⑴ 清炒佛手瓜怎麼做好吃
清炒佛手瓜怎麼做
1.首先將佛手瓜洗干凈挖去瓜瓤，切成條備用。
2.然後起鍋燒油，燒至七成熱，倒入佛手瓜翻炒兩分鍾，加入少許開水繼續翻炒。
3.最後調入鹽，翻炒均勻即可。
⑵ 護手瓜怎麼炒好吃
是想說佛手瓜嗎
1、將佛手瓜沖洗一下，用小米椒、薑片和花椒來當做配料，用於給佛手瓜入味。
2、先從中間切成兩半，瓜心一般不炒，用手將瓜心去除。
3、再沿著瓜頂把皮颳去掉，切成大小相似的薄片狀。
4、待炒鍋油加熱後，把小米椒和八角等料物一同擱到鍋中，只需過油煸炒一下，不要停留時間太久。
5、佛手瓜片倒進去，鏟子翻均勻，先大致炒一下，再放少許醬油，伴著醬香味炒兩分鍾出鍋。
6、有點微微的麻香味，配一碗米飯，吃起來感覺很利口。
擴展
營養功效：
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養最全面，其中蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜有利尿排鈉、擴張血管、降壓之功能。中醫認為，佛手瓜具有理氣和中，疏肝止咳的作用，現代醫學還證明，硒元素是人體不可缺少的微量元素，常食含鋅較多的佛手瓜，有助於提高智力。硒元素具有較強的抗氧化作用，可以保護細胞膜的結構和功能免遭損害。不僅如此，佛手瓜對男女因營養引起的不育症，尤其對男性性功能衰退有較好的療效。
⑶ 占瓜怎麼炒
占瓜是民間的說法，學名西葫蘆。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用，並且有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳等作用。西葫蘆生長習性較好，適應能力強。因此，占瓜雞蛋在我國是非常普遍的一道家常菜。一般普通人可以吃，脾胃虛寒的人應少吃.
醬炒西葫蘆
首先，准備好西葫蘆、雞蛋和醬，可以選擇自己愛吃的醬。把西葫蘆清洗干凈，從葫蘆頭切十字切好，切成4段。隨後，再切成片狀。把雞蛋打碎，打成散狀的樣子。開火，把鍋內倒入食用油，等油熱了以後，放入西葫蘆。等西葫蘆半熟後放入醬，繼續攪拌，以免糊鍋。最後倒入食用鹽，不要放太多，因為醬也是鹹的。
西葫蘆的營養價值
西葫蘆含有大量的營養物質，這些營養物質被身體轉化為身體提供很好的動力和熱量，讓身體可以更好的運轉。西葫蘆含有豐富的維生素，其中，維生素C的含量最好，可以為人體提高自身的免疫力，防止免疫力低下的問題。西葫蘆還含有豐富的葡萄糖營養，為人體提供豐富的糖分，為身體供給糖類營養，西葫蘆還含有豐富的脂肪，可以為人體提供熱量可以為身體提供好的營養。西葫蘆還含有豐富的鈣質。
西葫蘆的適宜人群
1、西葫蘆適合所有的人群食用
西葫蘆含有豐富的營養物質，食用可以幫助身體獲得很好的營養，可以為各個年齡段的人提供營養，可以幫助身體獲得大量的維生素和其他營養物質。
2、青少年人群食用
西葫蘆可以為孩子提供豐富的營養物質，可以幫助提高自身的免疫力，防止免疫力被破壞，身體處於一個脆弱的狀態，會受到傷害，使得身體出現不適的狀態。
3、老人食用西葫蘆
西葫蘆是綠色食物，可以為老人出現的骨質疏鬆提供一定的保護，可以幫助老人緩解骨骼出現的問題，防止疼痛以及其他問題的發生。
孕婦可以吃西葫蘆嗎
孕婦是可以食用西葫蘆的，完全沒有問題，還可以很好的吸收和利用營養，使得身體可以健康的成長。孕婦食用西葫蘆可以起到清熱解毒、解暑的功效。對於懷孕期間的孕婦情緒是很不穩定，會出現各種各樣的煩躁心裡，可以食用西葫蘆讓心情平復下來。西葫蘆含有豐富的維生素C營養物質，可以很好的提供營養。西葫蘆還含有豐富的蛋白質，孕婦是很需要蛋白質營養的支撐，可以很好的幫助身體獲得好的營養和供給身體所需的營養物質。身體可以處於一個健康的位置。
⑷ 佛手瓜怎麼炒
1、佛手瓜，胡蘿卜切片。
2、瘦肉切成小片。
3、在瘦肉里放入生粉和料酒抓勻後腌制15分鍾。
4、熱鍋冷油下佛手瓜片和胡蘿卜片。
5、半分鍾後加入肉片翻炒。
(4)虎耳瓜如何做好吃擴展閱讀
