『壹』 海鮮圪塔湯怎麼做
用料
蝦仁 八九隻
干貝 若干（憑自己喜好）
蟹棒 4根（短）
蝦皮 一小把
雞蛋 一個
奶白菜 一棵
香蔥 若干
黃酒 一小勺
胡椒粉
鹽
雞粉
麵粉 70克左右
西紅柿 一個
海鮮疙瘩湯的做法
將提前化好的蝦仁、干貝、蟹棒放小盆里加入黃酒（不要放太多，要不影響湯的味道）、胡椒粉、鹽一小勺拌勻腌一下
將雞蛋打散備用，奶白菜切絲，香蔥切末，願意吃的可以加點姜絲，我家孩兒不吃所以我沒有放，西紅柿切小塊
麵粉放小盆，最好是大口淺盆，這樣攪出的疙瘩不容易成大塊。水管調成最小綹，似斷非斷，一邊滴一邊用筷子攪拌麵粉，千萬不要把麵粉全部沾濕，攪的快一些，慢慢加水，麵粉出現小片就不用再滴水，繼續攪所有麵粉成細小的雲片就行了
架鍋放少許油，將之前腌制的蝦仁等放入鍋中烹炒（注意下鍋前要將腌制的湯倒掉），等蝦仁變色彎曲加入水
水開後加入西紅柿，麵疙瘩，麵疙瘩要放一些，攪散，再放，分次放不要讓它形成大塊，略煮
依次加入奶白菜，香蔥，雞蛋液，調小火，根據個人口味調入鹽，雞粉，胡椒粉，少許香油，關火。一鍋熱呼呼的海鮮疙瘩湯做好了。
最後這一步速度要快些，不然雞蛋會煮的過老
『貳』 在家如何做海鮮疙瘩湯好喝
海鮮疙瘩湯的做法如下：
主料：麵粉150克、雞蛋1個、西紅柿1個、海鮮菇50克、午餐肉50克、茼蒿10棵、蛤蜊300克。
輔料：油1勺、鹽適量、五香粉適量、蔥1段、姜1片。
1、湯鍋加水燒開，放入蛤蜊煮幾分鍾至全部開口就行了。
2、撈出蛤蜊去殼，煮蛤蜊的湯不要扔了，過濾出雜志待用。
3、雞蛋一個打散，加入150克麵粉，攪成沒有乾麵的小顆粒狀態。
4、海鮮菇洗凈，西紅柿切小塊，午餐肉切小塊，茼蒿洗凈切小丁，蔥姜切末。
5、炒鍋放油，爆香蔥姜。
6、加入海鮮菇雄獅和香腸翻炒。
7、加入適量水，煮開。
8、慢慢加入麵疙瘩，一邊加一邊攪，不要成大疙瘩，攪勻後再煮一會，大約7、分鍾，加鹽和五香粉調味。
9、疙瘩熟了後，加入茼蒿丁，攪勻。
10、加入蛤蜊攪勻，關火。
11、疙瘩湯就可以出鍋了。
烹飪技巧：
注意攪拌不要糊底。
『叄』 海鮮疙瘩湯的家常做法
海鮮疙瘩湯是一道地方特色美食，主要材料為蛤蜊，豆角，土豆，麵粉等等。其口味鮮美，操作簡單，營養豐富廣受人們的喜愛。下面我就把海鮮疙瘩湯的做法分享給大家，希望大家喜歡！
工具/材料
麵粉，蛤蜊，豆角，土豆，蔥，花生油，鹽等等
- 01
鮮活的蛤蜊反復沖洗干凈外殼的雜質，控干水分放入鍋中煮至貝殼張開放涼後取蛤蜊肉，原湯放好千萬不要扔掉。
- 02
豆角擇去兩端、土豆削去外皮浸洗干凈，分別切成土豆丁和豆角段。
- 03
大蔥剝去外皮洗凈後切成蔥花，雞蛋兩個打入碗中用筷子攪拌均勻成蛋液
- 04
熱鍋加入適量的花生油放入蔥花爆香，倒入土豆丁和豆角段翻炒均勻烹入生抽繼續翻炒均勻
- 05
倒入蛤蜊肉、湯和適量的清水蓋好鍋蓋煮至沸騰
- 06
取適量的麵粉放入容器中一邊加水一邊攪拌均勻成麵疙瘩，切記水要分多次一點一點的加入
- 07
煮至土豆、豆角斷生後加入適量的鹽調味兒，撒入麵疙瘩用湯勺攪拌均勻後再淋入雞蛋液
