『壹』 肥肉可以怎樣用來做菜怎麼做比較好吃
在人們的日常生活中肉是必不可少的一種食材，肉中含有豐富的營養價值，它可以補充人體中所需要的一些營養物質，肉的做法也有很多種，有的人喜歡吃瘦肉，有的人喜歡吃肥肉，有人問肥肉做法，怎樣做才好吃呢？
第一、辣椒炒肉，需要的食材有肥瘦相間的五花肉，老抽，青椒，料酒，外加兩勺老乾媽，首先要做的就是把五花肉切片，用老抽和料酒，腌制5~10分鍾，然後在油溫七八成熱的時候，放入老乾媽煸炒，炒出香味之後，倒入腌制好的五花肉，翻炒8~10分鍾左右，等著肉快熟的時候，倒入青椒，因為青椒不能長時間放在高溫下煸炒，那樣容易影響青椒的口感，所以需要等到肉快熟的時候再放入青椒，翻炒大概1~2分鍾左右的樣子，就可以出鍋了。這樣做出來的辣椒炒肉香辣可口，是下飯的必備之選。
第二、紅燒肉的做法，需要的食材有五花肉，冰糖，老抽，桂皮，八角，料酒，首先要做的第1步就是燒開一鍋熱水，然後把五花肉放進熱水裡煮8~10分鍾，期間需要把飄在水面上的血沫給清理掉，看到顏色變白之後把肉撈出來，切成正方形的形狀，放在一邊備用，然後就是起鍋燒油，放入冰糖炒至棗紅色即可，然後放入切好的五花肉，進行翻炒，翻炒期間倒入老抽上色，8~10分鍾後，把翻炒的五花肉倒進高壓鍋，放入八角桂皮，壓20分鍾即可出鍋，這樣做出來的五花肉肥而不膩，肉質鮮美。
第三、蒜泥白肉的做法，需要的食材有五花肉，老抽，蔥，姜，蒜，香油，料酒，豆瓣醬，蒜泥白肉和五花肉的做法的第1步是一樣的，首先燒開熱水，把肉放進熱水中，肉燒成白色以後，撈出切成大片，碼在碗里，放進蒸籠里蒸25~30.分鍾，然後把蒜搗成蒜末，接下來的步驟就簡單了，把蔥，姜，蒜，老抽，香油，料酒，豆瓣醬放在一起攪拌一下，做成蘸料，淋在白肉上面即可。
其實在日常生活中，肥肉的做法還有很多種，肥肉並不比瘦肉難吃，這要在於怎麼加工，以上的做法可以在家中試著做一下給家裡人嘗嘗，其實吃肥肉對我們身體也有很大的好處，但是也不能多吃，因為它富含的脂肪非常的高，不建議高血壓高血脂的患者吃。
『貳』 怎麼做菜好吃又簡單
說起做菜，大家都很熟悉，基本上都做過，只不過做出的菜的味道不太一樣，有的好吃，有的不怎麼樣。其實炒菜也是有很多講究的，那麼怎樣才能簡單的炒出好吃的菜呢？下面就來分享它的方法，需要的親們一起來看看吧。
材料
炒菜方法
1
首先炒菜之前一定要選擇新鮮的蔬菜和佐料，這樣能保證菜品的色彩和清新的味道，像發黃的菜，營養也會流失很多呢。
2
食用油。炒菜的香味有很大一部分源自油的質量，一般我們都要選擇名牌油或者到油坊打現榨的真油，一定不要貪圖便宜買小路的油，很容易假的。
3
作料要齊全。炒菜時會根據不同的菜種選用不同的作料，一定要備足種類和分量，正確使用調味作料，這樣才能炒出好味道。
4
火要大。一般在飯店裡炒的菜都會比家裡的香氣更大一些，主要原因就是家裡火力不夠猛，因此炒菜時盡量放大火，最好買一個具有猛火的燃氣灶。
5
辣味要足。有很多喜歡吃辣的朋友們在炒菜時一定要多放辣椒，這樣才能爆炒出香辣十足的菜品。
6
炒菜的方法步驟。一般炒菜前要先燒熱鍋，再放油，油燒至八成熱時放干紅椒、蔥、姜、花椒等，爆出香味時再放主材料，加入五香粉、生抽、香醋等，最後放上雞精提鮮即可。
方法/步驟
『叄』 有哪些簡單又美味，適合懶人的做飯方法
1、雞肉飯
主料：雞翅中、米飯
輔料：姜、胡椒粉、鹽、醬油、花生食用油、蚝油、料酒、嫩肉粉
做法：
原料洗凈備用。雞中翅砍成小塊，姜切碎，放在盤中；
加入姜碎、醬油、料酒、鹽、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、花生油拌勻，腌制10分鍾；
洗米，倒入電飯鍋膽內，水量就和平時煮飯一樣即可；
腌制好的雞肉平鋪在米面上，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵；
待飯煮好了，打開拌勻，香噴噴的雞肉飯就做好啦！(如果喜歡吃辣的，可以加點辣椒醬)
4、香菇肉沫飯
主料：大米、香菇、胡蘿卜、肉沫、玉米粒
