1. 怎樣炒粉才好吃
怎樣炒粉才好吃？炒粉不粘不坨，干香好吃，想要炒出來粉更好吃，粉要提前浸泡軟，粉要瀝干水分，加入自己喜歡的食材一起炒，炒制的火候要掌握好，這樣做出來的炒粉筋道不油膩，不粘不坨，干香好吃。
炒粉相信很多人都喜歡吃，不管是炒米粉，炒河粉等，都非常的好吃，特別是在廣東地區，是一道非常出名的小吃，走在大街小巷，到處都能看到賣炒粉的身影，吃的人還特別的多，我也是很喜歡吃炒粉，每天下班都要來上一份炒粉，干香不油膩，不粘不坨，真的太好吃了，下面就來分享一下怎麼樣炒粉才還吃。
5、油熱把姜蒜、干辣椒放進去炒香，再把腌制好的肉絲放進去，炒制肉絲變色，再加入米粉翻炒均勻，再加入胡蘿卜絲，青紅椒絲翻炒均勻。
6、把調好的醬汁倒進去，一邊翻動，一邊用筷子把米粉挑散，使每一根米粉都能均勻地沾上料汁，最後加入韭菜段，翻炒均勻後就可以出鍋了，干香好吃，筋道不油膩，味道鮮美，真的是太好吃了。
總結：其實炒粉的做法很簡單，自己在家做，製作簡單又好吃，炒粉干香好吃，筋道不油膩，可以根據自己的喜好加入各種蔬菜來炒，醬汁也可以根據自己的喜好口味來調，不管炒什麼粉，粉都要提前浸泡，泡好的粉要瀝干水分，炒制的時候全程大火翻炒，這樣做出來的炒粉不粘不坨，干香好吃。
2. 怎樣做炒粉才好吃
、選用裡脊肉，切成略微粗點的肉絲，太細了一炒就縮沒了。
加入花生油、少許雞粉和水澱粉，腌制一會，腌制的肉口感會很嫩。
腌肉的時候處理一下豆芽，把根部去掉，只留粗壯的部分，這樣吃起來口感會更好，如果來不及不去也是可以的。蔥切碎，姜切片。
2、炒鍋放入少許油，能滑散肉絲就好，大約15毫升左右，先把薑片、紅椒絲和蔥末炒香，再下入腌好的肉絲滑炒一下，至肉變色。
3、放入豆芽，繼續翻炒均勻，放入調料調味。沒有根部的豆芽看著會更清爽，吃起來口感也更好。
4、粉條提前泡軟，加入到鍋里，再加入能沒過粉條的水，燉5分鍾左右。
5、湯汁收的差不多幹了，粉條也完全軟了，菜就做好了，加入蔥末就可以關火了。
3. 炒粉怎麼炒的好吃
放雞蛋炒的粉好吃。
以下是雞蛋炒米粉的做法
主料：米粉200g、雞蛋2個。
輔料：綠豆芽適量、胡蘿卜適量、生菜適量、蔥蒜適量、油適量、鹽適量、醬油適量、雞粉適量。
1、米粉用溫水泡軟洗凈控水備用。
4. 炒粉怎麼做好吃 炒粉做法介紹
1、配料：寬粉或者是細分，小白菜，酸辣椒，雞蛋或者是肉絲，香蔥，還可以加韭菜，豆芽菜之類。
2、香蔥切成節，小白菜切段，雞蛋打入碗中攪散。
3、米粉用清水清洗干凈，凈鍋上火放入色拉油燒熱。
4、再加入雞蛋炒散，放入剁辣椒或者是酸辣椒一起炒香，在加入米粉一起炒散。調味放入，鹽，醬油，生抽，雞精，顏色調製成醬紅色最佳。
5、然後還可以加一點水一起炒，加水的原因就是要調料更加均勻的融合到米粉中，即將出鍋的時候，放入小白菜和香蔥節即可。
