⑴ 怎麼炒濕面 炒濕面的做法
1、燒開水,然後將准備好的濕面放入開水中。
2、濕面再次煮開的時候,用筷子撈起來,然後放在盤子里。
3、打好雞蛋,然後,油熱鍋,雞蛋下去炒熟了。
4、切好肉,然後倒一些醬油,還有放一點鹽巴。
5、香腸切好放在盤里，還有其他配菜也一起准備好放在盤子里。
6、將配菜炒熟，然後濕面放進去一起翻炒。
⑵ 濕面怎麼做炒麵好吃
剛壓的濕面條如何做炒麵
做法如下:
先將新鮮濕面用寬水煮至七成熟,
撈起過冷(這主要是讓面條內的蛋白質,澱粉,纖維等物質在未完全熟化前中止熟化,
並以驟然的降冷來促使面條的內部結構產生緊縮,
使其更緊密結實,
這便可以獲得Q彈勁道的口感)
,
濾去水份後淋上適量冷卻了的熟菜籽油(或調和油),
將面條拌勻拌散,
有了油的表潤,
面條便不會粘連,
這時便可以炒制各種面品了。舉一個"肉絲火腿炒麵"的製作方法給你做參考,
先將適量的鮮肉和火腿按2:1的比例配比切絲,
切好後混在一起拌勻,
放入少許薑蓉,
料酒,
蚝油腌製片刻,
鍋中下適量的油,
中小火加熱後,
下入肉絲火腿炒至九成熟,
然後下入面條翻炒約2分鍾,
再下入適量的椰菜絲,
銀芽,
韭菜段等配菜,
並淋入適量的生抽同炒,
炒至面熟入味即成,
可佐以辣椒醬配食。此面品鮮香可口,
南北口味兼容,
面條筋道入味,
麥味甘香回甜,
營養豐富。
⑶ 濕面條做炒麵的做法
如果家裡有新鮮的濕面條，用來做炒麵也是不錯的吃法，而且用濕面條做的炒麵更加順滑，吃起來不容易噎住喉嚨，但是也有人擔心用濕面條做不好炒麵，那是因為他們沒有用對正確的方法。那麼，濕面條做炒麵的做法是什麼呢?
濕面條做炒麵的做法
一、洋蔥菠菜炒麵條
食材：面條， 洋蔥，香腸，菠菜，雞蛋，生抽，老抽，蚝油，白糖，食鹽，食用油，
做法：
1、煮麵條，起鍋加滿半鍋的水，放入面條之後，迅速的用筷子劃開，以免粘在一起，煮開之後，再稍煮一會面條就熟了把面條撈出之後過涼水沖洗掉表黏黏的青層洗掉。
2、然後再來炒配菜，起鍋放油把油燒熱，磕入一個雞蛋，用筷子子劃開，翻炒上色之後，加入臘腸，洋蔥一起翻炒幾個來回約一分鍾的樣子，再放菠菜翻炒幾個來回出鍋。
3、接下來炒麵條，起鍋放油把油燒熱，倒入面條用筷子不停的兜炒，讓面條均勻的受熱。然後倒入事先調好的調味醬料(生抽，老抽，蚝油加一點白糖一起拌勻)快速的翻炒均勻，讓所有的面條都均勻的裹上顏色。
4、最後倒入炒好的配菜一起翻炒均勻就可以了出鍋了。香噴噴的面條就做好了。特別的好吃。
二、家常肉絲面
食材：掛面150克、豬肉100克、小白菜1把、油鹽適量、蔥1段、姜1片、料酒1/2湯匙、老乾媽1湯匙、醬油1湯匙、
做法:
1.准備好所需材料，小白菜擇洗干凈，用油菜或者菠菜都可以。
2.將豬肉切成絲，放在盤內，加入少許鹽，再加入料酒，抓勻，腌制10分鍾，這樣做出的肉絲不會腥，料酒有去腥的作用。
3.鍋加油燒熱，下入蔥花，薑末爆香。
4.下入腌制好的豬肉絲翻炒，將豬肉絲翻炒至顏色變白，淋入醬油，將豬肉絲翻炒上色。
5.加入適量的水，再加入老乾媽，燒開，下入面條煮制，將面條煮熟，加入鹽調味。
6.下入小白菜，將小白菜煮至顏色變深綠，關火，盛出即可。
煮什麼粥給寶寶吃最好呢
