❶ 最簡單的午飯菜譜大全好吃營養
一份營養又好吃的午餐能為人們提供整個下午的能量，簡易的午餐有哪些食譜呢？下面我為大家分享最簡單的午飯 菜譜 製作 方法 。
最簡單的午飯菜譜：南瓜飯材料
原料：
南瓜 大米
做法
做法：
1)南瓜去皮洗凈，切塊。
2)將南瓜放入燒開水的蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火隔水蒸熟。
3)蒸熟的南瓜取出，壓成南瓜泥。(我壓的還有些南瓜塊)
4)把大米淘洗干凈，注如比平時多一點水。
5)南瓜泥倒入飯鍋里。
6)把南瓜泥和大米一起攪拌均，像平時一樣煲飯即可。
小訣竅
貼心密語：
註：肚子容易漲風的人不宜多吃
最簡單的午飯菜譜：簡單的地中海風味炒飯
材料
米飯，西蘭花，杏鮑菇或口蘑或香菇，胡蘿卜，玉米粒，臘腸，意式燴飯調料(地中海風味)
做法
1、胡蘿卜刮成絲，西蘭花撕成小塊，蘑菇、臘腸切片;
2、西蘭花和蘑菇用水淖一下(加一些鹽);
3、熱鍋放油，把所有的菜放在鍋里炒一下，並加入調料，可能有一些淡，放一些鹽可以;
4、待菜出水時，放入米飯，炒均勻，起鍋。
最簡單的午飯菜譜：超簡單炒飯
材料
火腿腸1根，青豆若干，玉米若干，米飯1碗，蛋1顆
做法
1.將冰凍的玉米粒和青豆粒(甜豆粒)放進熱水煮熟，火腿腸切成任意大小任意形狀(隨個人喜好)
2.雞蛋一顆打散加入一點鹽，一半淋在米飯上拌勻一半待用(這樣米飯會變成金黃的喲!)
3.鍋里加油燒熱放蛋下去翻炒(一下下就好...要不蛋會老的)，再依次放入拌過雞蛋的米飯，熟的青豆玉米，切好的火腿，加適量鹽，味/精--->炒到飯粒分開>>>完成!!!
最簡單的午飯菜譜：包心菜炒飯
材料
包心菜150克，涼飯200克，蔥花適量。
做法
1. 包心菜洗凈切絲備用。
2. 鍋內放入適量的底油，開中火，鍋熱後倒入涼飯翻炒，要將飯炒散、炒熱，加入包心菜絲繼續翻炒。
3.撒入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻即可。
最簡單的午飯菜譜：簡單易學的團圓飽滿什錦炒飯
材料
米飯200克，胡蘿卜半根，火腿，冷凍豌豆，冷凍玉米粒，香蔥少許。
做法
1.胡蘿卜切丁，火腿切丁，冷凍豌豆和玉米粒過涼水解凍，蔥切絲，辣椒切絲備用
2.倒入適當油，胡蘿卜丁先過油，只有過油後的胡蘿卜素才可以發揮出來，煸炒變色後瀝干油備用
3.補充適量底油，放香蔥絲，辣椒絲一起煸炒，爆香底鍋
4.放入入火腿粒，翻炒均勻
5.放入豌豆粒和玉米粒，翻炒均勻
6.放入米飯，灑少許鹽，這樣有助於米飯打散，不要用鏟去按米飯，這樣炒出來後會不飽滿
7.最後放入之前的胡蘿卜丁，放入老抽提鮮。米飯打散，煸炒均勻後，出鍋，裝盤。
>>>下一頁更多精彩“最簡單的午飯菜譜”
❷ 簡單的午餐的做法大全
雞蛋 兩個
麵粉 適量
黃瓜 適量
鹽巴 適量
食用油 適量
小蔥 適量
1
取兩個雞蛋打入碗中
2
加入少量麵粉，鹽巴攪拌均勻
3
黃瓜洗凈切片備用，小蔥切成蔥花備用
4
鍋內加入食用油燒熱，倒入雞蛋糊煎成厚餅
5
