Ⅰ 粉絲娃娃菜的家常做法 簡單
方法如下：
食材：娃娃菜3棵、粉絲2捆、醬油2勺、蒜末適量、生抽適量、蚝油適量。
1、洗凈娃娃菜葉，將娃娃菜切成八瓣，擺盤。
Ⅱ 娃娃菜粉條的家常做法
用料
娃娃菜 2顆
粉條 1小把
生抽、老抽、鹽、蚝油、雞精、 1勺
干辣椒 5個
大蒜 3瓣
蔥 1根
生薑 少量
娃娃菜炒粉條的做法
大蒜、生薑、干辣椒、大蔥切碎備用
Ⅲ 娃娃菜粉絲的做法
娃菜 4小顆
大蒜 5瓣
小蔥 2根
蚝油 1勺
生抽 適量
小米椒 適量
粉絲 2把
姜泥 適量
粉絲娃娃菜的做法
娃娃菜一顆切成4，水開下一小勺鹽一小勺油娃娃菜過水15秒。粉絲泡軟後也過開水15秒（粉絲過水蒸起來更軟更好吃），姜泥蒜蓉小米椒潑熱油，加生抽 蚝油 鹽 攪拌後淋在粉絲上
Ⅳ 娃娃菜粉絲的做法有哪些
蒜蓉粉絲娃娃菜的做法：
主料：高山娃娃菜2顆、大蒜10顆、粉絲1小包。
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、香油適量、海鮮粉適量、胡椒粉適量、剁椒適量、白砂糖適量。
1、蒜切末，粉絲用溫水泡軟，娃娃菜洗凈蔥根部剖成8半，不要讓葉子散了。
Ⅳ 娃娃菜和粉絲怎麼做好吃竅門
1、娃娃菜洗凈瀝干水，把根切掉。粉絲用清水浸泡30分鍾，然後切成兩段。
2、把粉絲鋪入碗底，然後把娃娃菜碼在粉絲上。
3、燒熱鍋內少許底油，以小火爆香蒜蓉，注入一碗清水或者雞湯，加入少許醬油，鹽和麻油燒開後，熄火盛入碗內。
4、燒開鍋內的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸10分鍾。
5、最後往蒸好的粉絲娃娃菜上，淋入1匙醬油熄火虛蒸2分鍾，便可上桌。
1、先將粉絲用溫水浸泡大概10分鍾，發軟；
2、將娃娃萊洗干凈後，對著梗那頭切三刀，將娃娃菜切成6份。然後以盤中心為點，擺成一周，在娃娃菜上鋪一層粉絲。擺的時候將嫩的菜葉放在盤的中心，梗擺在四周，這樣在嫩葉上鋪上粉絲可以減少在蒸的過程中菜葉的水分流失，會更嫩，口感更好；
3、將蒜洗凈切碎，放入油鍋中加調味醬油爆油。將爆好的蒜和少量的剁辣椒倒在擺好的粉絲上面。灑點鹽，雞精，倒點色拉油；
4、將擺好的娃娃菜放入蒸鍋中，加水，大火蒸15分鍾即可出鍋，出鍋後再灑點醬油就做好了。
做法二編輯
1.准備好上述所需食材，將娃娃菜切成4瓣，粉絲泡軟、大蒜切末、香蔥切粒、紅尖椒切碎
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜(6張)
2.炒鍋注入植物油，油燒3成熱，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水
3.加入白砂糖，煮開後盛出，好的蒜蓉汁里加白鬍椒粉
4.泡軟的粉絲鋪在盤底，擺放娃娃菜
5.澆上蒜泥醬汁，加白鬍椒粉提鮮
6.鍋里水開後，將娃娃菜放入蒸屜，加入紅尖椒碎，蒸10-12分鍾，點綴香蔥碎即可
做法三編輯
食材：
娃娃菜2棵、粉絲40g、大蒜4瓣、剁椒醬30g、生抽10g、醬油5g、橄欖油15g、蔥1段
步驟：
1. 准備所有食材。
2. 粉絲用溫水泡軟。
3. 將大蒜剁成蒜蓉。
4. 將炒鍋燒熱放入橄欖油，然後將蒜蓉放入鍋中，小火煸炒到大蒜微黃。
5. 放入剁椒炒出香味，再放入生抽和醬油，翻炒均勻調成味汁，盛出備用。
6. 將娃娃菜洗干凈，豎著切分成條，擺入盤中。
7. 將粉絲擺在娃娃菜上。
8. 將調好的味汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上。
9. 放入蒸烤箱中，選擇純蒸功能，定溫115度，定時20分鍾蒸好取出即可。
Ⅵ 粉絲娃娃菜的家常做法竅門
食材准備：粉絲、娃娃菜、小蔥、紅菜椒、蒸魚豉油、鹽、食用油
具體步驟：
1、將粉絲放入清水中泡發15分鍾，將所有需要的食材清洗干凈，2顆娃娃菜用刀從中間把切成兩半，然後再切成3等分的小塊，注意根部一定不要切掉，否則菜葉會散開。小蔥切成蔥花，紅菜椒先切成細絲再切成末，裝入盤中備用；
2、熱鍋，鍋中倒入適量食用油，油和蔥末的比例是1:1，油溫6成熱下入切好的蔥末，開小火不停的翻炒，大概翻炒5分鍾這樣就可以關火了，略微放涼後加入適量鹽和蒸魚豉油，翻拌均勻，這份蔥茸汁就做好了。
