A. 秋葵炒五花肉的做法
秋葵炒五花肉，經典的做法
五花肉也可以換成裡脊肉
注意事項
B. 秋葵炒肉片的家常做法
前言
秋葵的營養：
1.秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
2.
秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。
3.
它含有維生素A和β—胡蘿卜素等，有益於視網膜健康、維護視力。
4.
它富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。
5.
還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。
材料
主料：秋葵350g、豬肉100g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、大蒜適量
秋葵炒肉片
1
准備秋葵和肉．
2
把材料都洗凈切好．
3
大蒜切好．
4
鍋里燒水，下秋葵下去焯下撈起．
5
熱油鍋，下肉片下去炒變色．
6
下大蒜炒出香味．
7
下焯好的秋葵下去翻炒下．
8
加鹽．
9
加少許的醬油炒熟即可．
10
盛出，食用．
小貼士
秋葵焯下水吃起來沒那麼澀．
C. 超級下飯的秋葵小炒肉怎麼做
用料
五花肉500g
秋葵15個左右
小辣椒若干
蒜半頭
姜一小塊
郫縣豆瓣醬一大勺
生抽少許
鹽少許
澱粉少許
料酒少許
姜粉可不用
白糖少許
- 1、新鮮的秋葵需要用鹽摩擦表面，或者把兩個秋葵互相摩擦，這樣做是為了磨掉秋葵表面的細小絨毛，讓口感變的更好。
- 2、因為之前放的小紅椒就比較辣，所以不太能夠吃辣的人可以酌情少放郫縣豆瓣醬，或者換成普通的豆瓣醬，但是味道會有所下降哦。
- 3、肉已經事先用生抽和料酒等調料腌制好，又加入比較咸辣的豆瓣醬，之後的調味步驟可以少放或不放調味料。
- 4、這道菜超級推薦配香噴噴的白米飯！因為口味比較重，另外的菜選擇清炒青菜比較好，也可以順便做清燉湯。
- 5、第一次寫菜譜的我沒有每一步都拍照，所以如果有不清楚的歡迎留言問我～過段時間會補圖上來嗒～
首先把五花肉切成細條，放在一個干凈的碗中加入生抽、料酒、白糖、澱粉和姜粉（可不用）腌制，大約10分鍾。
將處理好的秋葵去蒂，斜切成片。放入盤中備用。
小紅尖椒洗凈，豎切成小段。蒜切成片，姜切絲。這樣就完成了准備工作。
鍋中放少許油，油溫大概八成熱的時候放入腌好的五花肉，大火翻炒後轉中火。炒至五花肉微熟即可盛出備用。
刷好的鍋中放入稍多的油，油熱後放入蒜片、姜絲和小紅椒段爆香。爆香後再繼續炒半分鍾左右。
將肉片重新倒入鍋中，繼續煸炒，然後放入秋葵，大火炒一、二分鍾後放入一大勺郫縣豆瓣醬，並且在這步加入生抽和鹽調味。繼續翻炒大約兩分鍾後出鍋。
出鍋～～
小貼士
做法
D. 秋葵炒肉絲怎麼做
材料：
黃秋葵200克、豬肉100克、料酒、生抽少許、鹽、油。
做法：
1、秋葵開水焯二分鍾撈起。 2、焯好的秋葵變成了綠色，切段備用。
3、鍋中放油燒熱，倒入豬肉片，加料酒煸炒至表面變色。
4、再起鍋放油，油熱後放入秋葵段翻炒，加入炒好的豬肉，放少許生抽、鹽調味即可。
5、油鍋加熱，放入黃秋葵，放少許水、精鹽，炒至其轉色後放入肉絲炒勻即可。
E. 能否指點下秋葵炒瘦肉的做法
用料：
秋葵10根，豬肉500克，青椒5個，紅椒5個，姜1小隻，蒜半隻，生抽適量，老抽適量，鹽適量，油適量
秋葵炒肉(超下飯！)的做法：
切切切！秋葵切成薄薄的小星星
