⑴ 生菜咋做好吃
1生菜擇去黃葉，一片片掰開，清洗干凈瀝水。大蒜剁成蒜末。在一隻碗里加少許鹽、一勺蚝油、一勺生抽、少許白糖、一勺澱粉，加適量清水拌勻待用。
2燒鍋開水，水開後加少許鹽、兩滴油，將生菜下入焯約一分鍾
3生菜撈出控水 擺盤。
4鍋里放適量油，燒熱後把蒜末下入炒香。
5淋入先前調好的味汁，開小火，用鍋鏟轉圈攪動，至濃稠起芡時關火。把鍋內芡汁均勻淋在生菜上即可。
材料：生菜200克、大蒜2個； 調料：蚝油2大匙、清水2大匙；
1生菜洗凈後用清水泡一會兒，大蒜切碎；
3開中火，上蒸鍋，開鍋後，把生菜放入蒸鍋內，蓋上鍋蓋燜3分鍾；
4取出後瀝干水分，碼放在盤內；
5炒鍋倒底油，放蒜末炒香；
6加蚝油和清水，拌勻後淋到生菜上即可；7完成裝盤。
鮮嫩生菜500克，蚝油1湯匙，紹酒1湯匙，鹽、味精適量。
1將生菜洗凈，撕成大片待用。
2鍋中放油燒熱，把生菜下鍋稍炒，放入鹽、味精炒勻，盛入盤中。
3鍋中再放油燒熱，依次放入蚝油、紹酒稍炒至熟，出香味，把汁澆在生菜上，拌勻即成。
生菜300克、蚝油、蒜末、胡蘿卜、蔥花適量。調料：鹽適量。
1蒜兩瓣剁成蒜末，生菜手撕成片
2燒開一鍋水，將生菜入鍋燙10秒鍾
3燙好的生菜直接放盤子里碼好
4鍋里放很少量的油，小火炒香蒜末
5加入一小飯碗清水 6水煮開後倒入3-4大湯匙蚝油
7將水和蚝油調勻，再次煮開
8將一湯匙澱粉加3-4湯匙涼水和成水澱粉倒入鍋中
9小火煮開後不斷用鏟子攪勻，蚝油汁就會變得濃稠
10將煮好的蚝油汁倒在燙好的生菜上就可以了
生菜1斤,蚝油2湯匙；蒜頭3粒；生油1湯匙。
做法 1、生菜洗干凈後，用鹽水泡半小時（去除農葯）；
2、蒜頭剁成蒜蓉；
3、燒開水，放進生菜燙至變青綠，撈起，瀝去水分；
4、熱油鍋，放進蒜蓉爆香，加進蚝油翻炒幾下；
5、生菜裝好碟，把爆香的蒜蓉蚝油淋上菜面；
6、吃的時候，用筷子拌勻。
雞蛋2個，牛油1塊，隔夜剩飯1碗，生菜葉適量，鹽適量，橄欖油適量
製作方法 1.將生菜葉切絲。
2.起油鍋，下橄欖油、牛油、將雞蛋入鍋滑開，倒入米飯中火不停翻炒。
3.最後下生菜絲、鹽，炒至生菜絲斷青就行了
⑵ 生菜怎麼做好吃法大全
這道菜叫做「油淋生菜」，生菜不需要炒，在烹飪生菜之前，需要用沸水焯一焯生菜。給生菜焯水這個步驟特別關鍵，稍微不注意，就容易把生菜弄得又黑又黃，而且營養也會隨之流失掉，吃起來給人一種在「吃草」的感覺。
【油淋生菜】
食材：生菜2顆、蒜8顆、干辣椒3個、醬油、老抽、鹽、油。
烹飪步驟：
1.把生菜一片片剝開，然後用清水沖洗掉生菜上的泥土；蒜去皮切成蒜末，切碎一些更好；干辣椒洗凈切成絲。
2.鍋里燒沸水，往水裡加一點油，然後倒入生菜焯水，但是生菜焯水時間不宜太長，接著把生菜撈出，用涼水浸泡一下，再瀝干生菜上的水分，將生菜放在碟子上擺盤。
3.調兌汁：在鍋中放油，倒入蒜末和干辣椒爆炒出香味，然後加入醬油、老抽、鹽和清水攪勻，煮開後關火。
4.最後把調好的汁，淋在擺好盤的生菜上，增色添味後的生菜，光是看著就很想吃，這盤油淋生菜不需要炒，就能做出很美味的口感，你們趕緊試一試。
小貼士：一、生菜焯水後不容易變黑，而且口感更脆嫩；二、生菜焯水時記得放一些油，可以保持生菜嫩綠的色澤；三、生菜焯水時間不能太長，否則生菜容易變色，焯完水最好浸泡在涼水中，口感更佳
