1. 蒸面條怎麼做好吃
蒸面條怎麼做好吃
蒸面條是河南省和安徽省北部的漢族傳統麵食，人們把濕面條放入蒸籠蒸熟後，在鍋內放入適量油，將切好的蔥、姜放入鍋內，放入適量八角，再放入黃豆芽或豆角，加入鹽、醬油、味精，在鍋中炒3分鍾左右，加入300毫升水。炒熟後。將蒸好的面條放入鍋中拌均勻，3－5分鍾即可出鍋。在蒸面條出鍋前，灑入切碎的大蒜、香菜，並淋少許小磨油（香油）即可。一頓香味撲鼻的`蒸面條就做成了。人們吃蒸面條的時候通常是就著蒜瓣一塊吃，這樣別具一番風味。味道好極了。下面來看看做法。
蒸面條的做法：
【主料】細面條適量、豬肉適量、豆椒適量、芹菜適量
【輔料】蔥姜蒜適量、辣椒適量、花椒適量、八角適量、雞蛋一個
步驟：
1. 材料備好；
2.豬肉用鹽，料酒，白鬍椒，一個雞蛋攪拌均勻，腌10分鍾；
3.倒入豬肉，炒至泛白；
4.倒入豬肉，炒至泛白；
5.然後倒入豆角，芹菜，加入鹽，雞精，十三香，白鬍椒調味，倒入一碗水中火燜一會；
6.面條上鍋蒸10分鍾；
7.盛出倒入香油，生抽攪拌均勻；
8.然後倒入菜拌一下，再上鍋蒸個5分鍾就好了；
9.蒸出的面條很有嚼頭。
;
2. 怎樣做出好吃的蒸面條
主料
濕細面條1000g 豬肉500g
豆角750g 豆芽500g
蔥 姜
花椒 八角
耗油 老抽
蒜苗 胡蘿卜250g
蒸面條的做法步驟
10.看起來還不錯吧。
3. 剩的蒸面條怎麼炒好吃
炒蒸面條-比蒸面條還要好吃
我國北方以面為主食，只是北方人早餐不吃面條，反而南方人早餐卻是吃面條，真是南北飲食差異太大了。炒麵是大家很喜歡的麵食，一般是指兩種，一種是炒麵條，另一種是炒麵粉。雖然都統稱為炒麵，但是做法差別太大了，好多地方都有炒麵，但是炒法大有不同。
記得小時候家裡農忙時節，家裡大人最喜歡蒸面條，一部分原因呢是它抗餓些，吃了幹活會有力氣，因為農忙每次都做一大鍋，時常會剩一些。晚上就會炒著吃，味道比剛出鍋的蒸面條還好吃呢。
製作步驟：
備料：中午吃剩的蒸面條，紅蘿卜一根，青椒1個 ，鹽、油。（配料可隨自已喜好放，可放可不放）。
1、把紅蘿卜和青椒洗凈切絲備用，起鍋加油燒至七成熱後放入配料和少量鹽，（因為剩下的蒸面條內已有鹽了）配料翻炒均勻散發出香味後加入蒸面條，繼續翻炒。
2、翻炒至面條根根分明，不粘連微干，撒上蔥即可出鍋食用.因為炒過的蒸面條已經全部吸收了中午的蒸面條的湯汁，下午再二次加工翻炒後味道既有中午的味道也有下午脆香的口感
4. 炒麵怎麼做簡單又好吃 麵食營養介紹
1、食材：蒸面500g、黃瓜100g、胡蘿卜50g、黑木耳50g、綠豆芽100g、油適量、鹽適量、胡椒粉2g、醬油25ml、香醋10ml、雞精少許、香油適量
2、准備好所有的食材。
3、黃瓜，黑木耳，胡蘿卜全部切絲。
4、炒鍋倒油倒入，胡蘿卜，木耳，綠豆芽翻炒。
5、加入醬油，加入胡椒粉。
6、翻炒均勻後加入黃瓜絲翻炒。
7、再放入面條繼續翻炒，加少許鹽翻炒。
8、在淋入少許香醋，淋入香油。
9、翻炒均勻關火。
10、麵食是由麵粉做成的，而麵粉是一種由小麥磨出的粉狀物。小麥的主要成分大多數是碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2及煙酸成分，還有一種叫尿囊素的成分。