輔料：老抽、鹽少許、香油、花生油
做法：
在電飯鍋內放好米、洗好米、放好水。
香菇、蔥切小，胡蘿卜切丁，熱鍋炒蔥花。蔥花爆香後加入肉沫，翻炒至肉沫變色。加入胡蘿卜炒。
下入其他配料，放入適量的食鹽和老抽。再加入香油，翻炒均勻。
把炒好的菜，倒入蒸到一半的米飯內。把菜鋪放勻，距離飯出鍋控制在5-8分鍾。
出鍋後，拌勻即可。
註：如果想更簡單，可以省去炒的那部分，等米飯蒸到一半時，把所有的主料輔料都放下去一起蒸就好了，不過就是沒有上面的做法好吃。
『肆』 有哪些簡單又美味，適合懶人的做飯方法
一、電飯鍋——做飯神器，做飯中的戰斗機
終極攻略：以下這些搭配方法是真得超美味，做起來又超簡單，可能有些搭配方法被我遺漏了，我記起再慢慢增加！
如果你實在懶得不行不行的，以下所有的做法都可以這么做——洗好米就放下所有的主料輔料(配料的話，其實加鹽或醬油就夠味了)，加適量水，按下煮飯鍵，煮好放蔥花香菜，攪拌均勻。~好吃程度3顆星~
如果你不是懶到人神共憤，那就要有點講究了。洗好米，像黃瓜、土豆、排骨、雞肉等這些難熟的先放下與米飯一起煮，等到米飯已經煮好時再放其他配菜，再燜個10分鍾就可以開吃啦。~好吃程度4顆星~
如果你還能再多少勤奮點，就按照下面的做法，肯定是最好吃的。~好吃程度5顆星~
對了，還可以用電飯鍋做各種粥各種面煲各種湯，全能啊，電飯鍋簡直是神器，做飯中的戰斗機！！！
1、雞肉飯
主料：雞翅中、米飯
輔料：姜、胡椒粉、鹽、醬油、花生食用油、蚝油、料酒、嫩肉粉
做法：
原料洗凈備用。雞中翅砍成小塊，姜切碎，放在盤中；
加入姜碎、醬油、料酒、鹽、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、花生油拌勻，腌制10分鍾；
洗米，倒入電飯鍋膽內，水量就和平時煮飯一樣即可；
腌制好的雞肉平鋪在米面上，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵；
待飯煮好了，打開拌勻，香噴噴的雞肉飯就做好啦！(如果喜歡吃辣的，可以加點辣椒醬)
2、番茄火腿飯
主料：番茄、豌豆、火腿、胡蘿卜(也可不放)
輔料：玉米(也可不放)、花生油、鹽、胡椒粉、大米、香菜
做法：
大米洗凈加水，比平時少加一點水，放入一隻洗凈的番茄，少許豌豆、火腿丁、胡蘿卜丁、玉米，幾滴花生油，再撒些鹽、胡椒粉就行了；
蓋鍋煮熟後的樣子，可以先把番茄去皮後再攪拌，最後再加點香菜(不喜歡吃也可不加)，就可以開吃了。特簡單。
『伍』 一個人怎麼做飯又好吃又簡單又省錢
蓮藕排骨湯是一道傳統名菜，那麼如何做蓮藕排骨湯才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得關注小編並轉發哦！謝謝大家！
主料2人份
藕1節
排骨300克
棒骨500克
輔料
食鹽1茶匙
蔥2根
姜4片
料酒2茶匙
紅棗8顆
步驟1蓮藕排骨湯的做法大全
筒子骨和排骨冷水下鍋，大火燒開，撇去浮沫後撈出備用
步驟2蓮藕排骨湯的做法圖解
蓮藕去皮後，切成塊
步驟3蓮藕排骨湯的家常做法
鍋中放入排骨、筒子骨、蓮藕，加入蔥結、薑片、料酒2勺，再加滿開水
步驟4蓮藕排骨湯的簡單做法
大火燒開轉小火燉1個半小時後加入幾顆紅棗、加適量鹽，再燉半小時
步驟5蓮藕排骨湯怎麼吃
出鍋撒少許蔥花，一道美味可口的蓮藕排骨湯就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。如果大家對小編的做法有什麼好的建議或者是不同的看法，歡迎大家給小編留言，謝謝大家。記得關注小編，轉發小編的作品。小編將一如既往的給大家提供美食教程，你的支持將是小編創作最大的動力。
『陸』 吃什麼油炒菜不會胖
吃什麼油炒菜，不長胖，當然是吃不含膽固醇的高不飽和脂肪的油，這就是中國的茶油，非它莫屬。
一、茶油，不含膽固醇，不飽和脂肪酸高達90%以上，為食用油之首。
二、茶油能潤腸通便，加速消化，在體內不沉積。