兩面煎黃後用鏟子化成小塊，加入適量清水，加入黃瓜片煮開
6
待黃瓜片煮熟後加入 蔥花和鹽巴調味即可出鍋
❸ 大食堂菜譜及圖片竅門
食堂菜譜大全帶圖片
現在，很多機關單位里都有食堂，不但比飯館做的飯菜還要好吃，面明價格便宜，在食堂可以吃到哪些美味的菜餚呢?首先要能做出健康的飲食才是最重要的，今天我們把一些食堂家常菜譜大全和製作方法分享給大家，讓你輕松做出食堂里的美味來。
食堂菜譜大全
一 包子、蛋糕、油蘇、三鮮湯 西芹炒鮮尤、椒鹽蝦、牛腩、 紅燒魚塊、豬肉炒豆乾、 燉蘿卜、炒豆豆、炒尖菜、 五杯鵝、炒南瓜、炒菠菜、豬骨海帶湯 玉米骨頭湯
二 饅頭、豬肝炒粉、麻圓 姜蔥燒鴨、豬肉炒花菜、 荷蘭豆炒臘味、豬肝炒洋蔥、皮蛋瘦肉粥 生炒豬舌、炒胡瓜、生炒大白菜 白切雞、炒豆腐干、雞爪煲雞骨草 炒生菜、馬蹄豬骨湯
三 揚州炒飯、火腿炒麵、茶葉蛋 紅燒排骨、紅燒全魚、清燉豬手 西芹炒豬肚、牛腩燉蘿卜、 、粟米骨頭湯 、炒豆芽、蒜蓉菜心 油炸白帶魚、炒木瓜、炒芥菜 、魚頭豆腐湯 、豬骨煲菜乾
四 花捲、咸鹵蛋、油條、白粥 尖椒炒雞雜、豬肉炒尖椒、紅燒肉 梅菜扣肉、三杯雞、煮豬紅、炒包菜、豆芽豬骨湯 魚煮水豆腐、炒青瓜、炒上海青、豬骨煲清補涼
五 包子、炒河粉、 白蘿卜燴牛肉、梅菜扣肉、 花生燜豬手、雞腿炒尖椒、雞蛋飯、青菜肉片湯 酸甜排骨、炒冬瓜、 粵式咸鹵蛋、炒馬鈴薯、炒小白菜、豬骨蓮藕湯 炒時菜、雞肉燉黃芪
六 饅頭、小蘢包、蛋卷、三鮮湯 白蘿卜燜雞亦、 黃瓜炒肉丸、鴨肉燉荷南豆、午餐肉炒粉絲、潮州鹵鴨、 紅燒牛腩、炒蘿卜、炒黃瓜、炒通心菜、肉片金針湯 炒高麗、冬瓜豬骨湯
日 牛肉片、火腿炒麵 清蒸鯇魚、叉燒肉、 香芋燉排骨、花菜炒肉絲、炒河粉、白粥 雞亦炒花蘭豆、炒西芹菜、 、紅燒松子魚、煮豬紅、炒上海青、冬瓜哈蜊湯 、炒大白菜、排骨蘿卜湯
食堂大鍋菜菜譜大全
炒含水量較高的綠葉類蔬菜，如菠菜、空心菜、韭菜、鮮菜心、青筍尖等。炒這類菜時火力要旺，油溫要高;原料下鍋後要快速翻動，以使之受熱均勻且快速成熟;原料要下鍋炒至斷生後才可放入鹽，以免過早放鹽而致使原料吐水，從而將「炒菜」變成「煮菜」;也可將某些原料(如青筍尖)入沸水鍋中汆一水後，再下鍋進行炒制，以縮短其炒的時間。另外還需注意一點，炒綠葉類蔬菜時切忌加蓋，否則會將菜葉燜黃。
炒含水量較低的其它類蔬菜，如青筍、南瓜、土豆、四季豆、蒜薹等。炒這類菜時，先應當根據原料的特性去進行不同的初步處理，如土豆(切絲)沖凈澱粉後，要先入沸水鍋中汆一水，再下鍋進行炒制;四季豆要在入沸水鍋中焯至斷生後，再下鍋炒制;青筍(切片或切絲)、南瓜(切絲)、蒜薹(切節)都得先用少量精鹽碼味，再擠去部分水分，然後才下鍋炒制。
炒大鍋素菜時還應注意，不能將原料炒得過熟，一般炒至斷生或熟就可以了。因為成菜起鍋裝入大盆後，菜餚的余熱還會將原料進一步「漚」熟(即常說的「後熟」)。另外，炒素菜的大鍋最好專鍋專用，也就是說不宜將炒素菜的大鍋用來炒葷菜(特別是烹制燒燴菜)，以保持炒鍋的滑爽，防止後面炒素菜時粘鍋。