佛手瓜，又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎兒瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，19世紀傳入中國，在中國江南一帶都有種植，是多年生的植物。
佛手瓜以雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、台灣最多。佛手瓜清脆，含有豐富營養。每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素3克、碳水化合物7.7克，還含有維生素C220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。
⑸ 佛手瓜怎麼炒吃
佛手瓜也可以搭配其它食材一起煲湯，味道也非常鮮美。另外，很多吃火鍋時，也喜歡用佛手瓜下鍋，吃著也非常給力。在國外，很多人用佛手瓜進行烘焙、蒸烤，同樣也非常好吃。炒菜一直是咱們中華民族的傳統烹飪方式，所以用其它食材搭配佛手瓜一起炒著吃，是我們中國人最喜歡的一種飲食方式。到了十月左右，佛手瓜上市的時候，我就用它做各種各樣的美食給家人吃，可以說，它是我們家裡所有秋季最喜歡吃的一種「瓜菜」。這道佛手瓜炒雞蛋我隔三差五做給家人吃，秋季家裡吃米飯時，十有八九我會選擇做這道菜，不但營養豐富，口感超群，而且常吃對孩子們的身體發育也有很多幫助，因為佛手瓜里含有的維生素含量特別高，鈣是黃瓜的3倍，鐵是黃瓜的4倍。
10月這個菜大量上市，我家經常買，炒雞蛋特下飯，全家都愛吃！佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，富含蛋白質、纖維素、維生素、礦物質等，常吃對增強人體抵抗力十分有益。瓜形如兩掌合十，有教祝福之意，深受人們喜愛，口感脆甜，適合大多數人的口味，清炒煮湯都不錯。清脆的佛手瓜和雞蛋一起炒，味道鮮香清口，一道非常好的家常炒菜。它的口味清甜，口感較軟，煮好之後非常的下飯。秋天，這瓜吃正合適，含鈣量是黃瓜3倍，過了10月吃不到，別錯過。佛手瓜搭配雞蛋一起炒，可以發揮出這兩種食材的營養價值，不但口感美味下飯，營養價值也會跟著翻幾番，不管老人孩子，常吃可以提高視力，減緩衰老，是一道人見人愛的美食。現在我把這道「佛手瓜炒雞蛋」美食做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛。
【佛手瓜炒雞蛋】
食材：佛手瓜2個、小蔥2根、雞蛋2個、蒜3粒、鹽半勺、蚝油1勺。
做法：
1、需要的食材准備好。
2、佛手瓜洗凈去根部，對半切開，去掉中間的籽。
3、一半的佛手瓜再一分為二切開，切成薄片裝盤待用。
3、2個雞蛋打在碗里，加點鹽打散，把蒜粒拍碎剝皮切成蒜末，小蔥洗凈切蔥花。
4、鍋倒適量油燒熱，倒入雞蛋液，凝固後翻炒成雞蛋塊盛出，我炒的雞蛋老點，孩子喜歡吃。
5、鍋中再加少許油，放入蒜末蔥花爆香。
6、然後加佛手瓜翻炒變色，小半勺鹽，1勺蚝油翻炒斷生。
7、最後放入雞蛋，翻炒均勻就可以出鍋。
⑹ 虎兒瓜怎麼做好吃
清炒胡瓜
清炒胡瓜是一款家常類菜品，製作原料主要有胡瓜等。
中文名
清炒胡瓜
主要原料
500g胡瓜
是否含防腐劑
否
適宜人群
大多數人群
快速
導航
食材製作步驟小貼士
簡介
這個叫做胡瓜，可有的人又叫戶子。到現在我也不知道它真正的學名叫什麼。但我知道，它炒著吃很好吃，它是下飯菜的一種，也有人用它來拌餃子餡，挺不錯的。
清炒胡瓜
用餐人數：1-2人
食材
主料
500g胡瓜
配料
適量油
適量鹽
適量郫縣豆瓣
適量蔥
適量蒜
適量料酒
適量雞精[1]
製作步驟
1、胡瓜削皮。2、一分為二。3、再切片，待用。4、郫縣豆瓣醬。5、備好蔥蒜。6、把蒜瓣兒用刀壓扁，蔥切碎。7、上油鍋，下郫縣豆瓣醬。8、下蔥和蒜，煸出香味。9、下胡瓜。10、放入料酒。11、放入雞精翻炒出鍋。12、裝盤。
小貼士
瓜挺嫩的，裡面的瓤就不用去掉了。
糾錯
參考資料
⑺ 佛手瓜怎樣炒最好吃
下班回到家之後，都想吃上一些新鮮、營養、健康的飯菜，好補充一天的能量。今天推薦給大家的是佛手瓜，這是一種不是經常吃的蔬菜，所以大家對它可能不是太了解，那麼佛手瓜怎麼炒好吃呢？佛手瓜一般建議清炒或者是涼拌，都可以吃到比較好的味道以及營養。具體的關於佛手瓜的菜譜，做如下介紹。
