好的作用，另外還能夠預防和治療心血管疾病，所以下面教大家做三文魚排的方法。
第一、三文魚排怎麼做好吃
材料
2塊三文魚排
半個小洋蔥，擦成泥
3掰蒜，擦成泥
1根蔥白，擦成泥
1塊姜，擦成泥
1個檸檬的汁
檸檬皮屑半小勺
3個小辣椒，切碎
1大勺歐芹碎
2大勺生抽
1大勺橄欖油
黑胡椒和鹽，適量
做法
1.在三文魚排，魚皮那邊劃三個口子，容易熟且入味
2.把所有調味料混合在一起，做成調味汁
3.灑鹽和黑胡椒，橄欖油在魚排的兩面，並抹勻調味
4.加熱一個不粘鍋至足夠熱，把調味好的魚排，魚皮朝下放入鍋中，中大火煎三分鍾，盛出。
5.在鍋中放入調味汁，和魚排，魚肉面朝下，蓋上鍋蓋中火燜三分鍾，關火，灑上歐芹碎。
6.盛盤，可以搭配炒好的蔬菜和酸奶煎餅
第二、黑胡椒煎三文魚排
材料
黑椒烤肉料，三文魚
做法
1、三文魚排用黑椒烤肉料腌制半個小時（腌制時間可以自行掌握）；
2、起油鍋，下三文魚排煎，煎至一面感覺松動後翻面繼續煎。煎至兩面金黃，出鍋，撒上黑胡椒。如果感覺鹽味不夠，可以再撒點鹽，注意均勻。
第三、香草三文魚扒
材料
三文魚扒1塊，姜2片，香草適量，鹽適量，黑椒適量，魚露適量，橄欖油適量，生粉適量
做法
1、三文扒解凍後洗凈，用廚房紙印干水份，加上腌料腌15分鍾；
2、平底鍋加少許橄欖油及薑片燒熱，放入魚扒，轉用中火煎5分鍾，翻轉煎至全熟及金黃即可。
第四、香煎三文魚
材料
三文魚400克，姜適量，蔥適量，蒜適量，紅蔥頭適量，鹽適量，黑椒粉適量，白葡萄酒適量
做法
1.將三文魚切成塊，用姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。
2.起油鍋，猛火將魚煎一下，然後中小火將魚煎熟。
3.漂亮好味道的香煎三文魚成功了。
㈣ 超贊香煎三文魚排的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
三文魚排或邊角料 300g
海鹽 兩勺
黑胡椒 少許
料酒 少許
超贊香煎三文魚排的做法
這么多才三十幾塊錢，將三文魚排，邊角料們清洗干凈
小貼士
魚要買新鮮的
表面煎干一點不吸油
海魚腥味狠大，料酒也好，酒也好，倒上點，也可以加點檸檬汁
㈤ 三文魚排的有那些烹調做法
做法一：★蜜汁煎三文魚★
三文魚塊兩塊 (調料自己按份量掌握~)
汁:醬油,白酒各2湯匙(table spoon)
檸檬汁1 湯匙,
蜂蜜 1 1/2 湯匙
蔥 2 根
(可加少量熱水以便拌蜂蜜)
做法:
1, 三文魚洗凈,控干,用鹽,胡椒粉和食用油腌15分鍾.
2, 鍋開中火,可給一點點油(魚肉本身就泡過油了),魚肉上沾少許生粉(potato powder) 下鍋煎至表面金黃,火以中小火為宜.
3, 將汁料拌勻,分三次加入鍋中慢火煮至汁液收濃即可.
現在大家大多用植物油做飯,以減少動物飽和脂肪的攝取,但是植物油內的OMEGA6 會同時助長"好與壞"的細胞分裂,引起癌症危機.三文魚中的OMEGA3可有效掃除體內過剩的OMEGA6~~^^*
三文魚,金槍魚(tuna)和沙丁魚都含有大量的OMEGA3~大家要經常吃哦~~
做法二：
洗干凈魚肉 灑上些許鹽花 然後塗上原味的酸奶 可以的話 放幾片青椒 幾絲洋蔥 然後用錫紙包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分鍾
不油膩 不腥 而且營養不破壞 有興趣的朋友可以試試
做法三：
三文魚的生吃：把三紋魚洗干凈，切成薄片，放在成有冰塊的盤子上，魚片與冰塊最好用保鮮膜隔開。
在吃的時候，每人一個小碟子，在小碟子中到上老抽的醬油和上好的芥么（綠色固體的），也可以根據自己的口味配調料。口感非常鮮美。
做法四：介紹一種中餐的三文魚做法：先把魚切成手指粗細的小條，season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal（三文魚容易散）；加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇變軟就可以吃了。
三文魚塊兩塊 (調料自己按份量掌握~)
汁:醬油,白酒各2湯匙(table spoon)
檸檬汁1 湯匙,
蜂蜜 1 1/2 湯匙
蔥 2 根
(可加少量熱水以便拌蜂蜜)
做法:
1, 三文魚洗凈,控干,用鹽,胡椒粉和食用油腌15分鍾.