大鍋菜可以用多種烹制方法成菜，但其中用得最多的還是炒、燒、蒸三種。下面，筆者就分別對這三種大鍋菜的烹制方法及其注意事項作一簡要介紹。
這是大鍋菜用得最多的烹制方法，它又可具體分為炒大鍋葷菜和炒大鍋素菜兩種。
一、炒大鍋葷菜
炒不碼芡不勾芡的大鍋葷菜，如回鍋肉、鹽煎肉、蔥爆羊肉、青椒雞塊等。炒這類菜時，應將主料(肉類或禽類)事先用精煉油拌勻，以防原料下鍋後相互粘連;輔料(蔬菜)應選含水量較少、吸油性較大的原料，如青椒、蒜苗、洋蔥、蓮白、豆腐乾等;炒菜時的用油量也應稍大一些。答案補充炒既碼芡又勾芡的大鍋葷菜，如青筍肉片、青椒肉絲、魚香肉絲、宮保肉丁等。炒這類菜時，主料(肉類或禽類)碼芡要厚一些、干一些，且主料最好先下鍋用熱油滑熟撈出後，再下鍋與輔料一起炒製成菜;若是主料的量太大，則可分幾次下鍋滑熟;輔料(蔬菜)則應事先用少量精鹽碼味，再擠去部分水分，以使其下鍋後水分較少且容易成熟;也可將輔料事先焯水、過油或煸炒至斷生，再與主料一起烹製成菜，以縮短其正式烹調時間並保證其充分地成熟。此外，勾芡用的滋汁也應事先調制好，滋汁的用量也應少於小鍋菜，但滋汁要調得比小鍋菜的濃稠一些。
其原因是：炒大鍋菜時火力不足，原料中的水分不易蒸發，因此滋汁中不應有太多的水分。總的來說，炒這類大鍋葷菜實際上已不是傳統意義上的「炒」，倒是有點像在「燴」菜了。即先在鍋內放油燒熱，再下入小配料(姜蔥蒜等)熗香，然後下入經過處理的主輔料，接著快速翻勻，烹入滋汁，芡熟即可起鍋。
二、炒大鍋素菜
炒含水量較高的綠葉類蔬菜，如菠菜、空心菜、韭菜、鮮菜心、青筍尖等。炒這類菜時火力要旺，油溫要高;原料下鍋後要快速翻動，以使之受熱均勻且快速成熟;原料要下鍋炒至斷生後才可放入鹽，以免過早放鹽而致使原料吐水，從而將「炒菜」變成「煮菜」;也可將某些原料(如青筍尖)入沸水鍋中汆一水後，再下鍋進行炒制，以縮短其炒的時間。另外還需注意一點，炒綠葉類蔬菜時切忌加蓋，否則會將菜葉燜黃。
炒含水較低的其它類蔬菜，如青筍、南瓜、土豆、四季豆、蒜薹等。炒這類菜時，先應當根據原料的特性去進行不同的初步處理，如土豆(切絲)沖凈澱粉後，要先入沸水鍋中汆一水，再下鍋進行炒制;四季豆要在入沸水鍋中焯至斷生後，再下鍋炒制;青筍(切片或切絲)、南瓜(切絲)、蒜薹(切節)都得先用少量精鹽碼味，再擠去部分水分，然後才下鍋炒制。
食堂一周菜譜案例：
星期一
早：肉包子、炸粑、稀飯、豆漿、花生米、蘿卜條
中：牛肉炒青椒、家長豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜湯
晚：炸魚塊、肉炒黃瓜、方便麵炒肉，素蓮包、蘑菇瘦肉湯
星期二
早：花捲、熱乾麵、稀飯、豆腦、海帶絲、鹽豇豆
中：兔肉燒紅蘿卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉燒乾子、素齊心菜、西紅柿瘦肉蛋湯
晚：肉炒粉、梅花捲、稀稀飯、冬瓜片、鹽菜
星期三
早：豆沙饅頭、牛肉粉、稀飯、米酒、蘭花豆、鹽菜
中：燒肥腸、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黃瓜、魚丸子湯
