A. 排骨湯米粉的做法，如何做
原料：排骨750克、蔥15克、姜15克、粉絲一把。
調料：鹽少許、胡椒粉少許。
做法：
1、排骨買回來後洗凈。
2、放入冷水中煮開。
3、煮開後的排骨將水去掉不用。
4、再放在溫水中洗凈。
5、放入砂鍋中，加入蔥段，薑片大火煮開，轉中火煮30分鍾。
6、溫水泡好粉絲。
7、泡好的粉絲顏色稍變。
8、放入煲好的湯中。
9、食用時，加少許鹽和胡椒粉即可。
選料要注意
1、排骨最好選擇一節一節的小排骨。
2、煲湯的時候加些蔥姜會讓湯的味道更香。
3、為了讓湯煲出來比較白，建議排骨的血水要充分去除。
4、買豬肉的時候，盡量選擇黑豬排骨來買。
B. 怎樣做好吃的排骨湯粉
配料 500克豬肋排、半斤粉絲、1根大蔥，切段，1塊生薑，切片，2茶匙鹽、1茶匙料酒
做法 把排骨洗凈，切成小塊。 在砂鍋或者煮鍋中倒入冷水，把洗凈的排骨放進去。 用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜進去。 在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒。 ．用文火燉大約1小時，放入冬瓜，再燉約1小時，直到冬瓜變軟即可（我媽媽煨湯的時候會加些紅棗，據說會變的好喝些，因人而益哦） 先把買來的小排骨洗一洗（用水沖一下），然後放入鍋中，再加入水，水要過排骨，然後放入蔥，薑片和少量黃酒，用大火煮，切記，大火煮時不要離開灶頭，以防鋪出來，燒開了後用湯勺撇去上面的沫，繼續開小火燉著，燉個半小時即可。在小火燉的過程中把冬瓜去皮切成片狀，洗干凈瀝清水，然後把冬瓜放入排骨湯一起煮，加鹽，味精（根據自己的口味），再煮上一會兒就可以了。 骨先用水焯一下,然後放在沙鍋里加適量水,放幾片姜,等水開後用小火煮40分鍾左右,放入冬瓜和鹽再煮10分鍾就好了.如果加點薏米就是薏米冬瓜排骨湯. 具說此湯特點：味道鮮美，香味濃郁，營養豐富。 冬瓜有利尿排毒的功能，同時補脾澀腸的功效。潤澤肌膚－海帶排骨湯(一)
原料： 豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。
製法：
1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗凈控水，切成長方塊；排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。
2、凈鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鍾，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鍾，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。 特點： 此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。
C. 排骨湯粉的做法步驟圖，排骨湯粉怎麼做好吃
用料
排骨 500克
鹽 適量
香菇 5朵
花甲肉 6個
米粉 2塊
排骨湯粉的做法
排骨飛水後，放入花甲肉、香菇煲2個小時
鍋里燒開水放入米粉，滾熟撈起瀝干放碗里。
D. 骨頭湯粉的做法，骨頭湯粉怎麼做好吃，骨頭湯粉的家常
1.排骨洗凈，鍋里水燒開，放入煮一會兒撈出，用清水沖去浮沫
2.干香菇提前用溫水泡發，擠去水份後，切塊
3.將排骨、香菇和適量的清水一起放入高壓鍋，加幾滴醋。大火煮上汽後，轉中火20分鍾
4.開蓋後，調入鹽和雞精。排骨湯就煮好了
5.煮鍋中燒開水，加點鹽和油。將河粉和洗凈的菜心放入煮熟
6.撈出放入碗中，裝上排骨和香菇，最後澆入排骨湯，即可
E. 湯粉的骨湯做法
先把骨頭焯一下水，鍋中放一點點底油燒熱，放入骨頭稍微煎一下，這樣做可以使骨湯發白，接著放姜也煎一下，然後倒入適量的清水，燉至骨湯發白加粉絲三單香蔥，適量鹽，這樣燉出來的骨湯，香味濃郁，湯色乳白，營養豐富，家人都喜歡。
