⑴ 番茄怎麼做好吃呢
西紅柿，是地球上普遍種植一種蔬菜，說它是蔬菜，其實也不全對，用「蔬果」來稱呼它，似乎更為妥當一些。西紅柿的食療價值非常高，其中含有的番茄紅素尤其可抗癌，還能減緩色斑的形成延緩人體的衰老……那麼，我就來分享給大家西紅柿的5種美味的吃法，道道是經典，看看與您做的有什麼不同之處。
第一道：西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋，是很多人喜歡了一輩子的一道經典的家常下飯菜，有多少個家庭，就有多少種做法，我來教給大家它最為傳統的做法。
第五步：熱鍋涼油，先下蔥頭，小火炒香，這里我用的是紅蔥頭，如果沒有，大家就用普通的洋蔥代替。
第六步：然後放入西紅柿，繼續翻炒，把西紅柿炒融炒出紅油。
第七步：接著把牛肉塊兒倒進去繼續翻炒幾分鍾。
第八步：然後把牛肉連湯倒進高壓鍋，調入黃酒、姜、鹽和醬油，添加適量熱水，壓上四五十分鍾左右即可。具體時間看您的鍋的脾氣而定。
啰嗦幾句：
1、牛肉先浸泡出血水再進焯水，這樣處理後，牛肉腥氣全無，吃著清爽。
2、如果一次做的多吃不完，可以分裝後分別冷凍，隨吃隨取很方便。
第四道：西紅柿韭菜雞蛋打鹵面
這道面，是我家夏天經常吃的一款打鹵面，特別地開胃可口，百吃不膩，沒有胃口時吃它准沒錯。大家一定要試試看。
⑵ 西紅柿有哪些新鮮的吃法
1、西紅柿炒雞蛋。
西紅柿炒雞蛋被戲稱為「國民菜」。相比西紅柿雞蛋湯，炒制的烹飪方法不夠健康，加熱過程中容易損失一部分番茄紅素。可以先炒雞蛋再放西紅柿，盡量減少西紅柿的受熱時間。
2、西紅柿雞蛋湯。
番茄紅素本質上是一種脂溶性維生素，與胡蘿卜素是「同門師兄弟」，經過加熱和烹調後能最大限度發揮其健康功效。但其遇光、熱易分解，所以不適宜長時間烹調。西紅柿雞蛋湯加熱時間短，可最大限度地保存番茄紅素，並能避免微量元素流失。
3、西紅柿炒西蘭花。
研究發現，西蘭花中含有類黃酮、花青素等天然抗氧化劑，可抑制癌細胞。西紅柿與西蘭花兩「兄弟」搭配，不僅營養價值加倍，而且口感也非常好。西蘭花可以事先焯一下，更容易炒熟。
4、糖拌西紅柿。
涼拌最能避免維生素C的丟失，但番茄紅素的吸收效果相對較差，同時還可能增加糖的攝入量。有條件者可榨西紅柿汁飲用，熱量較低，營養損失小。
5、西紅柿燉牛腩。
牛肉中含有豐富的血紅素鐵，更易吸收，能增加血氧含量。牛肉纖維較粗，不易消化吸收，而西紅柿可刺激胃腸道蠕動，促進消化。但燉煮可能會導致部分維生素丟失。建議先燉牛腩，出鍋前5分鍾再放西紅柿。
⑶ 西紅柿怎麼做好吃
西紅柿的做法：
主料：番茄兩顆、雞蛋兩顆。
輔料：油鹽姜適量。
步驟：
1、准備番茄雞蛋姜。
⑷ 西紅柿怎樣做出好吃的美食
西紅柿怎樣做出好吃的美食？
第一道：西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋，是很多人喜歡了一輩子的一道經典的家常下飯菜，有多少個家庭，就有多少種做法，我來教給大家它最為傳統的做法。
第六步：西紅柿糊與冷水一起下鍋，煮開後再煮上幾分鍾，讓湯底味道更濃。
第七步：把提前調好的紅薯粉水再次攪拌均勻，淋入鍋中，邊淋邊輕輕攪動，防止糊底。
第八步：鍋中湯再次煮開，調入鹽，然後淋入蛋液。邊淋邊用筷子攪散，漂亮的蛋花就形成了。
第九步：把提前腌制好的蔥花倒進鍋中攪勻，當然，也可以把湯盛進碗中時再放蔥花，都沒問題。開喝吧！無比的美味。
啰嗦幾句：