蒜蓉佛手瓜
佛手瓜的吃法還是比較多的，首先推薦的就是蒜蓉佛手瓜，需要把佛手瓜洗凈，之後切成片備用，然後再把大蒜拍碎，搗成蒜蓉之後就可以備用，熱好油鍋之後，等到油熱之後就可以放入蒜蓉熗鍋，然後需要再放入佛手瓜進行翻炒，等到佛手瓜快熟的時候，這時候加入鹽和雞精進行調味，翻炒均勻就可以出鍋吃了。
蝦皮炒佛手瓜
蝦皮炒佛手瓜也是一個不錯的佛手瓜吃法，需要把佛手瓜洗凈，切成絲之後就可以備用，然後再把蒜搗碎成蒜蓉就可以備用了。之後把油燒熱，放入蒜蓉開始熗鍋，然後再在其中放入蝦皮進行翻炒，在放入佛手瓜絲翻炒，等到快熟的時候就可以加入鹽，雞精等調味品，翻炒均勻就可以吃了。
佛手瓜薏仁排骨湯
這也是一個不錯的佛手瓜吃法，需要把佛手瓜洗凈，然後切成塊備用，再把切好的排骨塊也洗凈，放在開水中，燙一下就需要及時撈出瀝水，然後開始燒水，等到水燒開的時候就可以放入排骨，用水泡好的薏仁，再在其中放入蚝豉和陳皮，繼續煮半個小時左右就可以放入佛手瓜，再繼續煮上兩個小時，然後加入適量的鹽就可以吃了。
涼拌佛手瓜
佛手瓜是可以涼拌吃的，需要把佛手瓜，紅椒和青椒一起洗凈，切成細絲之後就可以放到熱水中，燙一下然後就需要及時撈出瀝水，再在其中加入白糖，雞精以及醬油，還要放上點香油，攪拌均勻就可以食用了。
佛手瓜要去皮嗎
吃佛手瓜的時候需要注意去皮的，首先要把佛手瓜洗凈去籽，切絲或者是切小塊之後備用，大家把佛手瓜切得薄一些，可以更好吃。而且一定要把佛手瓜中的籽去掉，否則會大大的影響佛手瓜的口感。而且把佛手瓜切成絲之後，會滲出一種有澀味的黏液，這時候需要用清水沖洗一下，這樣才可以去掉其中的澀味。佛手瓜需要選擇嫩的來炒著吃才行，偏老的佛手瓜，需要去皮之後再切成絲。佛手瓜的瓜皮是比較韌口的，如果不喜歡吃瓜皮，可以削去瓜皮，取其中的果肉作為菜吃。
佛手瓜吃的時候，最好可以選擇果皮鮮綠色，同時表面光滑、茸毛軟的佛手瓜比較好，這樣的佛手瓜是比較嫩的。而且因為瓜皮上往往會留有少量的刺，而且已經發硬，同時佛手處會有種子突出表面，這時候就說明佛手瓜成熟了，但是這樣的不好吃，最好是選擇肉質白嫩、味道清甜的，而且白皮佛手瓜是最佳的。
佛手瓜的吃法是比較多的，大家完全可以自己的口味來選擇佛手瓜吃法，對大家更好的吃佛手瓜是有好處的，而且對大家健康也有好處，所以說上面介紹的這些佛手瓜吃法大家不要錯過。
⑻ 佛手瓜怎麼做菜好吃
炒著好吃。
佛手瓜（拉丁學名：Sechium ele），又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎兒瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，19世紀傳入中國，在中國江南一帶都有種植，是多年生的植物，以雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、台灣最多。
佛手瓜清脆，含有豐富營養。每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素3克、碳水化合物7.7克，還含有維生素C220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。
佛手瓜具塊狀根的多年生宿根草質藤本，莖攀援或人工架生，有棱溝。葉柄纖細，無毛，長5~15厘米；葉片膜質，近圓形，中間的裂片較大，側面的較小，先端漸尖，邊緣有小細齒，基部心形，彎缺較深，近圓形，深1~3厘米，寬1~2厘米；上面深綠色，稍粗糙，背面淡綠色，有短柔毛，以脈上較密。
⑼ 價格不高的佛手瓜，到底怎麼做才是最美味的
佛手瓜，因為外形像佛的雙手合十，所以叫佛手瓜。但是不同的地方叫法不一樣，有的又叫它虎兒瓜，洋瓜，合手瓜等。最常見的就是素炒佛手瓜，佛手瓜炒肉，今天要給大家分享一個更加美味的佛手瓜的做法。佛手瓜燒雞肉，好吃又營養，出鍋清香美味，全家人都喜歡吃。如果你也喜歡吃佛手瓜，不妨收藏起來，常做給家人吃。
小貼士：
今天給大家分享的這個佛手瓜燒雞肉的做法就結束啦，簡單又美味。有肉又有菜，營養豐富，出鍋我們家人都很喜歡吃。