鍋內加適量油，油熱後放豬肉翻炒，炒熟盛出來備用，再加少許油，放入薑末，蒜末，青紅椒末，翻炒出香味，放入炒好的豬肉，加一點點老抽，不用太多，翻炒均勻，讓豬肉均勻上色，放入秋葵，翻炒1分鍾，加生抽和鹽，試試鹹味，差不多了就出鍋啦。
F. 秋葵炒肉絲怎麼做好吃
首先將秋葵清洗干凈，將頭和尾不可以吃的部分用刀切掉。然後再將秋葵切成圓薄形，不要太薄也不要太厚，就是要剛剛好的薄厚程度，只有這樣做出來的效果和口感才可以達到爐火純青的境界，這個就是要考驗下大家的刀工嘍。而至於你需要切多少取決你能夠吃多少，切好之後將秋葵放入開水裡焯兩分鍾，到達時間取出有待下一步處理。
然後就是本菜的另外的一件重要食材了新鮮豬肉。清洗干凈後將豬肉切成片之後再進一步切成肉絲，另外本菜還需要蔥姜蒜等輔料。鍋中放油，油熱後將肉放進去進行煸炒，煸炒至鮮豬肉稍稍變色後，倒入一小勺料酒進行調味，再放入輔料，炒勻之後，將處理好的秋葵放入鍋中進行煸炒。根據個人的喜好增添調味品，炒至秋葵變蔫了就可以出鍋了。
G. 秋葵搭配小炒肉，口感脆嫩多汁，怎樣製作最好
准備好新鮮的食材：洗凈料切成細條，加入適當的調料，比如生抽，料酒，白糖，澱粉和姜粉，腌制10分鍾，處理好的秋葵切片，採用熱火快炒的方式烹飪。
H. 秋葵炒肉怎麼做如何做好吃
秋葵炒肉的做法
秋葵洗凈，豬裡脊切小條。洗秋葵的時候要注意秋葵外面的小毛毛，雖小卻還是有些扎手的。
小貼士
秋葵過水後要用冷水沖一下，這樣出來顏色才好看；腌裡脊肉的時候也可以再放入雞蛋清，沒有料酒也可用啤酒代替；炒之前大多數人喜歡蔥蒜爆鍋，都可以的，我自己不喜歡，所以一般都不爆鍋，而且肉已經用料酒腌過，沒有腥味了的；最後調味根據自己口味放入不同調料即可。
I. 秋葵能炒肉吃嗎
秋葵是夏天的時令菜，可以從夏天吃到秋天，現在也正是秋葵季，且本身維生素的含量也非常豐富，還可以調節血糖降血脂，屬於營養好、口感好、味道好的「三好食材」，立秋過後，懂行的人都在抓緊吃它，下面就用它炒個肉給大家分享一下做法
秋葵炒肉
=材料配方 =
秋葵
7個
肥肉
40g
蒜末
適量
雞精、鹽
適量
蚝油
少量
做法：
1、准備食材：將秋葵洗凈切絲，再准備一點肥肉切片
2、油熱放入適量蒜末爆香後倒入肥肉，把肥肉煎至金黃色，把油脂煎出來
3、倒入秋葵一起翻炒均勻，最後放入適量蚝油、雞精、鹽調味就可以出鍋啦
小貼士：
1、腸胃虛寒的人要少吃哦，要不然會造成腹瀉
2、很多人因為秋葵會分泌粘液就不喜歡吃，其實粘液正是營養所在哦！
J. 秋葵怎麼炒著吃最好
可以做一道秋葵炒肉，這是一道由瘦肉和秋葵作為食材製成的家常菜。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營養也全面些。下面簡單介紹如何製作秋葵炒肉。
秋葵炒肉的食材：瘦肉50g，秋葵100g，生薑、大蒜、料酒、生粉、鹽、生抽各適量。
秋葵炒肉的做法：
1、瘦肉切成肉片，加入少許鹽，料酒和生粉用手抓勻，腌制15分鍾。
食用價值：
1、秋葵是人們比較喜愛的一種蔬菜，幼果中含有大量的黏滑汁液，具有特殊的香味，秋葵味淡性寒，含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素以及多種礦物質等營養成分，秋葵既可以涼拌也可以熱炒，還可以做成湯菜，營養價值可謂極其豐富。
2、豬肉中所含的蛋白質主要是高分子的肌紅蛋白，是比較穩定的可溶性高價蛋白質，容易消化和吸收，具有較高的營養成分和食用價值。豬肉是高能量多脂肪肉食品。它是為人體生理活動提供能量的重要來源。