- 08
用湯勺輕輕攪拌均勻後關火，根據自己的口味點幾滴香油即可。盛入碗中開始享用舌尖上的美味吧！
特別提示
原創首發指南，未經允許不得轉載！
『肆』 海鮮疙瘩湯的做法
海鮮疙瘩湯的做法很簡單，首先買一些海鮮回來，比如說魚呀或者蝦呀，跟著自己的口味去購買，然後的話買一些麵粉，放點水，把它做成一個疙瘩的形狀，然後的話鍋里燒開水倒入海鮮魚類，然後就到處疙瘩湯，一起調味即可。
『伍』 海鮮疙瘩湯的做法
海鮮疙瘩湯的做法如下：
1、先取適量麵粉加入容器里，然後放1g食鹽，攪拌均勻。再把攪拌好的蛋液分多次加入到麵粉里，一邊加蛋液一邊攪拌。
2、炸蔥油。蔥油一定要小火慢煸至微糊，倒出備用。
3、鍋中留底油，放入娃娃菜超至斷生，加入生抽和水，水開後加入鹽和一點點白鬍椒粉調味。
4、然後倒入海鮮，下入麵疙瘩攪勻，開鍋後淋入雞蛋液，最後一步，澆上蔥油，撒上蔥花。
『陸』 海鮮疙瘩湯的做法大全
蛤蜊疙瘩湯的做法詳細介紹菜系及功效：東北菜 精品主食 私家菜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：清香味 工藝：煮 蛤蜊疙瘩湯的製作材料：主料：蛤蜊500克
輔料：小麥麵粉250克,番茄200克,雞蛋150克
調料：香菜8克,木耳(干)5克,大蔥5克,姜4克,鹽3克,胡椒粉3克 蛤蜊疙瘩湯的特色：色彩豐富，味道鮮美。 教您蛤蜊疙瘩湯怎麼做，如何做蛤蜊疙瘩湯才好吃1.香菜切末，木耳水浸透，蔥，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙後洗凈，放開水鍋中煮開口，取出蛤肉，放入原湯洗沙，浸泡待用。
2.麵粉放入碗內，淋上清水，攪成均勻的麵疙瘩；西紅柿洗凈切丁，木耳切絲。
3.炒鍋注油燒熱，下蔥薑末爆鍋，先放入西紅柿煸炒幾下，添入適量鮮湯，蛤蜊原湯，再加入木耳燒開，撒入麵疙瘩撥散，放入蛤肉，淋雞蛋液，加入鹽、胡椒粉，撒上香菜末即成。
小帖士-食物相剋：
蛤蜊：蛤蜊忌於田螺、橙子、芹菜同食。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。蟹香疙瘩湯的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食
蟹香疙瘩湯的製作材料：主料：海蟹
輔料：麵粉,小米飯,雞蛋,胡蘿卜末,海帶末,香菇末,火腿末,香菜,姜
調料：鹽,雞精,胡椒粉 蟹香疙瘩湯的特色：湯鮮味美，營養豐富。 教您蟹香疙瘩湯怎麼做，如何做蟹香疙瘩湯才好吃1、將海蟹殼打開，廢物去掉，留下可以食用的部分切成塊，取一小盆，將小米飯和麵粉攪拌均勻製成疙瘩； 2、坐鍋點火倒入油，下薑末煸炒，放入蟹塊翻炒，加入適量清水，放入香菇末、火腿末，待湯燒開後加入雞精、鹽、胡椒粉調味，再放入胡蘿卜末、海裙帶菜和疙瘩，煮至疙瘩熟後，打入雞蛋絮，出鍋撒上香菜即可。 三鮮疙瘩湯的做法詳細介紹 菜系及功效：東北菜 美味粥湯