晚：紅燒魚塊、齊心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、
麻花瘦肉湯ぁ―
星期四
早：蒸石榴、春卷、稀飯、豆漿、藕片、蘿卜絲
中：雞瓜、紅燒皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海帶湯
晚：水餃、蕎麥饅頭、黑米稀飯、鹽菜
星期五
早：雞蛋鹽菜包子、麵包、稀飯、豆腦、黃豆、榨菜
中：鴨燒土豆、家長豆腐、紅蘿卜炒瘦肉、素黃瓜、西紅柿雞
蛋瘦肉湯
晚：紅燒肉糕、瘦肉炒粉條、紅燒冬瓜、素蓮包、紫菜瘦肉湯
星期六
早：梅花捲、面鍋、稀飯、米酒、黃瓜、鹽菜
中：午煸雞翅、青椒捆雞、山葯炒肉、青南瓜片、魚頭酸菜湯
晚：牛肉麵、包子、稀飯、花生米、蘿卜絲ぁ―
星期日
早：糖三角、炸醬面、稀飯、玉米羹、蘿卜絲
中：青椒五花肉、鹵乾子、蒸雞蛋、素齊心菜、瘦肉黃花湯
晚;粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿腸、酸辣藕丁、蘑菇瘦湯
❹ 100種懶人午餐做法
第一道：土豆燜飯
具體製作方法
第一步：准備食材。大米400克、土豆2個、五花肉200克、蔥適量、姜適量。
第二步：將五花肉去皮切成小丁、土豆去皮切塊、蔥切末、姜切末。
第三步：鍋中倒入適量的油，油熱後將肉丁放入鍋中，小火煸炒至肉色微微變黃。
第四步：往鍋中放入1勺老抽、半勺白糖，煸炒至肉丁上色，再放入薑末、蔥末煸炒出香味。
第五步：將土豆丁放入鍋中煸炒勻均，然後放入1大碗水，2勺鹽，大火燒開。
第六步：將米淘洗干凈，放入電飯鍋內。
第七步：將鍋里的土豆連湯一起倒入電飯鍋中。
第八步：選擇煮飯功能即可。
第二道：煲仔飯
具體製作方法
第一步：准備食材。米適量、廣式臘腸適量、雞蛋適量、青菜適量、姜適量。
第二步：把米清洗干凈，浸泡一個小時。（浸泡後的大米更易成熟，不會出現夾生等現象。）
第三步：臘腸切片、姜切絲備用。
第四步：取一隻空碗，然後放入幾根姜絲、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、2勺清水、半勺香油攪拌均勻，料汁就做好了，放到一邊備用。
第五步：往砂鍋內壁抹一層食用油。
第六步：將米撈出放入砂鍋里，再倒入適量的水和半勺食用油，然後蓋好蓋子，中火燒開後轉小火煮8-10分鍾。（米和水的量為1：1。另外，一定要注意火候。）
第七步：煮至米飯八分熟時，將臘腸放入鍋中，再放入一個雞蛋、少許姜絲，然後再次蓋好蓋子，小火燒5分鍾後關火燜15分鍾。
第八步：在燜飯的過程中，將青菜焯水。焯水的時候，可以往鍋里放一點食用油和鹽，這樣青菜不僅好看，也有鹽味。
第九步：煲仔飯燜好後，將青菜碼到鍋里，吃的時候，淋上料汁拌勻即可。
❺ 午餐營養食譜及做法簡單好吃
作為南方人大多喜愛吃米飯，那 自然 要有好菜相配。接下來為大家推薦一些適合中午吃的 食譜 ，讓你的午餐吃得有滋有味。我給大家精心推薦的午餐 營養 食譜和做法，希望能夠對您有所幫助!