2, 鍋開中火,可給一點點油(魚肉本身就泡過油了),魚肉上沾少許生粉(potato powder) 下鍋煎至表面金黃,火以中小火為宜.
3, 將汁料拌勻,分三次加入鍋中慢火煮至汁液收濃即可.
㈥ 超贊香煎三文魚排怎麼做
用料
三文魚排或邊角料 300g
海鹽 兩勺
黑胡椒 少許
料酒 少許
超贊香煎三文魚排的做法
這么多才三十幾塊錢，將三文魚排，邊角料們清洗干凈
放入盆中，加所有調味料腌制，海鹽和黑胡椒的量，根據各人口味。
3，有時間的4個小時左右腌制入味，進行晾乾，一面干後反翻面。著急做可以多加點調料腌制20分鍾，然後廚房紙巾吸干水分。
鍋燒熱，小火煎，因為本身三文魚就出很多油，不用擔心會煎干
煎到兩面金黃，這時候已經煎出很多油
控油裝盤，撒點黑胡椒，香啊
㈦ 三文魚怎麼煎好吃
- 鹽 煎 三 文 魚 -
Fried Salmon with Salt
➤ 煎三文魚是做菜時為數不多的由始至終都十分享受的一道。抓起一把鹽撒在肥美的三文魚上，接著輕輕按摩魚肉，待腌制完成便可以下鍋干煎，魚肉一碰到滾燙的煎鍋，煙火便升了起來，魚肉滋滋的滲出油脂，流到煎鍋上吱吱作響。隨著魚肉從底部蔓延上來一層淡淡的橙黃色，濃郁的魚香瞬間撲鼻而來...
➤ 一滴油都不放，只憑著本身天然的魚油，便能煎出極鮮美的三文魚。用筷子夾下一片多汁的魚肉，帶著焦香的魚皮一起細細品味。不僅十分適應愛吃熱食的中國胃，也更加健康減脂，配上一碗味增湯、一碗米飯，就是一頓清新淡雅又營養豐富的美味日式早餐了。
- 難度 Difficulty -
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初級
- 時間 Time -
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腌制時間：5小時
製作時間：15分鍾
- 食材 Ingredients -
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三文魚 1塊
米飯 1碗
蘿卜干 適量
檸檬 1個
海鹽 適量
（註：適量為根據個人口味添加）
- 小貼士 Tips -
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1. 鍋中不用放油，干煎。
2. 三文魚要腌制5個小時才入味。
2. 用廚房夾子做最方便。
3. 小火煎至底層發硬再翻面，煎的過程中不要挪動位置，每面大約4分鍾。
4. 做好後淋上檸檬汁就是極品美味
㈧ 香煎三文魚排的家常做法怎麼做好吃
主料三文魚300克 輔料油適量鹽適量生薑10克蒜10克檸檬皮10克黑胡椒粉3克鮮貝露10克蜂蜜10克
步驟
香煎三文魚的做法步驟11.將三文魚清洗干凈擦乾水分備用；
香煎三文魚的做法步驟22.姜和蒜切細末，檸檬切細末；
香煎三文魚的做法步驟33.取一個小碗中倒入少許鮮貝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末；
香煎三文魚的做法步驟44.味汁中調入一點點鹽;
香煎三文魚的做法步驟55.擠入少許蜂蜜拌勻；
香煎三文魚的做法步驟66.三文魚均勻的劃幾刀（便於入味），將調好的味汁用手抹勻在三文魚上；
香煎三文魚的做法步驟77.將剩餘的味汁全部倒在三文魚上，腌制10分鍾以上；
香煎三文魚的做法步驟88.加熱平底鍋，倒入少許橄欖油（普通油也可以）將三文魚去除多餘汁水放入中小火兩面各煎至七八熟即可;
香煎三文魚的做法步驟99.最後在表面倒入剩餘的味汁撒上檸檬碎即可。