11、麵粉除了可以食用外，只有少量是用來生產澱粉、麵筋等，加工過後副產品都可以作為牲畜的優質飼料。吃全麥是可以降低血液循環中的雌激素的含量，還可以是達到防治乳腺癌的目的。對於到了更年期婦女，吃未精製的小麥還可以緩解更年期綜合症。
12、麵食中含有銅元素，銅元素在人體中的需求量不是非常的大，但是銅元素是作為人的身體微量元素也是不可以缺少的，而面條中正好就含有銅元素，銅元素對於人的頭發發質的發展起到了很好的作用，所以適量的吃一些面條還可以起到養發的作用。
5. 炒油麵（蒸面）的家常做法大全怎麼做好吃視
起熱油鍋後將紅蔥頭爆香，然後加入肉絲，炒至香味出來，然後依序放入香菇、木耳、紅蘿卜絲，炒純二分鍾後，加入高麗菜炒至軟後，加入二大碗的水及油膏（油膏較甘甜），然後加入油麵，炒到水份收干即可盛盤。
6. 炒蒸面條怎麼炒不粘鍋竅門
蒸面條烹制而成後，既可以直接混著配菜食用，也可以二次翻炒再加工。不過一些人為了防止面條粘鍋，會在二次翻炒蒸面條時加入很多食用油下鍋。其實這是錯誤的做法，這樣烹制出來的面條往往會油膩難吃。那麼，炒蒸面條怎麼炒不粘鍋竅門有哪些呢?
炒蒸面條怎麼炒不粘鍋竅門
一、紅油杏鮑菇炒麵
第一步：准備食材。面條300克、杏鮑菇200克、青椒1個、蔥姜蒜適量。
第二步：把杏鮑菇切成細條、青椒切絲、蔥姜蒜切末備用。
第三步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把面條放入鍋中，再放入1勺鹽，煮至面條八、九成熟。
第四步：把面條撈出，倒入一點點油拌勻。
第五步：鍋中倒入少許油，油熱後放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺剁辣椒煸炒出紅油，然後把蔥姜蒜末放入鍋中，煸炒出香味。
第六步：把杏鮑菇放入鍋中，煸炒均勻，然後放入1勺生抽、1勺蚝油、少許白糖調味。
第七步：待杏鮑菇變軟後，把面條、青椒絲放入鍋中。
第八步：快速翻炒均勻，然後淋少許香油，再次翻炒均勻即可關火。
第九步：裝盤上桌吧。
二、家常炒麵
食材：面條、雞蛋、油菜、油、老抽、蚝油、香油。
做法：
1. 水燒開後下面條，煮至8成熟，放入冷水過涼，控干水分後放幾滴油、半勺老抽、半勺左右蚝油拌一下;青菜焯水後過冷水。
2. 熱鍋冷油，放入面條煸炒，不斷用筷子翻炒，把水分全部炒出後放入青菜煸炒到有些面條有點焦了淋上香油即可。
寶寶蛋黃小餅乾的做法有哪些
1、首先准備好各種需要的原材料。比如雞蛋，麵粉，然後把所有材料都清理干凈，加麵粉膠水，雞蛋打碎，混合在一起，用手攪拌均勻大概10到15分鍾左右，就可以加入少量的砂糖，繼續攪拌均勻。不過需要注意的是，在選擇材料的過程中，應該是以土雞蛋為主，那些雞蛋香味更濃，營養也更加豐富，不要買飼料雞的雞蛋。
2、加入到微波爐。將上述准備好的材料加入到微波爐，大概十分鍾左右，看到體積有明顯的膨脹，麵粉也一直在發酵，就會有小餅乾的形狀。
綜上所述這種餅干製作起來也是比較簡單的，如果需要的爸爸媽媽可以參考這種做法哦，花費的時間也不是很多。可以在自己下班的時候，花費半個小時去製作就行了。爸爸媽媽也可以動手做一些水果餅干，這些也是營養豐富的。
7. 炒麵的家常做法怎麼做好吃
炒麵無論是南北方都是十分喜愛的，炒麵要怎麼做才好吃呢?下面是我精心為你們整理的關於炒麵的家常做法的相關內容，希望你們會喜歡!
