❶ 炒菠菜怎麼做好吃又好看
炒菠菜怎麼做好吃又好看？菠菜的做法也是多種多樣的，最明顯的就是搭配不同的食材，做出的味道也是大不相同。做得好看又好吃的方法也是很多的，接下來小哥就分享一道炒菠菜的 做法，清爽低脂又下飯，希望你也會喜歡。
美食坐家的廚房實踐證明，炒菠菜一定要選擇新鮮嫩綠一些的，有的菠菜葉子非常大，這樣的菠菜吃起來就比較老，最好是選擇嫩一些清新一些的綠葉菠菜，這樣炒出來顏色更好看，也會更好吃，而且苦澀味比較容易去除，沒有異味。
❷ 炒菠菜怎麼炒才好吃
對於綠色蔬菜來說，我們都知道它的營養價值是非常的高，而且綠色蔬菜它的種類也是非常的多，所有的綠色蔬菜中相信很多人都非常喜歡吃菠菜。其實菠菜的營養功效是非常的多，不僅能活血，而且還能補氣養血。
很多人都是將菠菜放入火火鍋中吃，或者是炒著吃都是不錯的選擇，那麼對於現在來說，相信很多人都非常喜歡吃炒菠菜，那麼我們在炒菠菜的時候，菠菜要不要進行焯水
對於菠菜要不要進行焯水，很多人都表示很迷茫。大家發現沒有？常常我們在吃炒菠菜的時候，有沒有覺得菠菜非常的澀呢？其實我們在炒菜的時候都是用錯了方法。我們在炒菠菜的時候，我們先將菠菜洗干凈，然後再將菠菜分成兩段，鍋中加入適量的水，水煮開之後將菠菜放入鍋中進行焯水15秒。
鍋中加入適量的油，我們先將大蒜放入爆香，接著放入白糖，然後再放入我們焯過水的菠菜。翻炒兩下就可以加入調料，最後出鍋之前記著一定要放入少量的醋。醋可以提高菠菜的香味。
❸ 炒菠菜怎麼做好吃
炒菠菜，是一道家常菜，製作原料主要有菠菜、生薑、大蒜、紅尖椒、精鹽、植物油、蚝油。
製作材料
菠菜、生薑、大蒜、紅尖椒、精鹽、植物油、蚝油
製作過程
1、菠菜帶根洗凈，擇掉老黃葉片控凈水備用。生薑切絲，大蒜切碎末，紅尖椒切圈。
2、鍋里倒入適量油，油熱後放入姜絲、蒜末、紅尖椒爆香。倒入適量蚝油。
3、放入菠菜，快速翻炒。
4、等菠菜稍變色，調入適量精鹽、關火，翻炒均勻即可。
注意事項
1、菠菜選用小棵的，這樣的菠菜鮮嫩，容易烹制。
2、菠菜帶根洗凈，菠菜葉片肥厚建議清洗時候用餐洗凈兌水清洗，然後用清水浸泡，沖洗。
3、菠菜入鍋後大火快速翻炒，等菠菜稍變色即可關火，防止炒老軟榻。
4、可以適當放入蚝油或醬油用以增鮮。
❹ 怎樣炒菠菜
炒鮮嫩菠菜的做法
【所需的食材】
主材：一把菠菜、三個雞蛋。
輔材：食用油少許、食鹽少許、蔥段少許、蒜適量、十三香少許、蚝油少許、食鹽適量。
1、菠菜洗干凈後切成長段，可以不用切的太短了，隨後放到鍋中加入足夠的清水，加入一小勺的食用油。
2、將食用油和菠菜都攪拌均勻之後，我們將一小點食鹽放進去，也攪拌的均勻一些。
3、隨後我們將焯水之後的菠菜段放到清水中，攪拌一下別讓菠菜段粘連到一塊。
4、三個雞蛋先攪拌成雞蛋液，放食用油在鍋中，等鍋里油溫升高把雞蛋液做成雞蛋碎。
5、另起鍋加上少許食用油，將切好的蒜末和蔥花碎末放進去，將焯水的菠菜段放到裡面，加入少許的食鹽、十三香以及蚝油。
6、在鍋中加入剛做好的雞蛋碎，隨後我們將雞蛋碎都攪拌的稍微均勻一些，翻炒做熟即可。
小貼士
1、菠菜下鍋有技巧
我們在炒菠菜的時候，要注意不能直接將菠菜下鍋，焯水是為了讓菠菜不變色而且還比較新鮮一些的。
2、炒菠菜有技巧
建議大家在炒雞蛋的時候要單獨做熟，這樣我們在做菠菜炒雞蛋的時候不會讓菠菜炒的時間過長，炒出來的整個菜品能更新鮮。
❺ 炒菠菜怎麼做好吃又好看
菠菜嫩生生，翠綠綠的，又鮮又嫩，看著就很招人喜歡，由於菠菜的根部是紅色，莖葉是綠色的，所以就有一個很形象而且很好聽的名字叫做「紅嘴綠鸚哥」，小小的一棵菠菜，卻有著很大的能量，含有豐富的蛋白質，Ⅴc，Ve等維生素，鐵鈣磷等礦物質，膳食纖維素也比較豐富，可以給人體提供多種營養素，所以也是我們百姓餐桌上經常出現的一種食材。
一把菠菜，幾粒蒜，要想菠菜好吃就得這樣炒。
為生活添色彩，給家庭增樂趣，感謝大家閱讀我的這篇美食文章，我是熱愛美食，熱愛生活的萬家燈火張家人，很高興每天為大家分享美食的一些製作方法和感受，希望能夠幫到大家，並且期待大家的點贊，評論，轉發和關注。
❻ 如何炒菠菜才好吃
油熱好之後放入蒜，菠菜調料進行翻炒，對味道有要求可加入味精或者醬油。下面是詳細步驟：
第一步：准備好菠菜，蒜等調料
注意事項：
菠菜在鍋里翻炒的時候，不可停留時間太長。只要看到菠菜熟了之後即可出鍋，否則菠菜在鍋內時間長容易喪失口感，變得熟透，缺乏原有的味道。
❼ 如何炒菠菜不變黑色保住營養
如果只是炒的話.就是簡單的炒一下,都不怎麼需要燉,和炒萵筍葉子小白菜葉子差不多的炒法,放點蒜粒就可以了,如果喜歡吃海鮮的味道可以加兩滴蚝油.
