㈠ 紅燒蒸蛋的製作方法和步驟
1、主、配料預備好，開始炸雞蛋。這是個小竅門，把雞蛋打在勺子里，再往油鍋里倒，炸出的荷包蛋定型好，不容易散，依次把6個全炸好待用。
2、下少許底油，放入蒜、姜、蔥、花椒、大料煸香，再下荷包蛋，再放水，以淹過雞蛋為好。再加入料酒、適量老抽、鹽、糖，蓋上鍋大火燒開後，轉小火燉;估計十幾分鍾的樣子。
主料編輯
雞蛋六個
配料編輯
蒜、姜、蔥、大料、花椒、料酒、鹽、澱粉、老抽、糖、柿子椒;
主料 干香菇10朵 雞蛋三個 五花肉30g
輔料 油適量 鹽適量 白糖適量 胡椒粉適量 料酒適量 蔥適量 青菜適量
製作方法編輯
1.將大蔥洗凈，切成末，和豬肉末一起放入大碗內，加料酒、醬油、澱粉攪拌均勻；雞蛋打散，備用；
2.將炒鍋燒熱，改用小火，鍋中間塗少許植物油，放一小匙雞蛋打液，鈄鍋轉動，使蛋液成圓形薄餅；
3.在薄蛋餅中央放入少許肉餡，將蛋餅一半覆蓋過來，稍微壓住，使蛋餅周圍密合，煎2秒鍾，翻面再煎5秒鍾，即成蛋餃。按此方法將剩下蛋汁和肉餡逐一做成蛋餃
4.將大白菜洗凈，切成長6厘米、寬3厘米的塊，在鍋內用植物油炒，放入醬油、精鹽和清湯。把蛋餃放在白菜上，用小火煮15分鍾，加入泡軟的粉絲，再燒片刻，至湯汁稍收干，盛出食用即可。
㈡ 紅燒荷包蛋的家常做法
紅燒荷包蛋是一道做法非常簡單又美味下飯的家常菜。
1.食材准備：雞蛋六個、生抽十克、食用油一百克、白糖二十克、大蒜二十克、食鹽五克、大蔥一根、芝麻五克。
2.大蔥清洗干凈切成蔥花、大蒜去皮剁成蒜末裝入盤中備用。
3.熱鍋冷油，多放一點油煎出來的荷包蛋才好吃，把雞蛋打入鍋里，煎成荷包蛋，待一面定型後再翻到另一面，就不會把雞蛋弄破。
4.把荷包蛋依次煎好後裝盤備用，鍋中留少許底油放白糖炒至白糖融化變成棕紅色，再放爆香蔥花和蒜末，放入生抽、食鹽、十三香攪拌均勻再放入煎好的荷包蛋，翻炒至荷包蛋上色後撒上蔥花和熟芝麻關火即可出鍋。
5.准備一碗白米飯配上紅燒荷包蛋開飯啦！
㈢ 超簡單的紅燒雞蛋怎麼做
用料
雞蛋 6個
醬油 一勺
料酒 兩勺
老抽 少許
糖 半勺
鹽 少許
五香粉或者十三香 少許
超簡單的紅燒雞蛋的做法
把雞蛋打在碗里，不要攪拌，保持完整。
鍋燒熱，放少許油。
把碗里的雞蛋倒入鍋中，保持造型，大火定型後轉小火。
一面煎好以後翻面，注意不要弄破了。蛋少的話很容易翻面。
調汁，一勺醬油，四分之一勺糖，料酒兩勺。五香粉十三香都可以，不過最好使用十三香。鹽和十三香都隨個人口味，不要放太多。然後用涼水調開，倒入鍋中，淹沒雞蛋。
過程中滴少許老抽上色，開始燉雞蛋。最後大火收汁，出鍋。
美味的紅燒雞蛋出鍋了～真的是很簡單的一道菜哦～
㈣ 紅燒雞蛋的做法，紅燒雞蛋怎麼做好吃，紅燒雞蛋的家常
主料雞蛋5個
輔料油適量鹽適量白砂糖適量蒜苔適量生抽適量
步驟
紅燒雞蛋的做法步驟11.雞蛋5個
紅燒雞蛋的做法步驟22.雞蛋加開水煮到熟
紅燒雞蛋的做法步驟33.煮好剝掉殼
紅燒雞蛋的做法步驟44.鍋放油和蒜爆香
紅燒雞蛋的做法步驟55.倒入雞蛋加糖和鹽
紅燒雞蛋的做法步驟66.放點五香粉
紅燒雞蛋的做法步驟77.加老抽和水煮到入味
紅燒雞蛋的做法步驟88.相當好吃
㈤ 紅燒荷包蛋怎麼做 紅燒荷包蛋的家常做法
紅燒荷包蛋的做法就是比較簡單的，而且做出來看上去不錯，味道也比較好。你想自己動手做好吃的紅燒荷包蛋嗎?接下來，我跟你分享紅燒荷包蛋的家常做法。
紅燒荷包蛋的做法
紅燒荷包蛋 食材 准備
雞蛋4個，食鹽，生抽15ml，老抽15ml，白糖少許，蔥蒜末，油適量。
方法步驟
1、將老抽，生抽，白糖，醋和清水調勻成汁待用;
2、平底鍋燒熱油，打入雞蛋煎至金黃，兩面煎好後盛出;
3、另起鍋燒熱少許油，爆香姜蒜末然後下入煎好的荷包蛋;
4、倒入調好的湯汁，大火煮至湯汁收干即可。
小貼士
生抽老抽都有鹹味，特別是老抽，少放，鹽也是根據情況少放。
家常紅燒荷包蛋的做法
紅燒荷包蛋食材准備
雞蛋2個，香蔥少許，醬油2匙，油1匙，糖適量，熟芝麻適量。
方法步驟
1、香蔥切末待用，鍋中少許油將雞蛋煎成荷包蛋待用;
2、鍋中底油，加入醬油，糖和水，放入荷包蛋燒入味;
3、然後撒上香蔥末，熟芝麻即可食用。
小貼士
想要入味更快可以在荷包蛋上扎些小洞。
五花紅燒荷包蛋的做法
紅燒荷包蛋食材准備
雞蛋4個，五花肉50克，姜蒜適量，紅椒少許，料酒適量，面醬，蚝油，醬油，辣醬適量。
方法步驟
1、鍋燒熱後刷上油，將雞蛋煎成荷包蛋，切成幾大塊;
2、鍋中少許油，煸香五花肉，倒入姜蒜片和紅椒;
3、小火加入辣醬，蚝油，甜面醬，料酒，醬油，然後中火炒勻;
4、接著倒入荷包蛋，燒好出鍋即可。
小貼士
㈥ 紅燒雞蛋怎樣燒好吃
紅燒雞蛋這樣燒好吃
主料：雞蛋3個。
輔料：食用油少許、鹽少許、蚝油少許、老抽少許、糖少許、蔥蒜適量。
步驟：
1、煎蛋。
㈦ 紅燒雞蛋怎樣燒好吃
紅燒雞蛋好吃的做法：
1、主、配料預備好，開始炸雞蛋，把雞蛋打在勺子里，再往油鍋里倒，炸出的荷包蛋定型好，不容易散，依次把6個全炸好待用；
2、下少許底油，放入蒜、姜、蔥、花椒、大料煸香，再下荷包蛋，再放水，以淹過雞蛋為好。再加入料酒、適量老抽、鹽、糖，蓋上鍋大火燒開後，轉小火燉十幾分鍾。