❶ 魔芋怎樣做才好吃 這個入味做法吃起來嫩滑爽口
1、准備食材：魔芋，生薑，蔥，蒜頭，生抽，料酒，四季豆，豬肉末，十三香，生抽。
2、將准備好的魔芋洗干凈，將魔芋上面的雜物沖洗干凈，如果有滑膩的地方一定要仔細的搓洗干凈，切成條狀或者是想要的形狀，鍋里燒上水，水開後將魔芋放下去，加入適量的鹽和幾粒花椒，大火燒開，焯煮兩分鍾，能有效地去除掉魔芋裡面鹼氣味。
3、准備好需要用到的配料，肉末裝碗里加點鹽，十三香，生抽腌制，四季豆洗干凈後斜切成條，蒜頭拍爛後切碎，時間到了後將魔芋撈出來，放進篩子裡面瀝干水分，起鍋開火，不用放油，鍋里熱後後直接將魔芋放進去，炒干水分，魔芋炒的微干，就可以出鍋了，裝盤備用。
4、接著將豆瓣醬和蒜頭一起下下去，小火炒香，等炒出紅油後，將腌制好的肉末放下去，一起炒香，直到肉末的顏色染成棕色，便將四季豆倒下去，開啟大火煸炒，快速翻炒至斷生，四季豆炒的差不多了便將炒好的魔芋倒進去，跟四季豆一起拌炒均勻，炒到魔芋差不多了就可以放入食鹽和胡椒粉，翻炒均勻就可以出鍋啦。
❷ 泡椒烤魔芋正宗做法教程 怎麼做泡椒烤魔芋
1、主料：魔芋適量、泡椒適量、泡姜適量。
2、輔料：大蒜適量、大蔥適量、香菜適量、胡椒粉適量、香蔥適量、花椒適量、豆瓣醬適量、醬油適量、花生油適量、辣椒油適量、料酒適量。
3、魔芋切條，放熱水鍋里焯兩分鍾，撈出來冷水泡著備用。
4、泡椒切小段，泡姜、大蒜切粒，大蔥斜切成細段，蔥切蔥花，香菜切碎。
5、鍋里下油，油溫六成熱時下豆瓣醬、花椒炒香，再下魔芋一起炒、撒入蒜粒和泡姜粒，再混合炒兩分鍾。
6、炒得差不多入味了，加水煮開，調胡椒粉、料酒、醬油，再持續大火燒幾分鍾，剩部分湯汁。此時預熱烤箱。
7、燒好的魔芋連湯汁一起倒入烤盤里，撒入泡椒、大蔥，用筷子扒拉兩下，讓泡椒和大蔥融入湯汁中，再淋幾勺辣椒油。
8、烤盤放入預熱好的烤箱，200℃烤18分鍾。透過窗口看著裡面的辣油滋滋地不停冒著泡，就差不多開爐。
9、打開烤箱，熟悉的泡椒濃香撲鼻而來，戴上隔熱手套小心地端出烤盤。
10、撒上蔥花與香菜，就可以大快朵頤了。
1.
將青椒和紅椒切成條，放在盤中備用，將魔芋豆腐切成條，放在盤中備用。
2.
鍋中倒入植物油，油溫六成熱時，倒入肉末翻炒，放入薑末、蔥花、蒜末炒出香味。
3.
放入青椒、紅椒、魔芋豆腐、醬油、胡椒粉翻炒均勻，倒入清水使魔芋豆腐更入味，放入雞精、鹽翻炒3分鍾，裝盤完成。
❹ 魔芋燒烤的做法和配方 魔芋燒烤的製作方法
1、買回的整塊魔芋切1cm厚片。
2、煮3分鍾使魔芋成型、出水。
3、每片魔芋開直刀菠蘿花0.5cm左右大小，切到每片的2/3，注意不要切斷。這樣魔芋更容易入味。
4、電餅鐺加油，兩面加熱。
5、油燒熱後，花刀面朝下放入魔芋，煎制。
6、一面金黃後翻面繼續煎。
7、兩面分別撒上鹽，等電餅鐺里魔芋的水分耗盡。
8、撒孜然燒烤料、辣椒粉。
9、翻面撒撒孜然燒烤料、辣椒粉。
10、煎出燒烤香味，出鍋裝盤開吃。
❺ 魔芋香烤魚的做法，魔芋香烤魚怎麼做好吃，魔芋
燒烤魔芋主料魔芋500g輔料油適量鹽適量燒烤料適量辣椒粉適量步驟1.買回的整塊魔芋切1cm厚片2.煮3分鍾使魔芋成型、出水。3.每片魔芋開直刀菠蘿花0.5cm左右大小，切到每片的2/3，注意不要切斷。這樣魔芋更容易入味4.電餅鐺加油，兩面加熱。5.油燒熱後，花刀面朝下放入魔芋，煎制。6.一面金黃後翻面繼續煎。7.兩面分別撒上鹽，等電餅鐺里魔芋的水分耗盡。8.撒孜然燒烤料、辣椒粉。9.翻面撒撒孜然燒烤料、辣椒粉。10.煎出燒烤香味，出鍋裝盤開吃。
❻ 燒烤魔芋的做法，燒烤魔芋怎麼做好吃，燒烤魔芋的家常
燒烤魔芋的做法
食材
主料
魔芋
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
燒烤料
適量
辣椒粉
適量
步驟
1.買回的整塊魔芋切1cm厚片
2.煮3分鍾使魔芋成型、出水。
3.每片魔芋開直刀菠蘿花0.5cm左右大小，切到每片的2/3，注意不要切斷。這樣魔芋更容易入味
4.電餅鐺加油，兩面加熱。
5.油燒熱後，花刀面朝下放入魔芋，煎制。
6.一面金黃後翻面繼續煎。
7.兩面分別撒上鹽，等電餅鐺里魔芋的水分耗盡。
8.撒孜然燒烤料、辣椒粉。
9.翻面撒撒孜然燒烤料、辣椒粉。
10.煎出燒烤香味，出鍋裝盤開吃。
❼ 燒烤魔芋的做法，燒烤魔芋怎麼做好吃，燒烤魔芋
燒烤魔芋
主料
魔芋500g
輔料
油適量
鹽適量
燒烤料適量
辣椒粉適量
步驟
1.買回的整塊魔芋切1cm厚片
2.煮3分鍾使魔芋成型、出水。
3.每片魔芋開直刀菠蘿花0.5cm左右大小，切到每片的2/3，注意不要切斷。這樣魔芋更容易入味
4.電餅鐺加油，兩面加熱。
5.油燒熱後，花刀面朝下放入魔芋，煎制。
6.一面金黃後翻面繼續煎。
7.兩面分別撒上鹽，等電餅鐺里魔芋的水分耗盡。
8.撒孜然燒烤料、辣椒粉。
9.翻面撒撒孜然燒烤料、辣椒粉。
10.煎出燒烤香味，出鍋裝盤開吃。
❽ 魔芋怎麼做比較好吃
要將魔芋做的好吃，可以做成辣炒魔芋。魔芋切小塊、焯水。爆鍋，煸香豆瓣醬，倒入魔芋進行翻炒，加水煮1分鍾大火收汁，撒上蔥花即可。
具體製作步驟如下：
1、魔芋切成小塊。
注意事項：
魔芋焯水，可縮短烹飪時間，同時去除魔芋的土腥味。
❾ 魔芋怎麼做好吃
主料：魔芋400克、螺絲椒60克、紅線椒30克。
輔料：泡椒3個、大蒜3瓣、大蔥15克、生薑15克。
步驟：
1、材料。