1、黑米粥：相信很多寶媽們都知道黑米的營養價值遠遠超過與白色大米。但是黑米就是有個缺點不太容易煮熟，所以在製作之前寶媽們可以先將黑米打磨成粉狀，給寶寶煲粥為佳。
2、瘦肉粥：寶寶在可以添加輔食的時候，也就說明腸胃功能也得到一定的完善。所以每日膳食中肉類也是需要一些的，這樣才可以讓寶寶得到很好的膳食營養。但是食用的量寶媽們一定要注意哦!不可過多，以免對寶寶產生腸胃的負擔。
3、山葯瘦肉粥：將大米浸泡半個小時，之後清洗干凈。將瘦肉切成小丁，將山葯切成大小適合的塊兒。之後將大米放入鍋內煮成粥，等到粥成之後，將瘦肉丁和山葯一起放進去，不停的攪拌熬煮，直到山葯和瘦肉熟透，之後加入適量的鹽調味就可以出鍋了。
4、綠豆粥：現在這樣炎炎夏季，給寶寶製作一碗綠豆粥，不僅可以消暑，還可以讓寶寶身體得到水分的補充。可以說是一舉兩得的粥類。
⑷ 濕面條怎麼做好吃 濕面條怎樣做好吃
1、首先准備好要用的食材：300克濕面條，2個西紅柿，2個雞蛋，少許蔥。
2、把雞蛋磕入碗中，加少許食鹽，料酒，溫水，攪拌均勻。
3、把西紅柿清洗干凈後，切成丁，蔥洗凈後切成蔥花備用。
4、鍋中倒入適量的植物油，把雞蛋液倒入鍋中，等雞蛋稍微凝固夠翻炒成塊後，盛入碗中。
5、鍋中倒入適量植物油，燒熱後，把西紅柿丁倒入鍋中，翻炒至出西紅柿汁。
6、把雞蛋放入鍋中翻炒均勻，加一碗清水，少許白砂糖，燒開後淋入水澱粉，大火收汁，撒入蔥花即可盛入碗中備用。
7、鍋中倒入適量清水，燒開後，把濕面條放入鍋中，水開後，再倒入少許涼水，再次燒開，再倒入少許涼水，再燒開，把面條撈出，瀝干水分。
8、把瀝干水分的面條倒入盤中，淋上做好的西紅柿雞蛋湯，用筷子攪拌均勻後即可享受酸甜爽口的西紅柿雞蛋面了。
⑸ 濕面條怎麼做好吃
從面條的水分含量看來，可以分為乾麵條和濕面條兩種。濕面條因為沒有經過脫水工藝，所以不能像乾麵條那般可以長時間保存。不過新鮮的濕面條味道會更鮮美，可以用來烹製成湯面，也可以用來下鍋蒸煮成蒸面條。那麼，濕面條怎麼做好吃呢?
濕面條怎麼做好吃
做法一
食材：面條、植物油、鹽、五香粉、辣椒粉、生抽
1. 煮好面條。
2. 煮好的面條加入調料拌勻待用。
3. 鍋里倒進植物油燒熱下入拌好的面條。
4. 小火慢炸。
5. 炸黃、炸酥即成。
做法二
食材：濕面條、黃瓜、生抽、香醋、鹽、蒜末、糖、辣椒油、蔥花、油酥、豌豆、老抽
1. 水燒開(水多點)放入面條，水開，然後斷生就撈出來，不要煮久了。
2. 撈出的面條放入簸箕里迅速用筷子挑開，加入菜籽油，用筷子挑開使每根面條都均勻的粘上油，邊挑面條邊用風扇扇涼面條，直到面條冷卻。
3. 把所有的配料加入已經冷了的涼面里攪拌均勻。
4. 拌均勻。
做法三
食材：濕面條(細)、豆角、豆芽、油、鹽、蒜、姜、八角、尖椒
1. 准備食材。
2. 鍋中放油倒入肉片翻炒。
3. 肉片出油後倒入姜蒜八角辣椒翻炒。
4. 肉片炒至七分熟後到入豆角翻炒幾下。
5. 倒入生抽和醬油適量，鍋中加水，不要沒過豆角，上面鋪上一層豆芽，不用翻炒。
6. 將濕面條平鋪在豆芽上面，濕面條太長的可扯斷，長度15cm左右，蓋上鍋蓋中小火燜15分鍾。
7. 面條燜好後，將菜及湯汁和面條攪拌均勻，即可出鍋，營養美味的河南鹵面(蒸面條)就做好啦!