包菜胡蘿卜炒麵的做法
包菜胡蘿卜炒麵所需的食材：麵粉300g、雞蛋2個、胡蘿卜1個、豬肉100g、蚝油、蔥姜、香油、鹽適量、油3g、包菜半個、洋蔥1個、料酒、生抽以及胡椒粉適量。
包菜胡蘿卜炒麵的具體製作步驟：
1、把麵粉、油、鹽放入全自動面條機中。開動全自動面條機和面攪拌開關，開始攪拌後，分3—5次加入雞蛋水。讓全自動面條機進行充分攪拌，當攪拌至雪花狀時即可出面。打開壓面的開關，面條機出面了，黃黃的半透明的雞蛋面出來了。
2、洗干凈所用原料，肉絲裡面放料酒、生抽、胡椒粉，油，鹽，攪拌均勻，腌制10分鍾。
3、包菜、洋蔥和胡蘿卜切絲，蔥姜切末。鍋中放適量油，放入腌制好的肉絲滑炒熟盛出備用。
4、這時候可以把面條先熟好，鍋中放水，水開後，放入面條煮至8成熟，撈出，放涼水裡面備用。
5、炒鍋中放油，熱後放入蔥薑末爆香。放入洋蔥絲翻炒。放入胡蘿卜和包菜翻炒至軟，這時候可以放入適量蚝油和鹽。加入原來炒好的肉絲翻炒均勻。
6、撈出煮好的面條放入菜中，慢慢翻炒均勻。加入香油攪拌均勻，最後撒小蔥花提香。
雜蔬素炒麵的做法
雜蔬素炒麵所需的食材：蒸面500g、黃瓜100g、胡蘿卜50g、黑木耳50g、綠豆芽100g、油適量、鹽適量、胡椒粉2g、醬油25ml、香醋10ml、雞精少許、香油適量。
雜蔬素炒麵的製作步驟：
1、准備好所有的食材。黃瓜，黑木耳，胡蘿卜全部切絲。
2、炒鍋倒油倒入，胡蘿卜，木耳，綠豆芽翻炒，加入醬油，加入胡椒粉。
3、翻炒均勻後加入黃瓜絲翻炒，再放入面條繼續翻炒。
4、加少許鹽翻炒，在淋入少許香醋，淋入香油，翻炒均勻關火。
秘制炒麵的做法
秘制炒麵所需的食材：炒麵200g、油適量、鹽適量、洋蔥半個、生菜1顆、香菇醬適量以及醋適量。
秘制炒麵的製作步驟：
1、生菜洗凈備用，洋蔥切成小條備用。
2、燒一鍋開水，放入炒麵，煮開約一分鍾即可，撈出炒麵用涼水沖，沖涼後瀝干水備用。
3、熱鍋下油，炒洋蔥，加適量香菇醬調味，加適量鹽調味，放入生菜，放入炒麵。
4、翻炒，讓醬料均勻沾上炒麵，噴少許醋提香，快炒出鍋。
素三絲蚝油炒麵的做法
素三絲蚝油炒麵所需的食材：面條150g、茭白1根、胡蘿卜半根、青椒1個、油適量、蚝油適量、生抽適量以及香菜適量。
素三絲蚝油炒麵的製作步驟：
1、茭白、青椒、胡蘿卜清洗干凈均勻切絲，香菜去根清洗干凈。
2、面條一水滾就撈出，涼水沖涼瀝水。
3、坐鍋熱油，下茭白，胡蘿卜翻炒，倒入青椒絲，倒入面條，用筷子挑散。
8. 蒸面炒麵的做法
在生活中我們是如何進行蒸面炒麵的呢?那麼，蒸面炒麵的做法是怎麼樣的`呢?下面大家就隨我一起去了解一下吧!
