① 用包心菜怎麼做酸辣菜
步驟1：蔥切末；蒜切片；干辣椒切段；包心菜葉部分用手撕片，根部較厚，用刀拍扁，再片成小片即可。
步驟2：鍋中涼油放入干辣椒，開火，炸出香味。
步驟3：干辣椒出香味後，放入蔥末蒜片炒香。
步驟4：倒入切好的包心菜片，快速淋入適量的老陳醋，翻炒至變軟。
步驟5：炒至包心菜變軟時，加入鹽、花椒粉、雞精調味。
步驟6：再稍加翻炒1分鍾，變可關火盛盤出鍋。
② 酸辣包菜的做法大全，酸辣包菜怎樣做好吃
材料
主料：包菜1棵、胡蘿卜1個；
輔料：白砂糖適量、鹽適量、紅辣椒3個、米醋適量、雞精適量
腌酸辣包菜
1
准備食材
2
包菜洗干凈用手撕小，瀝干水分備用
3
胡蘿卜切成薄片，紅辣椒切小
4
把瀝干水分的包菜和切好的胡蘿卜片、辣椒一起放盆里
5
加1大勺鹽
6
加2大勺糖
7
加2大勺米醋
8
加點雞精
9
攪拌均勻
10
上面用重物壓住腌2小時
11
2小時後，會出好多汁水，先嘗嘗味道，不滿意再添加調料
12
把菜連汁水一起放入保鮮盒裡放冰箱，第2天就可以食用了
③ 酸辣包菜做法
酸辣包菜做法步驟如下：
1、包菜半顆，鹽1小勺，蒜頭2瓣，干紅辣椒2隻，米醋3小勺，生抽1小勺。
2、將包菜洗凈，切碎。煮一鍋開水，放入包菜，汆燙50秒。
3、撈出，過一遍涼水，擠干水分。蒜拍碎，干紅辣椒切小段。
4、炒鍋中加入適量植物油，比平時炒菜稍多一些，下入一半量的蒜和一半量的干紅辣椒，爆香。然後撈出渣渣。
5、下入包菜，大火翻炒一下。加入剩下的一半干紅辣椒和蒜。再倒入米醋。
6、倒入適量生抽，翻炒均勻，最後加入一點鹽調味即可。翻炒全程不要超過3分鍾，並且保持大火。
④ 酸辣包菜的做法
主料
9.
炒勻，大功告成，可以盛盤
⑤ 酸辣過癮，超級無敵下飯，酸辣捲心菜怎麼做
酸辣過癮，超級無敵下飯，酸辣捲心菜怎麼做？這個是非常不錯的一道美食，我們平時的時候就可以直接做這一道美食，這個成本也非常小，只要包菜就可以了。這個菜市場就可以直接買到的，在購買的時候要挑選好，只有挑選好了這個包菜，我們才能吃出更加美味的包菜，這個一起來學習吧。
⑥ 酸辣手撕包菜 的做法，酸辣手撕包菜 怎麼做好
酸辣手撕包菜
食材
主料
包菜
300克
酸辣椒
8個
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
耗油
適量
大蒜籽
適量
步驟
1.包菜洗凈瀝干水份，撕成小塊
2.酸辣椒洗凈
3.切好
4.熱鍋放油，放酸辣椒和大蒜籽煸香
5.放包菜
6.大火翻炒片刻
7.放適量鹽翻炒均勻
8.放適量耗油翻炒均勻
9.放適量生抽翻炒均勻
10.起鍋裝盤即可
⑦ 酸辣包菜怎麼炒
酸辣包菜是一道簡單的家常菜，這道菜主要是由包菜和辣椒製作而成。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道也豐富，營養也全面些。下面簡單介紹如何製作這道酸辣包菜。
酸辣包菜的食材：包菜半個，蒜頭2個，姜絲適量，辣椒2個，花椒適量，色拉油適量，糖適量，醋適量，鹽適量，醋適量，雞精適量。
酸辣包菜的做法：
1、包菜洗凈切片。
食用價值：
包菜是一種維生素含量特別高的綠色菜品，這種蔬菜中不但含有大量的維生素c它還含有一些維生素a和維生素e除此以外，胡蘿卜素也是包菜中最重要的存在，而這些維生素被人體吸收以後，不但能促進人體代謝，還能提高人體的抗氧化，能延緩多種衰老症狀的發生。
⑧ 酸辣包心菜怎麼炒好吃
原料：
主料： 捲心菜 300克 輔料： 柿子椒 20克 泡椒 10克 調料： 醋 10克 鹽 3克 白砂糖 5克 香油 5克 味精 2克 各適量
做法：
1、捲心菜要挑選那些較為緊實的，相對比較重的好些。而且，要挑那種顏色較綠的。有的品種泛白，那就不怎麼好吃。
2、捲心菜洗凈後，要用手——撕成小小的片兒來。
3、配料不用多——姜絲，干紅辣椒適量即可。
4、油不能太少。油少了的話如果添水那菜就是煮的了，肯定不脆。
過程：鍋燒熱後放油，油燒熱後放姜絲，辣椒絲爆香（不敢吃太辣的可以將辣椒絲後放）。接著把捲心菜放入急火快炒，要讓每片都能均勻沾到油！這時淋少許的醋，翻炒片刻後，放入適量的鹽。略一拌炒均勻就可以出鍋了！