食材明細
香椿適量 雞蛋適量
食用油適量 鹽適量
咸鮮口味
煎工藝
十分鍾耗時
簡單難度
香椿煎雞蛋的做法步驟
1香椿洗凈。
2香椿切碎。
3打入雞蛋。
4加入適量鹽。
5攪拌均勻。
6電餅鐺下盤加熱，刷油，倒入香椿雞蛋液。我家沒有平底鍋，所以用電餅鐺來煎。
7一面煎好，翻過來煎另一面。
8切好裝盤。
小竅門
香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助於增強機體免疫功能，並有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
香椿為發物，多食易誘使痼疾復發，故慢性疾病患者應少食或不食。
『貳』 香椿煎雞蛋的做法 香椿煎雞蛋怎麼做
1、材料：嫩香椿芽150克，雞蛋6個，鹽、料酒、植物油各適量。
2、將香椿頭洗凈，用開水燙一下，再撈出放入冷水變涼，撈出過涼切末。
3、將雞蛋磕入碗內，加入香椿、鹽、料酒，攪成蛋糊。
4、炒鍋注油燒至七成熱，將雞蛋糊倒入鍋內，翻炒至雞蛋嫩熟，淋上少許熟油，裝盤即可食用。
『叄』 十分誘人的香椿煎蛋怎麼做好吃又簡單，做
主料
雞蛋 ：3個
香椿 ：50
輔料
鹽 ：適量
油 ：適量
具體步驟
第一步
1.香椿洗凈去老根。
第二步
2.鍋中水燒開放入香椿焯燙過涼瀝干水分。
第三步
3.香椿切碎，加入蛋液。
第四步
4.在加少許鹽攪拌均勻。
第五步
5.鍋中放少許油倒入香椿蛋液。
第六步
6.中小火慢煎至兩面金黃即可食用。
『肆』 香椿煎蛋的做法 家常香椿煎蛋的做法
1、原料：雞蛋、香椿、鹽、油、五香粉。
2、香椿洗凈放入開水鍋中汆燙，去除草酸，變色即刻撈出.
3、撈出過涼攥干水分。
4、雞蛋磕入碗里。
5、香椿切碎放入。
6、放入五香粉和鹽。
7、攪拌均勻備用。
8、炒鍋入油燒熱倒入香椿蛋液，小火慢煎。
9、煎至兩面金黃即可。
『伍』 椿煎蛋怎麼煎
春天最時令——香椿煎蛋
10
翻面，把另一面煎至金黃，盛出，切塊裝盤。
小竅門
1、香椿一定要用開水焯一下，去除亞硝酸鹽等有害成分。
2、好多朋友覺得煎雞蛋餅什麼的很難翻面，無意間在網上看到一招，簡直是手殘黨救星，把跟蛋餅差不多大的盤子扣在上面，端起鍋子倒過來，再把蛋餅滑進去繼續煎，甭管什麼樣的蛋餅，都能完美翻面。
『陸』 香椿芽煎蛋的做法
香椿煎蛋的做法
香椿洗凈，把頭部比較老的部分去掉。
小貼士
1. 為了好的口感和安全一定要記得焯水！
『柒』 香煎雞蛋香椿的做法，香煎雞蛋香椿怎麼做好吃
香椿煎蛋
主料
香椿100克 雞蛋3隻
輔料
鹽適量
香椿煎蛋的做法步驟
1.香椿洗凈
2.放入沸水中飛水撈出瀝干
3.切碎
4.放入碗中，打入3個雞蛋和加少許的鹽
5.攪拌均勻
6.不粘鍋倒入橄欖油，稍熱倒入香椿蛋液，轉動鍋使蛋液能均勻的形成蛋餅狀
7.當蛋液凝固後，就翻面煎至雙面金黃就OK了
8.出鍋切塊裝盤就可以品嘗到香噴噴的香椿煎蛋了~
小貼士
香椿一定要飛水可以去掉亞硝酸鹽~
『捌』 家常香椿煎蛋怎麼做
『玖』 香椿煎蛋的家常做法
前言
香椿煎蛋--金黃翠綠相間、蛋里帶有濃郁的香椿味，香椿是春季時蔬的佳品，特別喜歡香椿特有的味道，真是懷念呢！香椿炒雞蛋的做法很簡單，常吃有助於增強機體免疫功能，還能潤滑肌膚，是地道的美容保健佳品。
香椿被稱為「樹上蔬菜」，是香椿樹的嫩芽。每年春季穀雨前後，香椿發的嫩芽可做成各種菜餚。它不僅營養豐富，且具有較高的葯用價值。
香椿含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有「助孕素」的美稱。
香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助於增強機體免疫功能，並有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良葯。香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。
雞蛋是眾所周知的營養食品，其所含的蛋白質為完全蛋白質。而蛋白質中主要為嬰幼兒成長需要的卵白蛋白和卵球蛋白，與人體蛋白質組成相近，吸收率高。
雞蛋中還含有多種礦物質，鐵的含量較牛奶豐富，所以是老人、兒童、孕產婦及病弱患者的理想食物。
材料
主料：香椿80g、雞蛋2個；
輔料：花生油適量、精鹽適量
香椿煎蛋
1
香椿摘洗干凈。
2
香椿提前用開水焯燙一下。（香椿就會濃香四溢，又脆又嫩。）
3
撈出過涼瀝水，切成小段放入碗中。
4
把兩個雞蛋打入，攪散拌勻。
5
加入少許鹽。
6
起鍋放油燒熱，倒入香椿蛋液。
7
待香椿蛋液凝固後，翻面。
8
煎炒至熟上色即可關火。
9
盛出裝盤，即可美美滴享用嘍。
小貼士
1.香椿焯燙的時間不易過長，焯燙兩分鍾即可。
2.香椿用開水略焯一下，香椿就會濃香四溢，又脆又嫩。
3.香椿本身味重，所以不用加其它的調味料。
4.香椿為發物，多食易誘使痼疾復發，故慢性疾病患者應少食或不食。