⑴ 菜鳥芝麻酥怎樣做好吃呢
黑芝麻酥餅，有著一種獨特的芝麻香甜滋味，真的太好吃了。不但能當早餐，當點心吃同樣特別有范兒。想要感受一下非常傳統的小點心，跟著我的步驟，感覺也不會太難，每個家庭都能輕松搞定。酥脆可口的傳統美食，滿滿的文化韻味，越看越喜歡，吃一口就愛上了！
13、我們黑芝麻酥餅就做好了，層層酥脆，搭配黑芝麻餡兒又香又酥脆。
⑵ 芝麻酥的做法，芝麻酥怎麼做好吃，芝麻酥的家常做法
主料
麵粉250克
輔料
玉米油
80毫升
糖粉
50克
泡打粉
2克
雞蛋
1個
黑芝麻
10克
芝麻酥的做法
1.
食材稱重備用
2.
把油，糖，全蛋液混合，攪拌至完全融合
3.
加入麵粉和泡打粉，攪拌成團。靜置半小時讓麵粉充分吸收油份
4.
烤箱預熱5分鍾。面團分小塊，搓圓，壓扁
5.
刷上預留的蛋液，撒上黑芝麻
6.
烤箱預熱180度，中層上下火烤25分鍾
7.
金黃酥脆的芝麻酥出爐了
8.
真的是酥脆的掉渣呢
⑶ 老北京芝麻酥的做法
老北京芝麻酥的做法如下：
1.酵母粉用水融解，加入白糖攪拌均勻，再加入10克玉米油，
2.加入特一粉，
3.用筷子攪拌成絮狀，
4.然後揉成團，室溫餳發40分鍾，
5.35克油中加入蔥段、八角和香味，炸出香味，成為料油，
6.另取一碗，裝入50克特一粉，加入1小勺鹽攪拌均勻，
7.將料油趁熱倒入麵粉中，攪拌成稀油酥，
8.餳發好的面團擀成薄面片，
9.均勻抹上稀油酥，
10.從一頭捲起，
11.分成12個小劑子，
12.將每個小劑子的開口兩端向底部收口，
13.然後在燒餅坯表面刷一層水，沾上芝麻，
14.電餅鐺預熱下盤，將燒餅坯帶芝麻的一面朝下烙1分鍾，
15.翻面再烙1分鍾，使其定型，
16.然後將燒餅坯移入烤盤，
17.入預熱好的烤箱，上下火，200度，中層，熱風烤，15分鍾。
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⑷ 香脆芝麻酥的做法
前言
層層酥脆的芝麻小餅，還沒出烤箱，那香味已經飄滿小層，咬一口，酥掉渣的。
材料
主料：麵粉190g、沸水60ml、冷水30ml、豬油35g、糖20g；
輔料：白芝麻適量
香脆芝麻酥
1
麵粉125克加60克沸水，30克冷水、20克糖和成燙面團。麵粉65克加豬油35克調成油酥面面團。略醒發。
2
燙面霧擀成長方形。
3
加入油酥。
4
疊成三層。再擀成條方形，發此反復三次。
5
再次擀開。
6
捲成長條，切成小劑。
7
刷上水，沾芝麻。
8
烤箱180度，約35分鍾，表層上色取出。
9
放涼食用即可。
小貼士
請根據自家烤箱溫度進行調整烤制時間。
⑸ 烤芝麻油酥餅的做法
香酥又健康！周末自烤芝麻小酥餅
小酥餅，鮮香可口，易保存。尤其是在這寒冷的冬天，與其天不亮就起來煮麵條折騰早餐，倒不如一袋牛奶配上幾個自烤小酥餅，再吃上一個蘋果，健康還方便，睡個懶覺也不成問題。
從小就愛吃小酥餅的小編，從來沒有想過這種小酥餅原來可以自己做，而且程序簡單，健康又好吃。這不，今日小編有幸受邀到恆豐銀行昆明分行職工食堂品嘗美食，還自己和其他小記在恆豐銀行面點師傅的指導下親自動手完成兩盤芝麻小酥餅的製作與烘烤。這不，小編第一次學做，居然都輕松做出香噴噴、泡酥酥的芝麻小酥餅，比起市場賣的健康又廉價，在此分享給大家製作方法。