⑶ 生菜怎麼做好吃又簡單 生菜的做法大全家常
用料
生菜
蚝油
生抽
白糖
生粉
清水
家常菜
蚝油生菜的做法
1.在鍋中注入清水，水沸騰了之後把生菜燙熟，放入生菜，稍微混個一兩下，就可以出鍋羅。還有個方法就是水沸騰以後關火，放入生菜，變色立馬撈出，放第二次的時候再開火/關火，如此重復，直到生菜燙完。
2.撈出濾水備用。若發黑，原因是燙太久，生菜燙死了，特別是生菜心的部位，時間要相對更短，撈出後可以稍微平鋪讓生菜降溫。
3.熱鍋少油，小火一定要小火，依次放入蒜茸、蚝油、生抽、白糖轉中火翻炒1分鍾，再取一個小碗放入生粉和清水混合，把生粉水倒入在鍋中與蚝油汁混合（勾芡）。
4.把調好的汁淋在生菜上即可。
5.成品欣賞
⑷ 生菜怎麼做好吃又簡單
在吃烤肉的時候，很多人都會點一盤生菜。用生菜包裹著烤肉吃，美味又很健康。其實生菜的營養物質很豐富，生活中多吃一些生菜，有利於身體健康。生菜的做法也是多種多樣的，那麼該怎麼做生菜，才更加好呢？
其次，嗆拌生菜也是一種很健康的吃法。這種做法也是很簡單的。首先將蒜切成小塊，用壓蒜器壓成蒜蓉。接下來，將需要用到的調味料同蒜泥一起攪拌。如果喜歡吃辣的，還可以在油鍋中放入紅干椒炒香。將辣椒油道路到調味碗中，這時候再將切好的生菜放入碗中，一道菜品就做成了。生菜是一種很健康的食品，生菜中的營養含量很豐富，含有大量的胡蘿卜素、抗氧化物等。由於生菜當中含有很多的膳食纖維以及各種微量元素，可以促進腸胃消化。生活中喜歡吃生菜的人，可以試一試上面幾種生菜的做法。這幾種做法在最大程度上保留了生菜的營養物質，口味還很好吃，健康又美味。
⑸ 水生菜怎麼做
1.把生菜洗凈備用
2.起鍋燒水，放一勺鹽
3.少許油
4.水開後放入生菜
5.煮熟就可以裝盤備用
6.小碗放水，鹽，生抽，蚝油攪拌均勻備用
7.起油鍋放入蔥末爆香
8.倒入調料汁煮開
9.把煮好的醬汁澆在生菜上
10.水煮菜比炒菜要健康
⑹ 水培生菜怎麼做
水培生菜最好在每年的春季進行，水培植株之前，需要為其提供一個干凈、透明的容器，然後向容器中放入泡沫板，並在泡沫板上每隔20厘米打一個直徑為2.5厘米的小孔，再將發芽的生菜種子插入泡沫板中即可。
水培生菜如何養護
1、種植時間
水培生菜最好在每年的4月份左右進行，此時的溫度一般在15-25度之間，符合生菜的生長習性，能夠提高植株的品質，注意當溫度低於15度或高於30度的時候，需要為生菜調節溫度，避免影響植株的生長。
2、提供容器
在水培生菜之前，要准備一個透明的容器，再將容器浸泡在消毒葯劑中20分鍾，去除其中的細菌，然後向容器內放入一塊泡沫板，並在泡沫板上打一排直徑為2.5厘米的小孔，然後向泡沫板上倒入稀釋後的營養液即可。
3、培育種子
在培育生菜種子的時候，要將種子鋪在蛭石上，然後覆蓋一層2厘米厚度的蛭石，然後等待7天左右，生菜種子就會出苗，注意需要將蛭石澆灌透，確保生菜種子在濕潤的環境中生長。
4、病害防護
水培生菜的蟲害較少，但是在水培的過程中，水質容易污染，從而滋生細菌，因此需要為生菜種子每隔5-7天清洗一次容器，使營養液保持潔凈，從而避免生菜產生病害。
⑺ 自己在家水培生菜的方法
生菜是一種常見的蔬菜，一般我們都是土栽，其實生菜還可以水養，水培生菜的和土栽的相比，更簡單，病蟲害相對較少，品質優良，下面給大家分享一下水培生菜的方法，喜歡吃生菜的朋友可以體驗一下生菜水培的方法。
