⑴ 紅蘿卜馬蹄蝦仁餃好吃又好看的做法
用紅蘿卜和馬蹄加上蝦仁做的餃子味道還是很好吃的，而且裡面的 營養 價值也很高，特別是裡面的馬蹄吃起來的脆脆的。以下是我推薦的紅蘿卜馬蹄蝦仁餃做法，歡迎閱讀!
製作紅蘿卜馬蹄蝦仁餃的 食材
好吃的紅蘿卜馬蹄蝦仁餃步驟
1.准備材料：紅蘿卜刷成絲，再切成小小粒，馬蹄切成小小粒，蝦切成小蝦仁，芹菜切成小粒
2.所有的材料放盆里，加入適量的鹽，雞精，芝麻油，少量的胡椒粉
3.把所有的材料攪拌均勻
4.准備好所有的材料就要開始包餃子咯，這種圓的是爸爸教我的，把餡料放中間，用水點四個角，然後對折，再把旁邊兩角對折
5.一個餃子就完工了，依樣畫葫蘆
6.因許多人在包，所以花樣蠻多，這種元寶型的就都是我包的~~ 把一個蒸盤里，上面弄層保鮮膜，把包好的餃子放在上面
7.放鍋里蒸15-20分鍾就可以
8.香噴噴的餃子就出鍋，醺陳醋或芝麻醬都可以!!
馬蹄煮多長時間
1、用小刷將馬蹄表皮刷洗干凈，放到煮鍋里(忌用鐵鍋)，倒上4-5倍的水。
2、將煮鍋擱置火上，大火燒開後，轉小火慢煮鍋中馬蹄。
3、直到馬蹄煮透熟。待最後鍋中水快燒干時，將鍋蓋打開，手晁動煮鍋，讓馬蹄慢慢收汁，這樣煮干水的馬蹄特別甜，特別好吃(注意哦，這是使水煮馬蹄口感好的一大秘訣)。
4、待馬蹄冷卻後，放到涼開水中洗去外皮上的糖粘物。
5、晾乾外皮洗凈後的熟馬蹄，吃時削皮即可。
6、煮好的馬蹄，放在通風處，陰干之後，才好吃，不粘手。
馬蹄食用 注意事項
1、馬蹄應選擇個大，外皮呈深紫色、芽短粗的，這種馬蹄口感甜脆。
2、馬蹄一定要去皮吃，因為馬蹄生長在水田裡，其皮易聚集有害、有毒的 生物 排泄物、寄生蟲以及 化學 物質。除了馬蹄，土豆、紅薯、柿子的皮也不能吃。
3、馬蹄屬生冷性食物，脾胃虛寒者忌多食。
4、收汁後馬蹄皮上有糖性物質粘附，一定要用涼開水洗過，才宜於手抓。
5、馬蹄既可作為水果，也可作為蔬菜， 小寒 時季是馬蹄最甜的時期，春天的馬蹄算晚收的了，但品質好的馬蹄依然甜脆。最常見的馬蹄的做法莫過於水煮，清水煮馬蹄一直是江西人的慣常食法。生食的馬蹄爽脆多汁，煮熟的馬蹄甜糯溫胃，但馬蹄性寒，無論生的熟的均不宜多吃。
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⑵ 胡蘿卜餃子餡做法大全
材料：胡蘿卜400g、小蔥、豬肉餡300g、嫩玉米粒100g、鹽、醬油、餃子料、色拉油、香油。
做法：1.首先將准備好的豬肉剁成肉餡，放入盆中加上油、鹽、醬油、調料以及適量的水，攪拌均勻，在攪拌的時候一定要順時針攪拌，這樣可以餡料變得更加粘稠。
2.將胡蘿卜清洗干凈，然後切成蘿卜絲以後再切成沫。
3.玉米粒可以切碎或者不切碎，主要根據自己的喜好。
4.將小蔥和姜都切碎備用。建議小蔥可以切的碎一些。
5.將准備好的胡蘿卜碎、玉米碎、薑末、蔥末放入到肉餡中攪拌均勻，再加入少量的油和鹽再次攪拌均勻。
6.因為我們加入的菜比較多，肉比較少，可以在肉餡中再加入一個雞蛋，這樣可以增加餡料的粘性。
7.然後將准備好的餡料包入到餃子皮里，在鍋內煮熟就可以了，這樣一份美味的蘿卜餡水餃就做好了。
蘿卜餡的配方和竅門
1.將肉放入到攪拌機中攪成肉餡，放入到盆中，加入木耳、香菇、大蔥、馬蹄、白蘿卜的沫，注意一個方向將所有的食材都攪拌均勻。
竅門：這里蘿卜不建議切的太碎，可以直接切成蘿卜絲就可以了。
2.將准備好的肉末放入到盆中，在肉末上打上2個雞蛋，然後再將准備好的木耳碎、香菇碎、馬蹄碎、大蔥碎以及蘿卜絲放入到一起攪拌均勻。
3.在餡料中再加入蚝油、生抽、生粉、胡椒粉、五香粉、麻油、菜籽油、少量的糖攪拌均勻，在完全的攪拌均勻後可以密封放入到冰箱內冷藏一會，這樣可以使餡料腌制的更加入味。
竅門：在攪拌餡料的時候，一定要一個方向順時針的不斷攪拌，這樣才能使餡料更加粘稠。
4.在包餃子之前，可以先將餡料拿出來以後再放上鹽，這樣可以保證餡料不會出太多的水。
