㈠ 天津什麼地方麻花最好吃
天津的特產眾多,那麼哪些適合當做禮物送人呢?今天便跟大家討論下。天津的麻花是中國有名的當地特產。所以,好多人都會選擇帶這個給自己的朋友親戚,那在此,我要給你們說,你們的決定沒有錯,這么有名的天津特產怎能錯過呢。
天津麻花在哪裡買
那麼天津的麻花哪裡有賣呢,這個簡單,既然是特產,那麼天津的大街小巷都會有賣天津大麻花,尤其是在旅遊景區,更是多得讓你眼花繚亂的,不好選擇。
賣麻花的地方知道了,那麼哪家的麻花最好吃呢,這里便給大家推薦天津桂發祥十八街麻花,這個牌子的麻花可是天津的老字型大小,而他家的麻花向來都是以香酥脆甜,四大特色而聞名。
天津麻花哪裡最好吃
他家是老字型大小的麻花,味道自然是不用說的,這也不是說別人家的就不好,只不過是他的名聲更大,連鎖店更多,其實天津的麻花,家家味道都是不錯的,畢竟是天津的特產,也不能砸了這招牌不是。
天津特產天津麻花
像這種老字型大小店的麻花好吃,價格也是略貴一點,而且麻花也是分袋裝和散裝的,如果要是送人,那就得買成盒的,好拿,散裝的不適合上時間帶在身上,容易滲油,也就是適合你當買當吃。
當你遊走在天津的小巷中,如果看到一家古香古色的麻花店,那你就不要猶豫了,進店去挑挑,買上幾斤,那絕對味道一流,正宗,不枉你來一趟天津。
㈡ 孩子最愛吃的零食小麻花,自己在家怎麼製作
小麻花是一道古老的傳統小吃。目前主要產地在湖北省咸寧市崇陽縣。小麻花金黃醒目,甘甜爽脆,甜而不膩,口感清新,齒頰留香;好吃不油膩,多吃亦不上火。富含蛋白質,氨基酸,多種維生素和微量元素。我們都知道麻花是很多人都喜歡吃的小零食。這種小零食口感香脆,備受人們的喜愛,不管是老人還是小孩都非常愛吃。
想要炸出的麻花香脆,必須在麻花炸至金黃色的時候開大火快速油炸半分鍾,這樣炸出來的麻花不但不油膩,並且還非常的酥脆。麻花的製作方法看起來非常的簡單,但是想要做的好吃,必須要掌握好技巧,否則的話製作出來的麻花就不好吃。以上這個方法是我通過實驗驗證出來的,只要按照這個方法來做,保證做出來的麻花不比外面買的差,並且方法也非常的簡單。
㈢ 如果親喜歡吃小麻花,什麼口味的麻花最好吃
蜂蜜麻花最好吃
香香蜂蜜麻花的做法
主料
麵粉300g
長壽深山野蜜45g
奶粉30g
水110g
調料
色拉油
5g
食鹽
1g
酵母(干)
6g
元貞糖
10g
蘇打粉
2g
1.將麵粉、蜂蜜、奶粉、水、色拉油、酵母、糖、全蛋、鹽混合揉成光潔的面團
2.將面團發酵成二倍大,中間用手指蘸麵粉插入不回縮,即可
3.加入小蘇打,用水活開小蘇打,揉進面團中
4.揉好的面團餳十分鍾,分割成小面團,再次揉成光潔的小面團
5.揉好的小面團鬆弛20分鍾,把面團揉搓成條,反向加勁,從1/3處向回繞成條,
6.再從2/3處向回繞到上面繞好的條上
7.還做了幾個另類的,給睿睿的
8.二次發酵至麻花坯子二倍大
9.油溫大概160度,下麻花坯子炸至金黃即可。
㈣ 麻花什麼牌子的好吃。
吃過天津大麻花,感覺還是不如湖北崇陽的麻花好吃,那味道又脆又香的,真是人間美味,當飯吃都可以
㈤ 小麻花哪個牌子好吃
1、稷山麻花:由兩股改成三股,然後擰成炸制,呈金黃色細絲花紋狀。其顏色要求金黃或深黃,外表糖粉無溶化現象,外形應瘦長均勻,中段在四絞以上,食感鬆脆,無軟韌現象;
2、天津十八街麻花:桂發祥十八街麻花,在全國首屆名小吃認定會上被認定為中華名小吃,1996年被中國國內貿易部命名為中華老字型大小,曾榮獲國家部優金鼎獎,亞太地區博覽會金獎,並被認定為中國馳名商標;