中午吃的食譜推薦
一、辣白菜炒培根
原料：辣白菜，培根適量
製作步驟：
1、半包培根切成大片，辣白菜切成段。
2、待鍋燒熱後，不放油直接放進去培根煸炒，直到把培根中間的油煸炒出來。
3、加入辣白菜和培根翻炒均勻即可。
溫馨提示：口味偏重的人群可多食用。
二、小鮑魚紅燒肉
原料：小鮑魚，五花肉，姜，蔥，八角，桂皮，香葉，冰糖，鹽，醬油，料酒
製作步驟：
1、五花肉清洗一下表面，切成 麻將 大小的塊。
2、小鮑魚去殼和內臟，在表面切花刀。
3、准備好配料，在鍋內倒油，放入冰糖炒糖色。
4、冰糖炒至焦糖色，放入五花肉煸炒。
5、五花肉炒上色之後，放入蔥姜等配料炒出香味。
6、放入少許料酒，少許醬油，再放入小鮑魚炒均。
7、倒入燉鍋或者高壓鍋中並倒入開水。
8、用小火燉30分鍾，之後加少許鹽調味，之後燉10分鍾，大火收汁即可。
溫馨提示：需要注意的是根據使用的不同鍋具，燉的時間可縮短或延長。比如使用高壓鍋可縮短，燉鍋可延長。
三、辣烤雞胗
原料：雞胗，青紅椒，洋蔥條，蒜片，豆豉醬，辣椒面，紹酒
製作步驟：
1、先將雞胗洗凈切上十字花刀，洋蔥切絲，紅綠彩椒分別切菱形塊。
2、用洋蔥、豆豉、蒜片、鹽、胡椒粉、紹酒將雞胗10分鍾腌漬。
3、鍋熱後放入腌漬好的雞胗，蓋好蓋中小火3分鍾，之後撒上辣椒面出鍋裝盤即可。
上班族午餐吃什麼最有營養
要想下午不犯困，最好多吃點素的。綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿卜、菠菜等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。適當選用粗糧;一日飲食中應兼顧各種顏色的食物;連皮帶肉一起吃更營養;海里游的、陸地上走的、空中飛的食物應搭配食用。
午餐雖然占正常人一天食物攝入量的40%左右，但不宜暴飲暴食，吃8分飽就好了。午飯怎麼吃最營養?下面就是午餐的營養搭配：
1份主食：碳水化合物。柚子大小的一份粗糧麵包、饅頭或面條等主食。
3份蔬菜：維生素和纖維素。午飯吃什麼蔬菜?以綠色蔬菜為主，顏色各異更好，依各人不同的食量適當攝取。
1份肉類：午飯吃什麼肉好?魚肉為首選，其次是蝦肉、雞肉，另外是牛肉、羊肉、豬肉等紅肉。
1個水果：最好是蘋果，或者其他應季水果。
1把堅果：核桃、榛子、杏仁等，10～15粒左右就好。注意“飯前果”宜飯前半小時吃，“飯後果”宜飯後兩小時吃。
喝湯是個好習慣。湯的營養豐富且更容易讓人產生飽腹感，尤其是清湯類的，如日本醬湯、蔬菜通心粉湯、西班牙冷盤湯等，要比濃湯含熱量少、更 健康 。另外，美國賓夕法尼亞大學的研究發現，愛吃水分含量高的食物比如黃瓜和西紅柿的人，總的來說攝入的熱量要少得多。
午飯吃什麼菜好
午餐吃得好，對身體的健康十分有益，我就給大家推薦幾種午餐理想的菜餚。
1、新鮮的水果和蔬菜具有 養顏 的功效：新鮮的水果和蔬菜中胡蘿卜素、維生素C、維生素E等含量非常豐富。而胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康。而維生素C和維生素E能起到延緩細胞衰老的功效。
2、洋蔥具有降脂的功效：經常食用洋蔥可以起到清血，降低體內膽固醇的功效。吃完洋蔥要記得刷牙和用茶葉清口哦!