01
一、水培環境
生菜最佳適長溫度為15℃～25℃之間，低於15℃生長緩慢，高於30℃生長不良，極易抽薹開花。以冬春季節水培為佳，水培生菜適合選擇散葉生菜品種。
02
二、營養肥料
生菜營養液配方選擇每噸水加入硝酸鈣600克、硝酸鉀600克、硫酸鎂350克、磷酸二氫銨150克，微肥選通用配方。生產上栽培時，可用栽培槽或栽培池;家庭栽培時，用盆、缽、箱等，保證不漏水就可以。
03
三、水培方法
育苗：取育苗盤用蛭石作育苗基質，播種前，將蛭石用水浸透，把種子均勻撒播在蛭石上面，然後覆蓋一層相當於種子一倍的蛭石，澆透水，在20℃的溫度條件下，5～7天可出苗。出苗後，用EC值(水質標準的主要指標電導度)1.6～1.8的營養液澆灌。
定植：取泡沫板，每隔20厘米打一個孔，孔徑2.5厘米，將水培容器口蓋嚴。容器內放營養液，EC值1.6～1.8。當生菜苗長至2片真葉時，進行分苗定植。首先，洗凈苗子根部蛭石，在莖基部位裹海綿條，然後將苗塞進泡沫板孔中。保持莖基部位的乾爽透氣，可大大減少根莖基部病害的發生。
採收：水培生菜的管理過程很簡單，定植後，為保持營養液液面穩定一致，可2～3天加一次營養液，水溫20℃～22℃、pH值6～6.5。當苗子3～4片真葉時，調整EC值1.8～2，視情況續加營養液，約20～25天就可長成商品菜。
家庭栽培時，可以用采葉片的方式，隨采隨吃，保持新鮮。生產上一般是一次性採收。為了直觀表現水培菜的特點，帶一部分潔白根系更好。為了降低生菜體內的硝酸鹽含量，在收獲前一周，不需要補充營養成分，只續加清水。
04
四、病蟲防治
水培生菜的病蟲害很少。在營養液水培中，保持營養液潔凈很重要，因為一旦發生根部病害，就會很快蔓延，造成無法挽回的損失。除做好營養液的消毒外，每月應徹底更新一次營養液。夏季有時發生蚜蟲、紅蜘蛛等蟲害，可用高效低毒生物農葯阿維菌制劑進行防治。
05
五、播種育苗
育苗前的准備工作
1.准備好育苗盤。育苗盤選用平底不漏水塑料盤，長60厘米，寬24厘米，高4厘米。
⑻ 水泡生菜的做法，水泡生菜怎麼做好吃，水泡生菜
水泡生菜怎麼做好吃
主料
生菜
1根
開水
50g
輔料
醬油
3g
步驟
1.把水煮熟
2.生菜放入
3.熟了，把他拿出來。
4.在生菜上淋醬油。
⑼ 生菜怎樣做菜好吃
白灼生菜
清水浸泡生菜三十分鍾，清水泡發發菜。洗凈瀝干。發菜用火煮滾，生菜熱水燙一下，取出入盤，撈出發菜，放於生菜之上，倒入適量的蚝油，簡易美味的生菜佳餚出品。
排骨生菜湯
洗凈排骨，大火燉煮排骨，並去浮沫。撈出排骨放入高壓鍋，加入調味食材，蔥和姜。燉煮30分鍾，加入生菜，關火。
生菜豆皮卷
洗凈食材，豆皮切方，生菜手撕成塊，胡蘿卜黃瓜切絲。豆皮在開水中焯燙，差不多在五分鍾之後撈出，瀝干。卷上生菜和切成絲的黃瓜和胡蘿卜即可。蘸醬食用，絕對是一道讓你回味無窮的佳餚。
蒜蓉生菜
蒜瓣拍碎，生菜洗凈。油熱後下蒜蓉，小火倒入微量的開水或者高湯，加入生菜煸炒，加蚝油和鹽，在起鍋之前下雞精。一道膾炙人口的簡易美食即成。
生菜魚片粥
草魚薄片，撒上鹽，一個小時之後，略入味。食材洗凈，芹菜切碎。生菜手撕成絲。大米洗凈，煮粥。在煮好的粥中倒入魚片和姜絲，煮開，3分鍾之後，倒入芹菜和生菜，加入調味料。