一、食材准備：麵粉500克；雞蛋4個；豬油200克（或者色拉油）；白糖150克；芝麻和小蘇打少許。
二、製作過程如下
1、面點師傅教授如何配置原料
2、原料放入機器攪拌、和面
3、美女小記揉面
4、對面進行分切
5、分切稱重（50克為一個小餅）
6、製作小餅
7、打指卡、撒芝麻（用大拇指在小餅上按個小窩，撒上芝麻）
8、入箱准備烘烤芝麻餅
9、歷經20分鍾烘烤，鮮香出爐的芝麻小酥餅
好可愛的香酥芝麻餅
我的天，是不是太神奇啦！原本是一坨坨的面團子，經過美女小記打過「指卡」，撒上芝麻後放入烤箱，20分鍾出爐後全都變成黃橙橙的芝麻小酥餅啦。咬一口，鮮、香、酥，味道居然完全可以和超市賣的媲美。
⑹ 芝麻酥怎麼做 芝麻酥做法
1、材料：中筋麵粉450g、沙拉油80g、鹽1小匙、滾水120g、冷水100g、豬油25g、芝麻適量。
2、將中筋麵粉150g放入鍋中,要用小火炒至微黃即可。
3、將沙拉油80g放入鍋中加熱至160度左右。
4、碗中倒八炒好的麵粉及1/2的塩,把加熱的沙拉油沖入,攪拌成酥油,放涼備用,即為油酥。
5、盆中放入麵粉300g及1/2小匙的塩,沖入120g的滾水,攪拌均勻後,倒冷水攪拌再入豬油混合搓揉沒有麵粉即可,鬆弛30分鍾,即為油皮。
6、將面團分成五等份,將面團攤開,鋪上油酥。
7、包好的面團,在室溫鬆弛10分鍾。
8、把面團搓成長條狀,再盤捲起來,再鬆弛15分鍾。
9、將盤起來的面團壓平,沾上芝麻,鍋里放少許油,用小火將餅煎至兩面金黃即可。
⑺ 芝麻一口酥如何做，外酥里軟，超美味，小孩吃完開開心心呢
芝麻一口酥如何做，外酥里軟，超美味，小孩吃完開開心心呢？
今日給孩子做了白芝麻一口酥，這一又香又酥的小零食可真是家裡老少的最愛，每次做了都被一掃而光。外邊賣得一口酥為了能降低成本，會往裡面放黃奶油，黃奶油有反式脂肪，這類油酸不容易被人體吸收，他會積存在體內。
第四步
公布外皮是軟的，晾涼以後又香又酥，一口一個，超好吃，做好了一盤，端上桌卻被掃光了，太受大家喜愛了~您要是也愛吃小零食，不妨試試這一，在製作的過程當中有任何的疑惑，歡迎留言和饞貓溝通交流哦~
⑻ 芝麻酥怎麼做如何做好吃
芝麻酥的製作方法首先准備麵粉色拉油或橄欖油雞蛋湯泡打粉小蘇打等材料進行備用，首先將麵粉和小蘇打泡打粉攪拌均勻過篩以後。加入雞蛋油糖放入盆里按照順時針進行攪拌直至糖溶入在油里蛋油不分離的狀態，道路過好篩好的麵粉和黑芝麻攪拌均勻直至沒有乾粉不能攪拌過度，如果過度會不成形然後將放在冰箱里冷藏一個小時左右。根據個人喜好的形狀進行按壓刷上雞蛋液放在烤箱預熱180度烤20分鍾到25分鍾，如果喜歡稍微烤過火的味道就需要烤25分鍾烤完芝麻酥以後放涼可以放在保鮮袋裡進行保存。
芝麻酥是使用芝麻進行製作而且芝麻中含有豐富的蛋白質維生素不飽和脂肪酸等營養物質長期使用可以補充身體所需要的營養成分還可以抗氧化改善心血管的功能而且芝麻酥營養價值比較高由於芝麻裡面有大量的蛋白質在製作芝麻酥食長期食用可以補充蛋白質的功效而且芝麻中含有維生素e長期食用可以抗氧化。所以經常食用芝麻素可以補充身體所需要的成分但是由於芝麻裡面蛋白質和油脂比較高所以最好少量食用不要過多攝入導致腸道負擔。