六個月能不能吃大米粥
寶寶六個月就可以添加輔食了，最適合的就是粥類，但一定要煮的稀一點，可以用大米煮粥，或者把大米磨成粉吃米粉，現在的寶寶吃米粉的比較多，米粉比較稀，寶寶也容易消化，不容易出現便秘的情況。
1.剛開始給寶寶吃雞蛋的時候是不能吃蛋白的，先吃蛋黃，但是蛋黃比較干不容易下咽，就可以用蛋黃煮粥給寶寶吃，適量的蛋黃和大米，在一起煮，因為大人吃的湯不適合寶寶吃，所以最好用奶粉或者水直接煮。
2.紅薯是比較營養的粗糧，寶寶在添加輔食的時候可以考慮，但是一定要買新鮮當季的，有黑斑的就是不能吃的，把紅薯切成片，和米一起煮熟，等煮成爛狀就可以了，如果紅薯還沒有很熟就需要再煮一會。
寶寶出生之後，剛開始是不需要吃食物的，每天就喝奶就行，但是等寶寶到了六個月的時候就需要吃輔食了，不然寶寶的身體素質就跟不上，但是剛開始給寶寶添加輔食的時候，講究的事情是很多的，不能直接給寶寶吃硬的食物。
⑹ 濕面條怎麼做好吃
第一步，首先准備好要用的食材：300克濕面條，2個西紅柿，2個雞蛋，少許蔥。
第二步，把雞蛋磕入碗中，加少許食鹽，料酒，溫水，攪拌均勻。
第三步，把西紅柿清洗干凈後，切成丁，蔥洗凈後切成蔥花備用。
第四步，鍋中倒入適量的植物油，把雞蛋液倒入鍋中，等雞蛋稍微凝固夠翻炒成塊後，盛入碗中。
第五步，鍋中倒入適量植物油，燒熱後，把西紅柿丁倒入鍋中，翻炒至出西紅柿汁。
第六步，把雞蛋放入鍋中翻炒均勻，加一碗清水，少許白砂糖，燒開後淋入水澱粉，大火收汁，撒入蔥花即可盛入碗中備用。
第七步，鍋中倒入適量清水，燒開後，把濕面條放入鍋中，水開後，再倒入少許涼水，再次燒開，再倒入少許涼水，再燒開，把面條撈出，瀝干水分。
第八步，把瀝干水分的面條倒入盤中，淋上做好的西紅柿雞蛋湯，用筷子攪拌均勻後即可享受酸甜爽口的西紅柿雞蛋面了。
注意事項
* 用濕面條做這道西紅柿雞蛋面是最好的選擇。
* 煮麵條的時候，水開後就要加涼水，反復加涼水三次基本上面條就煮熟了。
⑺ 怎麼炒濕面
准備材料：濕面條100克、冬筍20克、胡蘿卜20克、捲心菜20克、生抽8克、鹽2克。冬筍切塊，胡蘿卜切絲。鍋中倒入清水，水開後加入面條，大火煮熟。鍋中倒油、蘿卜絲，翻炒均勻後再倒入冬筍、捲心菜，翻炒。倒入生抽、鹽、面條，翻炒均勻即可。
⑻ 濕面條怎麼做炒麵才好吃
1.准備好主要原料.
2.將豬裡脊洗凈，切絲。
3.放入生粉、少許鹽、生抽。
4.用筷子充分攪拌均勻後腌制15-20分鍾。
5.將青紅辣椒和洋蔥洗凈，切成長短一致的細絲。同時准備好薑末和蒜末。
6.面條放入沸水中煮熟後撈起。
7.放入涼開水盆中冷卻，之後瀝干水份。
8.炒鍋置於火上，倒入適量油。
9.五六成熱時放入腌制好的裡脊肉絲滑炒。
10.待肉絲變色後用鏟子撥到鍋邊，利用余油煸香薑末蒜末。
11.放入青紅椒絲、洋蔥絲炒出香味。
12.再和裡脊肉絲翻炒在一起，充分炒勻。
13.倒入老抽，翻炒均勻。
14.將煮好的面條放入，翻炒均勻。
15.最後加點鹽提味兒，即可出鍋。