3、圓白菜能保持活力：圓白菜中維生素C含量很高，纖維素含量也很豐富，經常食用不僅能促進腸胃蠕動，還能讓 消化 系統保持年輕活力。
4、豆腐具有抗氧化功效：豆腐中的蛋白質含量很高，豆類食品中含有一種“異黃酮”的 化學 物質，這種物質是非常好的抗氧化劑，經常食用可預防衰老。
5、魚肉是最好的蛋白質來源：魚肉中含有大量的優質蛋白，而且吸收的效果非常好，是體內補充優質蛋白的最佳選擇。另外，魚肉中的膽固醇含量比較低，經常食用不必擔心體內的膽固醇增高。專家研究發現，經常食用新鮮的魚肉，還能預防 心血管 疾病 的發生。
6、西蘭花具有抗衰老抗癌的功效：西蘭花中抗氧化物維生素C和胡蘿卜素含量豐富，經過研究發現經常食用西蘭花具有抗衰老和抗癌的功效。
猜你感 興趣 ：
1. 午餐增肥一周食譜
2. 養生食譜大全及做法
3. 為家長設計一份午餐食譜
4. 上班族午餐食譜
5. 清淡午餐食譜
6. 營養午餐食譜表
❻ 10種簡單午餐做法 10種簡單午餐做法步驟
1、土豆燉牛腩+番茄金針菇豆腐湯：土豆燉牛腩是我們家最喜歡的一道菜，牛腩軟爛，土豆綿軟，非常下飯。做法也不難，將牛腩焯水撇去血沫，爆香香料，加入處理好的牛腩，再倒入生抽、老抽炒勻。加水燉煮1個小時，再加入土豆燉15分鍾即可。
2、辣炒花甲+金針菇炒雞蛋+紫菜蛋花湯：紫菜蛋花湯，最最簡單的懶人湯，犯懶時最喜歡做這道湯了，快捷又好喝。金針菇不要只會煮湯，用它炒雞蛋特別好吃。
3、蘿卜牛雜湯+手撕包菜：蘿卜牛雜湯，裡面再加些我最愛的潮汕牛肉丸，特贊的一道湯。再加上一道香辣開胃又下飯的手撕包菜，一頓營養好吃的午餐就做好了。
4、冬瓜丸子湯+回鍋肉+蒜蓉菠菜：冬瓜丸子湯也是一道快手湯，丸子買現成的，和冬瓜一起下鍋煮熟就好了，非常清甜。五花肉香而不膩，香辣好吃。
5、豬扇骨蘿卜湯+芥蘭炒五花肉：煲湯我更喜歡用豬扇骨，脂肪比較少，用它煲湯更加清爽一點，不會油膩。把豬扇骨清洗干凈後焯水，和蘿卜一起放到砂鍋中，煲熟後加點鹽調味就可以了，很方便。芥蘭是我最喜歡的蔬菜，加點肉一起炒，非常好吃。
6、溫泉雞蛋飯：取2個雞蛋打散,加水加蒸魚豉油和鹽調味,預熱烤箱220度。烤皿底層鋪白飯。雞肉切片,用少許鹽和澱粉稍腌,鋪在米飯上。蘑菇切小鋪在雞肉上。將雞蛋液淋在上面,蓋上錫箔紙,入烤箱220度烤25分鍾。在上面敲一個雞蛋,再蓋上錫箔紙,入烤箱220度烤8分鍾就好。