⑶ 荸薺餡餃子怎麼做好吃
荸薺（馬蹄）餃子好吃的做法
用料
主料麵粉300克清水150毫升鹽1茶匙雞蛋清1個
輔料肉末200克玉米1根馬蹄150克胡蘿卜半根雞蛋1個五香粉適量生抽2湯匙蚝油1湯匙鹽適量
馬蹄餃子的做法
1.麵粉中加入鹽拌勻，打入一個雞蛋清
2.慢慢加入清水攪拌成絮
3.用手把面用力按壓在一塊兒揉成團後，根據干濕程度用手蘸點水再繼續揉
4.揉了10分鍾變成光滑面團，然後蓋住醒30分鍾
5.馬蹄去皮
6.玉米洗凈剝粒；馬蹄切碎；胡蘿卜去皮切碎
7.加入肉末中，再加適量鹽、五香粉和醬油拌勻後，打入一個雞蛋攪拌上勁
8.醒好後用少許麵粉稍揉一會兒
9.取一小塊，揉成長條，用刀子切成小劑子，當然用手拽也行
10.用小擀麵杖將小面劑擀成圓形就可以包餃子了
11.餃子皮上放入適量的餡
12.對半折回在中間捏一起
13.右手拿前面一片往中間弄褶子，弄多幾下會更好看
14.用左手同樣的方法做左邊的一半
15.把介面邊捏一捏就做好一個餃子了
16.上鍋蒸20分鍾，配上料汁就可以吃到美味餃子啦
烹飪技巧1.加入雞蛋清的餃子皮，不容易粘一起。2.我只會這一種餃子包法，可按自己習慣包哦。3.我個人比較喜歡蒸餃子，不過也經常煎的，烤箱烤的也非常好吃。4.料汁是簡單的：蒜、醋、醬油、油，有時候也有辣椒、蔥等。
⑷ 馬蹄餡料怎麼做好吃
馬蹄餡水餃
第9步、就可以包餃子啦！（餃子皮是買回來的）我是專門包了放冰箱速凍，做早餐和宵夜的。
⑸ 牛肉胡蘿卜馬蹄餃的做法
1自己剁的牛肉餡加入所有調料拌勻
2麵粉加水和成面團醒半個小時
3胡蘿卜擦絲加一勺鹽，腌出水分
4剁碎
5胡蘿卜碎和牛肉餡放在一起
6拌勻備用
7醒好的面團搓長切成大小均勻的劑子
8擀成餃子皮放餡料包成餃子
9全部包好
10水開下鍋煮八分鍾左右
11出鍋了
⑹ 胡蘿卜馬蹄餃子的家常做法怎麼做好吃
步驟
7.蒸成晶瑩剔透的樣子就可以吃了
⑺ 馬蹄包餃子怎麼做好吃竅門
馬蹄是一種喜歡溫度適中，濕度較高的水果，但是它比較適合種植在底層堅實的，上層松軟的土壤中耕作的土層應該在22厘米左右。因為這樣不僅可以讓馬蹄生產發育，也可以防止它的莖部深鑽，發育大小也會差不多。有利於採收與銷量，如果土質過粘的話會影響正常生長，降低含糖量。
馬蹄這種水果削掉皮以顏色成雪白色，馬蹄果肉既可以當做水果食用，吃起來是清脆可口、美味多汁。當然它也可以作為葯材入葯使用，它具有清熱解毒，祛濕止痰等許多功效。馬蹄對於發燒的病人具有明顯的治療作用，所以發燒的病人就可以食用馬蹄這種水果。
江蘇人習慣將馬蹄當作也是餃子的餡料。從菜市場買上一塊兒新鮮並且有安全合格的豬肉。豬肉最好買肥瘦適中的，因為這樣作為餡料非常的好。將五花肉燉成肉泥以後加入馬蹄沫進行涼拌均勻然後放入鹽、花椒等調味品就可以包餃子了。
將馬蹄餡的餃子包好後放入開水鍋裡面煮熟，煮熟的餃子外表和平常的餃子沒有什麼差別，但是口感上面可就是美妙多了。馬蹄餡的餃子吃起來有點甘甜，回味也是相當的持久。
江蘇人將馬蹄用來做菜，在江蘇人的家裡面也是非常普通的一種做法。馬蹄用小刀將外皮給削干凈以後切成大小一致的小塊兒，蝦仁焯過水以後和馬蹄一起放入油鍋一起翻炒。用馬蹄炒蝦仁不僅讓蝦仁的肉質更加的鮮嫩同樣讓蝦仁的口感也是上升了一個檔次。聽我江蘇的同事說用馬蹄炒蝦仁在江蘇是非常常見的菜並且也是用來招待來客的一道美味。
⑻ 馬蹄玉米紅蘿卜餃子的家常做法怎麼做好吃
1.豬肉放鹽，糖，一匙醬油
2.兩匙的蚝油和小半匙的花生油
3.加完配料順時針攪拌均勻
4.馬蹄切碎(不要剁，剁的話水分都出來完了)
5.紅蘿卜切碎
6.切好的馬蹄和紅蘿卜放到肉裡面攪拌好就可以包了
⑼ 馬蹄胡蘿卜豬肉餃子餡的做法
馬蹄和胡蘿卜，豬肉一起做餡兒的話，前兩者剁成蓉，豬肉攪成餡兒就行了。
⑽ 馬蹄胡蘿卜餃子怎麼做，美味又好看，孩子搶著吃呢
一般你是需要把胡蘿卜給切成絲，然後往裡面放上一些醬油和馬蹄之後再下鍋煮就可以了。