㈠ 怎樣煲淡菜湯
主料淡菜500g
輔料油適量鹽適量生薑適量蔥花適量
步驟
鮮美淡菜湯的做法步驟11.新鮮的淡菜洗干凈
鮮美淡菜湯的做法步驟22.清水和淡菜一起下鍋，加幾片生薑
鮮美淡菜湯的做法步驟33.滴入一勺油
鮮美淡菜湯的做法步驟44.開始沸騰的時候就掀開鍋蓋
鮮美淡菜湯的做法步驟55.將浮沫撇去
鮮美淡菜湯的做法步驟66.加點鹽調味撒上蔥花即可裝盤
小貼士
淡菜一定要清水下鍋，溫水熱水都不可以，這樣淡菜才會煮開口呢
㈡ 淡菜怎麼做湯
淡菜做湯做好了話是非常香的，我下面介紹三種做法。供你選擇。
做法一：
食材准備：淡菜、油、生薑、蔥花、調味品
1、將淡菜洗凈，放入鍋里。
2、清水和淡菜一起下鍋，加幾片生薑，再滴入一勺油煮開。
3、鍋里開始沸騰的時候就掀開鍋蓋，將浮沫撇去。
4、根據個人口味加點鹽調味撒上蔥花即可。
做法二：
食材准備：冬瓜、薺菜、芹菜、淡菜乾、黃酒、調味品
製作步驟：
1、將淡菜用溫水浸泡洗凈，放鍋內加清水2杯和黃酒一起煮沸。
2、將冬瓜洗凈切塊，放入鍋中，加入鹽、味精、白糖與淡菜共煮至瓜爛。
3、加入洗凈切碎的芹菜，薺菜再煮沸即可。
做法三：
食材准備：海虹、油菜心、黃酒、鹽、大蔥、姜、胡椒、，豬油、調味品
製作步驟：
1、將淡菜用熱水浸泡，去雜洗凈，放入碗中。
2、濾凈浸泡水，倒入碗中，上籠蒸1小時取出。
3、鍋中熱油，先將淡菜連湯下鍋，再加入清水、鹽、料酒、蔥花、薑片和胡椒粉，煮開後加入青菜心稍煮。
4、最後，揀出蔥和姜即可。
㈢ 淡菜湯的做法 口感咸鮮的淡菜湯怎麼做
主料淡菜500g 輔料油適量鹽適量生薑適量蔥花適量
步驟
鮮美淡菜湯的做法步驟11.新鮮的淡菜洗干凈
鮮美淡菜湯的做法步驟22.清水和淡菜一起下鍋，加幾片生薑
鮮美淡菜湯的做法步驟33.滴入一勺油
鮮美淡菜湯的做法步驟44.開始沸騰的時候就掀開鍋蓋
鮮美淡菜湯的做法步驟55.將浮沫撇去
鮮美淡菜湯的做法步驟66.加點鹽調味撒上蔥花即可裝盤
小貼士
淡菜一定要清水下鍋，溫水熱水都不可以，這樣淡菜才會煮開口呢
㈣ 淡菜湯怎麼做好吃
1. 淡菜用熱水浸泡，去雜洗凈，放碗中；
2. 濾凈浸泡水，倒入碗中，上籠蒸1小時取出；
3. 燒熱鍋，加入豬油；
4. 先將淡菜連湯下鍋，加入清水、鹽、料酒、蔥（切段）、姜（切片）、胡椒粉，煮開後加入青菜心稍煮；
5. 揀出蔥、姜即成。
㈤ 淡菜做湯怎麼做法
1. 淡菜用熱水浸泡，去雜洗凈，放碗中；
2. 濾凈浸泡水，倒入碗中，上籠蒸1小時取出；
3. 燒熱鍋，加入豬油；
4. 先將淡菜連湯下鍋，加入清水、鹽、料酒、蔥（切段）、姜（切片）、胡椒粉，煮開後加入青菜心稍煮；
5. 揀出蔥、姜即成。
營養價值
1. 淡菜為海味珍品之一，性溫，味咸。
2. 《本草匯言》中稱其為「補虛養腎之葯」，「善治腎虛及熱郁吐血，痢血，便血及血瘀成癭，留結筋脈諸疾」。
3. 《日華子本草》謂之：「煮熟食之，能補五臟，益陽事，理腰，治腳氣，消宿食，除腹中冷氣、痃癖。」
4. 對肝腎不足、眩暈盜汗、腎陽虛弱、腰痛、陽痿、遺精早泄、女子月經不調、月經過多、崩漏、白帶過多、小腹冷痛、小便余瀝不凈、高血壓病、動脈血管硬化症均有一定療效。
㈥ 淡菜怎麼煮湯好喝
淡菜煮湯，怎麼好喝呢，其實淡菜呢既然是淡菜，肯定是沒有味道的菜，所以呢不用擔心菜的味道，這個味道你可以隨便加，想吃什麼味道，就做什麼味道，如果要說好喝，那就看你喜歡吃什麼味道，如果喜歡吃鹹味，那就是做咸鮮的呢，絕對好喝呢，如果喜歡酸辣，那就是醋，加胡椒粉，加鹽，如果喜歡甜的，那就加點糖的呢，味道還不錯，就是看你自己口味的呢，我自己感覺呢，如果是淡菜煮湯，那就是咸鮮，或者酸辣的比較適合大眾口味的呢
㈦ 淡菜湯應該怎樣做
1、淡菜洗干凈，姜切片，蔥切花備用。
2.
鍋放水、淡菜和薑片，用小火煮開，開了之後放少許鹽和雞精，煮一會後起鍋，散上蔥花。
3.
冷水加小火煮，這樣淡菜就會從閉合狀態到打來，這樣吃起來很方便哦！