7、蘑菇焗飯：洋蔥去老皮洗凈切成丁,蘑菇洗凈切成片,火腿切成丁,馬蘇里拉乳酪擦成絲；炒鍋燒熱,放入少量油,放入洋蔥丁炒到透明；加入火腿一起炒出香味；加入蘑菇一起炒,至熟；將火適當調小,加入攪散的白飯,所有材料一起炒勻,加少許鹽調味；將炒飯盛入可以放進烤箱的容器,在上面鋪上乳酪絲；放入預熱200度的烤箱,上下火烤至乳酪融化稍稍著色即可。
8、菠蘿飯：菠蘿挖出坑，果肉和殼分別留用；所有材料切成丁或合適的大小；熱鍋融化黃油，加入甜椒、元蔥、培根和香脆腸翻炒2分鍾；加入香蔥段和車打芝士繼續翻炒2分鍾；加入一大碗熱米飯翻炒2分鍾；最後加入菠蘿塊和香椿翻炒2分鍾，加鹽調味，然後裝入菠蘿殼。
9、炒麵：面條煮熟，然後過涼水備用。火腿腸切丁，蔥切成蔥花，雞蛋打散，攪成雞蛋液。起鍋燒油，將雞蛋倒入鍋中，炒熟稱出備用。倒入火腿和油菜，放些生抽熗鍋。倒入老抽上色，倒入炒好的雞蛋。加入適量的鹽和雞精，快速翻炒，就可以出鍋裝盤了。
10、涼面：取一個大盆倒入半盆開水晾涼；鍋內加涼水燒開後下入面條煮熟；利用煮麵條的時間，將黃瓜、胡蘿卜洗凈去皮切絲，腌制好的香椿切末；蒜去皮洗凈後放入蒜臼中加1克鹽搗成泥狀；將蒜泥倒入一個碗中，加醋拌勻後倒入芝麻醬拌勻；鍋中倒油燒熱後打入雞蛋，翻炒片刻加入西紅柿翻炒，出汁後加1克鹽拌勻盛出；將煮熟的面條撈入涼開水中浸泡；將西紅柿炒雞蛋倒一半到一個大碗中；上面撈出瀝干水分的面條，在面條上舀一勺芝麻蒜泥，放黃瓜胡蘿卜絲和香椿末，拌勻食用即可。
❼ 簡單的午餐食譜
一）茭白肉絲 素什錦 主菜：鮮肉、茭白、菜椒。 副菜：黃瓜、腐竹、胡蘿卜、黑木耳。 （二）海帶肉絲 素什錦 主菜：鮮肉、海帶、榨菜、青椒。 副菜：西芹、西蘭花、油麵筋、水發肉皮。 （三）韭芽豬肝絲 素什錦 主菜：韭芽、豬肝、瘦肉。 副菜：茭白、油麵筋、蘆筍、黑木耳。 （四）萵筍肉丁 木耳菜 主菜：五花肉、萵筍、胡蘿卜。 副菜：木耳菜、花生、蝦皮。 （五）肉末豆腐 香菇小白菜 主菜：五花肉、豆腐、青椒、竹筍、芝麻。 副菜：小白菜、香菇。 （六）土豆肉排 香菇菜心 主菜：肉排、土豆、西芹。 副菜：油菜、豆腐乾絲、香菇。 （七）雞蛋肉塊 生菜 主菜：雞蛋、五花肉、青椒絲。 副菜：生菜、蝦皮、枸杞子。 （八）蘋果什錦 金針菇 主菜：蘋果、瘦肉、雞肝、圓椒。 副菜：金針菇、海蜇絲、香菜末
❽ 100種懶人午餐做法
懶人營養午飯
小貼士
1、食材可根據自己喜好更換。
2、水不要放太多，西紅柿和西葫蘆在煮的過程中都會出水
3、我做的是3人份的量，寶寶們可根據人數適當添減食材
4、喜歡重口味的寶寶，飯熟後可以加點鹽和辣醬拌勻，也特別好吃。
