❶ 小干魚怎麼做好吃
主料:小干魚100克
輔料:青椒2個、料酒少許、十三香少許、醬油少許、鹽少許、雞精少許、蔥姜蒜適量、玉米油適量
具體步驟:
1、准備青椒洗凈
❷ 小干魚怎麼做好吃,小干魚的吃法
主料
小干魚
100克
輔料
料酒
適量
鹽
適量
蒜子
適量
青椒
適量
紅椒
適量
豆豉
適量
步驟
4.均勻翻炒後,即可出鍋裝盤。
❸ 小干魚的做法
主料:小魚150g;
輔料:油適量、鹽適量
煎小干魚
1
買回來的小魚 收拾干凈後 曬適量的鹽晾半干左右 不要太淡哦
❹ 魚干要怎麼煎
首先魚干要泡一段時間,然後用平底鍋小火煎,見到兩面金黃,再加工一下就可以了,可以根據自己的喜好選擇加一些水重新煮,這樣的話,這種煎過的魚干是非常軟香的
❺ 美味的干煎魚怎麼做好吃又簡單,做法圖解
主料;小魚500克。
輔料;姜1塊、蔥1根、蚝油適量、醬油適量、食鹽適量、料酒適量、花生油適量。
1、准備好食材。
❻ 小干魚怎麼做
以前小的時候家裡總會曬一些小干魚,可以蒸著吃,也會在爐子上用個篩網烤著吃,那時候吃玉米餅子和玉米渣子比較多,覺得很美味,現在偶爾會想起從前的老味道,但是現在吃什麼都不香了。下面就為您簡單介紹一下小干魚的家常做法:
步驟
1.干魚洗凈
2.干紅椒切絲
3.姜切條
4.准備麻椒大料
5.鍋中放底油,放入麻椒大料,炸出香味
6.加姜條
7.加干魚
8.加入干椒絲,炒至魚肉乾酥
據說,干蝦的鈣含量是牛奶的65倍,而這種小干魚的是牛奶的14倍
特別提醒您,1.先炒辣椒,要炒熟,否則非常辣2.因小干魚已被賣家提前用油炸過,故不需要炒太久,也不必用油去炸酥。這道小干魚干香微辣,開胃下飯。再強調一下乾爽一點的小干魚比較新鮮,如果受潮或有霉味,炒好後會很腥
❼ 小干魚怎麼煎
原材料
小干魚300克、青辣椒6個、紅辣椒6個、大蒜5瓣
香辣小干魚
調料
食用油30克、醬油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙、味精1/2小匙
2製作方法
1.小干魚洗凈瀝干;辣椒洗凈,切段;蒜洗凈切末;
2.炒鍋內放油煸炒小干魚,然後放入蒜末和辣椒炒香;
3.加入料酒、醬油、糖、味精拌炒入味後即可。
❽ 怎麼樣煎干魚好吃。
香煎干魚
做法: 干魚用開水泡一會,爾後洗凈瀝干水,鍋放油將魚塊中小火兩面煎一下,把魚塊推至一邊,余油煸香蒜姜蔥辣椒末與豆豉,調少許米酒及鹽雞精鏟出後放蒸鍋蒸一會(我是裝在碗里直接放在電飯煲里與飯一起蒸的),最後撒點蔥花。 因為干魚曬得很乾,不蒸一下還真咬不動哈。
❾ 煎干魚怎麼做好吃,湖北人的煎干魚的家常做
步驟1:將魚處理干凈,在魚身上劃3刀。
步驟2:然後把魚剝開,平鋪。
步驟3:在魚身上抹些鹽 ,味精,料酒,撒上姜蒜辣椒。
步驟4:然後曬干。
步驟5:鍋里倒油燒熱。
步驟6:把魚放進去煎一下。
步驟7:然後翻個面繼續煎。
步驟8:加一點點的水燜下,水幹了就可以出鍋了。