A. 如何在家做出健康美味的早餐西葫蘆餅
西葫蘆真的是很友好的食材:可蒸可炒可涼拌，最最讓人喜愛的是它很適合做快手早餐:西葫蘆雞蛋餅，也就是大家都耳熟能詳的經典家常美味:糊塌子。
我覺得西葫蘆雞蛋餅也有兩種做法，一種不加水，做出來是經典的糊塌子，口感綿軟；一種加水天成薄糊，做出來薄了像單餅一樣，薄而口感乾燥略酥脆，厚了就像小時候媽媽做的麵糊餅，蘸著蒜泥或辣椒油等等料汁吃極為美味。
1、西葫蘆洗凈擦成細絲，加鹽拌勻略殺一下水分。
2、加蔥花、少量花椒粉、一個雞蛋，加少許麵粉拌勻，加適量清水，調成稀稀的麵糊。大概像煎餅果子麵糊那樣的稀度就可以。
3、電餅鐺擦油預熱，舀一勺麵糊倒入，迅速轉動一下餅鐺，讓麵糊流動攤開剛好成薄薄的一層。烙至兩面上色金黃即可。
蘸著蒜泥或者辣椒油等料汁吃，太香了！
B. 西葫蘆早餐餅怎麼做
西葫蘆早餐餅怎麼做
材料
西葫蘆300克，麵粉200克，鹽、花椒粉、植物油各適量
做法
1、西葫蘆切絲，撒點鹽，放置幾分鍾後擠去水分。
2、放入麵粉、花椒粉，加水攪拌成稀糊狀。
3、電餅鐺內刷油，鍋熱後，用勺子舀麵糊，倒入鍋內，成圓餅狀。
4、兩三分鍾後翻面，烙至兩面金黃色即可。
C. 早餐西葫蘆面餅怎麼做
西葫蘆餅材料
西葫蘆300克，麵粉200克，鹽、花椒粉、植物油各適量
做法
1、西葫蘆切絲，撒點鹽，放置幾分鍾後擠去水分。
2、放入麵粉、花椒粉，加水攪拌成稀糊狀。
3、電餅鐺內刷油，鍋熱後，用勺子舀麵糊，倒入鍋內，成圓餅狀。
4、兩三分鍾後翻面，烙至兩面金黃色即可。
D. 西葫蘆早餐餅的做法，西葫蘆早餐餅怎麼做好吃
主料西葫蘆1個蝦仁10個麵粉1碗
輔料雞蛋2個洋蔥半個鹽1茶匙
步驟
西葫蘆蝦仁早餐餅的做法步驟11.原料圖。
西葫蘆蝦仁早餐餅的做法步驟22.西葫蘆洋蔥擦細絲，蝦仁去蝦線側剖成片。
西葫蘆蝦仁早餐餅的做法步驟33.雞蛋，鹽放入攪拌均勻。放入三湯匙水。
西葫蘆蝦仁早餐餅的做法步驟44.到入麵粉攪拌成老酸奶狀態的糊糊。
西葫蘆蝦仁早餐餅的做法步驟55.不粘鍋擦一層油。燒熱鍋，舀一勺麵糊放入鍋里，用木鏟攤平。待凝固沒有白色翻面。
西葫蘆蝦仁早餐餅的做法步驟66.稍微煎定型即可。
西葫蘆蝦仁早餐餅的做法步驟77.煎好的餅。
小貼士
1，這種餅可以兩種吃，一種就是凝固熟了就出來，適合幼兒，軟軟的孩子特別喜歡。另一種兩面都煎焦黃，外脆里嫩。
E. 西葫蘆早餐餅如何做，小孩吃了直誇好吃，怎麼也吃不膩呢
西葫蘆早餐餅如何做，小孩吃了直誇好吃，怎麼也吃不膩呢？
遇到一下農民小攤販都買上幾公斤西葫蘆，這種小售賣的都是自己的農家飯，天然的瓜果蔬菜。不論是炒著吃或是熬湯，全是與眾不同的美味可口。而近期我又發現了一個西葫蘆的全新食用方法，將它製成早餐餅，味兒也是美味的了不得！
特別是小編的小孩，一次就可以吃3個。因此夏季我常常給孩子做這種吃，止咳潤肺，補充營養元素，比吃葷強多了。因此下面我就把這一西葫蘆早餐餅的作法分享給大家，喜歡的話要記得個人收藏一下喲。需要食物：小麥麵粉，西葫蘆，紅蘿卜，鹽，生雞蛋，小香蔥，植物油。
第四步
將炒菜鍋燒開，放入植物油，溫度3層熱，轉到文火。用湯勺舀上一勺面漿放入鍋中，文火煎制底端金黃色，將其翻過來再煎制另一面。
將西葫蘆餅的雙面都煎至金黃時，就能起鍋擺盤。美味可口早餐餅製做進行。製做西葫蘆早餐餅小技巧：西葫蘆要選擇塊頭小了的，這類西葫蘆口味愈發的細嫩。
西葫蘆與紅蘿卜在切成絲的情況下盡可能切在細一點，這可以便捷在煎制早餐餅的情況下迅速的完善。調配面漿的情況下，放水的量一定要控制好，不適合過稀，進而造成早餐餅煎制的情況下無法成型。煎制早餐餅的情況下，一定要將熟度把握恰當，盡可能用文火漸漸地煎制。走紅非常容易烙糊，進而危害口味。
F. 西葫蘆早餐餅的做法，西葫蘆早餐餅怎麼做好吃
1.原料圖
2.西葫蘆先切成片，再切成絲。
