Ⅰ 素腸子的做法大全家常
可以做泡菜炒素腸，需要准備胡椒粉，糖，醬油，蔥，素腸以及泡菜，先把素腸切成段狀，泡菜切成小塊，蔥清洗干凈以後切斷，素腸用一些油爆炒，加一些蔥段，泡菜爆炒出香味，然後再加一些調味料，讓它充分入味，就可以盛出來吃了。
還可以做三杯素腸，需要准備糖，醬油，黑麻油，高湯，9層塔，辣椒，老薑以及素腸，首先把素腸清洗干凈切成片狀，然後辣椒，老薑切片，鍋燒熱把黑麻油放進去，再把辣椒片，生薑片放進去爆出香味，加一些素腸片炒到顏色發黃，再把其他的調味料放進去，小火慢慢的煮到湯汁收干，出鍋之前加入一些9層塔，用大火快速翻炒一下就可以出鍋了。
還可以製作青椒炒素腸，需要准備花椒，香油，生抽，洋蔥，大蒜，鹽，青椒以及素腸，先把素腸切成片狀，青椒切絲，大蒜洋蔥切片，鍋中加入適量的油燒熱，把洋蔥花椒放進去爆出香味，然後再加入素腸翻炒一下，加入適量的鹽調味，再添加生抽，青椒絲，洋蔥片，蒜片翻炒熟以後就可以吃了。
還可以做紅燒素腸，需要准備蔥花，白砂糖，生薑，料酒，八角，老抽，味極鮮，鹽以及素腸，先把素腸放到熱水裡面浸泡，切成片狀，過涼清洗干凈，表面拍上一些玉米澱粉，然後鍋中加入適量的油，燒熱以後素腸放進去炸一下，再放到涼水裡面浸泡冷卻，鍋中加以一些油，把生薑片放進去翻炒出香味，再加一些料酒，味極鮮，鹽，糖，老抽，八角，大火煮幾分鍾，出鍋之前撒上一些蔥花就可以吃了。
Ⅱ 素腸怎麼炒好吃 素腸如何炒好吃
1、食材：素腸2根、蒜頭1個、香葉3片、八角2個、洋蔥1小節、食用油適量、清水適量、雞精適量、鹽適量。
2、首先先取2個八角、3片香葉、1個蒜頭、1小節洋蔥，把這些材料先處理好備用。
3、接著把素腸也清洗干凈，再把素腸切成薄片，再開火，給鍋里加入適量的食用油，把步驟一準備的食材都倒入鍋里進行炒香。
4、把食材炒香以後，再把素腸也放進鍋里，給鍋里加入適量的水，開大火燒開即可。
5、開大火一直煮到鍋里的湯汁都收汁為止，再加入鹽、雞精調味，翻攪均勻，炒素腸就做好了。
Ⅲ 素腸怎麼做好吃
素腸怎麼做好吃
素腸很多人都有吃過，它是一種豆製品，素腸可以和辣椒搭配在一起炒著吃，還可以和肉搭配在一起燉煮以後來吃。
素腸怎麼紅燒
需要准備一些味精，雞精，白糖，醬油，鹽，生薑，大蒜，杭椒以及素腸，先把杭椒切成斜片，素腸切片，生薑大蒜切末，鍋中加入適量的色拉油，把生薑，蒜末放進去小火爆香，然後再把素腸杭椒放進去翻炒幾下，加入適量的水，用大火燒開，然後再加一些雞精，白糖，醬油，大火收汁入味，加一些精鹽調味就可以裝盤出鍋吃了。
素腸的營養價值
它裡面的營養元素是非常豐富的，適當的吃一些素腸還可以起到降低膽固醇作用，避免血管硬化，素腸裡面有一些鈣質，能夠預防骨質疏鬆，能夠解決因為缺少鈣而引起的骨質疏鬆問題。
素腸可以和什麼一起吃
素腸可以和榨菜搭配在一起吃，需要准備胡麻油，醬油，沙茶醬，香菜，金針菇，榨菜絲以及素腸，先把榨菜絲清洗一下，素腸切成段狀，金針菇切一下，鍋中加一些黑麻油以及沙拉油，把沙茶醬放進去翻炒出香味，再加醬油煮開，把榨菜絲放進去，添加一些水，然後再放金針菇翻炒均勻以後把素腸添加進去，一直翻炒到湯汁收干，撒上一些香菜就可以吃了。
