『壹』 酸豆角怎麼吃法大全
酸豆角蒸排骨
食材：500g光鴨、150g酸豆角、25g青椒、25g紅椒、10g指天椒、10g姜、10g蔥、4粒蒜瓣、適量鹽、2個八角、適量干椒節、適量料酒、適量雞粉、適量老抽、適量生抽、適量食用油。
做法：
1、酸豆角沖洗一下切段；
2、鴨洗凈斬小件飛水備用；
3、青紅椒斜切椒節，批天椒切圈；
4、姜蒜切片，蔥切段，八角干椒備用；
5、鍋里放油，爆香姜蒜片，和八角，干椒節；
6、放入鴨子，調入料酒，將鴨肉炒干身；
7、放老抽炒上色；
8、放適量清水大火煮開，加蓋改中小火燜；
9、鴨肉熟爛盛出；
10、鍋里放油，爆香姜蒜片，放入青紅椒，指天椒；
11、放入酸豆角翻炒；
12、倒入鴨塊翻炒；
13、放少許清水稍加燜煮使鴨肉入味；
14、放入蔥段，調入鹽，雞粉，老抽炒勻即可裝盤。
『貳』 酸豆角炒大腸的做法
用自己腌制的酸豆角炒豬大腸，酸辣可口，下飯超級爽！
在自己家裡平時都喜好自己動手做一些曾經出去吃飯時嘗試過的美食！今天給大家分享一下出去吃過的美食家常菜，酸豆角爆炒豬大腸，酸辣可口。味道真的很好很好！
首先要准備的就是配料：1.自己腌制的酸豆角，切好備用（我們有介紹過製作方法）
2.大腸一截
3.紅辣椒可要可不要，因為之前酸豆角是用辣椒腌制的，本人只喜好小辣！
4.鹽適量
5.薑片（三四片）
6.茶水一壺
7.蔥蒜葉
准備好後就要開始清洗豬大腸，首先摘取豬大腸表面的豬油，然後把豬腸翻轉，用鹽搓洗兩次，然後用茶水浸泡半小時！
摘掉豬油
用茶水浸泡好後撈出來用香油再搓洗一邊即可完成清洗工作。
清洗
洗好的大腸放入鍋中煮半小時，加點鹽和薑片一起煮！
煮好的豬大腸撈出晾凍後切碎備用！
燒干鍋里的水，放油，油溫上升後倒入切好的豬大腸爆炒，爆炒干水分後加入醬油繼續炒，爆炒一會就加入切好的酸豆角進去繼續爆炒！
過程
翻炒幾下後就加入蔥蒜葉炒，可以灑一點點的水進去繼續翻炒，然後加入適量的蚝油
，翻炒均勻就可以出鍋了！
成果
一道家常的酸豆角爆炒大腸就這樣出爐了，注意：大腸和酸豆角要切的碎一點
『叄』 酸豆角炒豬生腸的家常做法怎麼做好吃
主料
豬大腸若干
這個處理過程比較麻煩，用鹽和麵粉擦洗，然
酸豆角若干
洗凈切段
輔料
蒜粒和姜粒
適量
調一小碗汁
清水+生抽+鹽+糖+一點兒生粉
其他可選配料：
適量
步驟
8.裝盤後撒上幾粒熟花生米點綴一下
『肆』 臘腸炒酸豆角怎麼做好吃
主料臘腸適量 輔料酸豆角 洋蔥適量
步驟
酸豆角炒臘腸的做法步驟11.准備食材，姜切絲蒜切片。臘腸蒸熟切片備用。
2.鍋預熱，倒油洋蔥和酸豆角先下鍋，洋蔥炒軟之後倒入臘腸一起翻炒。臘腸可多炒一會不會油膩。
3.加入姜和蒜。起鍋。
『伍』 酸豆角炒臘肉的做法
臘肉炒酸豆角，要怎麼製作，需要哪些食材問題，不知道你是否有關注過呢？因為在現在生活當中，很少有人有時間去注重這些食物的製作，自然問起來大多數人都會覺得比較迷茫，因此下面要為大家來介紹一下，臘肉炒酸豆角的一個方法步驟。
食材明細
臘肉適量酸豆角適量剁椒適量紅辣椒適量蒜末適量薑末適量蔥花適量雞粉適量
做法一
1、酸豆角用溫水稍泡片刻，撈出切成小段。
2、臘肉洗凈，切片;蔥姜蒜切碎備用。