6、炒粉是非常簡單的美食之一，主要就是根據自己的口味，也可以不放醬油，但是大家需要注意的：炒粉的時候，不要加太多的油，米粉本身就不怎麼吃油。
5. 如何炒粉好吃又簡單竅門
食材用料
粉絲2卷相剋食物
娃娃菜一顆相剋食物
胡蘿卜20g相剋食物
蔥10g相剋食物
干香菇5朵相剋食物
鹽適量
生抽適量
炒粉絲的做法
炒粉絲的做法圖解11.娃娃菜幾片切絲，胡蘿卜切絲待用，干香菇泡發切絲，蔥切段備用。
炒粉絲的做法圖解22.豆芽洗凈。
炒粉絲的做法圖解33.粉絲溫水泡軟瀝干水份備用。
炒粉絲的做法圖解44.雞蛋磕散，鍋里加少許的油燒至8成熱，倒入蛋液，攤成圓形的雞蛋餅，再弄碎成小塊的盛盤備用。
炒粉絲的做法圖解55.鍋熱油，倒入娃娃菜絲煸炒片刻，加入豆芽菜。
炒粉絲的做法圖解66.炒的有點出水了在加入胡蘿卜和香菇。加一點點生抽。
炒粉絲的做法圖解77.加入泡軟的粉絲拌炒，記得加一點點水，不然太干，加入蔥段。倒入雞蛋餅，快速翻炒。
炒粉絲的做法圖解88.加少許食鹽拌入味後稍微蓋蓋一小會兒，即可出鍋食用。
6. 怎樣炒粉才好吃
粉在廣西有很多種吃法，最常見的有湯煮粉、干撈粉、炒粉。往小了還能繼續細分。炒粉中有三個具有代表性的。
炒河粉材料：河粉一斤，綠豆芽適量，韭菜一小把，瘦肉100克，植物油、醬油、鹽適量步驟：
5、先炒配料，中火，鍋內加少量油，油熱後加入配料：酸筍，木耳絲，榨菜絲，酸豆角，酸豆角等（如果是自己在市場買的生料要先翻炒一會兒加入少量酸辣椒水再炒一會兒）並加入紅辣椒油翻炒。我的配料都是熟的，一開始料都是和辣椒油混在一起的，所以這一步我直接全部倒鍋里炒了。如果用黃花菜代替青菜，也和配料一起翻炒。腐竹和花生米可以一起放或晚些放。如果要放肉在炒配料之前炒熟再加入配料炒哦。
6、配料翻炒熟以後放入之前泡在冷水中的米粉或者面條，炒一會兒加螺螄湯。我的湯料很少並且帶有鹹味，如果是自己做的湯要嘗嘗鹽夠不夠啊，不夠這時候要放鹽！想吃炒的青菜可以這時候加青菜一起炒，想吃燙青菜的可以另外燙熟備用。炒熟裝盤。
7. 炒粉怎樣炒才好吃
炒粉好吃的做法如下：
主料：米粉200g、雞蛋2個。
輔料：綠豆芽適量、胡蘿卜適量、生菜適量、蔥蒜適量、油適量、鹽適量、醬油適量、雞粉適量。
1、米粉用溫水泡軟洗凈控水備用。
8. 炒粉怎樣做好吃又簡單 炒粉如何做好吃又簡單
1、炒粉這樣做好吃又簡單 原料：米粉、雞蛋、綠豆芽、紅辣椒、韭菜、植物油、鹽、老抽、生抽。
2、米粉切段便於炒制。
3、將米粉分開這樣炒的時候不會粘連也容易入味。
4、熱鍋涼油打入雞蛋不要急於翻動。
5、雞蛋差不多凝固用鍋鏟攪碎，喜歡碎的可以多攪拌。
6、倒入米粉大火翻炒。
7、加入紅辣椒。
8、加入老抽。
9、加入綠豆芽。
10、放入韭菜，加入生抽翻炒均勻即可。