⑴ 羊血餄餎怎麼做好吃
羊血怎麼做好吃 吃羊血有什麼好處
三九養生堂
2017-11-23優質創作者
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羊血是比較常見的食物，我們有時候也會買羊血自己回家烹飪。適當吃些羊血對身體是有益處的。那麼，羊血怎麼做好吃呢?吃羊血有什麼好處?吃它要注意什麼呢?下面就一起來看看吧。
羊血怎麼做好吃
蘑菇羊血湯
1.先將准備好的新鮮蘑菇清洗干凈，之後切成兩半，將切好的蘑菇裝入碗中備用。
2.把羊血塊洗凈，入沸水鍋氽透，撈出，切成2厘米見方的塊。
3.炒鍋上火，放植物油燒至六成熱時，放蔥花、薑末煸炒出香味，放雞湯或清水，放羊血塊，烹入料酒，大火煮沸，
4.放蘑菇，拌和均勻，再用小火煮30分鍾，放青蒜細末、精鹽、味精、五香粉、少許麻辣汁水，煮沸即可。
羊血豆腐湯
原料：羊血，豆腐。
配料：蔥，姜，香菜，八角，鹽，雞精。
做法
1：分別將豆腐、羊血洗凈切方塊。
2：蔥切段，姜切片，香菜切段。
3：鍋內加水，放八角、蔥段、薑片燒開。
4：水燒開後下豆腐塊，大火煮半小時後撇去浮沫。
5：之後再加上羊血煮一會，再加鹽和雞精進行調味，最後再撒上香菜段就可以了。
辣椒炒羊血
主料：羊血300g，柿子椒100g，紅椒100g。
調料：食鹽適量，姜適量，蒜適量，調和油適量。
1.將青椒紅椒洗好，羊血沖一遍;
2.青椒和紅椒切好，羊血切成長條形;
3.坐鍋點火，放入姜絲和蒜，干紅辣椒;
4.將青椒和紅椒羊血放入鍋中翻炒;
5.灑上適量的鹽，繼續翻炒後起鍋。
吃羊血有什麼好處
從中醫的角度上看，羊血這種食材味咸，性平，無毒性，可以補血也能生血，還能散瘀解毒，平時多用於女性月經不調和產後血暈以及痔血和尿血與吐血等多種出血類疾病的治療，治療功效十分明顯。
羊血能治產後余血不止
羊血可以幫助治療女性產後余血不止，治療的時候要將新鮮羊血加熱飲用，每次大概五十克左右，每天三次，這對女性四肢發冷也有一定作用。
羊血能治貧血
羊血可以治療人的貧血，它能提高人體的造血能力，因為羊血中含有大量的血紅蛋白和血清白蛋白，人體吸收這些物質以後可以讓血紅細胞活性增加，能有效預防和緩解貧血。
平時食用時可以把羊血切成薄片直接炒食，也能把羊血與其他食材一起做成湯品食用，不論哪種方法都能起到良好的補血作用。
吃羊血要注意什麼
哪些人不能吃羊血
高血脂人群應少食。
羊血的適用人群
一般人群均可食用。
羊血的食用禁忌
患有上消化道出血階段忌食羊血。
總結：通過上文的介紹，相信大家對羊血怎麼做好吃都有了更多的了解。除此之外，文中還介紹了吃羊血的好處以及注意事項，這些僅供大家參考。喜歡吃羊血的朋友可以嘗試以上的吃法哦。
⑵ 羊血餄餎的製作方法
步驟
1.食材准備，餄餎面是買的現成的
2.買回來的餄餎放籠屜上蒸10分鍾
3.蒜苗和香菜切碎，羊血切長條狀
4.羊血放開水鍋中焯2分鍾
5.餄餎放碗里，上面放上蒜苗和香菜碎，還有羊血
6.放入所有作料
7.熱湯澆到碗里
8.放入油潑辣子
9.放入柿子醋
10.放入適量香油，攪拌均勻後即可食用
小貼士
買回來的餄餎都比較軟，過水的話會全部碎掉的，所以我選擇用鍋蒸
⑶ 羊血冒餄餎怎麼做好吃 粉湯羊血培
羊血冒餄餎*關鍵*核心的就是湯底的製作，一定要麻，還要香。麻味要夠足，香味要悠遠。
配方：花椒 桂皮 麻椒 草果 小茴香 丁香 豆蔻 肉蔻
香葉 香砂 白芷 陳皮 麻椒 白鬍椒 八角
把所有的大料磨成粉。
湯的熬制：
用雞架和大骨，加姜，蔥，料酒，熬制4個小時以上製成高 湯
1、羊血先浸泡去腥以後切成均勻的細條
2、把老豆腐切成小薄片備用
3、開水鍋里放入蕎面餄餎煮8成熟放入羊血汆燙
4、羊血和餄餎加入熬制好的骨湯，調入一勺的秘制香料粉
5、依次放入食鹽，白鬍椒，蒜苗， 香菜，辣椒油，雞精
⑷ 羊血餄絡的做法。
准備食材，如果是乾的餄烙，需要用水泡一陣子（用指甲掐斷餄烙，看中間是否還有乾的地方，如果有繼續泡）。若買回來的是濕的，可以直接煮，別蒸（蒸過就變糊了）。
⑸ 羊血餄餎的製作方法
步驟
1.食材准備，餄餎面是買的現成的
2.買回來的餄餎放籠屜上蒸10分鍾
3.蒜苗和香菜切碎，羊血切長條狀
4.羊血放開水鍋中焯2分鍾
5.餄餎放碗里，上面放上蒜苗和香菜碎，還有羊血
6.放入所有作料
7.熱湯澆到碗里
8.放入油潑辣子
9.放入柿子醋
10.放入適量香油，攪拌均勻後即可食用
小貼士
買回來的餄餎都比較軟，過水的話會全部碎掉的，所以我選擇用鍋蒸
⑹ 羊血餄餎的做法及配料都有什麼
羊血餄餎的做法是將各種配料翻炒後與餄餎一起過水燙；
羊血餄餎的配料有胡蘿卜、土豆、芹菜、蒜苗、香菜、羊血、豆乾和餄絡。