1、西紅柿要挑選自然成熟且汁多的，提前切成片並下手捏碎，這樣湯特別入味兒，老媽幾十年的實踐結果，分享給大家，大家一定要試試看。
2、蔥花提前用香油和鹽腌制一下會很香，關火後再倒進鍋中攪勻。
⑸ 西紅柿怎麼做更好吃
西紅柿怎麼做好吃，營養吸收的又比較全面？
西紅柿的吃法很重要,要讓人體更好地吸收番茄紅素,必須同時具備兩個條件:一是最好煮熟吃,因為番茄紅素是脂溶性色素,生吃西紅柿時吸收率很低;二是要有油脂,烹飪時可以在烹飪時加點花生油、橄欖油等植物油,或者與雞蛋等含脂肪的食物一起烹飪食用。
⑹ 西紅柿有哪些好吃的做法
西紅柿羅勒燉雞胸
·· 做 法 ··
1 |一塊雞胸切成3-4大條，抹上鹽、黑胡椒。
2 |鍋熱後，放入雞胸，煎至焦黃後翻一面繼續煎到焦黃。
3 |把雞胸盛出來，鍋里繼續炒蒜片、洋蔥到出香味，放番茄。
4 |等番茄稍軟，放入雞胸翻炒勻，中小火到番茄變爛成醬汁。
5 |放鹽、黑胡椒、羅勒葉、迷迭香、白糖調味，大火收汁。
6 |湯汁濃稠後，關火。
番茄龍利魚
圖片
·· 做 法 ··
1 |魚解凍後切成小方塊，加黑胡椒、姜絲腌15分鍾制。
2 |去皮的番茄切成小塊備用
3 |腌制好的魚肉放在滾水中燙熟然後撈出備用
4 |鍋燒熱後倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒
5 |番茄炒出汁以後加入兩勺番茄醬繼續翻炒
6 |加入小半碗水，水開後放入煮熟的龍利魚塊，煮2分鍾左右
7 |然後倒入澱粉大火煮開收汁，加鹽、糖調味出鍋就好啦
芝士番茄意麵
圖片
·· 做 法 ··
1 |煮麵
2 |另開一個灶，平底鍋少許油先炒下小番茄。
3 |接著加一大勺番茄醬，翻炒至番茄軟爛，有濃郁茄汁。
4 |下切好的肉類和蘑菇，調味，翻炒。加少許水，小火慢煮。
5 |煮開的最後放荷蘭豆
6 |炒鍋換小火後下濾干水分煮至8、9分熟的意麵。翻炒拌勻
7 |現成的芝士片，撕開鋪在表面，然後慢慢翻面拌勻，芝士遇熱會軟化，同時收干湯汁後即可出鍋。
西紅柿雞蛋餅
圖片
·· 做 法 ··
1 |西紅柿切成偏薄的碎片。
2 |把4個雞蛋打到盆子里，用打蛋器打散。然後把玉米油倒進去繼續攪勻。再把切碎了的西紅柿放進去弄散。
3 |將適量麵粉篩進混好了油的蛋糊里，拌勻到無顆粒。
4 |加少許鹽，不想吃鹹的話大約2g就夠了。撒上蔥花拌勻
5 |倒一半到平底不粘鍋中，稍微晃動鍋體讓麵糊攤平。不用再放油。當下面凝固，輕微搖動鍋時餅開始滑動就可以翻面，再煎兩分鍾即可。
此步驟注意：要冷鍋下麵糊！不然容易糊成一坨攤不開！
西紅柿燒豆腐
圖片
·· 做 法 ··
1 |雞蛋打散成蛋液。小蔥切末，西紅柿切塊。豆腐切成三角備用。
2 |豆腐放進蛋液里粘滿蛋液再下鍋雙面煎至金黃。盛出備用。
3 |另起鍋倒油下小蔥爆香後下西紅柿翻炒，炒至軟了以後下煎好的豆腐塊，下所有調料，下水燒開再大火收汁即可。
⑺ 我想問一下西紅柿怎麼做好吃
1、西紅柿炒著吃。炒西紅柿可以算是西紅柿最為常見的吃法之一。最為普遍也最簡單的做法應該就要算是西紅柿炒雞蛋了。西紅柿和雞蛋可謂絕配，不僅吃起來味道不錯，而且營養價值也高，屬於比較家常的一道快手菜。除了和雞蛋炒著吃之外，還可以和花菜、西紅柿、茄子、蝦仁等食材搭配，味道也不錯。
2、西紅柿燒湯吃。西紅柿燒湯也是常見的，最簡單的做法就是西紅柿雞蛋湯。將西紅柿燒開後放入打散的雞蛋液燒開，調味就可以了。除了西紅柿雞蛋湯之外，還有西紅柿牛肉湯、西紅柿蹄花湯也都不錯。
