❶ 豬血跟韭菜怎麼做好吃
豬血也就是豬的血凝結成塊以後的一種食物。豬血的屬性比較平和，所謂吃什麼補什麼，豬血是一種理想的補血食物。所以對於一些手術過後或者女性朋友來說，可以經常食用一些豬血，豬血的質地柔軟，可以和韭菜一起清炒，作為一道美味佳餚呈上餐桌。
豬血韭菜准備材料
豬血，韭菜，蔥，鹽，油，醬油
豬血韭菜的製作步驟
1、選用新鮮的豬血，然後將豬血切成片狀，切得時候一定要小心，豬血的質地柔軟，稍不注意，就容易將豬血弄碎，這樣不僅影響外觀，更影響豬血的食用口感。然後將新鮮的韭菜用清水沖洗干凈以後，用刀切成小段。將豬血和韭菜分開放置在碗中，備用。
2、往鍋裡面放入一些油，將油鍋加熱，然後往油鍋里放入一些肉絲，再往裡面撒入一些蔥末和醬油，將豬血放到鍋裡面進行翻炒，等到豬血五分熟的時候，可以往裡面加入切好段的韭菜，一起進行翻炒，翻炒的時候，要加入一些熱水，避免韭菜粘鍋。
3、往熟透了的豬血韭菜裡面加入一些調料，根據個人的口感，辣椒或者白糖都是可以適量加入的，在加入的過程中，也要不斷地翻炒，避免豬血和韭菜粘鍋從而造成糊鍋。用鏟子將韭菜豬血輕輕盛到碗裡面。
❷ 韭菜炒豬血的做法
主料：韭菜100克、豬血500克。
輔料：油40克、鹽2克、生抽15克、料酒30克、麻辣火鍋底料30克、大蒜籽3粒、姜1塊。
1、食材准備，豬血用鹽水浸泡片刻。
❸ 韭菜炒豬血怎麼做你知道嗎
今天給大家分享一道能夠補鐵的家常菜餚，韭菜炒豬血，是不是覺得看到名字都覺得很簡單上手呢？下面我們一起來看看韭菜炒豬血要怎樣做好吃吧！
食材：韭菜、豬血、油、紅辣椒、生薑、香蔥、適量鹽做法：1、韭菜買來之後現在清水裡浸泡一會
2、豬血切成塊狀之後放在鹽水裡浸泡一會
3、紅辣椒、生薑、香蔥洗干凈之後分別切好，放在碗里備用
4、鍋中加入適量清水，開火，豬血要先用滾水焯水兩分鍾
5、焯水兩分鍾之後就將豬血撈起來，放在碗里備用哈
6、鍋中加入適量油，先開武火，把鍋加熱之後就將切好的香蔥、生薑紅辣椒放進去爆香
7、接著就將豬血放進去，翻炒一會之後就加入少量清水
8、加水之後就讓豬血煮一會，看著差不多了就將韭菜放進去翻炒一會，這時可以加入適量調味料進行調味，就可以出鍋啦
提示：
1、韭菜在浸泡的時候也可以加入少量鹽進去，這樣韭菜可以洗得更加干凈哈。
2、因為韭菜不宜炒太久，所以下鍋之後要盡快翻炒上盤哈，韭菜炒太久的話會變老，會嚴重影響口感的。
3、韭菜有一定的殺菌消炎作用，對提高人體免疫力有較大的作用，所以韭菜跟豬血等豬肉類一起烹飪的話會有更高的營養。
❹ 豬血炒韭菜怎麼做好吃
豬血查找的話先是起鍋燒油。然後油熱了一點的話放里蔥姜蒜等爆鍋。等炒出香味以後把豬血放進去豬血切的小塊兒放進去爆炒一陣豬血炒香之後然後放入韭菜韭菜不可炒的時間過長炒的時間短一點可以就稍微斷生了就可以吃了。這時候把豬血和韭菜吵完之後。最好放一些那個小鮮米叫花生米。不是花生米，是那個小蝦米就是那個小蝦。西安的那個干蝦。放血放裡面炒可以提鮮。嗯，最後就可以出鍋裝盤了，祝願大家吃好，喝好，生活愉快，加油。
