㈠ 醋腌白蘿卜怎麼做好吃
醋腌白蘿卜的用料
白蘿卜一根 鹽適量
醋適量 香油適量
醋腌白蘿卜的做法
步驟9
可以直接開動啦，要是放冰箱冷藏一晚又是另一番風味，都喜
㈡ 醋腌白蘿卜怎麼做好吃呢
腌白蘿卜的做法好多種，文中提到的是飯店裡邊的醬蘿卜做法，也叫風味蘿卜。
白蘿卜可以切成條，切成塊，都是可以的，但是到了飯店裡要求比較高了，必須改刀漂亮，出品好看，味道要好，才能賣上價錢，增加利潤。下邊分享一下做法。
白蘿卜洗凈，把黑的外皮和根部削去，改刀成夾刀片，就是切五六刀花刀，改刀成片，切記不要切透，切透了，蘿卜就散了。
2.在容器中放入白砂糖、白醋，姜蒜片、辣椒放進去。把控干水份的蘿卜條倒進去，密封起來3天左右就可以吃了。腌制白蘿卜，其實由自己的口胃來製作，不要腌制太久大概兩三個小時吧曬出去就不會變酸了，想吃酸的就曬的時候不要曬太干，不想吃酸的就曬干點就不會變酸了，調料也就由自己喜歡家人喜歡來做，像那些醬油，蒜頭，八角，糖，辣椒想放就放不要放也是可以的。
㈢ 醋泡蘿卜怎麼做才好吃而且脆酸甜
醋泡蘿卜做法如下：
1、把蘿卜清洗干凈，把頭部和尾部全部切掉不要，表皮最好用食鹽搓洗一分鍾，然後用流動的水沖洗干凈。
2、把蘿卜切開，切成塊，或者切片，但如果想要口感好的話，最好是切成條狀，不要太細。
3、切好之後把蘿卜條放進盆里，倒入食鹽，用手翻動，讓蘿卜條上面均勻的裹上食鹽，鹽分不要很多，以免蘿卜條鹹味過重影響口感，這樣腌制別超過半小時即可。
4、時間到了之後，蘿卜條基本上已經腌制出水分了，戴上手套把蘿卜條中的水分全部倒出來，然後用手輕輕的擠壓，把蘿卜條中的剩餘水分擠出來，注意不要擠壓的太緊，否則真的會影響口感的。
5、這時候要做的就是調一下料汁了，泡蘿卜最好的口感是酸甜適中，咸中微辣，所以白糖（或者冰糖）、食醋、小米辣是不可缺少的，也可以放一些泡椒。盆里加食醋、冰糖水或者白糖，加入涼白開，放入小米椒，倒進蘿卜條中，要沒過蘿卜條。
6、蓋緊蓋子，放在冰箱冷藏一晚上，第二天就可以吃了。
這樣做的醋泡蘿卜，口感酸甜適中，而且很脆，特別的爽口好吃。
㈣ 怎麼做醋蘿卜好吃又脆
醋蘿卜做法一，
材料
"白蘿卜 1根","鹽 1大匙","細冰糖 3大匙","白醋 3大匙"
做法
1:備妥食材。（將白蘿卜外皮清洗干凈、瀝干。蘿卜不用削皮）
2:蘿卜切約1.5公分厚。將蘿卜再切成四等份。取一小等份，皮朝下，直切數刀，不切斷、轉90度，再切數刀，切至綠色線條，不切斷。陸續將其它蘿卜塊切完成
3:切完後，將蘿卜塊放入塑膠袋中，加入一大匙鹽，腌漬去除蘿卜辛辣，用重物壓著蘿卜，靜置約2～3小時。3小時候蘿卜塊已經出很多水，再把水倒掉後，加入冷開水去除鹹味、清洗一下蘿卜塊（冷開水是要煮沸後，待涼的冷開水喔！用生水蘿卜會壞掉），再將水倒掉，蘿卜塊的水擠干
4:將調味料倒入鍋中，以小火，煮至細冰糖溶化即可熄火、待涼後再倒入蘿卜塊中，搖晃均勻，取玻璃保鮮盒裝入蘿卜塊，入冷藏冰至3小時方可食用，其腌漬2天後食用是更加入味
5:裝入便當中，糖醋蘿卜配菜既可口又醒目
醋蘿卜做法二，
材料
"白蘿卜 2斤","紅蘿卜 1斤","糖 5大匙","白醋 5大匙","鹽 2小匙"
做法
1: 紅蘿卜切成條狀,放入碗中,加入1小匙塩,腌10分鍾
2: 白蘿卜切成條狀,放入碗中,加入1小匙塩,腌10分鍾
3: 將腌過的紅白蘿卜瀝干後,加入糖,醋,攪拌均勻
4: 兩個小時就可以吃羅,當然放入冰箱腌兩天味道更好!