❾ 小學生午餐菜譜大全及做法竅門
午餐便當的菜品原則，基本是：
盡量不要綠葉菜
盡量不帶湯水
因為綠葉菜一般經不起便當盒燜或者二次加熱，而湯湯水水實在不適合拿取，一不小心就弄的臟兮兮。
而我做便當還會盡量保證：
有葷有素
有熱有涼
有三種以上顏色（畢竟做都做了 拍個照不過分嘛）
有每日水果
菜品的安排是，每周一可以帶一道大菜，利用周末燉個肉之類的。工作日就做小炒，每天下班把所有配料准備好，第二天早上直接下鍋，基本都可以在二十分鍾完成所有工作（炒菜+擺盤+拍照）。
當然啦，大家可以提前周末做好五日份，也可以每天晚上做出第二天的便當，不過我還是比較喜歡吃當天的新鮮出品，所以甘願每天早起半小時啦。
❿ 小學生午餐食譜大全及做法竅門
排骨燒土豆
兩個孩子都喜歡吃軟骨，我特意讓超市賣肉的師傅幫我挑的軟骨多的部位，剁成了小塊，搭配土豆和魚豆腐燒了一大盤，沒有放油也沒有放太多的調味料，做法特別簡單，但是燉出來的排骨味道卻特別好，做法分享一下。
排骨燒土豆的製作步驟：排骨剁小塊沖洗去血水，放進鍋里，加入兩大碗清水，加入薑片煮開，撇去浮沫，倒入生抽醬油和料酒，大火煮開後轉中小火燉煮45分鍾或以上，燉得越久，排骨越軟爛，加入魚豆腐，再加入土豆塊一起燉煮入味，加5粒冰糖融化，大火收汁即可。
我還是第一次往排骨燒土豆里加魚豆腐，沒想到味道挺不錯的，喜歡吃魚豆腐的小夥伴可以試一試。
排骨燉得軟軟的，裡面的軟骨吃起來特別香，孩子們咬起來一點問題也沒有。這個做法不用放油也不放鹽，因為生抽醬油里的鹽味就足夠了，最後放了冰糖，回味還有點甜，一起燉出來的魚豆腐不僅香還有彈性，黃心土豆綿軟香糯，非常好吃哦。
快菜炒白玉菇
有肉自然還得有蔬菜，快菜也是一種綠葉的小青菜，水分含量大，口感脆嫩，味道挺不錯的，我家最近經常買這個菜炒著吃，這次搭配了白玉菇一起炒，又香又嫩。
快菜炒白玉菇的製作步驟：炒鍋上火燒熱，放食用油，加蒜碎炒香，再放進白玉菇翻炒斷生，倒入一勺生抽醬油翻炒入味後，再放進切成小段的快菜，翻炒斷生後即可出鍋裝盤。
因為放了生抽醬油，所以這道菜我也沒有放鹽，口感鮮香味美，做法簡單又好吃。
番茄紫菜蛋花湯
我家大女兒最喜歡的一道家常湯，用到的三種食材都是她喜歡的，每次做個湯都能喝一大碗，因為做法簡單，我也樂意經常做給她喝。
製作步驟：番茄切小塊，和清水一起放進鍋里煮開，再放進撕碎的紫菜，煮3分鍾左右，用澱粉和清水混合成水澱粉倒進去，攪拌均勻，看到湯色漸濃以後，再把一個雞蛋攪拌均勻倒進去，很快雞蛋花就漂上來了，加一小勺鹽調味就可以了。