A. 苦瓜怎麼做才好吃
大魚大肉也吃不下去了，今天就分享一款清熱解暑的苦瓜做法，好吃美味又降火，特別適合這個炎熱乾燥的季節吃，這個做法能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素，常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美，愛美的女士要多吃哦，話不多說了，下面看看是怎麼做的吧
1、3根苦瓜剛好夠一盤，把苦瓜洗凈之後瀝干水分
8、然後再加一小勺白糖，一勺白醋，用筷子攪拌均勻
9、這樣做的苦瓜已經把苦味降到最低，幾乎吃不到苦的口感，好吃美味又能夠降火，還有美容的效果，愛美的女孩兒一定要試試哦
食材清單：
（苦瓜3根，一勺鹽，適量的油，半頭大蒜，一把小米椒，一把小蔥，一小勺白糖，一勺白醋）
烹飪小貼士：
1、苦瓜裡面的瓤是最苦的，盡量把裡面白色的部分刮干凈，這樣能把苦味降到最低
2、苦瓜焯水的時候，時間不宜過長，一分鍾以內最為合適，否則會影響苦瓜的口感
B. 苦瓜怎麼做才好吃
苦瓜不僅好吃，同時具有豐富的營養作用，清心明目，益氣解熱，還有降低血糖和防治癌症作用等 ，但是苦瓜做得不好會有一股苦味，如何炒苦瓜不苦，苦瓜怎麼做好吃呢？
而且，苦瓜一般都是和雞蛋一起炒，這樣可以充分發揮苦瓜和雞蛋的營養成份，對人體更加有益。
另外，還有一個為很少知道的小秘方：苦瓜是一種效果非常好的減肥食物，以前就有朋友用苦瓜減肥， 效果非常的棒.
C. 苦瓜怎麼做好吃
一、介紹一種好吃的苦瓜
二、苦瓜2根 豬肉240克
輔料 鹽 2茶匙 香油 1茶匙 干澱粉 2茶匙 料酒1茶匙 植物油 1湯匙 雞精 1茶匙 干辣椒4個
郫縣豆瓣醬4茶匙二荊條4個辣炒苦瓜的做法
1.苦瓜洗凈，對半剖開，挖掉苦瓜瓤，然後切成略厚一點的片。苦瓜裡面的白色部分一定要去除干凈，否則影響口感
2.二荊條去蒂洗凈，切段
3.豬肉洗凈後，切成肉丁，用適量香油、鹽、干澱粉、料酒抓勻，腌製片刻
4.鍋置火上，倒入清水燒開；
5.清水燒開後，滴入幾滴植物油，放入適量鹽，然後將苦瓜放進去焯水
6.苦瓜焯水2分鍾，撈出瀝干水分
7.鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油燒熱；放入豆瓣醬炒香
8.放入肉丁，迅速翻炒至顏色變白
9.放入苦瓜翻炒
10.放入二荊條翻炒
11.食材熟了之後，調入適量鹽、雞精；翻炒均勻，關火
12.起鍋，上桌
D. 苦瓜最佳吃法
苦瓜好吃的做法：
准備食材：苦瓜。
1、首先，選擇嫩一點的這個苦瓜，將它清洗干凈之後去瓤切成小條。
E. 苦瓜怎麼做好吃
苦瓜是富含維生素和膳食纖維的一種蔬菜食物，不僅內部營養價值較高，而且還可以對使用者的身體產生一些有益作用，經過一些製作手法，能夠讓苦瓜的特殊味道得到降低，不僅可保留有效成分也能變得更好吃。
- 01
將苦瓜削皮過後，放入榨汁機內部進行榨汁，並且加入冰糖進行調拌，可以有效地保留苦瓜內部的營養成分，使用過後還可以排出機體毒素。
- 02
與排骨一同進行煲湯，可做成苦瓜，排骨湯能讓苦瓜的營養成分滲透到湯汁當中，讓營養更容易被機體吸收。