介紹個菜給你
菠菜汆丸子
1、 原料：去皮前臀尖，豆腐，生薑，大蔥，菠菜，小蔥。
2、 將前臀尖，豆腐，生薑，大蔥切成丁，用食物料理機絞成肉末，加鹽、胡椒粉，澱粉，生抽，攪拌均勻，醒10分鍾讓肉末上勁（很重要哦），這樣在汆時丸子不會散。
3、 將菠菜焯一下，這樣將其中的鞣酸破壞掉，避免與豆腐中的鈣結合生成鞣酸鈣影響吸收。
4、 焯好的菠菜用涼水沖一下，保持綠色。
5、 大火將水燒開，用手將丸子擠入鍋中，也可用勺子，但成菜形狀不如手擠的好看。
6、 開鍋煮5分鍾，加入菠菜、鹽、胡椒粉，起鍋，撒上小蔥蔥花，好了。
黃豆芽炒菠菜維生素豐富
自己在家做素菜需注意幾點:
維生素C在深綠色蔬菜中最豐富，而黃豆芽富含維生素B2，若將黃豆芽炒菠菜，則兩種維生素均可獲得。
柿子椒中富含維生素C、胡蘿卜中含胡蘿卜素、土豆中含熱量，若將三者合炒，則有益吸收。
另外，炒菜時不宜加入過多的水，烹煮時加水加熱，蔬菜中的維生素會流失。
炒菜要用熱鍋、急火、快炒，這樣可以最大限度地保存食物的營養素。
燒好的菜要馬上吃，時間長了維生素也會損失。
蔬菜放在水中煮，不但要吃菜，更要喝湯，因為不少維生素會溶解在湯里。
吃火鍋也可以放菠菜嘛
也很好吃的!
❽ 炒菠菜怎麼炒最好吃
炒菠菜的時候少放一點香菜，兩種一起炒用猛火灶炒會很好吃，一定要用大火，把鍋燒燙了，再放油，等油熱了再放菠菜香菜，菜下鍋以後要快炒，放鹽，雞精，一般三分鍾左右菜就熟了，出鍋即可
❾ 菠菜怎麼炒好吃又簡單
要簡單可以做一道清炒菠菜，這是一道家常菜，主料是菠菜嫩莖葉，通過清炒的做法製成。配料搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融。下面簡單介紹如何製作清炒菠菜才好吃。
清炒菠菜的食材：菠菜嫩莖葉150g，蔥、姜絲、植物油、醬油、精鹽、料酒、味精各適量。
清炒菠菜的做法：
1、首先把菠菜冼凈，根部用刀劈開，然後切成長段，用沸水稍燙一下，撈出，瀝干水分。
食用價值：
1、菠菜營養成分極其豐富，菠菜葉含鋅56～68毫克/公斤(乾重)，葉酸1.22微克/克，氨基酸和葉黃素、β-胡蘿卜素。菠菜含碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、胡蘿卜素、鉀、鈉、鈣等營養元素。
2、菠菜對治療便秘、痔瘡有一定療效。此外，菠菜還可以促進人體健康，防止衰老，防治缺鐵性貧血;菠菜中的維生素C和葉酸含量豐富，可以增強產婦對鐵元素的吸收力，是缺鐵性貧血的理想食物，菠菜中的膳食纖維能起到很好的通便作用。
❿ 炒菠菜怎麼做最好吃，還又好看呢
在生活當中，適當的吃些菠菜，對身體健康，也是非常有好處的。不僅能夠促進消化，而且能夠養胃，還能預防便秘現象的發生。排除體內的廢物垃圾，這樣皮膚狀態，也會看起來更好，還能夠有效的緩解視覺疲勞。對視網膜的發育，也是非常有好處的。那麼要想自己在家做出好吃，又好看的菠菜，也是需要一定的方法。那麼在挑選菠菜的時候，盡量選擇新鮮，比較嫩的菠菜，並且菠菜的根部，比較容易粘泥沙，所以在清洗的時候，一定要用流水多沖洗幾遍。