蒸面條的做法：
1.把長豆角截段，用水洗干凈備用，我摘豆角都喜歡用手，感覺好吃一些
2.五花肉切片備用
3.准備配料，辣椒切段，姜切絲，蒜切片，八角掰開。
4.鍋燒熱加入食用油，
5.油熱以後加入肉，把肉裡面的油分榨出來，這樣吃起來比較香
6.肉變成金黃色時候就可以了
7.放入配料爆香
8.聞到香味兒的時候就可以了那
9.放入豆角翻炒
10.加入鹽 雞精 十三香，然後翻炒均勻
11.加入老抽 生抽翻炒，然後加入水，注意水不要瞞過豆角
12.把面條放在頭角上面，放面條時候用手把面條截段，不要太長，並且要抖動面條，不要讓面條粘在一起
13.蓋上鍋蓋，中火燜15分鍾
14.15分鍾過後打開鍋蓋，一定要注意不要糊鍋
15.用筷子挑起面條，來回攪拌，讓面條跟豆角融合，鍋底的湯汁也要粘在面條上，這樣面條就不會太干，然後裝盤就可以了。
炒麵 蒸面的做法：
買來的濕面條抖開，把太長的部分抖斷備用。
肉、蔬菜洗凈切好備用
蒜剝好
熱鍋添多一點油，一定要比平常炒菜多一點。把肉和蔬菜按照平常習慣炒一下，鹽量要比炒菜多一點，因為還要放面，菜不用炒熟，根據面條量在菜里添水，煮開即可關火。
把面條加入炒鍋拌勻。
准備蒸鍋，添水，放蒸籠(屜布)，把面條和菜平攤在蒸籠上，開蒸，十分鍾多一點，關火再燜兩分鍾，期間把蒜切碎(不喜歡蒜的就省略)，開蓋後把蒜拌入面里即可開吃。
期待下次有機會試驗這個方法，並逐步完善。
需要准備材料：面條半斤，雞蛋2個，青菜秧半斤，香腸1根，油少許，醬油一勺。
1、大鍋燒開水，撒點鹽，水開，放面，稍微沸一下就好，面芯子應該大部分白色，因為還要炒來加熱。
10. 炒油麵（蒸面）的家常做法大全怎麼做好吃
主料
面條油麵條600-800克
苦瓜半根
韭苔300克左右
洋白菜200克左右
豬肉(肥瘦)200克左右
輔料
紅皮洋蔥
半個
姜
適量
蔥
適量
海鹽
適量
醬油
適量
蚝油
適量
食用油
適量
炒油麵（蒸面）的做法
1.
油麵條買回後切成短小的段，待用
2.
苦瓜（去籽），韭苔，洋白菜洗凈後分別切片，切段，切絲，待用
3.
洋蔥順紋路切絲，姜切絲，斜刀切蔥，待用
4.
刀順瘦肉的紋路切薄片後改刀成約1cm寬，放入姜絲，用適量醬油腌制
5.
炒鍋加熱後加入適量的油，待油三成熱後放入洋蔥和蔥，煸出香味後放入腌制好的豬肉
6.
豬肉翻炒至變色後即刻依序放入苦瓜，韭苔，洋白菜用鏟翻勻，每種菜放入間隔約1分鍾，待菜略飄香味時加入適量的鹽翻勻，點1-2滴蚝油，不停的翻鏟至菜熟
7.
將短小的油麵條放在菜上，關火，蓋上鍋蓋悶5分鍾左右（將面悶熱就可以了）
8.
將悶好的面和菜拌勻後就可以食用了