醋蘿卜做法三
材料
紅皮蘿卜300g、香菜50g、鹽、陳醋、醬油、芝麻油、熟芝麻、白糖
做法
1.提前將原料准備好
2.蘿卜切成柳葉條（這樣更美觀哦），放鹽腌制30分鍾後用沖洗晾乾（去除多餘的鹽，不然會很咸）
3.將鹽、陳醋、白糖、醬油拌勻成醬汁，將晾乾的蘿卜條腌制30分鍾
4.將腌好的蘿卜條撈出放在盤里，撒上香菜段、熟芝麻、芝麻油即可食用
1.生食蘿卜有一種澀味，所以用鹽可以減輕蘿卜的澀味
2.清洗腌好的蘿卜時，建議多清洗幾遍，以免蘿卜偏咸
3.調配醬汁的時候建議多放醋，這樣蘿卜爽脆酸咸更開胃
㈤ 醋泡白蘿卜的做法
准備材料：白蘿卜1根、姜適量、食鹽適量、白糖適量、紅尖椒適量、白米醋100ml-200ml。
注意事項：要選擇顏色嫩白，色澤光亮、表面硬實，蘿卜須是直直的新鮮白蘿卜；輔料調料要選擇優質的，尤其是醋要選擇純糧釀造，品質較好的，比如桃溪永春白米醋，這樣泡製出的白蘿卜才更酸脆有味。
1、取白蘿卜1根，姜適量、干紅辣椒 1個，把白蘿卜切成寸段。
㈥ 酸醋白蘿卜怎麼做好吃竅門
將洗好的白蘿卜切成條狀，然後在上面撒一些鹽，攪拌均勻，腌制半個小時。白蘿卜含有大量水分，會出很多水。
㈦ 求醋溜白蘿卜的做法
主料：胡蘿卜150克、白蘿卜300克、芹菜20克、花椒12、紅辣椒1根、大蒜1瓣、姜10克
調味料A料：鹽1.5小匙
調味料B料：冰糖150克
調味料C料：白醋1小匙
做法
1.胡蘿卜、白蘿卜分別去皮、洗凈、切細絲，放入碗中加A料腌至出水，撈出，用冷開水沖凈備用。
2.大蒜去皮，拍碎，姜去皮，洗凈，芹菜摘去老葉，洗凈，紅辣椒去蒂，洗凈，均切末備用。
3.鍋中倒入2碗水燒開，放入B料煮至溶解，加入C料、花椒及紅辣椒末，熄火，待涼，倒入大碗中，再加胡蘿卜、白蘿卜、芹菜、大蒜及薑末浸泡，放入冰箱冷藏一天，待食用時取出即可。
㈧ 酸醋蘿卜怎麼做又脆又好吃竅門
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。而且吃法也有很多，腌制蘿卜已經是大家都知道的一種美食做法了。脆嫩的白蘿卜經過一定時間的泡製，開胃又好吃，也成為很多酒店餐廳的小食。今天教大家一個簡便的方法，這個是在老家的時候奶奶做的，用了幾十年的，以前都是用的自己種的蘿卜腌制的，泡出來之後又酸又甜又脆，大家可以試試的。
酸辣白蘿卜
食材准備：
白蘿卜 3個，生薑 5片，朝天椒 15個，白醋 6勺，白糖 3勺，清水 500毫升
做法步驟：
（1）腌罐洗干凈瀝干水份，把食材備好；
（2）白蘿卜去皮切條，放鹽用手抓均勻；
（3）鋪上鹽的白蘿卜腌25分鍾，辣椒切痕好入味；
（4）切好姜，鍋里放清水加白糖煮；
（5）煮開後倒白醋，用筷子攪一攪待涼；
（6）25分鍾後把蘿卜用手擠干水份，放在盤子中；
（7）裝進密封腌罐，放入姜和辣椒，把涼了的糖醋水倒入罐中淹蓋所有食物；
（8）蓋口旁邊糟加點水好吸住蓋子密封，蓋上密封就好。（時間自己掌控的哦，當然時間越長越好了，只要入味了就可以吃了）
大家有沒有看的流口水的呢，喜歡的就趕緊在家做一道試試吧
㈨ 醋泡蘿卜怎麼做才好吃
簡單的泡蘿卜方法：
准備用料：白蘿卜、白糖適量、小米椒適量、干辣椒適量、 姜適量、蒜瓣適量、鹽適量、香醋適量。
步驟一：准備新鮮的白蘿卜
㈩ 醋溜蘿卜片的做法
酸溜蘿卜片，也是糖醋蘿卜做法。如果不喜歡糖的話，你可以少放一些糖或者是不放糖下面來看看做法步驟：
用料：
白蘿卜，白糖，米醋，生抽，老抽，蚝油，鹽。
做法：
將白蘿卜豎著對半切開，切成兩半。
把白蘿卜切片，每5刀切斷一次。
取一大碗，倒入一大勺生抽、小半勺的老抽，加一勺白糖，一勺醋，半勺蚝油，攪拌均勻。
放入切好的白蘿卜，用手拌勻。
將蘿卜片先腌制15分鍾，然後蘿卜會出一些水份，也會變軟。
再把蘿卜片翻一翻，讓蘿卜片再浸泡腌制15分鍾。
腌制好以後就可以吃了，蘿卜切成片狀以後更容易入味。
白蘿卜有哪些營養價值？
1、白蘿卜中含有澱粉酶
大家都知道澱粉酶是我們人體消化所必須的一種物質，所以經常食用白蘿卜可以有效的促進人們的消化，對於消化不良者有一定的緩解作用，當然它還可以讓我們的腸胃通氣，加強我們的食慾。
2、白蘿卜還含有大量的維生素
如果要想身體健康，抵抗力加強，最不可缺少的就是維生素了，維生素的種類有很多，而白蘿卜恰巧富含了維生素中重要的維生素A 和維生素C 了，可見多吃白蘿卜就會讓體內的維生素平衡，並且提高免疫力。