❶ 水煮蝦姑怎麼做好吃竅門
水煮蝦菇的做法：
1、首先老薑切片，除了去腥還可以去除海鮮身上的寒。
2、鍋里加入清水和生薑絲以及適量的醋、鹽煮沸。
3、買回來的蝦菇洗干凈後瀝干水份。
4、倒入煮沸的清水中，加入一些檸檬汁去腥。
5、大火煮五分鍾，加醋煮海鮮會發現煮的久後四周會漂起很多泡沫。
6、然後撈起來，瀝干水份裝盤就可以開吃。
蝦爬子別名：蝦虎、琵琶蝦、蝦蛄、蝦爬子
營養價值
1.蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
3. 蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
❷ 如何做蝦蛄芥菜湯，最正宗蝦蛄芥菜湯的做法
材料
蝦蛄半斤，芥菜1棵，杏鮑蛄、新鮮香菇、海鮮菇和金針菇若干，鹽少許
做法
1、鮮活蝦蛄清水沖洗一下即可，用筷子壓在蝦背上，否則活蝦會亂蹦。
2、各種雜菇清洗干凈，切段待用。
3、芥菜清洗干凈，根莖和菜葉分來切，將根莖和菌菇裝載煲鍋里，加入一杯子清水，開火煮開。
4、等湯煮開，雜菇變軟，加入蝦菇繼續煮開。
5、芥菜葉切成細絲。
6、等蝦蛄湯再次煮開，下芥菜葉，並撒一些食鹽即可。
❸ 怎麼做蝦姑
材料：皮皮蝦500克、大蒜3塊、姜2塊、醋少許、香菜2條、生抽少許、剁辣椒5個。
注意事項：腌制兩個小時左右即可。姜可以不放，醋，生抽要看原材料多少，一般蓋過蝦姑就可以了。
蝦姑做法如下：
1、蝦姑洗凈待用。
❹ 蝦姑湯的做法，蝦姑湯怎麼做好吃，蝦姑湯的家常做法
蝦姑湯
食材明細
蝦姑適量
蛤蜊適量
介菜適量
蝦姑湯的做法步驟
1
這個季節的蝦姑開始要好吃了，跳的時候注意一下，挑中間有一條黃黃的，說明有黃膏，好吃哦
2
把蝦姑的旁邊上下減掉，剪完後也可以把上面那層殼一起去掉，個人覺得不去掉的話肉質更鮮美
3
放少量油，兩片大蒜，兩片姜，加入冷水，蛤蜊要冷水放進，小火熬開過十秒左右放入蝦姑，介菜，大火煮開不用蓋蓋子，煮開加入少量鹽就可以起鍋了
❺ 水煮蝦姑怎麼做好吃
水煮蝦姑的做法步驟
1. 沖洗蝦姑
2. 洗好裝盆
3. 然後把調料切好待用
4. 接著把鍋盛水燒開，然後放下姜、蒜和蝦姑，再翻動幾次就蓋上鍋蓋，等待4~6分。
5. 最後盛盆里，撒上蔥花就完工了。
❻ 水煮蝦姑怎麼做好吃竅門
1、首先老薑切片，除了去腥還可以去除海鮮身上的寒。
2、鍋里加入清水和生薑絲以及適量的醋、鹽煮沸。
3、買回來的蝦菇洗干凈後瀝干水份。
4、倒入煮沸的清水中，加入一些檸檬汁去腥。
5、大火煮五分鍾，加醋煮蝦姑會發現煮的久後四周會漂起很多泡沫。
6、然後撈起來，瀝干水份裝盤就可以開吃啦。
蝦菇就是皮皮蝦它是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品,肉質含水分較多,肉味鮮甜嫩滑,淡而柔軟,並且有一種特殊誘人的鮮味。每年的春季是其產卵的季節,此時食用為最佳。肥壯的琵琶蝦腦部滿是膏脂,肉質十分鮮嫩,味美可口,可惜殼多肉少。但其蛋白質含量高達20%,脂肪0.7%,以及維生素、肌苷酸、丙氨酸等人體所需的營養成分。琵琶蝦性溫、味甘。有補腎壯陽、通乳脫毒之功效。
蝦蛄的食用方法，一般有椒鹽和清蒸。以清蒸為多，輔以生抽、醋、薑末調成的蘸料食用。
還有的做法：酒炒蝦蛄。炒出來的蝦香甜可口，還有帶有一點酒香。味道極鮮。色發紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮盡量不吃，腐敗變質蝦不可食;蝦背上的蝦線應挑去不吃。
❼ 蝦姑什麼做法好吃
蝦姑有很多做法啊，炒，煮湯，涼拌。
我最喜歡吃的就是涼拌的，生的蝦姑味道好甜