⑴ 蒸饅頭放葡萄乾的做法
1.泡打粉加入麵粉中。酵母加牛奶溶解，准備葡萄乾
2.將酵母水倒入麵粉中
3.放入麵包機和面，發酵到2倍大，加葡萄乾再和面10分鍾
4.取出揉揉
5.整形切劑子，
6.再整形，放鍋里進行2次發酵，20分鍾
7.開始蒸，水開蒸15分鍾。悶3分鍾
⑵ 蔓越莓葡萄乾奶香饅頭又香又甜又綿柔，它的做法是什麼
麵包是西方人非常喜歡的美食，而中國人則是更加偏愛饅頭。其實饅頭的做法也是多種多樣的，有些人喜歡把麵包當中的一些做法結合在饅頭里，製作出來的饅頭又香又甜，絲毫都不比麵包遜色。蔓越莓葡萄乾，奶香饅頭的製作方法其實非常簡單，而且這款饅頭更加適合小朋友去吃，無論是作為主食還是作為小零食，都完全沒有問題。尤其是在添加了葡萄乾或者蔓越莓之後，味道又一次得到了提升。
把揉成小饅頭的面團放在一邊進行二次發酵，這一次的發酵時間20分鍾就可以了。發酵的時候最好蓋上一層濕布，防止表面因為接觸空氣而變干。二次發酵完成之後，我們就可以上鍋開始蒸了。這個要根據饅頭的大小來決定，我做的個頭比較小，大概20分鍾左右就能夠蒸熟。這款葡萄乾奶香饅頭要比麵包還要好吃，更加適合孩子們去吃。
⑶ 紅豆葡萄乾饅頭的做法
「世界是多彩的，赤橙黃綠青藍紫這些顏色幾乎都可以在食材中找到，把它們揉進面團中，那做出來的食物也帶著大自然的美麗顏色，不但讓餐桌亮眼，還能在製作中找到無限樂趣。有了顏色，面團有了更多的創意做法，即使是再簡單不過的饅頭似乎也變成了讓人愉快的手工活。
今天我用天然果蔬粉蒸了兩個多彩大饅頭，說是饅頭卻比傳統的饅頭省了很多力，因為不用過多的揉面技術，只要會揉面團、揉麵皮，輕松做出彩色多層饅頭。顏色可以任意搭配，層數、大小也能任意調整，而為了豐富口感，也可以將葡萄乾換成其它的果乾，如蔓越莓干、蜜紅豆等。
如果手上有小模具，揪一小塊面團擀薄，刻幾朵小花、小葉在饅頭表面裝飾一下，有著刺綉風格的「小清新」就做好了。這樣的饅頭看著好看，吃著香甜，大人孩子沒有不喜歡的。特別是家有小朋友，對顏色有著額外的喜歡，如果帶著孩子一起做，不但是個不錯的親子游戲，還能讓孩子有很強的參與感，吃起來也更香。我家娃都高中了，看到這倆大花饅頭也不禁眼睛一亮，說我太會玩了！哈哈，是在誇我嗎？」
食材明細
主料
中筋麵粉300克
- 輔料
乾酵母3克
溫水200克
葡萄乾70克
紅甜菜粉5克
南瓜粉5克
大麥苗粉5克
紫薯粉5克
甜味口味
蒸工藝
數小時耗時
普通難度
12
饅頭飽滿，裝飾花朵也沒有脫落，脫膜，可切塊直接食用，葡萄乾又香又甜，為多彩饅頭增色不少。
葡萄乾多彩饅頭的做法步驟
小竅門
1. 果蔬粉的用量決定了最後的顏色深淺，可以酌情調整，果蔬粉也吸水，所以在揉面的時候要將其用水量也計算進來；可以先揉一大塊面，分成小份後揉入果蔬粉，也可以將麵粉和果蔬粉、酵母混合好，再加水揉成團；
2. 模具可以多種選擇，用瓷碗或者耐高溫玻璃碗都可以，為便於脫模，模具內部抹一層植物油；
3. 蒸的時間視所使用的模具大小、餅層的薄厚、自己喜歡的口感來決定。
來自 美食天下Meggy跳舞的蘋果的作品
使用的廚具：烤箱、蒸鍋
所屬分類：主食家常菜午餐晚餐
⑷ 自己做的葡萄乾饅頭怎麼做好吃又簡單，做
主料
葡萄乾
50g
麵粉
300g
牛奶
150g
輔料
糖
10g
酵母
3g
泡打粉
1.5g
步驟
1.泡打粉加入麵粉中。酵母加牛奶溶解，准備葡萄乾
2.將酵母水倒入麵粉中
3.放入麵包機和面，發酵到2倍大，加葡萄乾再和面10分鍾
4.取出揉揉
5.整形切劑子，
6.再整形，放鍋里進行2次發酵，20分鍾
7.開始蒸，水開蒸15分鍾。悶3分鍾
⑸ 葡萄乾蒸饅頭的做法，葡萄乾蒸饅頭怎麼做好吃
材料
中筋麵粉200g抹茶粉1T速酵3g油1T細沙糖30g鹽1/8t水110cc葡萄乾適量
做法
step11
將所有材料(除了葡萄乾)拌勻再加水（水慢慢加），將面團揉勻至不黏手，讓面團放在密閉空間休息30分鍾，旁邊放一碗熱水。
step22
將發酵好的面團取出桿平，灑些葡萄乾捲起，切成喜愛的大小。蒸籠大約加熱至40度，將切好的饅頭放入發酵約40分。
step33
發酵好即可開始蒸，從冷水開始蒸約15～20分，蒸好悶一下，蓋子插一根筷子讓溫度里外平均即可。