還可以和馬鈴薯搭配在一起吃，需要准備鹵肉，橄欖油，白葡萄酒，醋，檸檬，麵粉，芥末醬，韭菜，荷蘭芹，大蒜，冬蔥，菜油，素腸，黑胡椒鹽以及馬鈴薯，烤箱先預熱，馬鈴薯外皮清洗干凈，開水中加一些鹽，馬鈴薯放進去煮15分鍾左右，把素腸放進烤箱中烤10分鍾，讓它呈現棕色，在一個小窩裡面添加一些菜油加熱，大蒜，冬蔥的皮去除切碎，放進鍋中翻炒幾分鍾，韭菜荷蘭芹洗干凈水分瀝干切碎，放到鍋中，加一些麵粉，芥醬煮一分鍾，然後關火，檸檬汁擠進去，連同糖，橄欖油，醋一起放進鍋中，然後再開火，用小火燒開，不停攪拌，一直到濃稠狀，加一些黑胡椒，鹽調味，然後再把馬鈴薯瀝干，放到菜盤上，素腸切成片，和馬鈴薯拌在一起，然後再加一些大蒜，芥醬拌均勻，撒上一些搓碎的乳酪就可以吃了。
Ⅳ 素腸的100種做法
用鹹菜炒素香腸，需要准備辣椒、糖、醬油、蔥、素香腸、鹹菜。先將素香腸切段，鹹菜切小塊，蔥洗凈切段。素腸用點油炒一下，放點蔥，鹹菜炒香，再加點調料，使之充分入味，即可食用。
也可以做三杯素香腸。你需要准備糖，醬油，香油，高湯，9層塔，辣椒，姜，素香腸。首先，將素香腸清洗干凈，切成片。然後，把辣椒和生薑切片，鍋里放香油，再把辣椒和生薑切片放進去爆香。加入一些素香腸片，煎至顏色變黃。然後，加入其他調料，小火慢煮。
還可以做青椒炒素腸。你需要准備胡椒粉、香油、醬油、蔥、蒜、鹽、青椒和素香腸。首先將素香腸切成片，青椒切絲，大蒜和洋蔥切片，鍋中加入適量油加熱。將蔥和辣椒放入鍋中爆香，然後放入素香腸翻炒，加入適量鹽調味，再放入醬油、青椒絲、蔥片、蒜片翻炒至熟。
還可以做紅燒素腸。你需要准備蔥花、白糖、姜、料酒、八角、老抽、香鹽、素香腸。先將素香腸用熱水浸泡，切塊，冷卻後清洗干凈，表面拍一些玉米澱粉，然後在鍋中加入適量的油，加熱後油炸，然後用冷水浸泡冷卻，鍋中加點油，放入薑片。
Ⅳ 素腸炒肉片做法大全
主料
五花肉500克
素腸250克
輔料
油適量 鹽適量 蔥適量 姜適量 料酒1大勺 老抽1大勺 生抽2大勺 白糖適量 八角2隻 花椒5顆
做法
1 五花肉加花椒，料酒焯水。
2 素腸用手順著紋路撕成小塊。
3 素腸同樣在水裡焯燙2分鍾左右。
4 焯好的五花肉洗凈表面的血沫，切厚片，蔥切段，姜切片。
5 熱鍋涼油，煸香蔥，姜，八角。
6 加入五花肉中火翻炒2到3分鍾。
7 加入料酒，老抽翻炒上色。
8 加入熱水燒開，改小火燉半小時左右。
9 加入焯好的素腸，生抽，白糖燒開小火改燉20分鍾左右。
10 最後大火將湯汁收濃稠就可以。
Ⅵ 素腸怎麼炒好吃又簡單
炒素腸做法一，
材料
"面腸 4條","姜 4片","醬油 3大匙","香油 2大匙","辣椒 1/2支","酒 3大匙","糖 1大匙","油 3.5杯","九層塔 10克",
做法
1:面腸、辣椒切片。
2:起鍋，加油（3.5杯）將面腸入炸鍋以大火炸至金黃後瀝干備用。
3:熱鍋，加入香油（2大匙），放入薑片以小火煎乾，再加入辣椒炒香。
4:放入面腸、醬油（3大匙）、酒（3大匙）、糖（1大匙）
5:以中火炒至收汁，加入九層塔炒勻即可。
炒素腸做法二，
材料
"素腸 5條","小黃瓜 2條","姜絲 適量","蕃茄醬 適量","砂糖 少許","水 少許","芝麻 少許","香菜 適量"
做法
1: 素腸/小黃瓜洗凈→小黃瓜先以長條型切為4等份-條→素腸先用水果刀穿刺到透素腸里(由頭到尾)→取一條小黃瓜往素腸由頭往尾塞→切為4段
2: 起油鍋油炸至金黃色→才比較不會容易破/爛→也比較香酥
3: 油炸好ㄉ素腸備用
4: 將調味料煮開
5: 倒入備用的素腸/姜絲→燒煮到微收汁即可熄火
6: 裝盤後→灑上少許芝麻/香菜→完成
炒素腸做法三，
材料