三鮮疙瘩湯的製作材料： 主料：麵粉,韭菜教您三鮮疙瘩湯怎麼做，如何做三鮮疙瘩湯才好吃 做法：1、將麵粉攪拌成糊狀，不要太稀，也不要太稠，將韭菜洗凈切成短條，將蔥切成細絲，香菜切成茉。2、爆鍋，將蔥絲炒出香，倒入少許一品鮮醬油調色，再倒入約600g清水，大火將水煮沸。3、開鍋後，繼續大火，這時將麵糊慢慢倒入事前准備好的小眼漏勺，然後輕輕晃盪漏勺，這樣麵糊就能均勻的掉入鍋中，形成疙瘩狀，如此產生的疙瘩大小均勻，老人小孩均可食用，將麵糊全部做成疙瘩後，繼續大火煮沸2分鍾。4、將事先准備好的韭菜條、蝦皮，加入鍋中，放入少許的精鹽和雞精，攪均。5、關火，倒入香菜末，即可。提示：製作小貼士：1、大火下疙瘩，是為了防止小火水不起沸，導致疙瘩全部粘在鍋底。2、如果不喜歡吃韭菜可以換成其它青菜，如：白菜、菠菜。3、疙瘩湯里的湯可以是清水或老湯等。營養小貼士：從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麵食類容易消化。疙瘩湯的營養價值在於，麵粉中含有大量的維生素B族，在酸性環境中，維生素B1是比較穩定的，煮麵條時，大量的營養素會流失到面湯中，煮餃子時，也會使部分營養素流失。而疙瘩湯可以使麵粉中的多種營養素保存在湯中，可以很好地避免麵食中營養的損失。
『柒』 海鮮疙瘩湯怎麼製作
說到疙瘩湯，這兩天這么冷，喝點熱乎乎的湯水特別暖身，胃不好的人還能暖暖胃。疙瘩湯是北方人家比較愛喝的湯，一般人家還是會加番茄，今天做一個不一樣的疙瘩湯，用花甲代替番茄，做一款鮮美的海鮮疙瘩湯。
今天這碗海鮮疙瘩湯，一點都不誇張，小編這么瘦的身子骨，喝了整整兩大碗呢，強烈推薦小夥伴學會這道菜。
用料：花甲、麵粉、胡蘿卜、雞蛋、雞骨頭、蔥、生薑
做法：先把花甲冷水下鍋煮，等花甲開殼之後撈出，然後把花甲肉先取出備用。
把胡蘿卜切丁、蔥和生薑都切成末備用。
往麵粉里加水，只要加一點點，用筷子攪拌成面絮。
鍋里加入適量的水，加入雞骨頭、蔥末、生薑末以及料酒，燒一鍋雞湯，等鍋里煮沸之後，撈出雞骨頭，並且用漏網漂去上面的浮沫。
接著把胡蘿卜丁和面絮分別倒入鍋中，並且加鹽和一點濃縮雞汁調味。
鍋里沸騰之後，再把剩餘的麵粉調成麵糊倒入鍋中。等鍋里湯變稍微濃稠之後，倒入打散的蛋液。
最後加入花甲肉煮，加點白鬍椒粉調味，一會兒就可以出鍋了。
『捌』 無敵海鮮疙瘩湯的做法 怎麼做海鮮疙瘩湯
1、材料：蛤蜊、雞蛋、蔥、姜、蒜、鹽、花生油、麵粉、香菜。
2、先將准備好的蛤蜊放到水裡泡製一個小時。
3、然後將蛤蜊放入煮開的熱水中，加大火力，直到煮到蛤蜊張開口，放入涼水中，待用。
4、取適量的麵粉，放入大碗中，加水，用筷子不斷的攪拌，加入雞蛋，直到攪拌成小疙瘩，待用。
5、取鍋加熱，放入適量的花生油。
6、將花生油燒制八分熱後，加入蛤蜊，翻炒十分鍾。
7、十分鍾後，加入蔥、姜、蒜。
8、翻炒三次後，加入適量的清水。
9、水開後，加入麵疙瘩。
10、開了以後，加入鹽，再煮五分鍾。
11、五分鍾後，加入香菜，美味的海鮮疙瘩湯就要出鍋了。