❺ 韭菜抄血旺怎麼做呢
主料
豬血
300g
韭菜
100g
肉
50g
輔料
蔥
適量
鹽
適量
油
適量
醬油
適量
步驟
1.豬血切成片狀
2.韭菜切成小段
3.油鍋加熱後,放入肉絲蔥沫和醬油
4.再放入豬血翻炒一下後,再放入韭菜
5.翻炒過程中,加入少量熱水,別糊鍋
❻ 豬血炒九菜怎麼做好吃
先把買來的豬血清洗一下，切好，如果不馬上煮，要泡在水裡。
准備好材料，姜蒜切細，辣椒可放可不放，韭菜切段，（韭菜可以用用小蔥代替）。
小貼士
炒的時候鹽不要放太多了，因為前面過水的時候，水已經放鹽了。
爆香最後一步，記得倒點生抽，一點點就可以。這樣味道更好。
❼ 豬血和韭菜怎樣做好吃
韭菜炒豬血是一道很有營養的菜，韭菜是補陽的一種好蔬菜，可以補腎健脾、補陽助陽，尤其適合春天食用。而豬血可以補氣補血、美容養顏、排毒等等功效，所以很多人都喜歡做這道韭菜炒豬血，它的做法有特別簡單。下面我來教大家韭菜炒豬血的做法。
做法一
食材：豬血400克，韭菜100克
1.准備好食材，韭菜洗干凈
2.把豬血煮上3分鍾瀝干水分
3.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜和紅辣椒
4.倒入豬血翻炒片刻
5.淋入料酒炒香
6.在加入生抽
7.加入白糖
8.加少許鹽翻炒片刻
9.然後加入韭菜翻炒至軟
10.加少許雞精翻炒均勻關火
做法二
1.豬血
2.豬血用刀將正面沿邊緣劃開，翻過來在4個角稍微切個口子。這樣豬血就比較容易倒出來了哈
3.豬血用水沖洗下切片
4.鍋里放水，放入豬血和薑片煮出血沫。(一定要煮出白色沫子)
5.盛出備用。
6.韭菜洗凈切段
7.熱鍋倒油，放入蔥姜沫熗鍋
8.放入韭菜快速翻炒。
9.再倒入焯好的豬血，放入適量鹽和牛肉粉(雞精)翻炒幾下出鍋即可。
10.^_^簡單又有營養。
做法三
1.准備好豬血和韭菜。
2.韭菜洗凈，切成寸段。
3.豬血改刀切成小塊。
4.鍋中注水加入2克鹽和2勺料酒，下入豬血燒開，煮至2分鍾後撈出。
5.鍋中放油爆香乾辣椒。
6.轉小火，加入適量的蔥姜碎。
7.下入焯水的豬血。
8.加入適量的清水，燒開。
9.加入醬油糖料酒2克鹽，雞精。
10.燒至湯汁微干，芶入薄芡，撒上韭菜，快速翻炒均勻即可。
❽ 美味的韭菜炒豬血該怎麼做才能營養豐富呢
美味的韭菜炒豬血該怎麼做才能營養豐富呢？韭菜炒豬血在日常生活中是非常常見的一款家常菜品，豬血含有較高的鐵，平時多吃豬血，可以起到補鐵補血的作用。尤其是處在生長發育階段的兒童，孕婦，哺乳期婦女多吃一些豬血或者是鴨血，可以起到很好的防治缺鐵性貧血的作用。
三、韭菜的營養價值。
韭菜含有較多的水分，熱量比較低，經常吃韭菜可以補充鐵，鉀，維生素a等微量元素，而且還含有較多的粗纖維，能夠促進胃腸道蠕動，治療便秘，預防腸癌。雖然韭菜對人體的好處很多，但也不可以多吃。尤其是愛上火的人，偶爾吃韭菜就可以了，吃多了會加重上火的症狀。