三、茶油如果用來涼拌，更能加速你的減肥效果。茶油炒菜，菜更香，因為茶油煙點在220度以上，為食用油之首，茶油炒菜，無油煙，更香更健康。
四、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助於幫你消化，加強腸胃蠕動，防止便秘。
六、管住嘴--少吃，邁開腿--多運動。
註：一定要購買正規廠家生產的壓榨純茶油，切勿購買調和或浸出茶油。
『柒』 適合一個人煮飯的菜譜有什麼
適合一個人煮飯的菜譜有清蒸排骨、西紅柿炒蛋、可樂雞翅。
一、清蒸排骨
食材：雞翅，薑片，可樂
1、把雞翅洗干凈，劃刀，放入冷水中煮至白色浮沫，去掉浮沫再煮2分鍾撈出備用
2、鍋中放入少許的油，把雞翅煎至兩面金黃。然後放入薑片，料酒，生抽，老抽（上色，一點就行）倒入半瓶可樂，沒過雞翅即可。
3、中火煮至湯汁減少，就行了。
『捌』 怎麼做菜好看又好吃呢
做菜本來就需要做得好看又好吃，所謂色香味俱全是也，但每個廚師都會有自己的長處跟短處，不可能每道菜都可以做得到100分，也就是俗話說的眾口難調。
有個傳統的說法是說：一個廚師的功力如何，取決於他在廚房對火候、時間跟食材的掌握程度，這話並不是沒有道理的。
今天我想就用兩道菜來跟題主聊聊這個問題
一，【干炒牛河】
我做這道菜是不會放老乾媽跟白醋的，保證所有配料的味不蓋過黃瓜的味道，做了很多次朋友們依舊喜歡。
做菜要做到好看要好吃，就要了解每一道菜的屬性，那樣做出來的菜才會讓人有食慾，要想美觀建議多去看看怎麼擺盤的書，或花點時間去學習一下，。
『玖』 吃什麼炒菜不會胖
吃青菜炒香菇不會胖。青菜具有清熱解煩、利尿、解毒之功效。香菇具有補肝腎，健脾開胃，補中益氣，益血、益智安神、化痰解毒，抗腫瘤，托痘疹，美容顏之功效。吃青菜炒香菇具有補肝腎，健脾開胃，補中益氣，益血、益智安神、化痰解毒，抗腫瘤，托痘疹，美容顏。清熱解煩、解毒，利尿的作用。
青菜炒香菇的做法：
主料：油菜500克，香菇7朵。
輔料：咸3克，油50克，清水適量。
1、青菜和香菇備用。
健康功效：補肝腎，健脾開胃，補中益氣，益血、益智安神、化痰解毒，抗腫瘤，托痘疹，美容顏。清熱解煩、解毒，利尿。
青菜炒香菇的營養價值：
1、青菜性平，味甘。歸經肺。具有清熱解煩、利尿、解毒之功效。適宜慢性習慣性便秘、咽炎、腹脹、火大引起的牙齦腫脹。禁忌脾胃虛弱、痛經。特點鈣、維A、胡蘿卜素含高。
2、香菇性味甘，平，涼。入胃、肝經。具有補肝腎，健脾開胃，補中益氣，益血、益智安神、化痰解毒，抗腫瘤，托痘疹，美容顏之功效。主治食慾不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍，風破血等病症。適用於治療佝僂病、貧血、小便失禁、痘疹、麻疹不透、食慾不振、高血壓、扁桃體炎等症,亦可用於肝病防治和作維生素補償劑。
『拾』 一個人做飯，怎麼做可以吃到各類蔬菜且做法簡單方便
我經常一個人在家，一個人時也要活得開心自在，吃好喝好注重營養。對於一個人做飯吃如何吃得營養並且做起來還要簡單省事還是有點經驗。
在目前這個季節有很多時鮮蔬菜都可以很簡單的做成菜。電飯鍋里把米煮上，放上蒸隔，上面蒸上兩個茄孑，趁著煮飯的時間調個蘸水，飯好菜也好，茄子沾蘸水好吃又下飯，吃得飽飽的去上班，元氣滿滿啊。也可以趁著煮飯的時間涼拌黃瓜，豇豆焯一下水涼拌也挺好吃，還有苦瓜，用鹽碼一下去掉苦味，涼拌出來也是一道爽口的下飯菜。這樣做菜就是特別簡單省事。
擇如果在做法簡單方便的同時，還能吃得營養，最好還能同時吃到幾種菜，我覺得燉湯是最好的選
一個人一次買一根排骨就夠了，把排骨清洗干凈加老薑片和料酒焯水，然後冷水下鍋，加點老薑，其他的配菜要根據其具體情況看什麼時候下鍋，比如玉米、菌類可以和排骨一起下鍋，山葯、蘿卜、冬瓜需要在排骨快好時下鍋，綠葉菜肯定是最後下去稍微燙一下就行，起鍋時加點鹽就行。喜歡吃辣的就調一個紅油蘸水，喜歡清淡的就可以直接開動。這樣的做法一頓吃不完，第二頓還可以直接煮燙飯吃。
還有炒飯時裡面除了加雞蛋肉末，可以加一些蔬菜進去，煮麵條也一樣。