3、西紅柿腌著吃。西紅柿切片，放白糖進行腌製片刻，是很多人夏季的選擇。腌制過的西紅柿甜甜的，裡面的水也是甜甜的，很多小孩子尤其愛吃。
4、西紅柿生吃。西紅柿是可以直接生吃的，味道酸甜、多汁可口。生吃不會額外增加西紅柿的熱量，但是相應的，因為沒有經過加工，有一些營養成分無法被人體很好的利用。
5、西紅柿榨汁喝。西紅柿可以單獨榨汁或者和其他蔬菜水果搭配著一起榨成果蔬汁飲用，既營養，味道也很不錯。
6、西紅柿做沙拉吃。西紅柿可以切成小塊或者直接選擇櫻桃番茄和其他的蔬菜水果搭配起來，做成蔬果沙拉吃，味道也很不錯。不過最好是選擇用沙拉醋代替沙拉醬，這樣熱量會低很多。
⑻ 西紅柿怎樣做才能更好吃
你好朋友，很高興能回答你提出的問題。
西紅柿有很多種做法，要看你喜歡怎麼吃。
西紅柿可以切片然後撒上白糖吃，也可以直接吃，酸酸甜甜味道很好的補充維生素C。
也可以西紅柿炒雞蛋，還可以做湯，炒西紅柿的時候可以先放西紅柿，這樣炒的菜比較有味道，謝謝。
⑼ 西紅柿怎麼吃才好吃
第一種做法：西紅柿雞蛋早餐餅
西紅柿雞蛋早餐餅用了2個西紅柿、3隻雞蛋、香蔥一顆，120克麵粉和5克鹽。把西紅柿去皮切成碎，香蔥切成細粒，雞蛋、西紅柿、香蔥、麵粉和鹽放在大容器里，攪拌均勻，西紅柿雞蛋麵糊比較稀的狀態。不粘炒鍋刷一層油，舀一勺麵糊平鋪在不粘炒鍋上，等早餐餅成形後翻面，兩面煎熟就可以裝盤了。如果想省事，可以把西紅柿、雞蛋和麵粉放入絞肉機攪拌一下，再加入蔥粒就做好了西紅柿雞蛋餅麵糊。
第二種做法：西紅柿蘋果汁
西紅柿蘋果汁用了1個西紅柿、半個蘋果和200毫升礦泉水。將蘋果削皮切成小塊，西紅柿切成小塊，將蘋果塊、西紅柿塊和200毫升水放入果汁杯，用果汁杯榨汁。
第三種做法：西紅柿土豆燉牛肉
西紅柿土豆燉牛肉用了300克牛肉、3個西紅柿、2個土豆。牛肉切成小塊，不要切得太大塊，牛肉用料酒、生抽、蚝油、黑胡椒和澱粉以及油拌勻，腌制15分鍾左右。西紅柿和土豆削皮切成小塊，薑片切絲。炒鍋燒熱油，放入牛肉煸炒片刻，放入姜絲，將牛肉轉色盛起。炒鍋燒熱油，放入西紅柿翻炒，西紅柿炒出湯汁，加入土豆塊繼續翻炒，將土豆炒至透明狀，放入兩碗溫水，蓋上蓋子煮西紅柿湯，等西紅柿土豆湯煮濃稠，放入牛肉炒勻，放鹽和少許糖調味即可。
第四種做法：番茄肉醬義大利面
番茄肉醬義大利面用了200克義大利面、4個西紅柿、150克豬肉肉末和半個洋蔥，調味料用了鹽、料酒、番茄醬等。
⑽ 西紅柿怎麼做好吃
說到西紅柿的做法，你可能只會想到西紅柿炒蛋，日常我喜歡生吃西紅柿，同時我還喜歡研究西紅柿的做法。下面分享2個西紅柿的做法，對西紅柿感興趣的可以跟我一起做一做。
01、西紅柿菌菇湯
酸爽開胃超好喝，而且熱量低不怕胖 ，健身人士的最愛
所需食材：西紅柿2個、香菇、蟹味菇、海鮮菇、雞蛋2個、蒜末適量
第一步：食材清洗干凈，西紅柿切成小塊，香菇切片，蟹味菇和海鮮菇切段，雞蛋打散，准備一點蒜末
第二步：鍋中倒入少量油，加蒜末爆出香味，倒入西紅柿慢火炒出水，聞到濃濃的番茄味後，加一大碗清水
第三步：水開後，放入菌菇，蓋上蓋子
第四步：煮開後加入調好的水澱粉（一勺澱粉+三勺水）勾芡，再慢慢淋入蛋液，然後加1勺醬油、1勺香醋、半勺鹽、1勺黑胡椒粉、幾滴芝麻香油調味，拌勻均勻即可
第五步：最後撒點香菜，味道更佳
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