⑴ 雞肉洋蔥怎麼做好吃
蚝油雞肉炒洋蔥
做法步驟：
【食材】雞胸肉、洋蔥、青椒、紅椒、生抽、蚝油、料酒、姜、鹽
【具體製作步驟】
1，雞胸肉切成肉絲，加入料酒和澱粉攪拌均勻，靜止腌制10分鍾，這樣處理過的肉絲口感非常嫩。
大火炒至斷生。最後加入適量的鹽調味，再次炒勻，好吃的蚝油雞肉炒洋蔥做好了。
個人經驗：
蚝油雞肉炒洋蔥看似簡單的一道菜，味道卻是極好的，一出鍋就滿屋飄香，很適合給老人和小朋友做吃。
建議：1，生洋蔥比較辣，剝洋蔥時可以把洋蔥放在水裡，這樣剝洋蔥就不會流淚了。另外，如果不喜歡洋蔥的辣味，可以把洋蔥多炒一會，炒熟就沒有辣味了。
2，雞胸肉切成肉絲來做這一道菜，味道一樣好，而且雞肉低脂肪好消化，可比豬肉還好。
⑵ 洋蔥炒雞肉好吃又下飯，怎麼做最好吃
油30克 ，老抽5克，生抽5克，鹽10克 ，辣椒15根，豆瓣醬一勺，蔥10根，蒜一頭，姜20克，花椒50顆，糖20克，桂皮2片，八角3顆。當時，主打新疆大盤雞的飯店，如雨後春筍般的增長，行業競爭的有力武器，就是小盤15元、中盤25元、大盤35元的特惠價格，再加上皮帶面免費吃個飽。隨著人們對大盤雞更進一步的認識，也為了滿足不同口味和需求，不管是飯店版的，還是家庭版，在製作方法上和食材搭配上，都有不同程度的改進。
為了保證雞肉的口感，建議將雞腿剁塊以後，加入適當的料酒還有五香粉。進行調味。調味後再加入一些生粉。和雞腿肉拌勻在腌制一段時間。這個時候一定要用保鮮膜蓋好。如果感覺有一些干，最好加入一些水分，將雞腿和澱粉混合均勻。保鮮膜的作用是為了防止水分的流失，防止雞肉過於乾柴。
⑶ 洋蔥炒雞肉怎樣做好吃
材料
主料：洋蔥150g、雞肉100g、胡蘿卜50g；
輔料：油適量、鹽適量
洋蔥炒雞肉
1
准備好雞肉和洋蔥
⑷ 洋蔥雞胸肉怎麼炒
很多人喜歡雞胸肉，因為那裡的肉質厚實，口感不錯，而洋蔥具有殺毒消菌的功效，也是人們喜歡的蔬菜之一。那麼雞胸肉和洋蔥搭配起來的雞胸肉炒洋蔥，又是怎樣的味道呢？其實這道菜式也是我們常見的一道家常飯菜，我們可以嘗試著做一下。
主料：
80g洋蔥
200g雞肉
1個紅椒
配料折疊編輯本段
適量油
適量生抽
適量澱粉
適量白酒
適量姜
適量鹽
適量蒜
1小把蔥
1.原料圖，洗凈備用。
2.紅椒、洋蔥切絲、蔥切段，姜蒜切末，雞肉切絲用澱粉、生抽、花生油腌制備用。
3.熱鍋冷油下姜蒜爆香，下腌好的雞絲炒至變色，再烹入白酒，炒出香味後盛出備用。
4.用余油把洋蔥炒軟。
5.下雞絲和蔥段，炒勻出鍋。
洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。可治食慾不振、大便不暢、痢疾、腸炎、蟲積腹痛、創傷潰瘍、赤白帶下等病症。洋蔥所含前列腺素A，具有明顯降壓作用，所含甲磺丁脲類似物質有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高，可防止和治療動脈硬化症。洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質，可減少癌的發生率。特別適宜高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者。
洋蔥的食用價值很高，具有其他蔬菜所沒有的一些功效，所以我們偶爾也是需要食用一下洋蔥的，這樣我們身體內的營養才能均衡，才不會發生影響不良等問題。
⑸ 只有雞和洋蔥怎麼做好吃
可以做一道「洋蔥炒雞丁」。
做法：雞肉切丁，用生粉、胡椒粉、生抽、老抽、花生油，抓勻腌制，入鍋滑炒變色，盛出備用；洋蔥切丁方塊，鍋加底油，下姜、蒜片、干辣椒小火炒香；加入洋蔥大火翻炒，倒入雞肉翻炒，調入鹽和雞精炒入味即成。
⑹ 洋蔥炒雞肉怎麼做好吃
雞肉炒洋蔥的做法：
用料：雞肉150克、洋蔥100克、鹽1克、料酒1湯匙、剁椒少許、醬油少許、蚝油少許。
步驟：
1、洋蔥洗凈切半用水泡一下，避免切洋蔥的時候眼睛受不了。
⑺ 洋蔥炒雞肉怎麼做好吃
工藝 炒 難度 初級入門 人數2人份
口味咸鮮味 准備時間 15分鍾 烹飪時間<10分鍾
用料
主料 雞腿2個
輔料 洋蔥半個
調料 料酒2茶匙 生抽1茶匙 老抽1茶匙 蚝油1大匙
澱粉2茶匙 白糖1茶匙 玉米油1.5大匙 小蔥2根
洋蔥炒雞肉的做法
1.雞腿肉切小塊
2.放入蚝油，1茶匙料酒，生粉抓勻腌10分鍾
3.洋蔥去皮切小塊
4.熱油鍋，把雞肉放入炒至變色
5.倒入生抽，老抽，料酒和糖炒勻，略煮一下
6.放入洋蔥炒至斷生
7.蔥切蔥花
8.撒上蔥花炒勻即可
希望對你有用！
⑻ 小雞炒洋蔥的做法
洋蔥炒雞塊是一道家常美食，主要以雞肉和洋蔥製作而成。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，還具有味道鮮香、口感柔嫩、營養豐富、下酒下飯的特點。下面簡單介紹如何製作洋蔥炒雞塊。
洋蔥炒雞塊的食材：雞100g，洋蔥50g，香蔥、紅椒、蔥、姜、鹽、味精、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油各適量。
洋蔥炒雞塊的做法：
1、雞洗凈後斬成塊備用。雞塊用料酒、醬油、水澱粉上漿後用熱油滑熟撈出。
食用價值：
1、洋蔥富含蛋白質、糖、粗纖維、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，具有降壓降脂、助消化、殺菌、防癌抗癌、延緩衰老的作用。洋蔥能刺激胃腸蠕動及消化腺的分泌，增進食慾，促進消化。
2、雞肉含有水分、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、糖、尼克酸、灰份等營養成分。含有豐富的蛋白質及多種營養物質，可以為人體補充營養，強壯身體，增強體力。可以促進嬰幼兒及青少年的生長發育，緩解亞健康狀態，提高機體免疫力