3、伍佑麻花:伍佑糧麻花呈紅色,色澤鮮亮,狀如雙龍盤旋,小巧玲瓏,入口油而不膩,具有香甜酥脆的特點,伍佑糖麻花內無白心,懸高一尺下落就全碎,是區別於外廠麻花的又一特點;
4、藕粉麻花:以冰糖藕粉為主料,健脾開胃,益氣補血。體弱多病,食慾不振,營養不良者有為適宜。藕粉麻花金黃醒目,甘甜爽脆,甜而不膩,口感清新,齒頰留香;
5、大營麻花:色澤柿紅透亮,稜角分明,香甜酥脆,久放而不幹,營養價值較高,一面世就受到了黃河兩岸群眾的喜愛。
㈥ 女朋友喜歡吃小麻花,有沒有什麼好吃的小麻花推薦
傻二哥小麻花,、覺得口感很好,有原味、椒鹽味、黑糖味和香蔥味可以選,全是獨立小包裝的,也不怕一次吃不完變潮了,一口一個嘎嘣脆,女生應該都會喜歡,希望能幫到你哦。
㈦ 酥脆小麻花的做法和配方有哪些
香酥小麻花做法和配方有哪些?
麻花的做法和配方有好多種,一般離不開咸和甜兩種口味,一起看看具體怎麼做吧?
第一種香酥小麻花的做法(鹹味)
麵粉300克、雞蛋兩個、花生油兩勺、植物油適量
輔料
精鹽3克、芝麻適量
步驟1
兩個雞蛋打入盆中,放兩勺花生油,芝麻、3克鹽,放入麵粉
步驟2
用筷子攪拌成絮狀,用手揉成一個光滑的面團,蓋上蓋子靜置半小時
步驟3
取出面團擀成薄厚均勻的片,
切成均勻的細條,三根面條疊在一起,按住一頭,另一頭向上搓上勁兒。
對折一下,擰出麻花的樣子。
步驟4
鍋中倒油燒熱,麻花投入鍋中,中小火炸制麻花,待麻花浮起翻面兒
油溫要控制好,用中小火,不要炸糊,熟後撈出來裝盤美味完成。
第二種香酥小麻花做法(甜味)
香酥小麻花
原料
麵粉、雞蛋、牛奶、糖、食用油、黑芝麻。
做法
1.在麵粉中放入雞蛋、黑芝麻、倒入適量食用油,適量糖。
2.用牛奶和面,和好後放入盆里醒。
一個小時後把面揉好後切三份。
取一份擀成長圓型,大約0、3cm厚
把面切成長條
依次把切好的面條放在案板上搓成長條
兩只手各拿面條的兩頭向相反的方向轉,感覺吃上勁的時候把面條兩頭一合,面條自動就擰起來了,兩手再向相反方向轉一下,再把兩頭一合,麻花就成型了。
3.鍋內放油八成熱放入適量麻花
小火炸慢炸。炸制金黃色撈出,裝盤!
以上兩種麻花根據自己口味選擇,
喜歡吃咸就做鹹的,喜歡吃甜的就做甜的。
自製的小麻花酥脆甜香,做法簡單,5分鍾學會,再也不用去買了
前天孩子放學的路上,有一個老奶奶在那賣麻花,看著外表賣相都不錯,吃了一口,味道卻是不太好,因為她做的是鹹味的,所以吃起來也不脆,就沒有買,並承諾孩子回到家我給他做著吃。昨天孩子去學校了,我就抽出時間給他做一點,孩子回到家一吃,說味道果然比賣的還好吃,並調侃我說,可以開店賣麻花了。今天在這里,我就將我製作麻花的步驟分享給大家,如果你感興趣的話,可以試著做一做。
【食材准備】
主料:麵粉400克 ,牛奶200克 ,雞蛋4個。
輔料:食用油1L,植物油60克 ,白糖100克 ,小蘇打3克 ,泡打粉3克。
【製作步驟】
第一步:處理麵粉和原料,揉面。我們先把雞蛋打入盆中,再放入牛奶,白糖,植物油攪拌均勻,再分少量多次的加入麵粉,再加入泡打粉和小蘇打揉面,當揉成光滑的面團後,再蓋上保鮮膜,把面團醒上30分鍾。
第二步:製作小麻花形狀。30分鍾後,拿出醒好的面團,用擀麵仗擀成厚度約半厘米厚度的面片,再改一下刀,切成大約4厘米左右的長條。我們拿出一個長條,在案板上揉長搓細,然後捏住兩端,重復兩次纏繞,這樣就可以做成一個麻花形狀了,放一邊備用。