"面腸 6-8條","蚝油 2大匙","醬油 1大匙","麥芽糖 3大匙","水 5大匙","五香粉 少許"
做法
1: 先將面腸切段備用
2: 面腸由里往外翻轉
3: 鍋中熱油倒入備好的面腸炸至金黃酥脆，起鍋備用
4: 另起鍋將調味料全部倒入鍋中煮滾後加入麥芽糖轉小火煮至麥芽融化， 把炸好的面腸倒入醬汁中煮到略收汁即可
做法四，五香素腸
材料
豆腐皮、生抽、蚝油、芝麻油、鹽、白糖、香葉、八角、干辣椒、棉線
做法
1、 豆腐皮捲起來，卷的時候盡量緊一點哦
2、 對半切，用棉線（雙根一起）綁起來，綁的時候沒什麼講究哈，緊一點就行
3、 調料汁：生抽、蚝油、芝麻油、鹽、白糖
三、做法
1、 鍋中放少許油，將綁好的豆腐皮捲入鍋（一開始油倒多了，我用勺子給取出一勺子）
2、 滾動著煎，至表面微焦
3、 放調料汁
4、 放香葉、八角、干辣椒
5、 加適量清水（差不多快沒過豆腐皮卷）
6、 蓋上鍋蓋，大火煮開
7、 大火煮5-6分鍾，轉中火慢慢煨煮入味
8、 最後大火收汁
9、 取出晾涼，拆去棉線
10、切片
11、盛盤，ok，冷藏再吃
Ⅶ 素腸炒酸菜怎麼做好吃
材料
素腸4條，毛豆適量，酸菜適量，辣椒適量，姜絲適量，醬油膏適量，糖適量
做法
1、將酸菜稍微用清水沖洗、瀝干放在旁邊。
2、素腸切小段、姜切絲、辣椒切小粒，各自擺在一旁備用。
3、開火、不放油，把酸菜放進去炒香，直到水份差不多幹了，再加入適量的糖中和酸味，最後把辣椒粒丟下去炒一下再起鍋。
4、放油，把姜絲放下去炒出香味，再把素腸丟下去煸到微焦。此時轉小火，淋上醬油膏以及少許的鹽巴炒一下，再把毛豆跟水放進去微燜。如果覺得味道不夠，可以再加點醬油。
5、水收到快乾時，再把酸菜丟回鍋裡面，均勻拌炒即可盛盤。
Ⅷ 素腸的做法 怎麼做素腸
1、准備食材，素腸兩根，五花肉少許，香蔥一根，生薑適量。
2、素腸切成滾刀塊。香蔥切蔥段蔥花，生薑切薑片。
3、起鍋，加適量的食用油。油溫六成熱，下五花肉。
4、煸炒五花肉，慢慢煸出五花肉中的油。
5、煸至五花肉焦黃。加入薑片爆香，下素腸塊。
6、翻炒均勻，使素腸均勻裹上油，加兩勺醬油，一勺白糖，加一勺料酒，再加適量的清水，水量蓋過鍋中食材一半即可。
7、翻炒均勻，蓋鍋蓋，大火燜煮，燜煮至鍋中水開，轉小火，開鍋蓋，再加入一勺食鹽、一勺白糖。
8、翻炒均勻，給素腸翻身，使素腸充分入味。繼續蓋鍋蓋燜煮。
9、煮至鍋中湯汁漸濃，加半勺味精提鮮。
10、翻炒均勻，燒至收汁，加適量蔥段。
11、翻炒均勻，至蔥段斷生，即可出鍋。
Ⅸ 素腸怎麼炒
准備食材：素腸2隻、螺旋青椒3隻。青椒洗凈切段，素腸切片。先放青椒爆炒，炒至稍軟。再放素腸，因素腸容易粘鍋，可加少量水，大火燒。收汁完畢，中火，加生抽和鹽，加少量雞精，出鍋。 
Ⅹ 炒素腸怎麼做如何做好吃
炒素腸的做法詳細步驟
1.捲心菜、水發冬菇50克，熟筍50克、豆腐乾均切成細絲，放容器中，加薑末、花生油、精鹽、味精、料酒等調料炒熟成餡心。
2.豆制飯粢(黃豆粉)每張切成3小張。每兩小張飯粢一疊，放入餡心包成長圓筒形，折口用麵粉糊粘封即成素腸。
3.將水發冬菇25克，熟筍25克、青菜50克切片。
4.鍋內下花生油燒到七成熱放入素腸輕輕翻動，炸至金黃色撈起瀝油。涼後切段裝盤，碼成橋形。
5.鍋中留余油40克，燒到七成熱即下冬菇片、熟筍片、青菜煸炒，加鮮湯、醬油、白糖、味精、料酒燒滾，隨即勾芡，淋熟油10克，起鍋均勻澆在素腸上。