Ⅰ 豆沙餅的好吃做法
【南瓜豆沙餅】
食材：南瓜1塊、麵粉1小碗、豆沙適量。酵母4克、白糖1勺。
做法：1、南瓜洗凈去皮，切成薄片，上蒸鍋大火蒸二十分鍾南瓜蒸熟。
2、把蒸好的南瓜取出倒入大點碗中，趁熱加入白糖1勺白糖，壓成南瓜泥，放置南瓜泥不燙手，倒入酵母4克，攪拌化開。
3、加入麵粉，一點一點加入麵粉，無需加水，用筷子攪拌成面絮，揉成南瓜面團，發酵膨脹到原體積兩倍大。
4、將發好的面團放在案板上，揉搓排氣，然後分成相等的小份，擀成中間厚，邊緣薄的圓片，放上適量豆沙餡，像包包子一樣收口。
5、揉圓用手輕輕按壓成薄厚適中的餅狀，依次全部做好。
6、電餅鐺加熱，刷上一層食用油，把餅放上，蓋上蓋子燜3分鍾，揭蓋翻面再燜3分鍾，兩面金黃出鍋。
Ⅱ 豆沙餅怎麼做好吃呢
【豆沙發面餅】
【原料】面團：雞蛋液100g，清水100g，酵母粉3g，麵粉310g
油酥：麵粉50g、食用油35g；
餡料：豆沙餡320g；
裝飾：熟白芝麻適量；
【食譜製作過程】：
步驟1：取一個小盆，放入清水，兩個雞蛋，再倒入酵母粉，酵母粉用的是普通酵母，分量是麵粉量的百分之一；
步驟2：把小盆里的液體和酵母粉攪拌均勻之一，再倒入麵粉；
步驟14：包好的豆沙面團光滑面朝上，依次把剩下的豆沙餡球都包好；
步驟15：用手掌按扁，每個圓鼓鼓的豆沙包就變成了豆沙餅，蓋上保鮮膜靜置醒發10分鍾左右；
步驟16：電餅鐺預熱之後，把豆沙餅胚放到電餅鐺里，表面放一點熟白芝麻裝飾，上下盤加熱，烙5分鍾；
步驟17：5分鍾後，打開電餅鐺，香噴噴的豆沙發面餅就做好了。
Ⅲ 豆沙餅的做法
豆沙是我們做餡料經常用到的食材，豆沙的營養價值非常豐富。生活中我們可以自己動手做豆沙餅來吃。那麼日常生活中豆沙餅的做法是怎樣的'呢?下面我們一起來看看吧。
豆沙餅的做法
材料
山葯500克，豆沙適量。
糯米粉適量，油適量。
白糖適量，黑芝麻適量。
做法
1、首先我們要將准備好的豆沙清洗干凈，然後將其切成小段，再放入蒸鍋中將其蒸熟。
2、山葯蒸熟後去皮，壓成泥，加入適量白糖拌勻，再放入糯米粉揉成面團。
3、將面團揪成一個個小劑子。
4、緊接著我們要拿一個劑子，然後在用手將劑子搓圓，接著再把它按成小圓餅，即可。
5、放入適量的紅豆沙，收口，再按成小餅。
6、餅皮上沾上適量的黑芝麻。
7、平底鍋燒熱，倒入適量油，將有芝麻的一面朝下放入煎鍋中，將兩面煎至金黃即可。
小訣竅
1、在蒸山葯之前我們可以將它先去皮，這樣能夠減少我們蒸山葯的時間，當然也是可以用微波爐打熟。
2、面團有點粘手，不用擀麵杖擀直接用手就可以。
3、先煎帶芝麻的一面，這樣芝麻就不會掉了。
4、山葯有收斂作用，所以患感冒、大便燥結者及腸胃積滯者忌用。
Ⅳ 豆沙餡餅怎麼做好吃
材料
A.紅豆沙210公克，全燙面團360公克，煎油2大匙，B.糯米粉35公克，冷水40公克，椰漿10公克，細糖15公克
做法1.將糯米粉、椰漿、細糖和20公克的冷水一起放入容器內，以打蛋器調勻後，再加入剩餘的20公克的冷水調勻備用。
2.取6個飯碗，在每一個飯碗底部抹上少許的油後(份量外)，再將作法1的材料平均倒入6個飯碗內，以中火蒸約10分鍾熄火取出，即為麻糬。
3.取全燙面團均分成60公克的小面團共6份後，再將小面團用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鍾。