第三步:鍋內倒入食用油,當油溫稍微冒煙的時候,就放入我們做好的麻花,開始炸,全程要用小火慢炸,因為我們的面是沒有發酵的面,所以一定要用慢火炸,才能保證炸透,這樣吃起來會比較脆。等到炸的麻花變硬之後,就是熟了,可以撈出控油,放涼後就可以吃了。
【製作小貼士】
1、我們揉面的時候,為了避免面團太干或是太濕,一定要分少量多次的加入進去,如果面團太干,不好做出麻花的形狀,如果覺得太乾的話,也不要加水,可以再適當的放些牛奶進去。我們做麻花就用我們平時吃的普通麵粉就可以,中筋麵粉,低筋麵粉都可以。
2、油溫的控制上。炸麻花時,油溫一定要控制好,如果是大火,會導致外面焦了,裡面還沒熟,全程小火慢炸,這樣裡面才能炸透,涼著吃也會很酥脆。
3、輔料的添加上,如果喜歡吃鹹的,可以把文中的糖換成鹽,也可以再揉面的時候加入一些芝麻,五香粉什麼的,這可以根據自己的口味調整。
麻花這種小零食,是兒時過年的時候才會吃到的,現在雖說生活條件好了,但是很多人怕麻煩,都是出去買一些現成的,但是外面的怎麼說呢,畢竟人家是賺錢的,還要考慮保質期,就會加各種各樣的添加劑進去,吃多了對身體是沒有好處的,自己在家做,原料看得見,吃著放心。不過話有說回來,畢竟是油炸的東西,孩子偶爾吃吃還是可以的,也可以選擇在孩子周末的時候,大人放下工作,孩子暫時放下作業,和孩子一起做,就當是親子麻花課堂,也沒什麼不好的,快點動手試一試吧!
小麻花是一個比較傳統的 美食 小吃,其色澤金黃醒目,吃起來甘甜爽脆,甜而不膩,因而深受大家的喜愛。
材料:
麵粉、雞蛋、清水、小蘇打、食鹽、糖
步驟:
1.把雞蛋使用打蛋器打勻,加入適量的清水、小蘇打、食鹽、糖,並混合均勻。
2.加入麵粉,把麵粉揉搓成團,醒1大約個小時備用;
3.把大面團搓成小面團,然後再把小面團搓成粗細差不多的面條,並擰成麻花狀;
㈧ 網購小麻花哪個牌子好吃
網購小麻花當然是天津牌小麻花好吃啊,因為小麻花是天津的特產。
㈨ 什麼牌子的麻花好吃
1.大麻所開的花。又叫麻勃。見明李時珍《本草綱目.谷一.大麻》。
2.方言。形容衣服因穿久了磨損成將破未破的樣子。
3.
一種食品。用兩三股條狀的面擰在一起,以油炸成。
麻花是中國的一種特色健康食品,目前主要產地在湖北省崇陽縣與天津,湖北崇陽以小麻花出名,而天津以生產大麻花出名。
麻花把兩三股條狀的面擰在一起,用油炸熟即可。麻花金黃醒目,甘甜爽脆,甜而不膩,口感清新,齒頰留香;好吃不油膩,多吃亦不上火:富含蛋白質,氨基酸,多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中,低脂肪,既可休閑品味,又可佐酒伴茶,是理想的休閑小食品。
麻花文化:
幾千年的中華美食文化中,小麻花是炎黃子孫喜愛的民族傳統食品。苗翠花小麻花是麻花中的一枝奇葩,既秉承了麻花傳統的技法,又將現代科技注入到麻花製作中,使這種中華民族的傳統食品再次煥發了青春。
食用方法:
奶油、芝麻及巧克力等甜味小麻花可作為早餐食品,又可以作為休閑食品零吃,也可滿足糖尿病患者的需要,又可以作為主食和面條煮食,和小南瓜及粉條炒菜吃;特色火鍋小麻花下火鍋吃,風味特香;桂花小麻花具抗癌、清火、化痰、散結之功效;雞汁小麻花高蛋白高營養。
你要吃,那得屬天津十八街的麻花最有名