3.加入1茶匙鹽拌勻，靜置15分鍾以上，使西葫蘆絲軟化、析出水分。
4.反復多次擠一擠排掉水分。用紗布袋包起來擠效果更佳，然而我並沒有這東東。
5.雞蛋磕入碗中，加入少許鹽和黑胡椒粉（最後蘸醬吃的話，可以少放），再倒入一杯麵粉。
6.緩緩加入清水，一邊攪拌，最後拌成合適的濃稠度。
7.加入西胡蘿卜絲，洋蔥和胡蘿卜絲（去皮）我直接用搓絲板直接搓到裡面的。事實證明洋蔥不該用搓的，嗆得我兩眼淚汪汪。
8.繼續攪拌均勻，如果很稠的話，也可以再加點水。
9.加熱平底鍋，注入少許油，倒入麵糊，晃一晃鍋身攤開，中小火慢煎。這份麵糊可以攤出三個大餅。
10.一面煎至凝固焦黃，晃一晃鍋身能蛋餅脫離鍋底，翻面繼續煎熟既可出鍋啦！
11.圓圓的形狀，金黃的色澤，很漂亮。這是其中的一份西葫蘆蛋餅。
12.切成小方塊，蘸著醬吃，口味很不錯。當然也可以蘸著番茄醬吃，或者其他你喜歡的醬料。這份西葫蘆蛋餅包括了主食、蛋白、蔬菜，再配上一杯牛奶和一把堅果，就是一頓很美好的營養早餐啦！
G. 西葫蘆餅的經典做法
西葫蘆餅的經典做法，特別適合早餐來食用，我們准備一個西葫蘆兩個雞蛋，不用發面，不用醒面做出來呢，超級好吃，柔軟又筋道，營養又美味，我們一起看一看吧。
先准備一個嫩一點的西葫蘆，掐頭去尾用擦絲器擦成細絲。處理好的，西葫蘆絲，我們放在一個碗中，加入適量的食用鹽，打入兩個雞蛋，再加入適量的麵粉，再加入適量的清水攪拌成一個糊狀。
H. 早餐想吃西葫蘆雞蛋餅，應該如何製作呢
因為西葫蘆當中富含非常豐富的營養物質，並且還有很多的纖維素，能夠幫助我們促進腸胃蠕動。如果平時有便秘的現象，或者是大魚大肉吃多了的話，就可以多吃一些西葫蘆。並且在炎熱的夏天，西葫蘆還可以清熱解暑，非常的適合在炎炎夏日去實習葫蘆。很多的人喜歡清炒西葫蘆，或者是用西葫蘆做湯，今天就教給大家一道早上可以吃的西葫蘆雞蛋餅。
這個西葫蘆製作的面餅不需要擀的太薄，我們在麵皮擀好之後，就像包子一樣把西葫蘆給包起來，接著就按扁。這樣的話，西葫蘆雞蛋餅就已經製作完成了，如果說我們喜歡吃肉餡的話，也可以把雞蛋換成肉。接下來再起鍋燒油，把西葫蘆放在由中間就可以。
I. 早餐西葫蘆餅的做法
西葫蘆早餐餅
咸鮮味
<5分鍾
新手嘗試
本來這周要發布六道大家特別想跟學的新食譜，但因為有些事情耽誤了，沒能發布太多。不過也請你不要著急，近期就會陸續發布的。 早餐，很多人常常抓耳撓腮，來回那麼幾樣吃來吃去太單調，想換點新鮮的，又不知道吃點啥好。那今天就分享一道很適合在夏季食用的早餐餅——「西葫蘆早餐餅」。 西葫蘆是很常見的一種蔬菜，它皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡深受人們的喜愛。尤其是用它做早餐餅相當的好吃，口感鮮嫩，味道鮮美，關鍵還在於營養好，易消化，是為孩子准備早餐的佳品，周末實踐起來吧！
主料2人份
麵粉180克180克
西葫蘆1個1個
輔料
雞蛋2個2個
食用油適量適量
鹽5克5克
步驟1
西葫蘆洗凈不用去皮，用擦子擦成細絲
步驟2
加入鹽
步驟3
用筷子攪拌均勻
步驟4
靜置15分鍾左右，西葫蘆絲能出很多水分
步驟5
西葫蘆中的水不要倒掉，打入兩個雞蛋
步驟6
用筷子攪拌均勻。
步驟7
再倒入麵粉。
步驟8
拌均勻後還是需要再靜置20分鍾，這樣可以讓麵糊無麵粉小顆粒。
步驟9
不粘鍋中刷少許底油。
步驟10
鍋燒熱後，開小火，倒入麵糊，麵糊用鏟子攤平
步驟11
再輕輕晃動平底鍋，底面金黃後翻面。
步驟12
煎至兩面金黃後就可以出鍋。（煎的時候要保持小火，不要煎老，嫩嫩的才好吃。）
步驟13
切塊裝盤，配上你喜歡的蘸醬，不要太美味哦
西葫蘆早餐餅成品圖
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