1. 蒜蓉炒菜心的做法
蒜蓉炒菜心的做法？
1.菜心洗凈備用。
2.蒜米切好備用。
3.鍋內熱油爆香幾個干辣椒。
4.再放入蒜米炒香。
5.把洗凈的菜心放入鍋內。
6.翻炒至菜心變軟。
7.加入適量鹽。
8.加入幾顆味精。
9.加少許糖拌勻即可出鍋。
2. 蒜蓉菜心怎樣做，最鮮嫩，最解膩，老公最愛吃呢
蒜蓉菜心怎樣做，最鮮嫩，最解膩，老公最愛吃呢？
菜心是蔬菜水果中營養成分非常豐富的一種蔬菜，質嫩爽口，還帶有纖維，解勞乏、滋陰清目等作用。夏天天氣酷熱乾躁，人體易上火乏力，因此菜心也非常適合夏天服用。在婆婆的作用下，我最近對這一道蒜蓉菜心也特別愛吃，隔三差五給自己做一盤，味兒確實好。菜心不僅營養高，並且被人體服用後，也會增加腸胃的消化功能，消除胃腸中的不必要人體脂肪，做到減肥瘦身降血脂的功效。近期賣菜心的不多。
今早去菜市場買菜，見到有賣菜心的商人，便果斷就買了1大把，回家做道蒜蓉菜心，香甜，細嫩。天氣炎熱沒食慾再吃這菜，一看特清新，10分鍾左右上菜，健脾開胃提味，這一道蒜蓉菜心卻分外收家人喜愛，50婆婆幾乎天天吃這菜。
大蒜去皮拍扁，切割成蒜末。鍋倒進適當油，添加蒜末炒出香味，多炒一會蒜末變黃才變香。添加2勺生抽醬油，少量鹽，糖，雞精粉翻拌勻，再淋入少量芡粉勾薄芡燒開。把汁淋在菜心上，這一道家常小炒就能上菜食用了。喝的時候翻拌，蒜香味濃，脆綠鮮美，超級好吃。
3. 蒜蓉炒菜心的做法有哪些
【蒜蓉炒菜心】
所需材料：菜心1把、油鹽適量、大蒜3瓣、雞精1茶匙、水澱粉適量、
做法步驟：
1.心擇去老葉，掐去根部較老的部位，清洗干凈後用水浸泡10分鍾，撈出瀝凈水分，在挑選菜心時，第一是要看，看看葉片有沒有軟掉，有沒有黃葉，花開的夠不夠鮮艷，然後是看其莖，有沒有出現空心的現象，夠不夠肥壯，一般空心的菜心不要購買，會過老而失去口感。
2.鍋內加入水燒開，加入少許鹽，淋入幾滴油，下把菜心的莖部下入開水中燙變色
3.再連葉部一起推入水中，變色後，馬上撈出，焯菜心時，加入少許鹽和油，會使菜心顏色更翠綠，先下入莖部，再下入葉部焯水，這樣葉子不會焯過火，葉部和莖部成熟度一致
4.放在冷水中投涼，撈出，瀝凈水分，焯水後，放在冷水中投涼，可以保持菜心脆嫩的口感，葉子也不會變黃
5.鍋加油燒熱，下入蒜末爆香，下入菜心，大火翻炒均勻，加入鹽，少許雞精，淋入適量水澱粉勾薄芡，大火翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可
4. 蒜蓉炒菜心的家常做法
前言
在春暖花開的清明時節前後，應該多吃點蔬菜來為身體補充足夠的維生素和葉綠素。很多小朋友都不喜歡吃青菜，有的是完全不吃青菜，有的只是不吃某些青菜。現在，春季是吃蔬菜的好時節
材料
主料：菜心500g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜瓣適量、白糖適量、家樂雞粉適量
蒜蓉炒菜心
1
菜心清洗干凈後用水浸泡15分鍾。煮開一鍋水，放入油、鹽、白糖，放入菜心，不用蓋鍋蓋，大火煮開後再煮5分鍾，撈出放進涼水中過冷浸泡一會再撈起瀝水
2
熱油鍋，放進蒜蓉，爆香
3
倒入瀝干水的菜心，大火煸炒幾下
4
加入少許家樂雞粉，翻炒均勻即可
小貼士
家樂雞粉含有鹽分，剛才灼水時已經放過鹽，所以最後放了家樂雞粉就不用再放其他調味料
5. 蒜蓉炒菜心的做法，蒜蓉炒菜心怎麼做好吃
材料
廣東菜心，蒜瓣，鹽，白糖，家樂雞粉
做法
1.菜心清洗干凈後用水浸泡15分鍾。煮開一鍋水，放入油、鹽、白糖，放入菜心，不用蓋鍋蓋，大火煮開後再煮5分鍾，撈出放進涼水中過冷浸泡一會再撈起瀝水
2.熱油鍋，放進蒜蓉，爆香
3.倒入瀝干水的菜心，大火煸炒幾下