4.再將作法3的小面團桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮後，先包入一塊作法2的麻糬後再包入約35公克的紅豆沙，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
5.取一煎鍋，放入2大匙的煎油熱鍋後，再將作法4的餡餅放入煎鍋中，以小火煎約8∼10分鍾至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
材料
糯米粉300g，紅糖5g(著色和補血），熱水適量，黑白芝麻15g(2湯勺），豆沙50g
做法1、混合糯米粉、紅糖、熱水成糯米團。
2、分成湯圓大小的面團，用掌心按平放一點豆沙餡，四邊合攏，搓園，再次按平（小心輕按)
3、蘸上黑白芝麻，蒸熟略微放涼即可食用。（加熱的話可以略放點油兩面煎黃，另有一番風味）
材料
A 中筋麵粉250克，奶粉15克
B 酵母粉3克，水30克
C 鮮牛奶120克，細砂糖15克，色拉油1/2大匙，鹽1/4小匙減半，豬油10克
D 豆沙餡、糖水適量（細砂糖1小匙+熱水2小匙攪拌至糖溶化放涼）、生白芝麻適量
做法1.材料A過篩；B酵母溶於水備用
2.將A、B、C依序混合攪拌成光滑面團，靜置40-60分鍾，膨脹至約2倍大
3.將膨脹的面團壓扁出空氣，搓成長條狀，分割成等份的9個小面團，滾圓後壓扁，包入豆沙餡，再用手壓扁
4.在表面刷上糖水D，沾上白芝麻，靜置約15分鍾
5.烤箱預熱，180度中層，烤約15分鍾即可
Ⅳ 自己如何做豆沙餡餅 做豆沙餡餅的步驟
1。將糯米粉、椰漿、細糖和20公克的冷水一起放入容器內，以打蛋器調勻後，再加入剩餘的20公克的冷水調勻備用。
2、取6個飯碗，在每一個飯碗底部抹上少許的油後(份量外)，再將作法1的材料平均倒入6個飯碗內，以中火蒸約10分鍾熄火取出，即為麻糬。
3、取全燙面團均分成60公克的小面團共6份後，再將小面團用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鍾。
4、再將作法3的小面團桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮後，先包入一塊作法2的麻糬後再包入約35公克的紅豆沙，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
5、取一煎鍋，放入2大匙的煎油熱鍋後，再將作法4的餡餅放入煎鍋中，以小火煎約8～10分鍾至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
Ⅵ 豆沙餡餅的家常做法
食材。紅豆2斤，白砂糖適量，清水半碗，麵粉300克，酵母5克，泡打粉3克。
步驟如下：
1、溫水和面，放入5克酵母，3克泡打粉，5克白砂糖，半碗溫水把他們都和一起倒入麵粉里，面絮狀開始和面，醒發兩倍大。
2、醒面的時候做豆沙，紅豆兩斤左右提前泡發好，煮熟，用破壁機打成泥，看是否夠甜適合自己，不夠加糖，這里隨意，放入小半碗清水不然打成泥太干，打成泥再倒入平底鍋放入半碗玉米油開始炒，炒15分鍾，中小火就好，別急會糊鍋，慢慢來，炒至粘稠上勁炒不動即可。
3、包成餡餅，和包包子一樣，然後擀麵杖在擀一下。
4、接著就是烙餅，這個環節小火慢慢來，少刷油適當放點水，這樣不會那麼油膩。