3、鍋置火上少許油燒熱，將臘肉炒香，肥肉部分炒至透明色。
4、加入姜蒜末炒香。
5、加入剁椒、酸豆角炒香，炒2分鍾左右。6、加適量雞精炒勻、關火撒上蔥花即可。
7、麻辣咸甜鮮、香味四溢。
其實通過以上這些方法步驟介紹，我們發現，臘肉炒酸豆角製作起來也是比較簡單的，因此，大家如果有時間的話，都可以下廚房按照這些步驟為自己製作美味的食物，這樣我們就可以吃得更加的健康開心。
『陸』 臘腸炒豆角做法，快快快，謝！
食材
豆角250g臘腸150g
油適量鹽適量蒜適量醋適量味極鮮適量
步驟
臘腸炒豆角的做法步驟11
來看看我在花盆裡種的豆角哈，比我的手都要長
臘腸炒豆角的做法步驟22
豆角掐筋洗干凈後，折成5厘米左右的段
臘腸炒豆角的做法步驟33
香腸斜著切片
臘腸炒豆角的做法步驟44
把豆角倒開水裡焯一下斷生
臘腸炒豆角的做法步驟55
撈出來瀝干水分
臘腸炒豆角的做法步驟66
油鍋微熱，蒜蓉炒香
臘腸炒豆角的做法步驟77
豆角下鍋炒片刻
臘腸炒豆角的做法步驟88
香腸下鍋和豆角一起炒片刻
臘腸炒豆角的做法步驟99
加入醋和味極鮮調勻的料汁繼續炒1分鍾
臘腸炒豆角的做法步驟1010
加鹽調味，關火
小貼士
很簡單的快手菜，注意把握火候；豆角最好先焯一下，直接生炒也可以，只是那樣要注意一定要炒熟，生的吃了會壞肚子。
『柒』 酸豆角臘腸炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
廣味臘腸切片，蔥花、酸豆角就位。（我用的稻香村的酸豆角，帶一點小肉丁）
享用美味吧☺️
『捌』 臘腸炒豆角怎麼做好吃
前言
這是很簡單的一道菜，本不想發菜譜，不過由於豆角是我自己種的，所以還是拍下來發了，這可是純綠色天然的豆角哇，沒用任何肥料，更不會噴葯。從播種到收獲，用了一個月的時間，現在豆角秧上還掛著好多小豆角呢。
材料
主料：豆角250g、臘腸150g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、醋適量、味極鮮適量
臘腸炒豆角
1
來看看我在花盆裡種的豆角哈，比我的手都要長
2
豆角掐筋洗干凈後，折成5厘米左右的段
3
香腸斜著切片
4
把豆角倒開水裡焯一下斷生
5
撈出來瀝干水分
6
油鍋微熱，蒜蓉炒香
7
豆角下鍋炒片刻
8
香腸下鍋和豆角一起炒片刻
9
加入醋和味極鮮調勻的料汁繼續炒1分鍾
10
加鹽調味，關火
小貼士
很簡單的快手菜，注意把握火候；豆角最好先焯一下，直接生炒也可以，只是那樣要注意一定要炒熟，生的吃了會壞肚子。
『玖』 酸豆角炒火腿腸的做法大全家常竅門
酸豆角、火腿，都是讓人胃口大開的理由，還不快來試試吧。
食材
酸豆角 150克
火腿 100克
蒜末 10克
蔥段 8克
雞粉 一勺
鹽 一勺
料酒 10毫升
方法/步驟
1 將酸豆角切成段，火腿切成條；
2 鍋中加水燒開，放入酸豆角，煮約1分鍾，撈出備用；
3 用油起鍋，放入火腿，炸約半分鍾，撈出備用；
4 鍋留底油，倒入蒜末爆香，放入酸豆角和火腿，炒勻；
5 再加入雞粉、鹽、料酒，放入蔥段，翻炒勻；
6 鍋中食材炒至入味，盛出裝盤即可；
注意事項
火腿和酸豆角本身有鹹味，炒制時應少放鹽。
翻炒時注意熱油飛濺。