① 黃小米怎麼做比較好吃
小米入脾、胃、腎經，具有健脾與胃地作用，特別適合脾胃虛弱地人食用。煮小米粥時，待到粥熟後稍稍冷卻沉澱，能看到粥地最上層浮有一層細膩地粘稠物，這就是粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃地功效，最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。
1、小米水微波爐加入至八成熟，或者蒸一下也行
2、小米中加入澱粉增加粘性
3、加入鹽五香粉和黑芝麻
4、揉成團。
5、擀成薄片
6、鍋中倒一點點油
7、煎到兩面焦黃即可
-Tips-
小米如果是微波爐時間不會太久，注意勤攪拌不然會溢出。加入澱粉可以增加粘性好整形，干薄一點比較好。
② 黃小米怎麼吃
黃小米綠豆粥的做法
材料:黃小米、大米、綠豆。
做法:黃小米和大米放在一個清潔的碗中。向碗中倒入沒過黃小米的冷僻水,用一根筷子朝一個方向攪拌幾回,會看到米粒沉於水底,水面漂浮有雜質。把水分連同漂浮的雜質一路倒掉,黃小米就洗好了。鍋內放入充足的冷僻水,大火燒至鍋里的水發出響聲,水面似開非開。洗好的黃小米放入鍋中。用勺子將黃小米朝一個方向攪拌幾回,蓋上鍋蓋,大火燒煮。綠豆放入一個清潔的小碗中,用一根筷子朝一個方向攪拌幾回,倒掉水分。煮至鍋里的水開,洗好的綠豆倒入鍋中。用勺子朝一個方向攪拌幾回。蓋好鍋蓋,大火煮開轉小火慢慢燜煮。煮的過程當中會看到構成的米湯撲到鍋蓋,有溢鍋的現象,可以不用管它,就讓黃小米在鍋里這樣熬著。我們目下當今用的都是煤氣灶或電磁爐,怕長時候溢鍋發生危險,可以用一根筷子架在鍋邊,使鍋蓋與鍋邊構成一個裂縫,繼續小火熬煮。小火熬煮約40分鍾,會看到米粒與水充裕的夾雜,米湯黃中透著淡淡的綠色,表皮凝集,構成亮光透明的薄膜叫米油,這樣黃小米粥就熬好了。
黃小米燜飯的做法
材料:黃小米1千克、紅蘿卜500克、芫荽100克、精鹽25克、酸醋50克、香油25克。
做法:取黃小米揀凈雜物,用清水淘洗干凈,倒入開水鍋內,水淹住黃小米二指,先用大火煮起,後用小火燜至黃小米開花即成。紅蘿卜切成細絲,蕪荽切段,同放小盆內對入精鹽、酸醋、香油攪勻成涼拌菜。食時,舀上一碗「黃小米燜飯」,放上一些紅蘿卜絲菜即成。
無花果黃小米羹的做法
材料:無花果、排骨4兩、黃小米半杯。
做法:無花果清洗干凈。排骨切塊,清洗干凈,清水撈煮,去浮沫和血水。倒入煲鍋,加入無花果,大火煲3小時。黃小米清洗干凈,清水浸泡。在排骨和無花果煲出濃湯後,加入黃小米繼續煲30分鍾。
③ 黃小米的吃法 黃小米怎樣吃法
1、黃小米煮粥是最簡單的做法，可以直接取適量的黃小米，然後加入水煮成粥，直接食用。同時大家也可以在煮黃小米時，加入一些大米，製成二米粥，這種粥品比單一的小米粥營養價值更高一些。
2、黃小米做成綠豆粥也是一個不錯的選擇，主要食材就是黃小米、綠豆和花生，綠豆的營養成分和黃小米以及花生的營養正好可以形成互補，更利於人體的健康，同時也能提高粥類營養的吸收率。
3、黃小米還可以加工成小米粉，然後製成各成食品以後食用，黃小米麵的窩頭和絲糕就是人們常做的食品。黃小米麵在製作窩頭時可以加入一些大豆粉和少量的牛奶蒸制，製成的味道特別誘人。另外黃小米的麵粉也可以與山葯粉一起混合食用，在煮製成糊狀後加入白糖食用。
④ 黃小米怎麼做才好吃
相信大家都吃過黃小米，但是大家對小米的吃法卻有些單一，只知道用黃小米煮粥喝。其實黃小米的做法有許多種，用不同方法做出的食口味道和營養也各不相同。假如生活中的你喜歡吃黃小米，那麼就看看小編介紹的黃小米做法以及黃小米怎麼煮營養價值最高吧！
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黃小米的做法
1、黃小米煮粥是最簡單的做法，可以直接取適量的黃小米，然後加入水煮成粥，直接食用。同時大家也可以在煮黃小米時，加入一些大米，製成二米粥，這種粥品比單一的小米粥營養價值更高一些。
2、黃小米做成綠豆粥也是一個不錯的選擇，主要食材就是黃小米、綠豆和花生，綠豆的營養成分和黃小米以及花生的營養正好可以形成互補，更利於人體的健康，同時也能提高粥類營養的吸收率。
3、黃小米還可以加工成小米粉，然後製成各成食品以後食用，黃小米麵的窩頭和絲糕就是人們常做的食品。黃小米麵在製作窩頭時可以加入一些大豆粉和少量的牛奶蒸制，製成的味道特別誘人。另外黃小米的麵粉也可以與山葯粉一起混合食用，在煮製成糊狀後加入白糖食用。
黃小米怎麼煮最好
黃小米的是最好煮的一種米類，大家可以直接把小米淘洗干凈。然後加入冷水，直接開火熬制，等開鍋以後調為中小火，再繼續煮制十五分鍾左右，然後就可以關火了，如果喜歡吃甜的可以加入少量的糖。但是大家煮黃小米時如果加入了其他的豆類食材，煮制的時間就應該適當的延長一些。