3、15分鍾後粉絲已經泡好了，用清水清洗2遍，在盤子中間鋪上一層粉絲
4、鍋中倒入適量清水，大火煮開後下入切好的娃娃菜，將娃娃菜進行焯水大概2分鍾後就可以了，將娃娃菜依次擺入盤中，在中間位置鋪上一層粉絲，然後把煮好的蔥茸汁均勻的鋪在粉絲上；
5、將蔥茸粉絲放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋開大火蒸制5分鍾。然後先鋪上一層切好的紅菜椒末，再撒入一些蔥花；
6、熱鍋，倒入適量食用油，油溫7成熱淋在蔥花上，會有「茲啦茲啦」 的聲音，熱油爆出了蔥花的香味，這道粉絲娃娃菜就做好了，非常美味。
Ⅶ 娃娃菜粉絲的做法竅門
食材
食譜熱量：268.5(大卡)
主料
粉絲50克
娃娃菜1棵
方法/步驟
將娃娃菜把根切掉，洗凈瀝干水，粉絲用清水浸泡30分鍾，然後切成段，蒜去皮切成蓉備用；
把娃娃菜切成幾瓣鋪入盤底，然後把粉絲均勻的放在娃娃菜上，紅辣椒切碎；
鍋內放入清水燒開，放入娃娃菜大火隔水清蒸10分鍾，娃娃菜極易煮熟，下鍋清蒸時間不宜太長，否則會軟爛不好吃；
鍋內放少許底油燒熱，小火爆香蒜蓉、紅辣椒，放入一碗清水或高湯，加入少許醬油，鹽和麻油燒開後，將爆好的蒜倒在娃娃萊上面；
最後往蒸好的粉絲娃娃菜上，放入1匙醬油關火虛蒸2分鍾，娃娃菜經清蒸後，容易出水沖淡蒜蓉和湯汁的味道，起鍋後放入蔥，淋入少許醬油調味便可。
Ⅷ 娃娃菜粉絲的做法是什麼
主料：娃娃菜1棵、粉絲50克、大蒜1頭。
輔料：油適量、鹽1勺、白糖1勺、生抽2勺、蚝油1勺、香蔥適量、小米辣椒適量。
1、首先將娃娃菜清洗干凈、然後對半切開、再對半切、切成六瓣。
Ⅸ 娃娃菜粉絲家常做法
娃娃菜粉絲家常做法
材料
娃娃菜2棵，粉絲1小把，大蒜10瓣，蒸魚豉油2勺，鹽少許，雞精少許
做法
1.先將娃娃菜一剖為二，每一半再一分為二即可。用加了鹽和幾滴食用油的的開水焯透，一是為了有一個基本的底味，二是配合粉絲的成熟度，不至於蒸好後菜剛熟，粉絲已經過於軟爛
2.龍口粉絲稍微在熱水中燙一下，不要太軟。剛剛軟即可撈出備用
3.10瓣大蒜剝皮，然後用壓蒜器壓成蒜泥，備用。炸蒜蓉:鍋燒熱，到入一點食用油。油稍微熱後，放入蒜蓉，用鏟子快速推攪。小火慢慢將蒜蓉炒至略微發黃。然後盛出備用。要炸輕一點，因為油溫還會將蒜蓉進一步燙熟。然後加入少許鹽和雞精
4.將泡好的粉絲鋪在盤底，上面碼好焯水後控凈水分的娃娃菜，並在娃娃菜中間再碼上點粉絲，上面撒上調好的蒜茸料，蒸鍋上汽後大火蒸7-10分鍾，取出，瀝去湯水。撒點香蔥碎在粉絲上，加點蒸魚豉油，燒熱點熱油澆在菜上即可。喜歡吃辣的也可以撒點紅辣椒碎上去
大白菜和娃娃菜的PK
近幾年，作為一種精細菜，娃娃菜行情一路看漲。這個只有大白菜1/4大小的、長得很像縮小版的大白菜，價格卻高很多，1袋3小棵就賣四五元。價格雖高，但娃娃菜的營養價值和大白菜、小白菜相比是否也更好呢？
俗話說，「百菜不如白菜」。大白菜富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。白菜的葯用價值也很高，中醫認為其性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
娃娃菜是近幾年從日本引進的一款蔬菜新品種。從生長過程來看，娃娃菜就是大白菜成熟收割後，用土把菜根埋住，之後根部又會發芽，這個新芽長成的菜便是娃娃菜。從種類看，娃娃菜和白菜都屬於十字花科蔬菜，從成分上來講，大白菜的營養價值並不遜於娃娃菜，而且性價比更高。
小白菜又叫青菜、雞毛菜、油白菜。小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素比較豐富的菜，其中的鈣、磷等元素能促進骨骼發育，其胡蘿卜素是大白菜的74 倍，可以護眼明目。另外，小白菜中的維生素B1、B6、泛酸等，具有緩解精神的功能，多吃有助於保持平靜的心態。需要指出的是，小白菜不像大白菜那樣可以生吃，用小白菜製作菜餚時，炒、熬時間不宜過長，以免營養流失。
大小白菜和娃娃菜，其實營養價值相差無幾。但由於小白菜的胡蘿卜素含量較高，所以在此輪營養PK中稍稍占優勢。