F. 排骨湯粉的做法
材
主料
排骨湯
200g
粉絲
100g
肉丸
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
紫菜
適量
步驟
1.把中午煮的排骨湯拿出來加肉丸和紫菜洗干凈放進鍋里
2.煮開加入粉絲下去煮10分鍾
3.煮10分鍾，其它材料全是熟的，都到粉絲熟就行
4.加入芹菜不用加調料，因為湯有味道的
5.關火，趁熱開動吧
G. 粉絲排骨湯怎麼做
粉絲排骨湯做法一
材料
排骨 粉絲 冬瓜 枸杞 瑤柱
做法
1）鍋燒開水排骨飛水，撈出洗凈瀝干，備用。
2）冬瓜洗凈，去皮，去瓤切塊，瑤柱泡軟，撕一絲一絲，備用。
3）湯煲加水，煮沸後加排骨，轉小火，熬煮約一個半小時。
4）加入枸杞煮上10分鍾，將瑤柱絲也加入。
5）加適量鹽、雞精調味。
6）將冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可。
做法二，
材料
冬瓜、豬排骨、粉絲，薏米（用小點點就行，不要太多哦）、鹽、姜、蔥。
做法
1、排骨洗凈，入沸水中焯2分鍾去血水，撈出沖涼水瀝干；薏米用清水浸泡15分鍾。
2、冬瓜不要去皮，洗干凈，連片一起切塊；姜切成2片。
3、排骨放進煲湯鍋，一次性注入足量水，大火燒開後，去浮沫、下料酒、薑片改小火煮。
4、2小時後，放冬瓜片、薏米再煮40分鍾。
5、放鹽調味，即可。
做法三
材料
排骨500克，粉絲，無花果4個，胡蘿卜1小段，薏米，蓮子，淮山，百合，玉竹，黨參，眉豆1把
做法
1.排骨斬件飛水洗干凈
2.無花果、清補涼（薏米、蓮子、淮山、百合、玉竹、黨參）洗干凈
3.胡蘿卜切大塊
4.把全部材料放進鍋里，大火燒開後轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可
做法四，
材料
玉米一個，粉絲，香菇朵，排骨，姜，蔥，料酒，白鬍椒粉
做法
1.排骨洗凈用涼水下鍋，煮開，把血沫撇掉，洗凈
2.香菇洗凈切花刀，玉米切斷兒，蔥切斷兒，姜切片
3.砂鍋內放排骨，放入涼水，水要一次放夠，加蔥斷和薑片，再放料酒
4.煮開水後放入玉米和香菇，大火開後轉小火燉煮1個小時，出鍋前放鹽和少許白鬍椒粉調味即可
做法五，
材料
白蘿卜半根，粉絲，胡蘿卜2根，肋排1斤，姜4片，鹽，醬油1勺，蔥1根
做法
1、排骨洗凈切成3-4cm的段，放入高壓鍋，加水，沒過排骨約3cm，加入鹽和薑片。
2、水煮開後，去掉浮沫。試湯的鹹淡，調整鹽的用量。蓋上鍋蓋，上汽後煮3分鍾，關火。
3、白蘿卜、胡蘿卜切成排骨段一半大的小方塊，放入高壓鍋煮至上汽後3分鍾。
4、最後放入醬油和蔥段即可。
H. 清湯排骨粉怎麼做
清湯排骨的做法如下：
1）排骨剁好，放入清水中二小時，中間換一次水，泡出血水，撈出備用。
2）鍋中放入開水，將排骨倒入，加料酒1勺，去腥，氽燙。
3）將飛過水的排骨撈出，過一遍清水，備用。
4）將飛過水的排骨倒入高壓鍋，倒入半鍋冷水。
5）放入蔥姜，待水燒開，撇去浮沫。
6）蓋上鍋，壓上閥，待上汽後，壓七分鍾，即可關火。
I. 排骨湯米粉怎麼做才最好吃
原料：
排骨切塊、蘑菇
配料：
油適量、大蔥1根、姜拍碎、八角1個、桂皮少許、老抽適量、雞精適量、鹽適量、冰糖少許
做法：
1、將排骨切塊、洗凈，放進燒開的水裡，等水再開一分鍾後立即撈出，用冷水沖一下，再濾干水份備用；
2、炒鍋里放少量的油，待油燒熱後放入用刀拍爛的生薑，炒出香味，然後倒入排骨爆炒幾下；
3、再炒排骨的鍋里加水，水要淹過排骨，同時放入一根大蔥、老抽、八角、桂皮、雞精、鹽和冰糖；
4、大火燒開後轉小火燒1個小時後，放入洗好的蘑菇，再繼續燒1個小時即可。
5、米線煮好以後，碗里放上小香蔥（或者香菜）、少許的味精、鹽、醬油，面上再舀一勺燒好的排骨和湯汁，一碗熱騰騰、香噴噴的排骨米線就做好了。另溫馨提示：骨頭湯米粉使用粉師傅米粉機製作的五穀健康米粉口感更佳！