4.加入少許家樂雞粉，翻炒均勻即可
6. 蒜蓉炒菜心怎麼做如何做好吃
蒜蓉炒菜心的做法
材料集合圖：
1.菜心（買回來的菜心切成兩段，上面有花這段特別嫩所以用來炒，下面那段用來切粒煲粥）清洗干凈後用水浸泡15分鍾。煮開一鍋水，放入油、鹽、白糖，放入菜心，不用蓋鍋蓋，大火煮開後再煮5分鍾，撈出放進涼水中過冷浸泡一會再撈起瀝水（小朋友吃的炒青菜，我一般都要先灼水後再煮，一來灼水後可以去除一些不安全的因素，二來先灼水再炒的青菜更適合我家小朋友的口感）
2.熱油鍋，放進蒜蓉，爆香
3.倒入瀝干水的菜心，大火煸炒幾下
4.加入少許家樂雞粉，翻炒均勻即可（雞粉含有鹽分，剛才灼水時已經放過鹽，所以最後放了雞粉就不用再放其他調味料啦）
7. 蒜蓉菜心怎麼做
一、食材：
主料：菜心400克
輔料：食鹽1/2茶匙、獨蒜2個、花生油20克
二、步驟：
1.材料准備好，菜心撕去根部老皮，葉子摘下，根部切段；蒜切碎
2.鍋里熱油，爆香蒜蓉，先放根部拌炒一會
3.隨後放葉子拌炒，炒至葉子發軟後調入適量鹽，再略炒一會即可
三、成品展示：
8. 蒜蓉菜心的家常做法推薦
菜心既可以清熱解毒，也有散血消腫的療效。菜心富含的維生素C有降膽固醇、降血壓的作用。你喜歡吃蒜蓉菜心嗎?你知道要怎麼做蒜蓉菜心嗎?現在就由我來跟大家分享一下蒜蓉菜心的家常做法有哪些?
蒜蓉菜心的家常做法一
材料
菜心250克，蒜瓣4-5瓣，色拉油少許，豬油少許，鹽，雞精各少許
做法
1.新鮮菜心洗凈摘長段，最好在洗之前泡20分鍾，有助於祛除農葯殘留物，蒜用刀背拍一下稍稍剁碎。
2.鍋內加入適量水燒沸，放進菜心略燙一下。
3.撈出瀝干水分，炒鍋放油燒熱。(我用的混合油，全用色拉油也可以，只是香味稍差一點)
4.先放入蒜蓉炒香，然後將菜心倒入快速炒勻，加鹽雞精炒勻出鍋。
蒜蓉菜心的家常做法二
材料
廣東菜心，蒜瓣，鹽，白糖，家樂雞粉
做法
1.菜心清洗干凈後用水浸泡15分鍾。煮開一鍋水，放入油、鹽、白糖，放入菜心，不用蓋鍋蓋，大火煮開後再煮5分鍾，撈出放進涼水中過冷浸泡一會再撈起瀝水
2.熱油鍋，放進蒜蓉，爆香
3.倒入瀝干水的菜心，大火煸炒幾下
4.加入少許家樂雞粉，翻炒均勻即可
蒜蓉菜心的家常做法三
材料
菜心，蚝油，油，麻油，蒜，鹽，姜
做法
1.蒜切碎備用，姜切片，菜心摘好洗干凈晾乾水備用。
2.菜心先下鍋加用水快速煮一下撈起晾乾水。
3.蒜姜爆香油鍋，下菜心爆炒片刻後加入少量的鹽繼續翻炒片刻後燜5-8分鍾即可。
4.裝盤、淋蚝油和滴幾滴麻油攪拌均勻即可。
蒜蓉菜心的家常做法四
材料
菜心300g，蒜瓣2顆，肥豬肉50g，鹽少許，油適量
做法
1、菜心洗凈，肥豬肉切小塊，蒜拍扁切成蒜蓉。
2、燒熱鍋，下一點點油，放入肥豬肉慢火煎出豬油(看見肥肉體積縮小顏色變微黃即可)
3、調成大火下蒜蓉爆香。
4、放下菜心，爆炒至軟身，顏色變亮(菜心很嫩，很快熟的)。
5、加鹽調味即可上碟。
9. 蒜蓉炒菜心的家常做法 蒜蓉炒菜心的家常做法簡單介紹
1、原料：菜心300克，蒜米5瓣，干辣椒3個，鹽適量，糖適量，味精適量。
2、菜心洗凈備用。蒜米切好備用。
3、鍋內熱油爆香幾個干辣椒。
4、再放入蒜米炒香。
5、把洗凈的菜心放入鍋內。
6、翻炒至菜心變軟。
7、加入適量鹽。
8、加入幾顆味精。
9、加少許糖拌勻即可出鍋。
10. 蒜蓉炒菜心的家常做法大全怎麼做好吃
食材明細
菜心適量
蒜米適量
干辣椒適量
鹽適量
糖適量
味精適量
蒜蓉炒菜心的做法步驟
1
菜心洗凈備用。
2
蒜米切好備用。
3
鍋內熱油爆香幾個干辣椒。
4
再放入蒜米炒香。
5
把洗凈的菜心放入鍋內。
6
翻炒至菜心變軟。
7
加入適量鹽。
8
加入幾顆味精。
9
加少許糖拌勻即可出鍋。