- 03
涼拌苦瓜在夏天也能帶來清熱下火的作用，搭配上大蒜生抽也是比較好吃的。
- 04
利用少量的食用油清炒苦瓜，可以極大程度上鎖住苦瓜的鮮味，也可降低苦瓜的苦味，變得更加容易入口。
F. 苦瓜怎麼做好吃
苦瓜是我們生活中經常吃到的一種蔬菜，它具有清毒降火，在夏天吃可以很好的調理我們的身體。但是呢，對於苦瓜很多人不敢吃它，因為它的確很苦。那麼今天小編就教大家幾種製作苦瓜的方法，做出來不苦，而且還特別好吃。之後打開火把鍋先燒熱，燒熱之後放入油。炒雞蛋時候，可以多放一些油，這樣才會使雞蛋炒得更加的蓬鬆和更香，油好之後放入雞蛋，大火炒雞蛋，炒好之後先放出來備用。之後重新上鍋燒油，把處理好的苦瓜先炒一遍，在苦瓜里放一些鹽，放一些耗油、雞粉、生抽，煸炒幾下放入雞蛋，然後再翻炒幾下就可以出鍋了。
G. 苦瓜怎麼做好吃
做苦瓜最重要的是去除裡面的苦澀，所以如何處理苦瓜是一個大難題。
特別請教了特級烹飪大師、上海名廚毛水生老師要了一個簡單的方法：
①苦瓜對半剖開，去掉頭部，用小勺颳去白色的瓤；
②斜切成3毫米厚的薄片，加6g鹽抓勻，讓苦瓜出水；
③約10分鍾後，變得翠綠透明，用流水沖洗干凈。
最受喜愛的做法就是做成苦瓜炒蛋了，注意苦瓜和雞蛋不要粘在一起，分開炒才會好吃又好看！
准備食材：半個苦瓜、3個雞蛋
像上文描述的那樣處理苦瓜，一定要用鹽抓勻！
炒蛋我們也要了一個方子：
①3個雞蛋加2g鹽、5g料酒打散；
②鍋內放油20g，小火燒至兩成熱（放一片苦瓜微微冒泡的狀態）；
③蛋液放入，開至大火；
④一層蛋液凝固後，拿筷子推起，反復多次。
蛋液全部凝固後，劃成小塊，輕輕撥散翻面，推至一旁；
放入苦瓜翻炒下。
再混一起炒，加2g鹽調味
出鍋！
配碗米飯食慾大開！
H. 苦瓜的做法大全最好吃 是怎麼做的
1、苦瓜炒蛋，做法：苦瓜焯水1一分鍾撈出瀝干，植物油入鍋燒熱，倒入雞蛋，炒至沒有生蛋液即可倒入苦瓜，翻炒均勻，出國前放食鹽調味，大功告成。
2、拌苦瓜，做法：苦瓜放鹽腌制10分鍾左右；放入姜絲、蒜、白糖、花椒油，拌勻即可。
3、苦瓜雞蛋餅，做法：苦瓜用料酒腌制15分鍾左右，將苦水去掉；雞蛋加少許鹽，倒入苦瓜，打勻，平底鍋內入適量油，燒熱後，將苦瓜雞蛋液均勻倒入鍋中，煎至兩面金黃即可。
4、苦瓜蘋果飲，做法：苦瓜瀝水和蘋果一起放入果汁機，加飲用水，啟動果汁機打汁；打好的汁過濾到杯中，加入蜂蜜調味即可飲用。
I. 苦瓜怎麼做才好吃呢
做法1：涼拌苦瓜
准備食材如下：苦瓜2根，紅椒1個，食鹽1茶匙，香醋2湯匙，蔥1根，蒜5瓣，生抽1湯匙，香油2湯匙，白糖3克
具體做法如下：苦瓜洗凈後去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，將片好的苦瓜斜刀切成細絲，紅彩椒，大蔥切碎，將蒜末，生抽，糖，鹽，醋，香油混合均勻製成碗汁備用，鍋內做水，水開後放入一小勺鹽和少許油。下入苦瓜絲焯燙約15秒，盛出苦瓜絲迅速用水沖涼後控干水分。放上紅椒和蔥，淋上調好的汁攪拌均勻即可，喜歡辣椒的可以放些辣椒油攪拌均勻，不喜歡的可以不放！